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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD
    Eles não produzem, mas gostam de importar o que há de melhor
  2. RogerioD
    Pizza que achei muito boma em Sampa foi a do Braz, recomendação do Gilberto, a massa é feita com aquela farinha italiana que é considerada a melhor para massa de pizzas, o tomate vem da itália e o azeite é enlatado em uma região da itália e mandado diretamente para eles e os sabores de pizzas fogem do padrão normal que estamos acostumados, fui em um domingo 22hrs e estava lotado, tive que esperar, mas recomendo ao pessoal de SP, se não me engano ganhou diversas vezes como melhor pizzaria de SP.
  3. RogerioD
    No espresso uso na maioria que são torras mais claras o 1 D até 1 G, alguns tem que ser na macro 2. Coados no macro 5 e o micro vai ajustando de acordo com sabor e o café, fica em média no meio também, alguns uso o macro 6. Ja na FP, não moo tão além do coado, fica na média do macro 6. Lembrando que cada moinho tem sua regulagem, a minha deixei as mós bem próximas, então não sei se serve como parâmetro ficarmos comparando o que cada um usa, mas da pra se ter uma ideia Fernando
  4. RogerioD
    Foi no ebay Valmor, na época ainda não achava para comprar aqui no Br
  5. RogerioD
    Não me referi ao Japão país mas sim o barista japonês, estava mais crente que a Grécia ou UK ganharia, mas não só o Japão tem excelentes cafeterias, acho que todo o oriente, Coreia, China (este último vem crescendo bastante o número de cafeterias e a apreciação pelo café, antes era mais o chá) já li algo a respeito só não lembro onde.
  6. RogerioD
    Eu quando tomava de manhã antes de sair usava o timer, resolve o problema... mas estou diminuindo um pouco a cafeína só tomo um nespresso no meio da manhã no trabalho, no almoço sim, faço como o Mortari, chega em casa e já liga e após o almoço já esta prontinha e assim a vida vai indo rsss
  7. RogerioD
    Eu já Valmor, fiz 2 vídeos/teste, achei uma boa opção, mas tira a praticidade da máquina
  8. RogerioD
    Rosemberg se está reclamando esperar 15 minutos para esquentar a Silvia (nossa aqui poderia dar outro sentido hein hehehe) imagina a minha que tenho que esperar 45 minutos para extrair um único café... não tem jeito, se quer qualidade esqueça a praticidade, essas máquinas HXs, Dual, etc são superiores porém cobram o preço por isso, eu ficaria com a Italian sem dúvida.
  9. RogerioD
    Legal as dicas que o Hugo vem dando, qdo for a cwb novamente vou tentar ir nestes lugares pendentes e quem sabe até lá o Hugo tem um local para apreciarmos seus cafés também
  10. RogerioD
    também acho melhor um tradutor, o Leo poderia ter pedido um, era um problema a menos para pensar no momento do nervosismo, mas parabéns ao Japão, quem diria, mandando bem no mundo cafeinado
  11. RogerioD
    Falei 10-12g no quesito corpo Miyamoto e não extrair dois cafés fracos na nespresso, que diferença faria no sabor? só aumentaria o volume, poderia fazer 2 capsulas na máquina de espresso, mas é como disse uso a máquina por praticidade
  12. RogerioD
    heheheh está bem em "conta" esse Jacu, na época que comprei foi 165 ou 150 reais por 250g, é um café bom sim, mas claro que não vale o preço, acho que vale a pena para você experimentar, a graça desse hobby é isso, provar a maior variedade de café que puder do mundo todo e de diferentes formas de "beneficiamentos", tem tbm o fato de ser o café mais exótico do Brasil e você poder contar isso aos amigos e claro que eles irão tirar o maior sarro e também ter guardada uma latinha do Jacú Bird hahahahah, se puderem comprem, pelo menos uma vez
  13. RogerioD
    hehehehe sei lá, eu não critico ninguém não, gosto é algo muito pessoal, uns conseguem apurar melhor outros não, a complexidade vai de cada um, tem uns da nespresso que são bem fracos mesmo, hoje aqui na minha sala no trabalho tomei aquele Dulsão do Brasil, bem fraquinho, gosto mais daquele africano que acho um café super aromático e frutado pena que é menos encorpado que os demais e do ristretto, pra tomar no meio do expediente está de bom tamanho, em casa ai capricho nos especiais, tanto no espresso quanto no coado, acho que se a nespresso fizesse as capsulas com umas 10-12g melhoraria muito
  14. RogerioD
    Opa o cantinho do Rodrigo está mais cheio, não esconde a máquina não, é bonita e olha vou falar algo, para uma visita que não entende ou tenha experimentado esses cafés especiais e bem tirados, o espresso pelo menos acham forte demais, garanto que a maioria irão preferir a nespresso se experimentarem a extração da Elektra e da Nespresso, no espresso devido a sua concentração a pessoa tem que acostumar e apreciar com o tempo através da experimentação, são poucas pessoas que tomam café ruim e adoçado que gostam de um espresso bem tirado logo de cara, gosto da nespresso pois quebra um galhão no questido praticidade e quando quero algo sem cafeína rss
  15. RogerioD
    To falando que ando atrasado... aiaiai viu, voltando no tempo, parabéns Guilherme, que sempre seja criativo para elaborar excelente torradores e que suas torras a cada dia de aprendizado fiquem cada vez melhores para tomar sempre um excelente café, feliz niver meu caro, atrasado mas cheio de boas intenções
  16. RogerioD
    Parabéns pelo novo brinquedo Fernando, irá te fazer muito feliz pela sua praticidade e qualidade aliado ao ótimo preço que você pagou
  17. RogerioD
    A Lucca é uma cafeteria muito bonita, mas para a perfeição tem coisas a melhorar, por ex. a antipatia da barista, é muito legal ter inúmeros grãos para a venda na loja, de diferentes regiões, mas são pacotes zip e o atendente para qualquer pessoa que vai lá comprar ele abre os pacotes para o cliente sentir o aroma, ou seja, constante oxigenação (deveriam abrir um único pacote de cada região para o cliente e não aleatoriamente) e as torras não são tão recentes, o espresso que tomei lá fora honesto, mas nada excepcional o do Leo foi superior, mas enfim, são detalhes, o lugar lá é lindo e espaçoso com bastante coisas de café para a venda, já as capsulas da Nespresso (comprei várias caixas) simplesmente joguei fora, porque não dá pra tomar seria insulto doar para alguém, prefiro o pilão coado, se arrependimento matasse, eles deveriam parar de fazer essas capsulas, tudo torra velha. Boto fé na Hause vontade de conhecer mas quando fui lá estava fechada.
  18. RogerioD
    ANita como ando ausente de tudo, IG, Face, Whats, CDC, etc, então vai esta em especial pra vc:
  19. RogerioD
    Esse é "ninja" em latte art:
  20. RogerioD
    Felicidades Alineeeeee, parabéns atrasado ao Rodrigo já que estou entrando muito pouco aqui devido a falta de tempo e lendo pouquíssimos tópicos, mas enfim, q vocês tenham muitos e muitos cafés excepcionais para apreciar
  21. RogerioD
    Eu Miyamoto??? Ctba é longe e tenho que trabalhar tinha que ser em um feriado bem prolongado, mas o preço é interessante, aparenta ser um bom curso com 20hrs de duração dá para aprender bastante coisa.
  22. RogerioD

    O novo ECM

    RogerioD respondeu ao tópico de LUW em Moedores

    interessante saber que tem outras opções de cores, branco, preto e cromado
  23. RogerioD
    que máquina espetacular Cláudio, parabéns, dá um jeito de abrir aí Miyamoto
  24. RogerioD
    Consegui assistir, ainda bem que atrasou, também achei ele muito nervoso, cometeu erros e dificilmente leva o caneco, nessas horas não é fácil não viu, muita pressão em cima, deveria ter tomado umas doses de 12 anos antes da apresentação rss
  25. RogerioD
    Eu sempre tiro uma extração tamanho padrão antes para aproveitar aquecer a máquina e a xícara e assim que termino de tomar um café faço um curto sem capsula, dessa forma a mantem bem limpa
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