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RogerioD

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Tudo que RogerioD postou

  1. RogerioD

    Pão e Café

    RogerioD respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Sobreviveu um frigobar quase congelando do hotel e até a um avião com ar condicionado quebrado e depois quebrou o radar, ou seja é um sobrevivente nato hahahahah, mas ficou joia e gostoso, não gostei muito de sovar não pq é muito grudento, mas enfim, literalmente tive que por a mão na massa. Então a fonte original da muda é do Gil?? e de onde veio a muda do Gil?? vamos fazer a árvore genealógica do bichinho rsss
  2. RogerioD
    Anita tenho uma lente bem clara boa para foto, a 50mm 1.4 L Mas minha xodó mesmo é a EF 70-200 2.8 L IS II USM (aquela branquinha da Canon) para retratos é excepcional
  3. RogerioD

    Pão e Café

    RogerioD respondeu ao tópico de Rodrigoks em Fora de Foco

    Taí meu primeiro pão com fermentação natural, levain que peguei a muda com a Anita aí em SP, ficou ótimo para o primeiro pão, comi ele quentinho com um espresso catuaí vermelho da faz. Braúna da Coffee Lab torra de 04/04, não foi café da manhã, foi café da noite pós jantar... está um cheiro maravilhoso pela casa de café e pão recém assado
  4. RogerioD
    O do Velloso ele fez na casa dele, eu tinha postado um de mortadela e ele pra me humilhar me mandou essa imagem ai... hehehehe, aparentemente ficou ótimo o sanduba dele, ainda brinquei com ele não sei como ele consegue manter a magreza, o carioca ruimmmm
  5. RogerioD
    Mortari a água aqui vai ficar mais caro que o café rss, é que estou de férias, meu irmão também, então estamos tomando bastante e toda vez que uso faço o flush, back flush, vai uma água danada
  6. RogerioD
    Da caldeira a pressão em 1,2 e do grupo a temperatura com umas 3hrs ociosa o termômetro marcando 96,6 º c estável. Antes de dormir vou tentar ler o manual inteiro pra ver se é chato de ficar controlando a temperatura ou não, mas haja paciência pra ler esse manual rsss
  7. RogerioD
    Não achei grande coisa aquele sanduíche de mortadela do Mercado Municipal de SP, exagero de mortadela isso sim, haja gordura saturada para obstruir as "veias" rsss, olha só o sanduba que o Velloso fez esses dias, se não me engano é com carneiro, não o Carneiro do CDC claro, é o que faz béeee mesmo:
  8. RogerioD
    Massssss estou feliz com meu pãoooooooo Que na verdade veio do breu do armário da Anita hoAhoahoahoaho
  9. RogerioD
    Infelizmente a minha não esta ligada na rede hídrica pq não tem encanamento, acho que até final do ano me mudo e terei um lugar específico ai sim ligado na rede, por enquanto uso o tanque da máquina que cabe 3 litros de água e a água eu pego desses galões de 20 litros, mas o consumo dessas máquinas é muito alto, devido aos flushs, back flushs e limpeza, tenho que encher a cada 2 dias, ou seja, vai uma água danada heheheh
  10. RogerioD
    Parabéns galerinha pelo excelente trabalho, foi show de bola esse concurso, acho que deveria pegar os tutoriais e colocar tudo em um tópico fixo, vai ficar bem bacana para os iniciantes. Rodrigo, acho que todo mundo queria esse tamper station, até eu que não participei queria, a Anita que era organizadora queria também, o Gil tbm, ou seja, pela primeira vez o segundo lugar foi mais disputado que o primeiro hahahaha, a ECM faz os produtos com um acabamento que é um primor, não tem como não gostar dos produtos. Capaz de eu ainda acabar comprando esse tamper station rss
  11. RogerioD
    Tbm penso que não entope o encanamento, jogo bastante na pia e nunca tive problema, a borra dissolve facilmente com o líquido e geralmente quando jogo a borra vai com água junto, mas sempre tive um pouco de receios, agora que o Bernardo disse que faz 20 anos que morou em um AP e que nunca entupiu realmente acho que não deve ter problema, pior mesmo seria gordura essa sim deve reter bastante.
  12. RogerioD
    O manual fala coisa demais e até difícil de interpretar, vc já utilizou esse termômetro em alguma máquina HX Carneiro?
  13. RogerioD
    Creio que o problema de calcificação aqui no BR nossa água é menas agressiva, na minha só utilizo água mineral e não é uma água dura aqui em minha região, agora que estou de férias estou deixando ligada o dia todo e desligando só a noite
  14. RogerioD
    Me parece que a borra serve como adubo para plantações sim, acho que até para evitar o mosquito da dengue
  15. RogerioD
    Eu tbm não gosto de desperdiçar nada em se tratando de alimentos, só se ficar algo muito ruim mesmo
  16. RogerioD
    hhoaohahoa Rodrigo eu citei pq daquela turma era a única pessoa que conheço, mas agora tem o irmão gêmeo do Gil tbm heheheheh Pq que ninguém está querendo o tamper?? ele tbm é bem bonito Anitaaaaaaa não me culpe viu, eu queria ter participado sim, mas foi bem corrido devido a viagem e voltei aqui cheio de coisas pra resolver, mas na próxima to dentro e tem que ser um tamper station ruivo para combinar com sua ruiva
  17. RogerioD
    Estou achando bem vantagem no carro é aeropress, porlex e aquele rabo quente 12v para carro, dá pra parar no acostamento e preparar um café legal rapidinho
  18. RogerioD
    só funciona com sache? se for só sache aí perde a graça
  19. RogerioD
    Pessoal esse tamper station combina muitoooooooooo com minha máquina é isso aí vamos tomar chazinho de camomila para acalmar os nervos até amanha
  20. RogerioD
    É vi no manual dizendo que o offset seria de 5-7 F, seria mínimo então em célsius esse valor do offset, enfim só com testes mesmo, mas então devo fazer a extração assim que atingir 93º c durante o flush?? Hora que a água atinge o café parece que fica na faixa dos +/- 91º c, é meio confuso, que temperatura durante o flush vc recomendaria iniciar a extração Victor?
  21. RogerioD
    kkkkkkkkkkkk os Gilbertos irão dominar o mundooooo... medooo :/
  22. RogerioD
    Gilllllllll, é vc?? Gilllllllllll vc tem duas famílias né??? que coisa heinnnnnn!!! rssss
  23. RogerioD
    é o pai de uma amiga que é a menina da esquerda, hora que vi essa foto, falei, putz, olha o Gil 2 por essas bandas... achei super parecido rsssss
  24. RogerioD
    Então José Cal, deixa eu postar uma foto do Gil pois só viram ele em vídeo, aqui está mais detalhado:
  25. RogerioD
    Ainda vou ler aquele manual com mais paciência Gil, mas esses americanos as vezes acabam detalhando demais as coisas, me deu até medo na hora de instalar estar fazendo algo errado rss e é super simples. José Alexandre saiu quase um lungo pq o moedor estava desregulado, na primeira é difícil dar certo mesmo depois já ficou beleza hehehe então o legal do termômetro vai ser isso, se pegar um café mais ácido e quiser fazer com uma temperatura maior para ter um controle melhor da acidez ficará mais fácil e ao contrário de um café mais amargo e quiser destacar um pouco mais a acidez, vou fazer uns testes com o tempo
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