fcsouza

Ricardo, Compraste onde, amigo? Parece que esse produto sumiu do mercado... Abraço e obrigado.

Recebi cupom da Oster de 15%, válido até a meia-noite. Acho que vou acabar entrando pro clube...

Então, Thor, estou pesquisando muito e esse é, de fato, um ponto crítico (o dialing). E, pelo que consegui colher até agora, entre Skerton, Column, Slim, Canister, Dome, etc - o Slim tem, segundo os relatos/experimentos, um step "diferenciado" no sentido do espresso. Apesar de que, com mods, vi que os outros podem se tornar stepless. Mas meu uso, além de doméstico e muito amador, é de muito pouca frequência. Continuo tendendo a escolher o slim, mas vou estudar e pesquisar mais. Não tenho pressa. Obrigado a todos.

É a conclusão à qual estou chegando. No Youtube uma barista conseguir fazer um "choke" numa máquina com o Hario, mas o trabalho e o tempo despendidos geram piadas o vídeo todo.

Gabriel, permita-me: encontrei o slim "plus" (MSS-1), e estou garimpando há dias resposta à minha situação: tomo só espresso, uma vez ao dia, tenho filtros pressurizados e despressurizados, e quanto mais pesquiso mais vejo discordâncias. Muitos aqui afirmam que é possível chegar à granulometria do espresso com esses modelos Hario (e muito esforço+tempo), mas já vi até vendedor afirmar que não são indicados para tal, preferindo não vendê-lo. Difícil chegar a um consenso, teria alguma orientação, por favor? Agradeço a quem puder colaborar.

Joyierf, esse vídeo mostra bem as dicas, coloque a legenda em espanhol. Preste atenção ao som que a vaporização deve fazer (no tato também é possível perceber quando o ar é injetado), atenção à temperatura e ao visual (sem bolhas, ou com o menor número possível). Tomara que lhe ajude: