Guilherme Torres

Tenho interesse no mundo novo, uns 2 a 5kg

Especificações Nemox's PRO series coffee machines offer professional users (restaurants, coffee shops, pastry shops, and business offices) reliable and versatile machines that are affordable and easy to use. The various models available allow the use of ground coffee, pods, or capsules. With the Nemox Pro machines, you can switch from using pods to ground coffee in only 30 seconds by changing the group head . With our special kit, this simple operation can be easily carried out by the user. From cold-start, the machine can dispense coffee, warm water, or steam in about 2 minutes. Every brew group section is completely independent, and features a dedicated heating element, pump, and operation controls. Each brew group section can be operated independently, based on need, resulting in considerable energy savings. The machine has a large capacity water tank (filtered water usage is recommended to avoid any problems due to water scale build-up within the machine components). The control panel has a low-water-level light signal that is activated before the water tank is empty. After the signal comes on, the machine will not operate until the water tank is refilled. This electromechanical system stops the machine from operating without water, avoiding possible damage. The body of the machine is made entirely of polished stainless steel, without any visible plastic parts. The appearance is modern, functional, and professional. The upper portion of the machine features a removable cup warmer tray in polished stainless steel, which is heated and ventilated by induction. Electronic control version of the Nemox Pro machines are also available with the following functions: Pre-infusion: can be started or stopped from the control panel, resulting in a better extraction of the espresso coffee by soaking the ground coffee or the pod/capsule with water before the start of the full extraction. By using this feature, the pressurized water does not rush through only part of the coffee grounds, but thoroughly soaks and utilizes the full coffee dose, resulting in a richer extraction. Coffee Dispensing: the first two buttons on the control panel allow you to dispense different amounts of coffee, and the third button can be utilized for continuous supply of coffee. The amount of coffee dispensed is controlled by a volumetric meter which can be programmed by the user. Although the brew operation will stop automatically when the preset amount has been reached, it is still possible to interrupt the flow of coffee at any time by simply pressing the same button. A double serving of coffee can be readily obtained by pressing the button twice. Water level indicator: the control panel has a low-water-level light indicator that is activated before the water tank is empty. After completing dispensing, the Nemox Pro will stop functioning, and will only resume operation once the water tank has been refilled. Machine heating up time 2' Brass boiler 1 Boiler capacity 200cc Stainless steel heating element 800W Coffee thermostat 95 C -203 F Safety termofuse 152 C-306F Coffee punp max. pressure 20 bar Solenoid valve for coffee, water steam 2 Alluminium thermoblock for steam no Steam thermostat no Safety termofuse no Steam pump- max. pressure no Water Tank 2 L - 2QUARTS Low water light * Hot water spout * Automatic milk frother no Chrome-plated brass filter holder for pods MOD. M200 Chrome-plated brass filter holder for capsules MOD. K200 Chrome-plated brass filter holder for ground coffee MOD. P200 One or two cups filter MOD. P200 Ground coffee optional kit MOD. M200 Stainless steel body * Stainless steel removable cups heater * Adjustable feet * Machine weight 10 KG Machine dimensions 22X33X43 CM Power 230V 50Hz- 220V 60Hz 1Phase , 120V 60Hz 850W Accessories Included: Scale filter 1 Weight: 10 kg

Essa é para levar. Só não compro porque já estou com o set completo por ora. De acordo com um post no coffeegeek é a mesma máquina da lelit pl41. Veja a comparação entre ela e a Silvia. http://www.coffeeco.com.au/articles/comparison.html

Pena que não rola para o torrefador importar café verde de outros países. Seria muito interessante ver os blends que o Jonathan faria, com seu já demonstrado expertise no assunto.

Eu também gostei muito. Daria um excelente blend com o Yirgacheffe natural.

Minha esposa aprovou o media clara também. Nas palavras dela, "o melhor café que já tomei até agora".

Provei a antiga torra media do Jonathan lá no Bernardo e posso atestar que foi muito bem executada. Sabor muito bom.

O limite de uma torra para mim é quando o sabor de torra prevalece sobre as notas de origem. Definitivamente não gosto. O amargor em si não é problema, até porque sempre há a opção de mascará-lo com um pouco de açúcar. Mas aquele gosto defumado, para meu paladar não rola.

Revisitando a foto, vi que dá para colocar uma porta para ficar mais belo. Mas vai ficar na frente do círculo (antiga base do tamper de 50mm que usava para calcar o café antes de fazer na Breville - nada se perde, tudo se aproveita).

Estou cruzando os dedos para que chegue até quinta. Quero comemorar meu niver em grande estilo.

Também tô tranquilinho tranquilinho. Se vier, bem, se não vier, tudo bem. Em uma outra oportunidade experimento o café dos Moscardini. Lamento saber que foi vítima de roubo. Muito ruim e traumático, além, é claro, do prejuízo (que, nessa hora, é o de menos). Assim, faço votos que recupere muitas vezes o que foi afanado.

Sob o meu ponto de vista, Estava bem mais bonito (se é que um torrador retangular pode ficar bonito). Mas, sob o ponto de vista da funcionalidade, agora está melhor. Ontem, depois de vários testes com carga, tive que modificar a saída de grãos para ficar mais prático e fácil. Detalhe, nem comecei a instalação elétrica - eletrônica e ainda não o coloquei sobre a base de resfriamento.

Quem disse que o café do trampo tem que ser ruim. Blend do Bob o Link (60%) com o caconde (40%) no melitão (devidamente modificado para a extração fluir mais rápida). Uma DILÍCIA

É. Ainda não recebi o dos hermanos

A torra escandinava ficou realmente muito boa. Fazendo um coado agora do BOB O LINK. Que aroma! Acho que sobressaiu muito mais.

O meu até que não. Mas não resisti.

O meu tb já está a caminho. Viva!

Mas a válvula, nesse caso, não teria como função expelir o excesso de co² que sair dos grãos recém-torrados? Myamoto, eu torro umas duas a quatro vezes por semana, mas nunca embalo - vai direto para o pote hermético. Quando levo para a casa da Sogruska, sequer dá tempo de liberar o co², uma vez que, logo quando chego lá, já despejo na superauto dela.

Ainda fosse diferente, qual o problema de enviar um café torrado no dia? Se esfriou completamente, bem como foi embalado em saco com válvula, não vai estufar quase nada. Ou estou errado? Jonathan, como diria o Silvio Santos, solicito ajuda dos universitários.

Não tenho nenhum preconceito quanto à adoçar. Cada um com seu paladar e gosto. Às vezes tomo com açúcar, outras não, depende do dia e do meu estado de espírito. Claro que, para realizar prova, sempre tomo sem açúcar (que altera o sabor do café) e procuro (nem sempre consigo, seja em razão da falta de experiência, seja por incompetência mesmo) replicar as técnicas de prova. Mas, adoçar o café na garrafa alheia, isso é sacanagem.

Hoje à tarde, tomei um espresso de uma torra escandinava que fiz do BOB O LINK. 14 minutos de torra, baixei a temperatura quando se iniciou o primeiro crack e deixei desenvolver em uma temperatura um pouco mais amena por 3 minutos, semelhante à técnica descrita no seguinte post do homebarista: Aliás, lendo sobre essa técnica, vi que o Carneiro a aprovou já em 2011. Cito: Obviamente, meu GTTC1 não é um Diedrich, mas deu para quebrar o galho. Ficou muito bom, uma abordagem diferente ao BOB O LINK, que já havia provado em uma amostra que o Bernardo me presenteou (valeu Bernardo). Pela foto, dá para perceber que os grãos não expandiram muito, o que dificultou a moagem manual. O café ficou com crema bem rala e a extração foi um pouco mais rápida do que eu gostaria (culpa do barista caseiro, que não quis ter o trabalho de regular o kyocera para extrair esse café e ter que voltar a regulagem para o outro que estou tomando aqui no trampo - topázio - que está mais para uma torra média do que para uma torra clara) Mas, para um final de tarde, praticamente um café coado, até que ficou saboroso .

foi o primeiro a ser contemplado com essa leva de compras, na qual me incluo. Ansioso para tornar a tomar o late haverst, o melhor até agora dos cafés brasileiros que tomei (se bem que o ravelo perde por pouca coisa - acho que mais em relação à minha preferência pessoal do que à qualidade e ao sabor do café em si; não provei o santana ainda).

Myamoto é sortudo mesmo.