paulohvs

Klause, acho que tive sorte com esse café que peguei, pois não está ruim assim não. Já o Melitão que meu pai gosta de fazer... De qualquer forma, gostaria muito de dicas suas sobre boas cafeterias aqui de Brasília. Fui em algumas dentro de Shoppings, mas não consigo recordar o nome de nenhuma . A última foi uma grandona que fica no terreo do Conjunto Nacional, sendo que paguei um tipo de degustação em que vieram 3 espressos de cafés diferentes que são servidos lá. Confeço que somente o primeiro, o "carro chefe do lugar", agradou-me. Quanto ao café, deixei um comentário no tópico de "qual café está experimentando" de que já chegou minha encomenda do Sweet Collection do Ateliê do Café, sendo que hoje seria o dia ideal para eu começar a degustá-lo. No entanto novato sofre e apanha muito . Fiz o pedido de 250g em grãos e de 18 sachês, pois queria "provar" as diferenças com ele moído na hora e também na versão "prática". Contudo foi uma empolgação equivocada devido ao sachê da Senseo (aquele da Pilão) ter funcionado bem na Crema Silver, pois esses sachês do Ateliê são em outro formato e são bem menores que o filtro de 58mm. Somente depois de ligar a máquina é que pensei nisso, daí já era tarde d+ e vi descendo aquela água bem clarinha que encontrou um caminho fácil por onde não havia café . Para não desperdiçar rasguei o sachê já humido e espalhei o pó para extrair como se moído na hora. Logicamente que tudo já estava zuado, mas pelo menos serviu para ter uma idéia do que esperar deste café e ver a diferença que se operou na crema, pois mesmo com isso tudo mostrou que se trata de café novinho. Depois disso nem animei de abrir o pacote, moer e tentar uma extrassão decente, fica para amanhã. Vendo isso tudo me ocorreu se existe algum filtro que sirva na Crema Silver e que dê certo para usar este tipo de sachê, pois é interessante para momentos do dia em que temos mais pressa? Klause, você saberia me dizer se o filtro despressurizado da sua Silvia serve na Crema Silver? Se possível eu gostaria de verificar isso, pois talvez seja mais tranquilo de adquirir esse filtro com o Alexandre (essa pergunta vai para você também ). Juliano, fiz o pedido do meu tamper e algumas cositas mais lá da lojinha, cuide bem desse pedido . Eu queria ter incluído junto um pouco do café que será vendido lá, mas como não tive resposta acabei já pagando esse pedido deixando o café de fora . Abraços

Gilberto, não comprei pitcher ainda, minhas primeiras tentativas foram utilizando canecas de porcelana (em uma delas cheguei a deixá-la um tempo gelando no freezer). No começo não tinha me atentado para o som e estava no modo "porco gritando", então fazia espuma até transbordar a caneca. Depois me atentei a essa questão e melhorei um bocado, mas ainda assim ficou muito mais para espuma do que creme (e depois do creme que fiz na prensa hoje tive ainda mais certeza disso). Também acho que dá para fazer creme na minha máquina e o que me falta é técnica, mas é quase uma técnica comparada com aquela que temos que ter quando pegamos um carro manhoso. Uma coisa que noto é o tanto que o leite "gira" em máquinas melhores e em máquinas de entrada. Agora tendo plena certeza de que não há nada de errado com o leite (na verdade me pareceu que agora vai funcionar até para desnatado ), depois vou testar mais na máquina. Abraços.

Alexandre, a embalagem deles possui válvula sim, então acredito que está tudo certinho, ainda mais considerando o comentário acima do meu chará. Minha namorada gostou bastante do tato "fofinho" da embalagem . Ana, assim sendo vou aguardar um pouco então. Deste modo vou finalizando o resto do café que tenho aqui. Agora chegou a hora boa, pois começaram as encomendas para variar e degustar diferentes cafés Abraços.

É isso aí Ana, tenho conciência que a função dela não é aerar o leite, por isso não escolhi aquele modelo interessante da loja do Alexandre, vai ficar para quando eu tiver uma máquina com bom vaporizador ou uma cremeira dedicada, mas com a Onecoffee em mãos pude perceber que é mais resistente do que eu pensava e que tomando os devidos cuidados é possível utilizá-la sem danificá-la, até por que não é necessário muitas "batidas" e muito menos "velocidade" para aerar o leite. Mas voltando ao propósito dela, recomendo fortemente que adquira uma, pois a praticidade é excelente e o café produzido é ótimo. Ainda não mandei foto do cantinho do café por que está uma bagunça , o armário da cozinha foi reformado e ainda não tivemos tempo de guardar as coisas e deixar tudo no lugar. Quanto ao termômetro, este será minha próxima compra junto com o tamper e xícaras do clube. Por fim, voltando ao tópico, Nara, já se decidiu sobre o que comprar? Esqueci de comentar sobre o moedor. Tenho um Krups GVX e é um ótimo parceiro para a Crema Silver e qualquer máquina de entrada. Também é excelente para French Press. A dúvida é mais para espressos em filtros despressurizados. Isto vou comprovar na prática quando comprar um filtro desses que sirva na minha Crema Silver. Estou gostando d+ do Krups, porém meu próximo grande up será outro moinho, antes mesmo de eu trocar de máquina (mas ainda tenho muito chão até lá). Abraços.

Desculpe se eu postar alguma coisa aqui já respondida, mas como terei que sair agora, então lá vai (prometo que irei ler o tópico por completo): Como resolvi comprar uma French Press baratinha no Ateliê do Café, aproveitei o frete para encomendar também 250g do café Sweet Collection e 18 sachês deste mesmo café (quero "provar" as diferenças). Fiquei admirado ao ver que minha encomenda chegou ontém, dia 23/11 e, ao olhar a embalagem dos grãos, consta FAB. 22/11/2012 . Minha dúvida é se é bom eu esperar alguns dias antes de começar a consumir este café, ou se posso matar logo as curiosidades ? Pelo que andei lendo, terei que ajustar o Krups para moer mais grosso esse café para uso na minha Crema Silver, pois o café atual além de certamente ter torra mais escura, também é mais velho, correto?. Abraços.

Como no submarino ainda está no mesmo preço que da promoção, R$175,00, então ainda dá tempo de eu fazer meu pitaco Não conheço a C08 pessoalmente, mas pelo movimento que há no tópico dela provavelmente cumpre bem o papel dela para uma boa gama de usuários. Entretanto, se observar minha busca no tópico das máquinas até R$300,00 verá que me aconselharam a ir de Crema Silver por conta do porta filtro de 58mm. Foi o que fiz e não me arrependo, pois a máquina funciona muito bem e no momento que eu quiser começar a brincar com PF naked e filtros despressurizados terei maior facilidade, além de que o que eu comprar (como tamper por exemplo) será mantido para máquinas melhores quando eu resolver mudar a minha, como por exemplo na famosa Silvia. A única coisa que não consegui com a Crema Silver foi vaporizar o leite satisfatoriamente. Apesar de muitos terem comentado que o vaporizador dela não é muito bom (e em nenhuma dessas de entrada aparenta ser), acredito que a culpa maior seja a minha falta de técnica (estou com a máquia a duas semanas apenas). Ontem chegou minha cafeteira de êmbolo (uma Onecoffee, já atualizada no perfil) e hoje testei fazer um creme com ela e foi facílimo. Além de ser uma solução barata para fazer creme, também é excelente no propósito a que se propõe, ou seja, fazer café . Falando nisso, hoje pela manhã experimentei pela primeira vez um café de french press feito com os grãos do café do sítio comprados no mercado e moídos na hora dois níveis mais fino que o nível mais grosso do Krups GVX. O café só não ficou perfeito por que ficou mais frio do que o ideal, muito devido ao medo que tive de colocar água fervendo, mas vou minimizar esse problema com um pouco mais de técnica e eliminá-lo quando comprar um termômetro. No mais, que café bom, tem um sabor muito mais rico que o de um café coado (e é mais prático de se fazer) e só perde para o espresso em cremosidade e corpo (se é que esses são os termos corretos, ainda tenho muito o que aprender). Os sedimentos que ficaram na xícara foram mínimos (na verdade não ficaram na xícara ), talvez por excesso de cuidado ao abaixar o êmbolo ou por uma moagem mais grossa que o necessário, mas acho que minha moagem ficou perfeita. Esse finalzinho que comentei pode ser um pouco offtopic, mas resolvi comentar aqui por que considero uma solução "completa" uma Chef Crema Silver e uma French Press para o barista iniciante a apreciador de café assim como eu, pois a máquina de espresso fica para aquele momento de "excelencia", mas em uma dose menor, e a French Press para os momentos em que é preciso grande quantidade (em visitas de amigos por exemplo), mas onde se deseja manter alta qualidade. Por fim, para nós que possuímos máquinas de entrada, a prensa também quebra um galhão para produzir o creme de leite para um capuccino. Tomando o devido cuidado tenho a impressão de que terei uma boa vida útil de todos os meus equipamentos. Abraços.

De fato eu percebi isso. No começo, essa marquinha do parafuso me incomodava, mas não tenho mais me preocupado com isso. Quando testei uma moagem mais fina percebi essa questão do efeito lamaçal, mas como resultou em um café mais amargo, acabei preferindo o atual nível de moagem para o grão que tenho. Não tenho relacionado o "estado final" do bolo com a qualidade do café não, apenas fiquei surpreso de ter conseguido tirá-lo mais seco. Abraços.

Quase ia me esquecendo, tenho uma dica boa para remover a borra do filtro. Antes eu fazia um movimento vertical batendo o porta filtro na mão, porém tinha vez que funcionava e outras que não. Na verdade funcionava melhor com a borra mais úmida, pois com ela mais seca tinha vez que chegava a cair o filtro do PF . Além disso desse jeito era fácil fazer sugeira. Pois bem, para melhorar isso agora seguro o PF em posição horizontal, mas com o filtro voltado para baixo, e com a outra dou pancadas lateralmente, ou seja, horizontalmente. Dessa forma tenho retirado a borra com mais facilidade, bem menos sujeira e sem o risco de o filtro cair do PF. Quase sempre o "comprimido" sai por completo, deixando apenas pequenos vestígios. A única parte que acho chata desse processo todo do espresso e limpar a máquina, pois dá um bom trabalho, especialmente o chuveirinho onde tenho utilizado um pano para remover os vestígios de borra que ali ficam. Abraços.

Pois é, foi apenas uma hipótese que imaginei, mas esta explicação deixou bem mais claro. De qualquer modo, parece-me interessante ter um Flat e um Euro Curve para brincar e testar em cada caso. Estava devendo umas fotinhas e um vídeo de uma extração minha, então lá vai: Pó moído no Krups GVX2 um nível mais fino que o nível médio do moedor. Os grãos ainda são os do Café do Sítio vendidos no supermercado por peso. No início do preparo o ambiente estava muito escuro, então tive que usar o flash do celular em algumas fotos, o que deixou as coisas "claras" d+, pois este pó é mais escuro do que o apresentado na foto: Pò no filtro após a leve compactação com o tamper da Crema Silver mesmo: Café pronto no copo de 60ml. Com o flash esta foto estava horrível, sem ele está mais escura que a realidade. Destaque da cor e aspecto da crema. Aqui o ambiente já estava mais claro e pude bater uma foto sem flash com resultado quase igual ao que se via ao vivo. Bolo após a extração. Confeço estar positivamente surpreso como ele tem saído seco constantemente, talvez eu tenha conseguido melhorar um pouco a minha técnica com meus atuais equipamentos : Resto de crema no copo minutos após a degustação. só não ficou mais por que bebi boa parte dela : Aqui o vídeo. Como eu disse, o ambiente estava escuro e o celular não ajudou muito, mas dá para ter uma boa idéia do tempo de extração e consistência da crema. É isso pessoal. O que me deixa bem satisfeito é que este resultado está bem consistente, estou consegindo repetí-lo toda vez. Abraços.

Algo que tenho observado com mais atenção em minhas moagens no Krups é a produção dos particulados, sendo fácil de percebe-los nas paredes do reservatório de pó. Obviamente que esta é uma limitação esperada e aceitável para um produto com custo tão baixo, mas na minha opinião não desmerece em nada o moinho, que por sinal traz um benefício enorme por um custo bem baixo ao meu ver. Uma pequena dica que fica quanto a isto é que antes eu costumava "espanar" todo o reservatório com a intenção de aproveitar até o último "farelo" do pó (usando aquele pincel que acompanha o produto). Porém, uma forma simples de se livrar de boa parte do particulado é não fazer isso, basta aproveitar apenas o pó que se consegue retirar até o nível de "leves batidas com a mão" (o que dá quase tudo). Meus resultados tem sido cafés ainda melhores do que antes. Abraços

Muito esclarecedora a explicação Juliano, obrigado. Agora fico imaginando que diferença essas bases podem fazer para o resultado final do café? A única coisa que me vem na cabeça é que essas curvas servem para homogeneizar a pressão de água no bolo. Assistindo a vídeos como este vi que o café começa a "pingar" primeiro nas partes externas e depois no meio do filtro (talvez por conta do jeito que é o "chuveirinho"). Usando um tamper com fundo como esse Euro Curve fica mais pó "nas bordas" e consequente maior restrição nessa região, então acredito que como resultado final o café começará a "pingar" simultaneamente por todo o filtro, e não de fora para dentro. Talvez isso interfira no gosto de alguma forma. Destaco, é só uma hipótese de um iniciante no assunto. Por favor, me corrijam no que eu tiver viajado. Desse jeito vou acabar pegado dois tampers, ou no mínimo uma base extra . Ana, realmente é uma promoção maravilhosa, um ótimo presente de natal. Conforme já comentei, com ela consigo extrair bons cafés com os sachês da Pilão, o que dá um bom começo com a máquina (prático, rápido, limpo e de sabor agradável). Depois e um tempo é só levar um moinho na casa da pessoa contemplada e extrair um café com pó recem moído para mostrar todo o potencial ainda não explorado da máquina e fazer o indivíduo mergulhar de cabeça nesse mundo . Como me encrenquei com a questão do vaporizador, acabei encomendando hoje uma prensa francesa baratinha do Ateliê do Café para começar a brincar e também explorar este que me parece ser o método de extração mais prático para grandes quantidades, mas ainda mantendo um café de sabor rico. Suspeito que essa cafeteira fará mais sucesso com o povo daqui do que a máquina de espresso, pois hoje alguns já estavam demonstrando os "síntomas da xícara pequena" , Como já ia ter que pagar um Sedex caro, aproveitei para pedir também grãos e sachês do Sweet Collection. Agora que já peguei mais prática me sinto mais confortável para brincar com um café de primeira linha. Também peguei os sachês por que quero experimentar e demonstrar as diferenças do café recem moído (se bem que talvez meu moinho demonstre alguma limitação, vamos ver). No mais, só posso dizer que a brincadeira vicia tanto quanto a bebida. Uma semana já foi suficiente para querer pegar outros acessórios para incrementar a brincadeira, principalmente o filtro despressurizado, mas vou aguardar mais notícias desse aparato para a Crema Silver. Abraços

Pessoal, de quanto em quanto tempo é bom limpar as mós deste moinho? Recentemente adquiri um e estou gostando bastante. Preparar café se tornou algo bem diferente depois que passei a moer os grãos na hora e sentir aquele aroma do pó recem moído. Abraços.

Verdade, tinha me esquecido de mudar o perfil . Aproveitando o post, você disse que além dos tampers em pré-venda também tem dois bons cafés no clube, mas não achei isso na lojinha. De fato, me lembro de ter visto café na lojinha a um tempo atrás, mas não está mais no site. Estou querendo pegar o tamper do clube, mas ainda não consegui me decidir quanto a base, pois não sei dizer qual é adiferença ente FLAT, EURO CURVE e U.S. CURE, pois na foto parecem iguais. Abraços.

Pois é, na minha não consegui tirar e estou temeroso em força-la, mas há a possibilidade de trocar todo o bico, mas não sei se vale a pena esse trabalho. Essa promoção da Silver esta ótima, mas que bela pedida. Se pagando 250 não me arrependo, imagine para quem arrematar por 149?! Contudo, sem duvidas que um moinho é indispensável, pois a diferença e grande. Mais que pude comprovar isso, mesmo utilizando grãos de procedência desconhecida, o resultado já e melhor que todos os cafés daqui de casa. Abraços

Ana, a minha máquina é a Silver mesmo. Leonardo, hoje tentei fazer um teste sem essa capa, mas não consegui remover a da Silver. Fiquei com receio de forçar e estragar. Pelo menos já me serviu para aprender que o bico de vapor da Silver é dividido em duas partes, sendo que basta desrosquear para conseguir remover aquela borrachinha para limpeza quando necessário. Contudo, não consegui tirar a capa preta mesmo tendo retirado o "tubinho" alongador do bico de vapor. Hoje fiz um teste inusitado e com resultado, na minha visão de leigo, ainda mais inusitado . Depois de tentar umas vaporizações (e beber um bocadinho de leite, kkkkk) desliguei a máquina e retirei da tomada, mas me ocorreu de girar o controle que aciona a vaporização e, quem diria, ficou como se estivesse saindo vapor, mas acho que era apenas ar (não coloquei a mão na frente para verificar ). Abraços.

Está tudo conforme o original, então acredito que seja com a tal capa. Esta capinha a qual se refere é aquela que fica bem na ponta do vaporizador? Abraços.

Apesar de estar nos classificados, quase que silenciosamente apareceu o Vario na revenda oficial, parabens pela iniciativa! Contudo, fiquei com uma dúvida, pois, se não me falha a memória, não havia restrição para o comércio deste modelo de moinho? Todos os Baratza apenas são encontrados em 110V? Seria complicado alterá-lo para 220V para eliminar a necessidade de transformador (a rede elétrica de Brasília é 220V)? Pergunto isso por que já vi este tipo de recurso em aparelhos de som comercializados nos EUA e na Europa, sendo que para ajustar a tensão de entrada em certos modelos bastava abrir o aparelho, desconectar um fio e conectar outro no lugar. Explicando melhor, o transformador utilizado neste equipamento já vem de fábrica com conexões em seu rolamento tanto para 110V quanto para 220V. Isto é uma grande sacada do fabricante. Abraços.

Mais alguns relatos de minhas "brincadeiras" com a Crema Silver. - Parece que descobri a moagem adequada para o grão de café que comprei. Moendo um nível mais fino que o nível médio do Krups estou constantemente obtendo meus 60ml de espresso em exatos 25s. Outro detalhe do preparo é que tenho aplicado um pouco de pressão com o tamper. Não fiz medidas com balança ainda, mas acredito ser inferior aos 10Kg de força, porém superior ao necessário para apenas "nivelar o pó". Por fim, a dosagem está sendo a de duas xícaras que o próprio Krups possui, sendo que verifiquei que esta está coincidindo com a de duas medidas do dosador que acompanha a Crema Silver. Com essa "regulagem" tenho gostado bem mais da crema, pois não está exagerada e espumada demais (xô efeito choop ), mas sim mais consistênte, persistente e de cor caramelizada. Claro que ainda fica um pouco "aerada" devido ao filtro pressurizado, porém bem mais "aveludada" se comparada aos meus primeiros espressos. Além disso, o bolo tem saído até que bem seco também (neste ponto percebi que depende bastante de eu nivelar bem o café no filtro na hora da compactação, mas preciso urgentemente comprar um tamper melhor para ficar mais fácil de ser repetitivo). O café tem saído com ótima cremosidade e sabor bem equilibrado, me surpreendeu dadas as limitações do grão que adquiri. Logo logo compro café especial para ver como fica, pois acho que minha técnica já está pelo menos razoável. - Além de preparar os espressos, também tentei brincar com o vaporizador para fazer creme com o leite, mas estas experiências foram desastrosas. Procurei seguir várias dicas diferentes, porém apenas estou obtendo espuma de leite (e muita, deixo só uma "rapinha" de leite que não enche nem um terço da caneca, mas ao vaporizar rapidamente se forma espuma que enche a caneca toda (o leite bem mais que duplica de volume). Já tentei deixando a caneca parada, rotacionando como manda no manual e também mexendo aleatoriamente como vi em um vídeo no youtube, mas tudo sem sucesso. Apesar de ser decepcionante, trata-se de algo já esperado e não me arrependo de ter escolhido a Chefe Crema. Também é preciso testar com outros leites integrais (por enquanto apenas tentei com o Piracanjuba "de caixinha"). Retomando o assunto do filtro despressurizado, alguma novidade? Já está dando vontade de começar a brincar com um. Também está dando vontade de comprar outro conjunto de caximbo e filtro duplo para ser mais rápido extrair xícaras seguidas (quando consigo terminar de extrair minha xícara de café minha namorada já terminou a dela , acho que por hora será melhor extrair duas xícaras de 30ml do que uma de 60ml por shot). Abraços.

Continuando os relatos: - Hoje pela manhã: testei moer dois níveis mais fino que o nível do meio do Krups. Infelizmente o tonto esqueceu de cronometrar, porém parei a extração nos 60ml e o resultado foi um café mais amargo que o desejável aparentemente entre 25s e 30s. - Hoje a noite: moi novamente no nível do meio, mas desta vez cronometrei apropriadamente e o resultado foi 60ml em 24s. O gosto agradou bem também. Também moí um nível mais fino que o do meio e fiz outro shot, desta os 60ml foram completados em 25s e é difícil dizer qual dos dois agradou mais, mas a crema no segundo ficou mais consistente e menos espumada. Nestes shots tenho obtido um café com gosto já bem mais rico que o do "cafezinho" comum. Acredito que esses resultados, especialmente o pela manhã, deve-se a qualidade e frescor do café comprado, fato este que já tinha plena ciência que poderia ocorrer e foi uma escolha para possibilitar um aprendizado sem desperdício de café bom. Outro detalhe é que, na minha visão, a torra desse café está escura d+, o que acho que tende a amargar mais. Abraços.

Pessoal, alguma novidade quanto ao modelo de filtro despressurizado para a Crema Silver e onde adquirir um facilmente e de preferencia no Brasil mesmo? Passo aqui para com grande alegria dizer que nesta terça-feira chegaram minha Crema Silver e meu Krups GVX, então vou contar como foram meus primeiros contatos com estas belezinhas. - Terça pela manhã: já praticamente na hora de me aprontar para ir ao trabalho as máquinas chegaram, então apenas deu tempo de desembrulhar e olhá-las; - Terça a noite: assim que cheguei em casa dei uma conferida nos manuais (bem fracos na minha opinião) e parti para testar a máquina. Para meu primeiro "espresso" utilizei o sache da Pilão mesmo (aquele feito para a Senseo, o vermelho no caso) no filtro para uma dose. Não marquei tempo, apenas calculei +- 60ml de líquido na xícara e parei a extração. O café me impressionou, ficou bem fortinho (até mais que o gosto do resto do povo aqui de casa ) e com gosto bastante agradável. Depois fiz mais um, mas deixando propositalmente cair mais líquido para ficar um pouco mais fraco e próximo do que o pessoal está acostumado. Em resumo, me parece que essa cafeteira funciona bem com os saches da Senseo também ; - Quarta pela manhã: só para teste, resolvi colocar pó comum de supermercado no filtro simples (no caso um Melita que meu pai sempre compra e que não curto não ) e, por incrível que pareça, tirei um café com boa crema, digo, espuma. O gosto, obviamente, não me agradou, veio aquele típico gosto de queimado. Isso me leva a concluir que nessa máquina com filtro pressurizado faz crema/espuma com qualquer pó. Continuando, a intensão nesta manhã era testar o moedor, então peguei dos grãos de café do sítio que minha mulher tinha comprado no mercado (bem escuros por sinal) e moí no Krups com a regulagem exatamente do meio. Tudo Ok com o moinho tirei dois shots com o que rendeu do pó, mas desta vez o café ficou um tanto fraco. Só depois me dei conta que estava usando o filtro simples e tirando 60ml (não cronometrei o tempo ainda) . Também tentei fazer um pouco de creme com o leite, mas por hora só tive espuma (e muito mais do que eu imaginava). Bem, não deu tempo de mais nada depois disso ; - Quarta a noite: neste período tirei os melhores cafés que já tomei aqui em casa. Moi os grãos no Krups na mesma granulometria, mas desta vez utilizei o filtro duplo e extraí 60ml. Não cronometrei o tempo com precisão, mas +- contei 20s. No segundo shot da noite experimentei dar uma real pressão com o "tamper" (ficou claro que preciso logo comprar outro, pois na hora da "torcida" o bixo não passa segurança) para tentar melhorar esse tempo, mas não surtiu efeito, apesar de que o gosto do café já agradou bastante a mim e minha mulher e se mostra um bom "ponto" caso eu queira tirar uma dose mais longa que o "padrão"; - Hoje: estou querendo testar com uma moagem mais fina e cronometrando melhor o tempo, mas como estavamos recolocando o armário da cosinha, que finalmente chegou de uma reforma, não tive como fazer nenhum café, AINDA . Em resumo, estou gostando da brincadeira, ainda mais por ter tido resultados bem positivos e, ainda assim, tendo a certeza que o caminho de melhoras ainda é longo. Isso é bastante animador. Algumas dúvidas e observações iniciais. 1) Ao contrário do que alguns dizem, não tenho como enxer todo o filtro com pó, principalmente o simples. Mesmo respeitando a marquinha interna de MAX do simples (isso com o café já compactado), se o fizer, ao encaixar o porta filtro no grupo o bolo encosta no chuveirinho e nem consigo prender direito o PF. 2) Mesmo que eu "repeite o limite" e o bolo não encoste, parece que durante o processo o pó se espalha um pouco e o chuveirinho até então sempre fica um pouco sujo de borra. Isso é normal? Já estou vendo a necessidade de comprar um paninho extra para limpar a máquina todas as vezes. 3) Em nenhuma vez tenho esperança de encontrar a borra seca, mas em meus primeiros shots com o filtro simples já encontrei algo bem pastoso e úmido, quase um creme. Isso é normal ou é sinal de que coloquei pouco pó para o tamanho do filtro? Digo isso por que, durante o funcionamento, a máquina enxe o filtro de água e depois começa a pressão. Quando desligamos a máquina creio que possa ficar um resto de água entre a borra e o chuveirinho caso exista muito espaço livre ali. Antes que me esqueça, como ainda não tenho a balança estou utilizando o dosador que veio na Crema Silver. Abraços.

É a mais pura verdade, dá vontade de ficar fazendo café toda hora até aprender "o ponto certo". Por isso que nem encomendei "café bom" ainda, por hora estou utilizando uns grãos do Café do Sítio vendidos por quilo no supermercado. Bem, passo aqui só para dizer que chegaram minha Chefe Crema Silver e meu Krups GVX nesta terça-feira e estou bem contente com meus novos "brinquedos". Obviamente ainda estou aprendendo muito buscando colocar os conhecimentos adquiridos aqui em prática. Maiores comentários farei nos respectivos tópicos destas máquina e moinho. Sem mais, novamente agradeço a todos pela ajuda. Abraços.

Sei como é. Meu primeiro hobby é o HomeTheater e música em stereo principalmente, fiquei numa ansiedade danada com a adição de cada elemento do set e, por pouco, quase gastei o que não podia . Já quanto ao assunto café, minha namorada que o diga. Fiquei pesquisando e lendo aqui no clube quase que a semana toda, isso sem contar as vezes que fui nas lojas para dar uma "espiada" no que tinha disponível . Pois bem, o boleto já está pago e agora é só aguardar, como ficarei uma semana viajando a partir de domingo, então devo amenizar um pouco a ansiedade, mas se os equipos não chegarem antes de mim... . Abraços.

Concordo com vocês, por isso vou esperar chegar minha Chefe Crema e vou brincar um pouco com o vaporizador dela. Realmente, fazendo pouco creme por vez (apesar que 300ml é bastante) deve funcionar legal mesmo, vamos ver. Daí fico mais tranquilo em investir na Windmax por não precisar utilizá-la como cremeira. Abraços.

Sem dúvida Ruston, estou de olho . Gilberto, a minha preocupação é mesmo o café em primeiro lugar, só comentei aquilo por que, se posso ter os dois, por que não? Porém, essa questão do filtro de 58mm na Chefe Crema foi, sem dúvidas, o argumento mais forte e devo partir para uma dessas mesmo, pois o preço também está bom nas americanas. Isso vai me facilitar em muitas coisas, pois esta é uma máquina que será temporária, não a estou comprando com o intuito de ser definitiva. Quanto ao creme, também pretendo adquirir uma cafeteira de êmbolo que, embora não seja o mais apropriado, poderá quebrar um galho caso o vaporizador não funcione bem (mas acho que dá sim se for pouco leite por vez). Mas se o vaporizador me deixar satisfeito, então a cafeteira será usada somente para café e chá mesmo, daí pego aquela que tem no site do Alexandre. Pois bem, vou fechar o pedido da Chefe Crema + Krups GVX2 no site das americanas então. Como vai demorar para chegar e estarei viajando na próxima semana, na outra semana é que encomendarei café fresco e começarei com as diversões. Muito obrigado a todos pela ajuda, o pessoal daqui realmente é nota 10. Abraços.

Ok, então acho que primeiro vou avaliar como fica o creme produzido pela máquina que escolher e, se ficar a contento (não tenho grandes esperanças, mas quem sabe?), então pego uma dessas Windmax e uso somente para café (e chá também), pois acredito que o resultado será melhor do que uma cafeteira de êmbolo comum. Abraços.