Carneiro

Ácidos e bases atacam o cromo sim, não faça isso. O cítrico, em pequenas concentrações, não vai arrancar tudo, mas cada vez que se limpa cromado com sapólio, ácido etc, vai diminuindo a vida dele. Ideal é manter limpo e talvez usar cera de carnaúba pra proteger e diminuir a oxidação (que inevitavelmente demandará limpar e remover um pouco do cromo). Não aconselho imergir os terminais da resistência... O que faço é usar um recipiente de vidro no qual a resistência fica submersa até antes dos terminais, uso concentração maior pra remover a calcificação, mas se houver tratamento no tubo de cobre da resistência pode ser que remova um pouco também. Vá com concentração baixa primeiro. Caso entre umidade nos terminais, grande chance de haver "fuga", pois a umidade faz com que o pó que preenche o tubo se torne condutor, e aí vai fase pro terra... Uma vez salvei uma caldeira da Gaggia (com a resistência por fora) botando no forno por um tempo, mais ou menos 150°C.

Tem tela no grupo sim... Se possível poste fotos.

Então compre só café orgânico faça em métodos que não usem metal. Pronto.

Valor que pagou é o que deve declarar. Conseguir o VAT nem sempre é fácil. Algumas lojas online devolvem depois que passar na aduana da saída e mandar comprovante. É burocrático pra quem vai trazer, mas se der pra tentar, pode valer a pena. O excedente de 500 dólares paga imoosro de 50% e já pode gerar a declaração online e acho que até pagar.

Faça um exame de sangue e nos conte se está com níveis alarmantes de metais... Vai ficar doido é se entrar nessa neura.

Também acho que deveria parar de tomar espresso em casa... É alumínio... Se há alguma mínima concentração desse alumínio na água limpa que passa na caldeira, não deve ser prejudicial. Melhor gastar seu dinheiro com equipamentos, não chineses nem de alumínio nem de metal nem de plástico.

Tambem acho difícil sem zoar o bolo. O Lucio del Piccolo, um colecionador apaixonado de mokas, postou uma receita de misturar água fria no café mas pra mudar o perfil de temperatura na cafeteira, e na moka não há necessidade de um bolo compactado e comportado. O que pode fazer se não tiver válvula 3 vias é desligar e ligar a bomba algumas vezes pra tentar controlar o fluxo inicial. Faço isso com a Nespresso quando tenho que tomar . Se tiver válvula de 3 vias teria que fazer ao menos uma modificação de desligar a bomba sem desligar a válvula. Ou já modifica com algo que controle a bomba.

Acho que dá uns 67% a mais, se não me engano próximo da diferença de preço de mercado na Europa e EUA.

Eu ferveria água, colocaria uns 15% de ácido cítrico em massa e se possível manteria aquecido o líquido. Cuidado com outros metais pois pode rolar tretas galvanicas, por isso uso recipiente de vidro. Não sei se essa calcificação é tão preocupante. Pode tentar remover mecanicamente também, mas normalmente é muito difícil.

Essas empresas fora de lei... http://www.lojabondinho.com.br/catalogsearch/result/?q=ácido

Pois é. Faça do jeito certo. Com ácido cítrico anidro eu fervo a água, faço a concentração que quero em um recipiente de vidro e coloco a peça. Se for fazer na máquina, basta diluir o ácido cítrico na água do tanque e dar flush, aquecer a máquina, aguardar e por aí vai. Usar o suco de limão não é adequado. Ferramenta certa sempre da resultado melhor, mais rápido e mais eficiente.

Sim, também entendi que estamos falando de descalcificação. Se o suco de limão chega a 5%, então deve funcionar, mas tem que deixar bastante tempo e idealmente esquentar. Então edito o que eu disse, melhor não beber ácido cítrico em concentrações mais altas :-P

Sim, também entendi que estamos falando de descalcificação.

Você pode tentar café também, tem ácido cítrico. Mas não deve funcionar. Lembre-se que descalcificar não é limpar. Teoricamente só precisa fazer se há calcificação exagerada. O ácido removerá óxido superficial da caldeira. Em geral é cinza no alumínio, cobre e latão escurecem e ficam quase pretos. Claro que tem que tomar cuidado com a concentração e tempo de uso pata não atacar o metal. Por isso se deve lavar bem com água depois. E, pelo amor, não confunda ácido cítrico anidro com limão. Em concentrações que se usa pra descalcificação, que seja apenas 5% em massa, se beber, deverá zoar seu estômago.

Ácido cítrico.

50% tem metade de açúcar!

Algum chocolate bom, Amma, Unique etc, preferencialmente 60-70%. Derreta uns 20g a 30g no café duplo, a principio o próprio calor do café já o derreterá. Despeje o leite (uns 150ml a 250ml já vaporizado ou "aerado", o volume depende do seu gosto).

Sei que vai soar repetido e chato, mas invista os 400-500 em um bom moedor, quem sabe até no dobro do valor, ou um pouco mais, que lá no futuro poderá até ser bem usado no espresso. Enquanto isso, prove os bons métodos de coado, prensa etc. Quarde mais dinheiro pra uma máquina de espresso decente/razoável.

Gostei muito do Back to Black em Amsterdã.

Já foi. Mais itens virão...

Ali é o grupo de latão mesmo, que é amarelo e escurece com o tempo. Tá sem a capinha cromada (imagino que seja plástico).

Questão é que há pouquíssimos modelos de "máquinas de barista" domésticas no Brasil, e ainda menos anunciados online. Minha dica é ir na Tramontina ou tentar diretamente Pasquali Máquinas e outras importadoras, pode ser que tenham algo lá até semi-novo. Ou importar!

Negociando bem, ainda sobra algo pra procurar um moinho bom. Lembre-se que manutenção continua sendo necessária. Claro que pode aprender a fazer o básico mas ideal é garantir que haja alguém que chegue até você pra quando precisar.

Vaporiza leites de cerais e quejandos também, San!

Ah, o preço é com frete incluso. Segue um vídeo (tinha 300ml na jarra, de 100 a 200 é mais rápido): https://youtu.be/kQtXi3QAyjg E resultado (habilidade baixa no latte art):