Victor Sgarbi

Já comentei isso em outro tópico: Por mim eu ficaria com um manual top (um Bravito, ou algo assim), mas como tenho hérnia de disco, moer dois ou três vezes para espresso me incomoda. Então uso moedor manual só para os coados. O meu eu trouxe de viagem comigo. Hoje eu tentaria comprar no Tiendamia, ou algo assim. Sobre os Eureka Mignon, fica uma observação: Os modelos são muito parecidos. Eles vão inserindo alguns "acessórios", como temporizador ou o corpo trabalhado para ser mais silencioso, etc. Eu peguei um dos mais simples, pois pretendia transformar em Single Dose, então o temporizador não adiantava de nada para mim. Até os modelos mais simples dos Eureka já são mais silenciosos que os Baratza Sette, etc.

Como já falaram aqui, eu excluiria o Breville. Para acompanhar uma Rocket, ele vai ser o gargalo. Nesses preços tem a opção de importar algum Eureka Mignon também.

15 reais é bem mais barato do que qualquer curso que faria para ter acesso a tanto conteúdo. Feito.

Vão servir sim. O tamper que eu usava na Oster xpert era um de 58,35.

Enviam para o Brasil sim.

Parece ser o da Shades of Coffee. https://www.shadesofcoffee.co.uk/post-2018/extra-deep-for-scales-slim-drip-tray-complete-with-long-vent-tube-for-gaggia-classic

Eu tinha uma oster xpert que tem pré-infusão. Hoje tenho uma gaggia classic. Atualmente meus espressos estão melhores do que na máquina antiga. Mas veja... agora eu uso outro moedor, tenho mais experiência, etc. Isso, no final das contas, é bem relativo.

Opa. Esse com timer eu não vi. Pode postar o link? Obrigado.

Tenho feito com 25gr de café. Depois de pronto que faço o bypass com mais água. A moagem tenho deixado mais próxima da que faço para V60. Você disse que tem deixado mais próximo do espresso, creio estar muito fina. Depois de escaldar o filtro e a aeropress, para esquentar, hidrato o café com 50g de água, mexo e deixo por 30 segundos. Completo a aeropress com água, mexo e deixo por 4 minutos. Já vi receitas com bem mais tempo que isso. O amargor pode ser por uma moagem muito fina.

Estranho. Eu tenho um Eureka de um modelo mais simples que o seu e se eu colocar mais fino do que uso, nem sai café. Boa sorte com a venda da Rocket. Super máquina.

Márcio, dá uma pesquisada sobre acabemento de peças em 3d com acetona. Talvez você goste do resultado e queira brincar um pouco.

Será que não seria uma solução imprimir uma peça 3d para encaixar um single dose bellow, como já te sugeriram por aqui?

Nas instruções do timemore aconselham não moer mais de 50 gramas por vez.

Seria realmente uma ótima opção, tirando o fato de que esse aí não encaixa na Oster. Esse só tem duas "orelhas" e o da Oster tem 3. Assim eles ficam em posição diferente e não rola.

Dá pra comprar um Eureka Mignon Filtro no Ebay, via site Tiendamia. Com frete e imposto vai ficar entre 2300 e 2400 e lá divide no cartão. Os modelos mais simples da Eureka agora vem com uma mós para filtrados. A mós para espresso é vendida por cerca de 50 dólares. Não sei a diferença prática dessa mudança, pois não li a respeito.

Deixando claro que é mais barulhento do que outros modelos da própria Eureka, mas ele é mais silencioso do que os Baratza Encore e linha Sette. E ainda dá para colocar uns isolantes acústicos nele para diminuir o barulho. Reddit - Adding soundproofing to Eurkea Mignon Notte?

Eu trouxe uma Gaggia Classic, ano passado. Veio de Portugal na caixa original dela, dentro de uma outra caixa maior com outras coisas. A impressão que tenho é que tomam mais cuidado com caixas do que com malas. Chegou tudo bem por aqui.

Viajar só para isso, realmente fica caro. Mas, para quem já está programando uma viagem, pode modificar o lugar e pensar na bagagem.

Café espresso é bem cruel com a gente. Qualquer errinho é ele te entrega. Fora o grão, a moagem e a temperatura, a distribuição e compactação também. Se essas duas últimas tiverem um problema, vai ficar ruim. Pode, por exemplo, permitir canalização, assim água acha um caminho mais fácil e o café não extrai como deveria. Para tentar verificar essas duas questões acima, alguns cuidados iniciais: depois de compactado, o pó está ficando retinho? Às vezes a gente coloca o tamper meio torto. E para verificar canalização, uma opção é extrair em dois copos para verificar se sai a mesma quantidade de líquido pelos dois furos do porta filtro. Outra possibilidade ainda é a quantidade de pó.

Pode ir em 58,5 sem medo.

No lote do final do ano passado o Bravito saiu por 1.900,00 + frete, isso pagando à vista. À prazo, se não me engano, ia para 2.200,00. A expectativa era de que o próximo lote seria mais caro porque os custos subiram, mas não sei como ficará após essa queda do dólar.

Eu pensei a mesma coisa e fiquei me perguntando se minha lógica não estava errada. kkkkk Estava aqui: "Mas o 'seco' mói mais fácil"

Em promoção no Ali. https://a.aliexpress.com/_mKtt7Hk

Pois é. O elétrico pra mim é uma mão na roda, pro espresso. Como minha intenção era deixar ele single dose e pesar os grãos antes, o timer não me faz falta. Como para coados fica mais leve e mais rápido, uso moedor manual mesmo. Até porque posso levar em viagens, etc.

Estou com um Eureka Manualle. Comprei numa promoção da Amazon Espanhola e trouxe de Portugal em Março, quando fui visitar minha irmã. O meu ainda veio com a mós para espresso. Acabei procurando um moedor elétrico porque tenho hérnia de disco e moer com um manual para espresso não foi uma experiência legal. Se a coluna já estiver doendo, piora. Considerando a promoção, o tax free e a compra do single dose hopper com blow up, gastei 1.920,00, já com IOF do cartão. O single dose foi esse: https://www.singledosebrew.com/shop/single-dosers/eureka-mignon-single-dosing-zero-retention-hopper-low-profile Abaixo uma foto da minha criança e um espresso que fiz ontem nele. Testei pouco ainda, porque está muito quente por esses dias e sou muito calorento. Acabo suando muito quando vou fazer testes no espresso.