Carneiro

Mudei o tópico para o fórum de máquinas de expresso e o título para "Legend", não Emblema. Acho que é essa que quer saber. Tem alguma coisa nesse tópico do HB. Curioso que o John migrou de uma GS/3 para uma Legend. Acho que as máquinas não compartilham nada de parecido: - GS/3: duas caldeiras de inox (3,5L vapor, 1,5L café), temperatura controlada por PID, pré-infusão da linha na versão de paddle (mas tem que ligar na rede hidráulica). Pode funcionar com tanque também. - E61: trocador, caldeira de cobre (6L), temperatura requer gerenciamento (tem o restritor ajustável para ajudar), pré-infusão no grupo e da linha, sem tanque. Site do Paul: http://www.lamarzocco-brasil.com.br/ E Faema com a Italian Coffee: http://www.italiancoffee.com.br/ Mas já aviso, não vá querer perguntar pro Paul qual é melhor, nem pro vendedor da Italian Coffee... Márcio.

O P2 é legal se conseguir acertar o tempo de primeiro estalo ser logo depois da queda de energia. Terá que acertar a massa para um programa desejado, provavelmente colocar mais massa do que o nominal do programa. O P3 é legal, mas tem que só tomar cuidado com a finalização, vai correr muito e é fácil queimar o café ou então, no medo de errar, deixar cru. De repente um termômetro infravermelho ajuda nessa etapa e abrir a porta não faz muito mal, considerando que há muito calor e nossos cafés são menos densos. Márcio.

Que bom que gostou, Bernardo! Mas foi na rua Argenteria? Quando fui lá ele só tinha uma Faema E61 em excelente estado, acho que a GB/5 tava na Diagonal. Márcio.

É, no meu caso ainda não sei o que vai dar, considerando o problema na caldeira...

Sem querer puxar sardinha, mas o valor está abaixo por ser uma adaptação do grupo da Italcrem. Nada contra o grupo, pelo contrário. Mas se fosse uma Tell original (na verdade não é Orione), com o grupo antigo da Gaggia, acho que o Orphan estaria vendendo por uns 2800-3000. Como agora ele vende bosco por 3750 também fica meio complicado vender outra máquina semelhante se não for uma raridade excepcional. Abraços, Márcio.

Cafelat melhor procurar na Cafestore ou Coffee Lab.

Não tem não, são 10 pontos na direita e 23 na esquerda. Esse é o Vario-W, então tare é para zerar a balança com o recipiente. Manual é para moer sem pesar. Ele é o representante da La Marzocco, Mahlkonig (empresa que desenvolveu o Vario com a Baratza) e Bravilor aqui. Infelizmente o Vario Home ele não trará mais. Vale a pena o procurar se quiser encarar a GS/3 (faixa de 24 mil) ou o moinho K30 (faixa de 7 mil). Abraços, Márcio.

Sim, há uma nova marcação na escala:

Se comprar no estado da Flórida vai pagar imposto. Melhor então ver alguma loja de outro estado que dê frete grátis e pronto... As conhecidas, Seattle Coffee Gear, Chris Coffee etc. O que pretende comprar?

Essa era a piada, Lima, é hobby e o plural hobbies. Em português é passatempo... Se alguém decidisse aportuguesar hobby talvez virasse robi? Mas em tempos de anti-português, seria o fim do mundo...

Usuário Apple sofre! Só tem o e-mail da ouvidoria lá e um formulário para preencher... Tentei Representantes no mapa em RN mas dá erro, pelo jeito não tem. No de Assistência Técnica apareceram esses: I Coffee Av. Engenheiro Roberto Freire, 2250 - Loja 14 - Capim Macio Natal – RN CEP 59082-400 Fone Contato : Fulvio E-mail: fuvio.icoffee@hotmail.com; fuvio_silva@hotmail.com L & G Food Service Rua Felipe Cortez, 1406 - Lagoa Nova Natal – RN CEP 59056-150 Fone (84) 3221-0480 (84) 3221-2473 Contato : Marcus e Waleska E-mail: contato@lgfoodservice.com.br Márcio.

Já tentou aqui? http://www.imeltron.com.br/

Tá bom agora? Alguém na feira disse que esse avatar do SouthPark sou eu perfeitamente...

Idade do café verde, problemas no armazenamento, não tempo de torra... Não acho que acharia qualquer corpo estranho no café. Já torrei mais de um café que o cheiro era muito estranho, e os grãos crus estavam esbranquiçados, já com 1 ano de idade. O gosto costuma ser apagado ou até ruim mesmo. Márcio.

Pode ser só idade sim, ou algum problema no armazenamento do verde... Agora... Explica aí o que é gorgitar... Márcio.

O tamanho é 22cm de diâmetro, a parte do cilindro tem uns 22cm de comprimento e a tampa soldada uns 5cm (mas é oval). O volume total deve ser uns 8L. Peso não sei... Uns 4 kg? Com a tampa que é parafusada e é de latão, aumenta bastante, ela deve ter mais de 1kg. Márcio.

Por isso o "Raio X" entre aspas

Há discussões diversas entre os grupos que defendem as duas vertentes. Acho que recentemente o que houve foi a imprensa dar espaço para quem defende que as mudanças são micro-climáticas, mas que não são macro ou globais. Mas não é 8 nem 80... Márcio.

Sim, é uma cafeteira italiana. Mesmo princípio do expresso moderno mas com pressão baixa.

Muito legal!!!

Eu tentaria achar algum mais encorpado e doce para usar ao menos 50%. De repente até 60-70%. O restante algum café de acidez bem alta e que tivesse característica mais marcante, algum sabor diferente etc. Só não é fácil achar... A torra da base seria de médio para um pouco mais, focando em corpo, e a torra do restante seria - no limite - média...

Ah, esse "fan boy" tem potencial. É a primeira coisa que penso. Tô caçando - até achei uma nos EUA dando sopa, mas o foda é trazer. Mas... De repente é viável fazer uma de inox, se eu convencer uma pessoa a soldar.

Hmmm, que zica... O serviço do cara ferrou com o cobre: E agora, José???

Até que enfim alguém trouxe argumentos reais para criticar a padronização. Obrigado, Cabral! Pior também é pensar que muita gente reforma apartamento ignorando outras coisas, como refazer a fiação toda adequadamente e colocar um quadro decente. Então, para quebrar um galho aqui com os equipamentos mais próximos de 10A, melhor eu usar a tomada de 20A? Você se lembra se houve testes com essas tomadas? Márcio.

Sou um defensor do padrão de tomadas - é baseado e compatível com o padrão proposto pela IEC. Qual argumento para seguir outro? Deveríamos usar o dos EUA, da Alemanha ou outro?