JorgeO

Mortari 5A é suficiente, não precisa resistência externa. Cuidado com a qualidade do conector fêmea que Vc usar para ligar a fonte, o que eu usei começou a esquentar (são 3,5A) e amoleceu, quase derreteu o conector macho que vem na fonte.

Eu tomei o cocô de jacu - vulgo Jacu Bird. Caro e sem nada de especial.

Senhores, Correçao: A loja vai muito bem, obrigado http://www.cafedomoco.com.br/ Agora, qual o post sobre educação, preço, etc tão falado?

Eu não lembro da data - lembro que um tio meu (italiano) me levou nesta lugar, que era novidade. 1956 ou um pouco antes é possível. Interessante que pelo anúncio o escritório da Gaggia era bem próximo da cafeteria. Show Room?

Muito bom o post do Roger. Preciso ir visitar o Léo! Só um reparo - Por volta de 1960 havia uma loja de café espresso em S.Paulo, numa rua entre Av. S. João e Pça da República (acho que Timbiras), diversas máquinas manuais. O nome que me ocorre é Bon Giovani.

Realmente estranho. Testei 2 vezes, uma vez sem a 'concha' preta no lugar, outra com ela no lugar. A primeira vez a temperatura foi mais baixa.

80g

Fiz mais um teste com a PopFun modificada: Colei 3 tampinhas de garrafa plástica ao lado dos pés de borracha. Com isto a pipoqueira ficou mais afastada da mesa e o fluxo de ar aumentou. Mas surgiu um problema - a temperatura mal passou de 200 gráus, não houve primeiro crack, mesmo com a rede em 124V e com a potência da pipoqueira sendo mais de 1200W com as mudanças feitas. Isto significa que não é possível evitar agitação seja com colher de pau, seja com o Harlen Shake. Eu pretendia fazer testes com voltagem mais alta no motor, mas agora não faz sentido.

Coloquei um pedido na EBAY de uma fonte para o motor que vai de 12 a 24V, Há uma chave deslizante para mudar a voltagem. Espero que seja possível mudar a voltagem com ela ligada. e que a corrente seja suficiente para a partida. A idéia é começar com diagamos 16V com os grãos crús e ir baixando até 12 conforme eles começam a pular. A vida do motor será encurtada.

Para quem tem experiência de pipotorra: Começar com uns 120 gráus (para desidratar os grãos e deixá-los mais leves) por alguns minutos, subir para uns 160 por mais uns minutos e então potência máxima, primeiro crack, etc faz sentido? A razão é para que os grãos fiquem mais leves e torrem mais homogêneos e sem pontos queimados (acho que a 160 eles estão pesados, giram pouco e por isto queimam). Nota: mexer com colher, chacoalhar, etc não tem graça!

Quando eu comecei também só sabia isto... vá em frente!

Sim, o azul é o curto. O fio preto/vermelho é para a fonte externa da ventoinha. Assim, dá p/ usar seu dimmer, é só não fazer a modificação do cabo de força que eu fiz.

Solde um conector de fonte nas pontas dos fios vermelho/preto. (minha fonte é 5,5mm, negativo externo) Corte, separe e estanhe UMA das pernas do cabo de força da pipoqueira Parafuse as pontas estanhadas nos dois parafusos do dimmer. Faça um furo na caixa de proteção para passar a rosca do contrôle do dimmer. Instale o dimmer na caixa usando a porca da rosca. ********************* Isto encerra as modificações da pipoqueira. Nota: Não estou podendo fazer upload das últimas fotos.

Solde um pequeno pedaço de fio entre as 2 soldas à direita (fio azul claro, etre a solda do centro e a de baixo na foto) Faça um furo no corpo da pipoqueira junto à entrada do cabo de força para passar os fios preto/vermelho Torne a montar a pipoqueira, verifique que o interruptor está operando antes de apertar os parafusos.

No lado de baixo do circuito impresso, à direita na fotografia, temos 4 diodos pretos. Os fios destes diodos que estão soldados na placa devem ser dessoldados e afastados, tanto no lado + como no lado -. Um fio vermelho deve ser soldado no lado + e um preto no lado -.. Dê um nó nestes 2 fios juntos a uns 10cm das soldas para que eles fiquem presos na caixa caso sejam puxados.

Preste atenção na posição da tampa preta, ela suporta o interruptor e deve ser nstalada na mesma posição. Veja que a tampa preta tem 2 pinos que encaixam em outros 2 na peça preta interna. Afaste a tampa preta, se quiser solte os fios do interruptor (não é necessário mas facilita). Fica exposto o circuito impresso. No lado esquerdo da foto está o motor, e nas pistas metálicas que ligam no motor está bem marcado o positivo (+) e o negativo (-).

Olhando-se o fundo da pipoqueira ve-se o lacre de garantia com o selo do INMETRO. Remova. Remova também os 3 pé de borracha. Abaixo do selo de garantia tem um furo de parafuso. Todos os parafusos são cabeça Philips, magnéticos. Remova 2 parafusos maiores dos furos centrais e 3 menores dos furos das bordas.

Nos próximos posts vou apresentar as modificações na pipoqueira PopFun para alimentar o motor separado e contolar a temperatura usando um dimmer. Atenção, MUITO importante! É necessário que se tenha uma caixa ventilada para colocar o dimmer dentro por segurança quanto a choques elétricos. Como o que apresento é um protótipo, não providenciei uma caixa ainda. Não recomendo modificar sem esta caixa. Dentro da caixa o dimmer deverá ser instalado com as aletas na posição vertical. ****************** ATENÇAO! NAO LIGUE A RESISTÊNCIA SEM LIGAR A VENTOINHA ANTES, E SÓ DESLIGUE A VENTOINHA DEPOIS DE DESLIGAR A RESISTÊNCIA SOB PENA DE QUEIMAR A PIPOQUEIRA EM ALGUNS SEGUNDOS. A pipoqueira modificada estará fora de garantia. As modificações, apesar de simples, envolvem soldar e dessoldar fios. Se Vc não tem prática de solda, procure alguém que tenha. Indico algumas peças que comprei na China pelo correio. Devem haver outras de fornecedores no Brasil mas eu não testei. Outras poucas peças se conseguem em lojas de material eletrônico.

Miyamoto O mod está pronto. Vou falar sobre isto em outro post. Os 12,3% de perda tem a ver com meu gosto por torra clara, e falta refinar o processo. Tomei um pouco do café, nada muito bom mas melhor do que o que se compra em supermercado. Ah, o grão é o Pardinho. Gilberto O circuito da PopFun é um pouco diferente dos que se vê em posts americanos. É como se a resistência de 110V estivesse em série com o motor de 12V, precisando então de 122V para atingir 1100W. A modificação simples foi curtocircuitar a parte dos 12V já que o motor é alimentado á parte.

Fiz a modificação (bem simples), agora a potência nominal passou a ser perto de 1100W (do jeito que vem de fábrica precisa uns 125V para esta potência!) Fiz uma nova torra: Aumentei a temperatura até atingir 160. Deixei ai por 5 minutos (não considerei o tempo de subir a temperatura). Os grãos ao fim dos 5 minutos giravam e pulavam bastante, saia palha clara. Subi a potência para o máximo, fui acompanhando a subida de temperatura. Em 5 minutos atingiu 216, reduzi a potência a zero pois gosto de torra clara. Durante este tempo os grãos passaram a pular mais ainda (alguns para fora da pipoqueira!), saia muita palha mais escura e deu para ouvir bem o primeiro crack. Esperei com a ventoinha ligada até a temperatura cair para 50. 81g de verde produziram 71g de torrado.

Gilberto Alem do copinho, também fiz um furo para passar os fios do motor, o prensa cabo está todo mordido de alicate, etc....rs José Cal Neto Medi a potência - deu 940W, menos do que os 1100 especificados. Amanhã desmonto mais.

A única coisa que fiz antes de modificar foi pipoca. Isto ela fazia bem. Garantia já era. Vou tentar desmontar mais (o prensa cabo do foi de 115V não sai de jeito nenhum, talvez serrando com cuidado) e ver o que dá p/ fazer. A temperatura máxima, tanto fazendo pipoca como tentando torrar foi de 190, memo esperando 5 minutos. Com a pipoqueira vazia um pouco menos.

Primeira torra! Mesmo com a temperatura máxima sedo de 190 gráus, arrisquei torrar 82g de Pardinho. 5 minutos entorno de 160 gráus, mais 5 na potência máxima. Tive a impressão de ouvir UM estalo de primeiro crack, e só. Para mim, não está homogêneo. Os 82g reduziram p/ 76g.

Testes da pipoqueira...com pipoca rs Fiz pipoca na pipoqueira, modificada mas com o termômetro no lugar. A temperatura máxima que consegui foi de 190 gráus, voltagem na tomada com a pipoqueira ligada 124V. Alguém já mediu a temperatura da pipoqueira em 115V?

Termômetro Comprei este: http://dx.com/p/1-6-lcd-digital-display-thermometer-timer-alarm-w-probe-cable-white-173986 O corpo do termômetro tem uma forma de 'J', com a mão é possível desentortar o J para que vire um L. Fazendo um furo de 5mm no fundo do medidor de milho, a ponta do termômetro fica no meio dos grãos sem tocar o fundo metálico da pipoqueira.