Alexandre Velloso

Salve Wagner. Vai saber. Só experimentando. Depois me conte como está.

Salve Nem é pedir tanto...

Salve Thiago, Obrigado por escolher nossos cafés. Já e caminhei mensagem por email.

Salve. Vejam as consequências. Bolsa NY - cotação 20/12/13 - libra-peso $ 1,05 (menor cotação recente) Bolsa NY - cotação 11/03/14 - libra-peso $ 2,07 (maior cotação recente) Alta de 97% em pouco mais de 60 pregões consecutivos.

Salve. Segunda safra???

Salve Sérgio. O problema com os filtros para AP é que são projetados para granulometria mais grossa do que a usada em espressos. É possível que, apesar de diminuir a passagem de partículas, não bloqueie completamente.

Salve Márcio. Deve ser baixo o empuxo provocado pelo acionamento da alavanca para encher o grupo. Basicamente 1 ATM e mais um pouquinho? Se for tão pouco, a válvula necessitará de acionamento mecânico solidário ao da alavanca. Aí complicaria, certo?

Salve Venho bebendo o café CD da Faz. Santana, finalista 3° colocado na categoria CD e 5° no Geral do Concurso de Qualidade de Café SP 2013. É um ótimo café com bom corpo e retro gosto longo. Desde que encontrei o perfil que mais me agradou, tornou-se o café preferido por aqui. Hoje acordei (bem) mais cedo e resolvi adiantar o expediente, pois a programação de torras está carregada. Abaixo vai a foto (bem sarapa) de parte da 1ª torra do dia. Crú = 1,2 Kg Torrado = 1,031 Kg Desidratação = 14,08 %

Salve Sérgio. Será possível instalar uma válvula de sentido único, como as presentes nas cafeteiras életricas?

Salve Cletus. Como dito antes, terá que ser desmontado para o reparo. Porém há um rotina a ser observada. Deve-se iniciar o desmantelamento pelo outro lado da bomba, desconectando a borracha que supre a água do reservatório. Isso feito, solta-se a "sapata" anti vibração de borracha no mesmo lado da ponta de suprimento de água. Com a bomba livre, desatarraxes a conexão da bomba com o "joelho" (tubo em 90°) danificado. Mas aqui vai a manha. Fique atento: segure o "joelho" e rode a bomba. Uma vez que soltar a bomba do "joelho", poderás girar o "joelho" para livrá-lo do tubo que leva água à caldeira. Para remontar, use o inverso da rotina. Um adendo. Se o plástico do "joelho" estiver rachado, dificilmente conseguirás estancar o vazamento, devido à pressão imposta à água na saída da bomba. Como o tubo que vai para a caldeira é flexível, poderás adotar outro solução para a conexão. Assim evitarás a importação desta peça.

Salve. O longo período de estiagem ocorrido durante esse verão de 2014 comprometeu seriamente as próximas safras das regiões atingidas. A seca prolongada causa danos piores que geadas, porque a seca atinge toda a região enquanto as geadas ocorrem em algumas partes da lavoura, mas não em toda ela. Expectativa de quebra acentuada de produção das áreas afetadas e produção remanescente de baixíssima qualidade. Além de, obvia e infelizmente, comprometer as finanças dos produtores.

Salve. Só faltou curtir a nossa página!

Salve Fábio. Além do café, vais querer a opção de refeições ou doces? O cardápio da CoffeeLab é restrito mas há doces. Na Santo Grão e Octávio poderás comer bem e beber bons cafés (melhor na St° Grão). Na Sofá, há quem reclame do serviço demorado. Na Suplicy, sei lá...

Salve Essa é muito legal. Mas tens que ir na página e, claro, curtir. https://www.facebook.com/cafeexpressobrasil/photos/a.693537977335955.1073741830.193179350705156/708175555872197/?type=1&relevant_count=1

Salve. A Breville lançou a máquina Oracle BES980XL que aumenta as opções para máquinas de caldeira e termobloco de sua linha de produtos. Esta vem carregadas de com recursos, inclusive moinho e calcador, apesar de não ser possível determinar por programação a ação do moinho, apenas a granulometria do pó. Duas surpreendentes novidades: 1 - Vaporização automática programável ou manual. Prova inconteste que aparatos do tipo panarellos funcionam perfeitamente, quando bem operados. Até limpeza interna da haste de vapor. por expurgos automáticos após o uso é possível. 2 - Saída de água quente para criar "americanos" também programável. A possibilidade de esvaziar a caldeira é apreciável entre outras tantas funções. A máquina está muito próxima de ser uma super automática, ainda que seja uma semi. O único senão é o preço de U$ 2,000.00 Dois videos da SCG:

Salve PrestigeMan. Acabo de consultar a Baratza e fui informado de que não é revendedor oficial. Parece ser uma armadilha cibernética. Fiques atento.

Salve Uma vez liberado, repito o que informei ao Miyamoto. Mas antes quero isentá-lo de qualquer ônus por não ter sido capaz de reparar o moinho. É óbvio que, para aqueles que sabem o que buscar e como buscá-lo, é muito mais fácil identificar o problema. "Meu diagnóstico é: Você não conseguiu repará-lo porque não notou que uma das fresas de um dos parafusos que prendem o disco inferior está, ou estava ligeiramente afetada. Estava difícil para apertar o tal parafuso até o final. Dava a impressão de ter chegado ao fim de seu curso antes de realmente ter chegado. Daí a milimétrica diferença. Não posso dizer que está 100% reparado porque somente com a troca da peça toda eu poderia garantir. Mas o parafuso é de aço e a rosca que o recebe é de uma liga mais macia, latão talvez, portanto o aparafusar correto deve ter recuperado o fio da rosca. Quando, no futuro, você for realizar uma limpeza que envolva a retirada do disco inferior, deverás ficar atento para esse detalhe."

Salve. O véio começa às 08:30 h. Acontece que como uso o mesmo computador para navegar no site e gerir a loja virtual, é comum que esteja logado no fórum durante períodos que, na verdade, estou ausente. Ontem fui dormir às 04:30 h. Após o reparo do Rocky fui bulir com uma cafeteira que o Guilherme gentilmente ajudou-me a comprar e enviou-me junto com o Rocky. Quanto ao defeito, em respeito ao proprietário, sinto-me impedido de relatar publicamente sem seu consentimento.

Salve Auto explicativa.

Salve. Pronto para o despacho ao destinatário. Peças íntegras e moinho produzindo talco. http://farm3.staticflickr.com/2808/12828721203_69a59b1bc6.jpg http://farm4.staticflickr.com/3725/12828651075_84fdbddacc.jpg

Salve Guilherme. è possível que tenha acontecido com o dono anterior. Amanhã testarei a base no torno e saberei se houve dano. Mas não me parece que haja avaria grande.

Salve A suspeita do Sérgio é a mesma minha. A falta de massa da rosca pode ser compensada pelo restante, que deve ser bastante. Mas o "tranco" que deve ter acontecido é possível ter causado algum empenamento na peça inferior na qual fica atado o disco de lâminas ativo. Vou colocá-la no torno para verificar. Sobre de onde veio o objeto de metal, há a possibilidade de estar misturado com o café em grãos desde a torra. Por isso aconselho a sempre verificar os grãos antes de colocá-los no moinho.

Salve. Com a surpreendente eficiência do Correios, foi entregue às 13:40 h de hoje o italiano com estranho nome americano que pretende passa o Carnaval no Rio. O Rocky chegou, sujo!!! Em função da grande consideração e deferência que nutro por seu dono e algoz, foi direto para a bancada. Desmontado e parcialmente limpo, após apenas 4 minutos, aparentemente foi identificado o problema. Nas fotos abaixo, notem o dano feito ao fio da rosca, possivelmente causado por alguma peça de metal caída na câmara de moagem e levada à saída de pó, empurrada por uma das hastes que carregam o pó. A segunda foto demonstra o quanto perdeu superfície o fio da rosca.

Relembrando a postagem antiga... Sinto-me responsável por nosso desastrado japa ter adquirido este Rocky após incentivá-lo a fazê-lo, quando consultou-me. É verdade que quando o recebeu, funcionava perfeitamente. Mas aí, o engenheiro tubulado mexeu e entrou pelo tubo, digo cano. Suspeito que a solução será muito simples. Assim, é possível que fique pronto para devolução rapidamente. Parece-me uma daquelas situações que, por nada no mundo, encontramos a solução. Simplesmente porque escolhemos o caminho errado para procurá-la, apesar de o correto estar bem à nossa frente, explicitamente. Comigo, quando em vez, acontece.

Salve Gil. Pensei em ti quando vi essa traquitana http://dx.com/pt/p/heacent-3dp02-3d-printer-assembly-kit-238922?tc=BRL&gclid=CP2X4M3_6bwCFUxp7AodOisAJA#.Uw35WONdXuU