carlos eduardo

Não são anodizadas , mas , são de uma liga especial , a gaggia não informa qual , vc vai achar na internet , muitos palpites , um deles diz que ela é de aluminio fundido , o que explicaria a facilidade de corrosão , mas que obrigaria a caldeira a ter uma expessura grande. Existem soluções de alto desempenho com ligas de aluminio 2218 , que é usado em cilindros de motores . Eu concordo com o Gil , inox ou mesmo bronze será mais barato . Uma terceira via seria usar caldeiras disponiveis no mercado , como as da Polti (vaporetto) são caldeiras de grande volume 1,0L e 2,0L e que resistem a pressões de 3 a 5 bar dependendo do modelo (aluminio ou Inox) , acredito que essa pressão é mais que suficiente para uma maquina manual. Abs C. Eduardo

Paulo vc descobrir que uma porção de coisas que parece que fazem diferença , na hora "H" não faz a minima , esses tipos de base então , esta cheio de texto na internet falando um tremendo bla, bla ,bla sobre elas , aí vc compra experimenta e nada . Use o mesmo criterio do cabo , compre o que vc achar mais bonito.

Tamper não tem misterio tambem , compra um de 57mm no CDC , o cabo vc escolha o que achar mais bonito , madeira ou aluminio , o Rattleware é um bom moedor eu uso um de 58mm . Se vc quiser economizar uns trocados e se conhecer um torneiro , basta colocar seu tamper no torno e desbastar 1mm.

Paulo , o que vc chama de probleminhas na verdade não são problema : PF de 57mm não é problema , vc vai poder usar os filtros da sua maquina , da Lelit e Ascaso , pergunte para quem tem uma Ascaso se isso é problema , tirando o filtro de 7g da La Marzocco de 58mm que é muito bom , os outros filtros todos fazem um espresso igual , filtros VST e IMS são puro marketing na hora "H" sai um espresso igual a outro qualquer. Braço de vaporizador do lado esquerdo ? Isso não significa nada , sem fazer muita força eu consigo lembrar que ECM Classika e LaMarzocco GS3 , duas Ferraris , que alguns aqui possuem , tem o braço de vapor do lado esquerdo , nunca soube de alguém reclamar disso. Válvula solenoide ? Durante 8 anos eu usei uma maquina que não tinha válvula solenoide , quando comprei uma que tinha é que eu descobri que isso "é a solução de um problema que eu não tinha" ter ou não ter essa válvula , não vai afetar a qualidade do café. 50 minutos para aquecer ? Uma maquina desse porte não leva esse tempo , na verdade nenhuma maquina residencial leva esse tempo , 20 min. é o que a maioria leva. 2min. para aquecer ? Isso não existe , o fato do led para de piscar com 2 min. não significa que ela esta aquecida. Uma coisa que sua maquina possui que é um bom diferencial em relação as outras residenciais é ter as canalizações e juntas de cobre , isso é uma vantagem em relação as outras maquinas residenciais que possuem mangueiras e abraçadeiras. Abs C. Eduardo

Experimenta um afogatto

Aí sim , a extração na verdade com o filtro pronto não dá mais trabalho que a outra. Não precisa ser japonês eu usei filtro Melittão.

Segundo tempo todo a Espanha mortinha em campo , parece que a Espanha esta jogando com 10 Freds .

Fiz outro hoje de manhã , dessa vez usei o Vario para ter maior consistencia e precisão , 2 extraçoes de single com 2 minutos de intervalo , a primeira normal com 8g e 45% com 28/30seg. , a segunda com o filtro 8g e 42% com os mesmos 28/30 seg. , Dessa vez a cor da crema ficou mais bonita , mas , sem tigrado , realmente mais doce e com menos corpo. O bolo saiu facil no bate borra. É diferente ? É , muito diferente a ponto de justificar ficar cortando esses papeis? Não , não acho , mas é interessante. Abs C. Eduardo

Mal postei Chile faz 0x2 ...............................................esta ficando cada vez melhor

0 X 1 Espanha levando ferro ...........................legal

O japonês esnobou a Britânia ? É com certeza ele não léu o post , o buraco negro não dispensa nada.

Naaaaaão Miyamoto , vc vive aqui no CDC , mas , parece que realmente não lê o que os outros postam , se vc reparar o que o Claudio postou recentemente , vai perceber que ele comprou uma Nemox Fenice , que se fizer jus aos reviews que eu li , foi uma ótima compra. Parabéns Claudio , sugiro doar a Britânia personalizada para o japonês pidão.

Caramba Miyamoto no primeiro post ele disse que comprou um virtuoso com o Alexandre.

Eu vou fazer mais alguns antes de afirmar algo com certeza .

O espresso anterior feito de forma normal estava bom , esse feito com o filtro de papel logo em seguida me pareceu melhor , por ser menos amargo.

Como eu estou testando o Nemox , aproveitei e fiz um espresso "filtrado" , como não uso AP , cortei filtro melitta um pouco maior que o fundo de modo a sobrar um pouco , molhei e coloquei em um single LM : A extração como o Rodrigo falou produz mais espuma , mesmo usando o CEB do Alexandre , fez muita espuma , essa foto foi tirada com 1min. após a extração , como o Rodrigo disse fez um tigrado , vou fazer mais testes para saber se o papel tem algo com isso : O papel saiu junto com a borra no instante que bati no bate borra : Como o Rodrigo disse , não houve canalização , fez muita crema , produziu um tigrado (não sei se foi coincidencia) , quanto a velocidade não percebi diferença. Essa foi uma extração de 8g com 16g no becker , 50% , eu prefiro espresso entre 40 no max. 45% deveria ter ficado forte para meu paladar e um pouco mais amargo. Com certeza ficou menos amargo ou mais doce , não achei tão forte quanto deveria estar , sim , pode ter retirado um pouco do corpo , com um teste só não dá para ter certeza. A unica certeza é que ficou menos amargo Abs C. Eduardo

Boa sorte e torça para seu material não cair na mão do fiscal que cuida do material do Fernando , Anita e Cal.

A Nestle fez um produto de sucesso , dessa forma essas maquinas bem como as Nescafe Milano , dão uma margem de lucro muito maior para o comerciante , não exigem treinamento ou cuidados e fazem bebidas de forma mais rapida. Se eu fosse comerciante hoje , qual maquina vc acha que eu colocaria no meu negocio ? Uma La marzocco com um moedor K30 e treinamento no meu pessoal ou uma maquina dessas que basta apertar um botão. Não existe vilão ou coisa parecida , o que existe é uma realidade de mercado , onde essas maquinas vão pulverizar as maquianas de espresso no comercio de uma forma geral , como eu disse , espresso vai virar coisa de nicho ou de velho

Vc esqueceu da louca de Buenos aires e do Lhama de franja lá da Bolivia .

Falando em Nespresso , cada vez mais acho que esse negocio é o futuro , ontem eu fui no Barra Shopping resolver um problema , o lugar estava cheio de turistas , resolvi antes de ir embora tentar tomar um café , encostei em um balcão de cafeteria ..............e o que eu vi me assustou Para quem não identificou a maquina , ela não é uma maquina de espresso manual é uma maquina Nespresso Pro. Precinho do "espresso" 5,20 o pequeno e 7,20 o grande , 7,20 para beber um lungo de Nespresso aguado , cheguei a conclusão que o final dos tempos esta proximo , detalhe o local estava lotado , realmente padrão FIFA. Vc esta certo LUW , nespresso é o futuro , desse jeito , espresso em breve será uma coisa de gente excentrica

Exato Rosemberg , jogar o Ariete fora é no minimo jogar um bom moedor fora .

Trocar ? Como ? quem vai comprar esse seu Rocky , esse seu moedor tem menos credibilidade que o Eike Batista.

Brincando nada , dá uma olhada na vista explodida de sua maquina : http://www.mgcasa.it/ricambi-elettrodomestici-climatizzatori/caffe-roma-13154/m-534-20-zm.jpg/f-mgcasa A peça 82 é o moedor com as mós Tre Spade de 38mm , esse moedor é standard na italia , ele o Nemox , iberital , isomac e uma porção de outros , são todos iguais . A vantagem é que eles são bons , se vc não esta fazendo espresso bom a culpa não é do moedor .........é sua Se algum dia o Nemox quebrar não vai faltar peças para vc reparar ele.

É falta de acucar , adoça que isso passa

Não precisa fazer nada disso , basta um pincel e um aspirador , o Vario tem pouca retenção e moedor não é bunda de bebe , não precisa limpar toda hora uma vez a cada 3 meses semanas é mais que suficiente.