Guilherme Torres

Excelente aquisição Bernardo

Weiller, Eu acho que a solução do mancal e rolimã é fundamental (e foi a ausência dessa solução que você bolou que me levou a encerrar a customização do F1). Tive muita dor de cabeça com esse sistema da air fryer, porque o atrito fica muito grande e acaba queimando o motor, que não aguenta a força necessária para girar o tambor, sobretudo depois de acrescer a necessária chapa ao final do tambor para evitar que os grãos saiam por ali. Deve ter um jeito, no entanto, de adicionar esse sistema de giro sem inviabilizar o esquema de retirada e ingresso do tambor com as alças. Algo para se pensar.

Sérgio, aí tem muito plástico, teflon provavelmente. Essa ventilação, ela é necessária também para manter a temperatura nessa área sobre controle. Além disso, há convecção sim, por meio de um canal de ar que passa por trás das resistências. Eu redirecionava nos meus

Um sabonete em barra que fiz para meu filho dar a uma coleguinha de escola (ele me pediu para fazer) Estava meio mole ainda Fica bem bonito. Estava na forma. Quando endurece, fica no formato de um anjinho na manjedoura

Ficou profissa lipe

Depois de testar no coador (e ficou divino), acabei de tomar um Espresso do ouro verde da última compra coletiva. Gosto de garapa. Fiz uma torra maneirando no calor direto, desde o início, mas sem fechar tudo o que podia (pouco menos de meia abertura). No resto, comecei com mais potência e fluxo e depois fui diminuindo a potência gradativamente até chegar ao primeiro crack, que começou suave. Em decorrência disso, o café expandiu menos. Mas ficou muito bem desenvolvido no aroma. A doçura foi preservada (com menor caramelização). A acidez está marcante e estou com a impressão que um blend dele com o etiopia e o rubi vai ficar top.

Foto do restritor com o cabo de madeira (ainda aguardando o orçamento das peças finais)

Aurélio, Eu poderia encomendar para você. Mas, primeiro, vamos ver como o meu vai ficar.

Isso aí Weiler, o esquema do behmor é, para mim, o melhor.

Deve ser um saco de limpar kkkkk

Mortari, Se vai partir para colocar outras aletas, acho que a melhor solução seria essa abaixo. Aletas em sentido contrário que vão movimentar o café para as extremidades e para o meio do torrador. Acho que 4 delas resolve bem, sobretudo nesse giro devagar do tambor 5 a 6rpm. Aliás, ainda acho o giro insuficiente. Não custa tentar, no entanto. Partiria de 2cm numa das extremidades e, pelo menos, 6cm na outra, para que essa diferença faça o café ser impulsionado para os lados, ao invés de apenas tombar para depois da aleta. Outra forma viável seria colocar como no tambor do behmor, com várias aletas (acho que são 8) em diagonal. Inclusive, penso que o sistema do behmor não tem igual para tambores fechados.

Legal Mortari. A troca do motor, além dessa função, era para evitar scorching. Aletas a mais seriam muito bem vindas, sobretudo se fizer estilo o tambor do behmor, empurrando para os lados e para o centro. O que já reparei é que uma rotação em torno de 20rpm é sempre benéfica.

Mandei fazer. Fiz essa abertura por cima porque hoje o meu está com um funil e é muito bom para retirar quase todo o pó que fica na câmara (ainda deve ficar uma meia grama por lá, inacessível mesmo com o pincel. Então, não queria perder essa possibilidade. Mas o Cauê chamou atenção para algo que já tinha percebido ao projetar. Como o cano é reto, provavelmente já terei esse acesso por ele. Obviamente pela tampa será mais fácil e prático, sem necessidade de eu me abaixar. Só testando para ver se vale a pena. Talvez em uma segunda versão, faça sem tampa, para baratear a produção.

Sim, eletrônica

Acesso à área que fica ao redor das mós, para pincelar para fora algum resto de café moído que tenha ficado na câmara Preciosismo rsss Talvez tire em uma revisão, se não achar necessário

Não vale. Se tem amigo lá, compra uma bezzera. Muito melhor. Ou uma das outras máquinas abaixo. Todas são superiores à gaggia classic http://www.elektros.it/br/en/coffee_machines_bezzera/bezzera-unica-pid.html http://www.elektros.it/br/en/coffee_machines_quick_mill/macchina-da-caffe-quick-mill-silvano.html http://www.elektros.it/br/en/coffee-machines-ascaso/steel-uno-prof.html http://www.elektros.it/br/en/oscar_II_nuova-Simonelli/oscar-II-black.html (TOP TOP TOP) Abraços.

Como estou orçando as derradeiras peças do STC4, resolvi aproveitar (para usar o mesmo frete) e projetei um bico para saída do café moído do meu Mazzer Jolly, a fim de colocá-lo no lugar que hoje é ocupado por um funil (adaptado meio toscamente por mim ao lugar onde ficava, antes, o dosador). Usarei aço inox 304 polido, para dar um aspecto bacana. Vai ficar assim: http://www.youtube.com/watch?v=QtDanRbDA6A

Hoje fiz o pedido de orçamento das peças da terceira etapa de modificações do torrador (ciclone, alteração da parte frontal, bem como alongamento da parte traseira (uns poucos centímetros). São em torno de 35 peças nessa última leva. Pedi brevidade para que consiga deixá-lo pronto para as primeiras semanas de março. Vamos ver se vai dar tudo certo. Um dos ciclones que comprei se encontra liberado pela receita desde o fim de janeiro e até agora nada de andar para frente (normalmente o desembaraço é o que demora mais.....). O outro nem tenho notícia, já que foi remetido sem tracking (malditos cabras que enviam internacionalmente sem tracking; nunca me neguei a pagar alguns poucos dólares a mais pelo serviço).

O meu já veio com defeito no sensor que mostra a granulometria. Fora isso, funciona bem e faz excelente par com o set do Trampo, mais simples (gaggia coffee) Agora com a Tramontin na representando a marca breville,O problema da assistência técnica não existe mais.

Beleza

O mais difícil no momento é eu conseguir sair de BSB. Mas, nunca se sabe. Se ficar pronto para a data do jamboree Brasília, penso em chamar alguns membros do clube para conhecê-lo aqui na cobertura do meu prédio, onde poderíamos fazer algumas torras e tomar alguns cafés.

Idem. Muito bom!

Acho que para o nível de preço (lá fora é claro), o moinho tem excelente custo benefício. Obviamente, na dá para fazer uma máquina super robusta, capaz de moer até pedra, para ser vendida a U$200.00. O Breville smart grinder sofre das mesmas deficiências. Tente moer um grão mais claro que o bicho berra (e não mói).

Recebi o o seguinte e-mail da loja Durante a virada de ano de 2015/2016, obtemos várias mudanças na legislação brasileira para o e-commerce de nosso país, e para continuarmos encantando e levando o nosso produto para a sua casa, tivemos que nos adaptar a essa nova legislação e realizar toda a configuração de nosso software para a emissão de NFE ( Nota Fiscal Eletrônica), e isso inicialmente nos causou transtorno com o prazo de entrega do CLUBE U. No período do mês de Janeiro e início de Fevereiro, passamos por uma vistoria para a validação das informações e conseguimos obter sucesso na impressão das DANFES. E agora estamos operando normalmente. Gostaria de pedir desculpas em nome da empresa por todo o dano causado nesse período. E tranquilizar á todos que já regularizamos as entregas, com todos os prazos estabelecidos durante o ato da compra de nossos produtos.

Restritor funcionando muito bem. Segunda o cabo de madeira que mandei fazer finalmente fica pronto. Já o módulo ciclone está completamente parado, para minha infelicidade. Tudo já projetado. Aguardo resposta da fábrica sobre os tubos que vou usar nele, para saber se eles têm nas especificações que mandei (padrão Ansi) ou se vou ter que adaptar ao que possuem em estoque. Queria muito tê-lo pronto para o jamboree centro oeste.