RogerioD

E qual razão de preparo nos ristrettos você está fazendo com este filtro? Quantas gr. em média? Eu dificilmente faço ristrettos, acho que com este filtro da VST de 18g de pó vou ficar na faixa dos 30 a 40g de extração, ou seja espresso. Uma dúvida que tenho estes filtros triplos de 21g (este já está vindo com a máquina), usa-se na mesma proporção de tempo/extração do single e do double, ou seja, 25 a 30 segundos, no caso deste triplo a média de extração seria de 45ml de líquido na xícara? Pergunto isso porque penso que talvez seja o único filtro que me agradará na quantidade total de líquido extraído sem desvalorizar o sabor do shot, antes tomava a média de 60ml, atualmente com 15g de pó na média de 30g de líquido e ainda sim gostaria de ter um pouco mais de líquido ainda mais quando é acompanhado com pão por ex., por isso a pergunta, se bem que se fizer 3 ou 4 shots de 21g por dia para mim, mãe e irmão a brincadeira sai cara e a cafeína vai lá pra cima

Duro Márcio que li um comentário de um usuário se não me engano americano reclamando do filtro da ECM, foi a única crítica em relação à máquina que fez e também foi o único que vi reclamar... mas seria legal ter uma segunda opção para testar, o que você acharia interessante? O que não quero ter é 4, 5 tipos de filtros diferentes

Também penso em comprar uns filtros da VST e LM para a ECM, teria que dar uma pesquisada e uns reviews para saber qual seria melhor, acho que esse da Espresso Parts se não me engano no site deles elogiam bastante, mas aí fico pensando em ter uma grande variedade de filtros são mais parâmetros para complicar a vida, por isso que acho que vou escolher apenas um single e um duplo da marca que escolher que por enquanto está mais voltado para o VST...

Não lembro o número de regulagens Alexandre, eu sei que se precisar ter que desmontar essa máquina novamente, eu já sei pra quem mandar Nunca mais abro essa máquina, essa esfera saiu voando pela pressão da mola, perdi e não sabia o funcionamento e depois pra montar novamente? Que sufoco hehehehe

Alexandre, você que trabalha com as Jura, olhando esse moinho é muito parecido com o moedor que vem na superautomática Jura E80, esse sistema de regulagens com a mola e a esfera metálica, lembro que uma vez desmontei a Jura por ter travado a moagem devido a um café oleoso creio eu e deu um trabalho medonho para montar novamente, até porque tinha perdido uma dessas esferas e tive que ir atras de outra

Muito bom Gil, espero que este projeto de certo e que você tenha um ótimo moedor e o melhor de tudo desenvolvido por você mesmo, parabéns pela criatividade e empenho

Desculpe a demora para responder, correria danada, Rodrigo o problema dos "single shot" é que pra mim é muito pouco café na xícara, antes era acostumado a tomar 60 a 80ml e agora 30 a 40g já acho um grande avanço, mas ainda sim fico com vontade de tomar outro, só não tomo mais pq também ingerir cafeína demais não é bom. Meu tio que tem a Nespresso ele diz que o ristretto é tão pouco que ele tem vontade de colocar uma capsula atrás da outra na sequência na mesma xícara para dar um maior volume rsss Achei muito legal esse lance de sócio do clube e acompanhante poder tomar em qualquer loja física café free

Ficou legal e criativo, mas 6kg não seria pouca pressão? A média utilizada é em torno de 13kg

é impressão minha ou na etiqueta está dizendo que a máquina é de 2012? se for, como conseguiram "judiar" tanto assim da máquina? rss O jeito que as coisas vai indo daqui a pouco o Carneiro fica sem nenhuma máquina de espresso

Sei não viu se começar a colocar no papel o shot da nespresso deve sair mais barato que pelo método tradicional moinho e máquina, pois cada shot que tiro é 14 a 16g de pó, fora o que perco para regular o moinho e quando fica pó acumulado parado, para um café que custe de 45 a 60 reais o kg, há de se pensar, eu e meu irmão tomando uns 3 shot cada por dia, esses dias coloquei 250g de café em grãos no moedor não deu 2 dias e acabou

A Nespresso poderia ser considerado um espresso? Pois foge completamente das regras estabelecidas para tal. Mas acho fantástico conseguirem nuances, sabores com apenas 5g de café em uma capsula, tanto para um ristretto, para um lungo ou um espresso normal, realmente não sei como conseguem. E me parece que o pó nem é muito compactado nas capsulas que funciona a 19 bar de pressão. E ainda consegue uma crema rss Realmente foi uma ideia muito bem elaborada e que conquistou o mercado pela praticidade

Minha base para preparo não é fixa, mas é na média de 14 a 16g de pó para 30 a 40g de extração na xícara, na média de 25 a 30 segundos, é um perfil que gosto

Meu tio usa bastante a Nespresso, tem algum lugar que vocês compram as capsulas com um preço legal ou frete free?

Boa dica Bernardo

Tem hora que dá vontade de comprar uma para aqui em minha sala no trabalho porque em casa sem condições de espaço, o café servido aqui é intragável mas já tenho uma elétrica automática com timer e moedor da Melitta e já sugam vindo aqui tomar café, mas ninguém nunca comprou o grão para tomar ou ajudou a limpar após fazer, imagina sustentar um povo com nespresso, isso que judia rsss eu vi que tem capsulas que você pode colocar o grão moído que você quiser e reaproveitar, não sei se fica bom, mas poderia ter uma variedade bem grande neste caso, eu também gosto do café da nespresso e dolce gusto

Onde esse país irá parar hein... não se tem mais respeito com nada, por isso que tem tantas reclamações de produtos vindo quebrados ou amassados pelo correio e olha que eles cobram caro, muito caro pelo serviço, estou até com medo agora da máquina nova qdo vier pelos correios :/

Pessoal com esse preço para esse moedor vocês não podem perder a oportunidade, eu tenho um e indico fortemente perante a qualidade da moagem e pela portabilidade, fico até pensando se um dia fazer upgrade o que poderia substituir, porque além de pequeno com ótima consistência ele não retem quase nada de pó e pra mim isso conta muito pela praticidade e não ter que ficar desperdiçando grãos para a troca do café moído velho pelo novo. O Victor é usuário aqui do fórum super confiável e tenho certeza que o moinho está como novo, aproveitem o preço e a chance de se ter um moedor definitivo para ótimos shots.

Gostei da xícara também Rodrigo tente mandar um email para esta cafeteria as vezes ele vende umas 2 unidades pra você. Achei legal a escrita que vem nela rsss

Nossa está de graça esse cafiza, é que tenho 2 guardados em casa mas quem não tem é a chance, deve ser algum erro do site

O meu agora já estou fazendo no ponto 3 ou 4, grão diferente então melhorou pois antes estava bem dura a moagem, fiquei com receios utilizando no 2 e ainda sim não estava dando conta, agora se jogar no 9 como o amigo ai vinha fazendo creio que sairia muito grosso para espresso.

Então ficaria bem bacana ter cantinho do café em outro ambiente como a sala por ex sobre um balcão, no HB tem post só com fotos e alguns lá fazem locais que são demais, pra quem gosta é pura diversão, a grande maioria tem uma pia com torneira por perto, mas é possível sim fazer da forma que vocês mencionaram eu gostaria de ter um cantinho assim reservado para o café

Fico feliz que o clube ECM vem crescendo

Então Rodrigo, isso da retenção também é um super atrativo para este moedor pelo jeito não retém nada, ele é grande e pesado mas é menor que esses comerciais que são gigantes com mós similares, mas mesmo assim o preço é bem mais em conta que comprar um com esse nível de moagem elétrico comercial. Ahhh e outra, duvido que ninguém ai pra fora tenha adaptado algum motor elétrico para este moedor rsss

Tem pessoas que também levam o chá a sério como o café, eu não sou muito fã apesar de ser pouco conhecedor e nunca ter pesquisado mas tenho a impressão que a complexidade do chá é inferior ao café, gosto mesmo é de experimentar cafés de todos os lugares

Muito bom Carneiro sempre tendo idéias para o bom funcionamento desses "brinquedinhos" fantásticos