Carneiro

Poderia... :-)

Pior que não, só falta a parte elétrica...

Sim, só quando o cromo já saiu e também fosco ou amarelado...

Para cromar novamente eles removem o cromo, níquel e cobre com algum ácido porreta, depois fazem polimento (essa é a parte dificil) e entao cromam novamente, que consiste em cobrear, niquelar e cromar. Só aconselho a fazer se realmente estiver sem o cromo... O visor sai por cima, tem o parafuso. Se está duro é porque a vedação tá bem ressecada e quase certeza que quebrará. Difícil amolecer a vedação, não sei como. Márcio.

Praticamente. Medi uma vez e deu diferença de 0,5°C, fica na conta dos instrumentos.

Mas essa lista já tem vários cafés gourmet, não?

Haroldo, bebida dura, mesmo que muito pouco, no máximo 78 pontos numa avaliação boa... Ao menos se falamos do padrão SCAA. A pontuação do PQC da Abic é mais flexível mesmo, mas de 0 a 10, e nos concursos tenho visto que tem café que passa de 8 pontos e ainda tem características de dura, um pouco de adstringência e falta de corpo. Claro que aqui no fórum não temos avaliações rígidas, mas o pessoal tá mais acostumado com 80 pontos acima ser no mínimo apenas mole. Infelizmente eu sei que tem torrefadores dando pontuação bem acima, por isso eu sempre considero no mínimo 5 pontos a menos para não criar a expectativa errada... Abraços, Márcio.

Lembrem-se que essa máquina requer ligação na rede hídrica ou um galão (ideal, talvez, seja o galão com uma Flojet).

A bomba é para encher a câmara. Diversas máquinas comerciais usam a pressão da caldeira (a água vem da caldeira), ou um trocador e pressão da rede hídrica, ou então uma bomba, como foi a sacada da Bezzera. Londinium e Quickmill Achille usam a bomba só para encher a caldeira, e a pressão da caldeira para encher a câmara.

Tradição italiana, botar um tamper de plástico...

Eu já tinha dito ao Victor que ajudaria na avaliação.

Não... A esmagadora maioria dessas máquinas usa trocador de calor. Então um PID não ajuda muita coisa, um pressostato bom basta. Pelo tamanho, parece ter a bomba rotativa lá dentro, que normalmente tem sim uma válvula para limitar a pressão, mas isso padrão nas comerciais. O que comentei é justamente o quanto fácil é gerenciar a temperatura (expurgo antes de extrair etc), e também se é fácil encontrar peças por aí.

Sempre dá, mas tem que ver o quão simples é usar e manter a máquina...

Sim, 1/8 de volta do zero.

Com esse frete grátis eles enviam por correios?

O meu raspa em 1/8 mas mesmo assim é suficientemente bom. Normalmente uso na faixa de 1/4 a pouco mais de 1/8, ainda antes de pegar. Até acho que a qualidade melhoraria se fosse possível raspar em bem menos que 1/8, mas não sei se é possível chegar nisso.

Olha aí, Gil: Making a hand grinder with flat burrs Já se cita, primariamente, o problema da rotação. Talvez uma solução de engrenagens resolveria, mas também complicaria... Márcio.

A galera escolheu expresso. E não lembro quando tomei um café com menos de 10 dias de torra e gostei. Relaxem e se divirtam. Importante é conseguir embalar de alguma maneira hermética.

Pronto, pidão.

Não contei nada, desencanem.

Miyamoto pode não estar entre os primeiros em quantidade - ainda - mas é o mais engraçadinho até agora.

Se eu contar como é vocês vão ficar mais bravos ainda. Mas eu relevo, continuo o considerando e fico feliz que a Gaggia funfa bem lá. Alguma hora ela volta pra mim, e quem sabe vez ou outra eu também consiga uns cafés.

Toda a razão de se decepcionar com e-mail da empresa não respondido. Eu não digo mais nada...

A questão é que, quando adicionamos um profissional no Facebook, criamos uma relação pessoal, né? Então ali não dá para ficar cobrando, se o cara estiver ocupado e não pode responder, paciência. Eu não perderia a oportunidade, afinal é uma viagem longa. Mas tá cheio de boas cafeterias em Curitiba, pelo que sei além de Moço e Lucca. Mas não perderia a oportunidade de tomar café na Gaggia que eu restaurei e o Moço usa... Márcio.

Acho que no caso está exagerando, Roger. Afinal, você chamou ele "no face" - isso não é um canal de comunicação oficial. Vai lá, passa no dia em que puder, e se estiver aberta aproveite. Abraços, Márcio.