JorgeO

Um pouquinho OT, mas quem puder leia o livro Fast Food nation. Vai dar vontade de passar longe de McDonalds e Cia.....

Obrigado, Ana, tô ficando cegueta.... Vou comprar 500g do Ninho da Águia torra suave.

Por isto que o café americano lidera a qualidade no mundo...

Gostei da loja virtual, mas onde se escolhe a torra?

Eu fujo de torra escura. Por isto, só tomo café no Rio de janeiro por educação de acompanhar alguém.

Daqui a pouco vamos ter mais um forneceddor de café torrado de alta qualidade! rsrs

Bronzina?

A descrição do sabor do café me lembra o Frutado ao quadrado do Léo Moço. Será que ele conseguiu um lote adiantado?

Deixo outros comentários para especialistas. Mas.... Torra em 3 minutos? Como fica o CO2? Influi no gosto?

http://www1.folha.uol.com.br/comida/2013/11/1370225-bioquimica-permite-novo-modelo-de-cafe.shtml

Concordo. Uma FP sofisticada.

Pelo que pude ver, esta placa faz uma interface de até 4 sensores de temperatura com um iPad ou PC. Não possui nenhuma capacidade de processamento como p/e um Arduino com uma placa TC4 teriam.

Eu até tenho um endereço do Léo Moço (veio como remetente na caixa de um café que comprei dele) mas não sei nem se ele ainda está torrando ou está em Curitiba! Gostei muito do café que comprei (frutado ao quadrado) e gostaria de comprar mais.

Guilherme Um dia eu vou brincar assim tambem! ´Parabéns de novo!

Parabéns, Alexandre, por ter recebido um aval internacional de loja séria!

Olá, Para quem quiser saber mais sobre os diversos processos (em inglês): http://www.greenmountaincoffee.com/decaffeination-process.aspx

Parabéns, Guilherme!

Boa noite, Guilherme Não consigo ver o vídeo (mensagem de erro).

diogomori Até poucos dias atrás em moia com um moedor bem simples, de facas. Estes moedores dependem tanto de quanto tempo ficam ligados como da quantidade de grãos. Com poucos grãos a moagem tende a ser mais grossa mesmo que se fique moendo por um tempo longo. Nunca tenteii usar uma peneira.

Posso ser meio psicado, mas considerando-se que a soja usada industialmente no Brasil é transgênica (recebe 5 vezes mais glifosfato que a sija comum, e o glifosfato é cancerígeno), eu passo longe dela...

http://f.i.uol.com.br/folha/cartum/images/13299490.jpeg

Obrigado, Ruston, não tinha cilcado no anexo...

Olá, Ruston Como contatar o Mário sem ser pelo facebook?

Guilherme Obrigado peos comentários. Como disse em outro post, sou engenheiro eletrônico (muitos anos em bancada, entre outras coisas) de modo que a conclusão de uma única resistência foi baseada em medidas. A resistência tem uma derivação de onde sai uma ponte retificadora para o motor, que é de 12V. A razão que eu desmontei a PopFun foi para ver se haveira uma solução simples de modo a evitar que se fique ligando e desligando a pipoqueira durante a fase de desidratação dos grãos e permitir um maior tempo de torra. A necessidade de uma fonte separada para o motor torna mais difícil ainda a modificação para quem não tem experiência com eletrônica ou eletricidade. Bem colocada sua advertência. Nota - o regulador 220V sugerido pode queimar ao ligar na PoFun por falta de um dissipador para o TRIAC, Melhor este: http://dx.com/p/3800w-scr-electronic-voltage-regulator-dimming-dimmers-speed-control-thermostat-214354

Olá, Hoje recebi minha PopFun. Testei com milho, funcionaou perfeitamente. Conforme havia me proposto, após o teste parti para a desmontagem para analizar o circuito. Bem, as notícias não são boas, a PopFun tem apenas uma resistência, o que impede que se ajuste a temperatura sem alterar a rotação da ventoinha. Pode ser feito com uma fonte externa, mas a modificação fica bem mais complicada. Pena,