RogerioD

um bom dia a todos amigos(as) cafeinados(as):

Legal José Maria, bom evento pra vc, se for bom mesmo ano que vem tentamos ir, tem um usuário daqui que é de Apucarana, outro de Maringá e um de Ponta Grossa este último bem presente no forum, seu xará

Bem legal mesmo Anita, é bem em cima da hora para se programar, Ldna deve dar uns 250km daqui, não é tão perto, ja fui em alguns cursos por lá não relacionados a café pq é um hobby recente, estive em formatura e até em um encontro do pessoal da autofilia do HT rss, mas poxa se morasse mais perto pelo menos no sábado e domingo iria, esse fds tenho um batizado pra ir,

é complicado mesmo para os agricultores, depende de muitos fatores externos para a safra sair perfeita desde clima até as propriedades do solo, não basta somente todo o cuidado e trabalho dado em cima do café, então sempre terá o momento da sorte de sair um café excepcional e no ano seguinte nem tão bom, tanto que todo ano estamos aqui experimentando cafés diferentes e sempre com novidades excepcionais. Anita como não entrei antes, deixa eu parabenizá-la pela medalha, muito legal sua determinação, e achei engraçado você falando na modalidade da caminhada rápida, eu tenho um sério problema de andar sempre rápido e geralmente se caminho com alguma amiga, sempre reclamam que ando muito rápido, sendo assim sempre prefiro caminhar sozinho, mas faz tempo que não faço aero, se morasse ai em Sampa vc seria uma boa parceira para as caminhadas viu rsss

Boa viagem e bons cafés Lisca!!

São grãos de café com "azeite de oliva italiano" Zé Cal, viu só a oleosidade? rsss

Eu já gosto de tomar café na rua mais para conhecer a cafeteria e não espero grande coisa do café a ser servido, na verdade fico esperando uma grata surpresa, mas nunca acontece, enfim, gosto de conhecer locais novos e se não estou em casa é o único lugar que posso tomar, o ambiente da cafeteria acho bacana, a Anita toma bastante na rua, não toma Anita?

Boa tarde a todos, espresso, Faz. Santana

Nossa que pena Cabral, era o que o pessoal mais temia quando comentávamos sobre essa máquina por ter muita eletrônica nela, na hora de escolher a minha não queria nada de led, automático, botões etc, justamente pensando na durabilidade, é complicado morarmos aqui e ter esses problemas depois de garantia. Sobre a Breville, tenho uma daquelas primeiras que saiu e acho excelente, parruda, bem feita, nunca apresentou problema e também o moedor, aquele primeiro, lembro que paguei bem caro na época e se não me engano era distribuído pela Doural, então, será que não existe aqui no Brasil algum revendedor autorizado e que dê pelo menos a assistência? A minha ainda está guardada, tanto o moedor quanto a máquina, em caso de dar algum problema na ECM ter essa de reserva, mas enfim, torço para que consiga resolver isso, boa sorte!

hahahahah deixa o Miyamoto ser feliz do jeito dele né, ainda mais que acabou de sair uma matéria no mexido de ideias que o café traz a felicidade segue a matéria: http://www.mexidodeideias.com.br/?p=21462

Muito bom Alexandre, raramente faço cappu e quando tento fazer algum latte art sai um fiasco, falta habilidade mesmo nas mãos para fazer o desenho hehehehehe

Gostei do moedor dele quase não faz barulho hehehe e a pré infusão ele dá somente uma leve umedecida, realmente bem diferente, tem que testar pra saber se fica bom

Concordo totalmente Velloso, mas nem todos cafés dá esse efeito tigrado na extração, acho que varia muito do grão, torra, data da torra, já tirei uns tigrados lindos, mas esse aí ficou excepcional

Miyamoto, antes um like virtual que um beijo virtual né??? hahahahahah abraços japa ninja!

Para a Anita que gosta da manteiga,agora que tal um café??? Acabou de ser lançado:

Para matar a curiosidade da produção nacional:

Esse sim é o verdadeiro "tigrado" hein Alexandre, ficou muito bonito mesmo!

Creio que nem um curso com o Ensei deve ser barato infelizmente... e a procura pelo visto é sempre grande

Anita, esse single da LM eu tenho e é excelente, ele serve tanto no PF normal quanto no Naked e pode preparar o bolso para o funil e o tamper, acho ambos muito importante para utilizar esse filtro single, o bom é que você economiza nos grãos rrsss

Opa o meu chegou, já fiz um coado agora a noite da Faz. Santana, 23,5g de café para 250g de água (extraída), moagem 5 - k no vario, 2,45 minutos de infusão contando com a pré-infusão de 30 segundos, ficou ótimo, realmente bem superior ao Mellita isso que foi minha primeira tentativa no Hario

Victor eu não sei informar o preço não, duro que tudo que rola de legal no Br sempre acontece em Sampa hehehehe, dá uma ligada lá e pergunta, você que aprecia bastante o café e está envolvido com torrefação acho uma boa pedida esse curso

Uma matéria da revista Super Interessante de 01/10/2012: 5 tentativas históricas de banir o caféTomar café pode amenizar dores musculares, evitar a amnésia pós-bebedeira, te deixar mais fortee até te fazer viver mais. Mesmo assim, a bebida já sofreu algumas perseguições durante sua existência. Por isso, o site Mental Floss publicou uma lista com 5 tentativas históricas de banir de vez o café. Confira: 1. Meca O café foi banido no ano de 1511 em Meca, a cidade sagrada dos muçulmanos na Arábia Saudita. A justificativa era de que a bebida estimulava o pensamento radical. Além disso, ela também ganhou má reputação por ser usada como estimulante, já que algumas pessoas bebiam café para permanecer acordadas durante as orações em um funeral. 2. Itália Logo que chegou na Europa no século 16, o café foi banido pelos clérigos, que marcaram a bebida como um produto do demônio. Ela foi proibida para os cristãos e permaneceu assim até o Papa Clemente VIII experimentá-la. Ele, então, declarou que a bebida era deliciosa e a liberou pra galera. Com a benção do Papa, cafeterias se espalharam rapidamente pela Europa. 3. Constantinopla O sultão do Império Otomano Murad IV subiu ao trono em 1623 e alguns anos depois proibiu o consumo de café. Pior: criou também um sistema de castigos para quem desobedecesse a ordem. Quem era pego bebendo café pela primeira vez, levava uma surra. Se quebrasse a regra de novo, era preso a um saco de couro e jogado nas águas do Bósforo, um estreito que liga o Mar Negro ao Mar de Mármara. 4. Suécia O país proibiu o café em 1746. A restrição era levada tão a sério que foi estendida também aos objetos usados no consumo de café: policiais chegaram a confiscar copos e pires. O rei Gustavo III ainda ordenou que assassinos condenados bebessem café enquanto médicos monitoravam em quanto tempo eles morreriam por causa da bebida. Não que alguma vez tenha dado certo… 5. Prússia O café é inferior à cerveja e está interferindo no consumo nacional desta. Foi com esse argumento que Frederico II da Prússia emitiu um manifesto em 1777, na esperança de que uma declaração real mudasse os hábitos da população. “Sua Majestade foi criada com cerveja”, dizia o texto. Por isso, ele achava que era uma boa ideia beber cerveja no café da manhã. Via mental_floss

Alexandre se não tiver ninguém por perto para ajudar, pede a cliente se ela pode levar em uma cafeteria e pedir para moer, talvez seja a solução mais fácil e na próxima compra de café você da um desconto a ela como sinal de boa fé pelo ocorrido

Sensacional Gil, que sorte, fiquei feliz por você em ter um local super bacana perto de casa, qdo voltar a Sampa irei fazer uma visita, pode ter certeza e você vai junto hehehehe, um abraço

Para os que estavam querendo aprimorar o paladar, cursinho bem legal em Sampa: