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Alexandre Velloso

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Tudo que Alexandre Velloso postou

  1. Alexandre Velloso
    Salve Fábio. Enviei email para você.
  2. Alexandre Velloso
    Salve Tamanha beleza não deve ser exclusiva e sim pública. Final de tarde invernal no Rio. Nem sempre com café.
  3. Alexandre Velloso
    Salve Luiz. Acho que fostes por demais restritivo, pois creio que há casas capazes de servir espressos perfeitos em outras cidades do Brasil além de Sampa e Curitiba. Brasília, Goiania, Porto Alegre, Belo Horizonte, Rio, entre outras, são algumas que me ocorrem sem grande esforço de lembrança.
  4. Alexandre Velloso
    Salve Igor. Como disse antes, minha preferência é pela Poemia. Quanto a regulagem do Porlex, uma vez que encontres a ajuste adequado, na maioria das vezes não precisaras mudar, se utilizares sempre o mesmo café. Com a idade os grãos sofrem alterações e então a mudança de ponto de ajuste deverá resolver. O porta-filtros da Poemia poderá ser usado com ou sem o aparato pressurizador. Usando-o com tal aparato as extrações serão bem fáceis e não exigirão muitos ajustes da regulagem do moinho.
  5. Alexandre Velloso
    Salve Fábio. Das máquinas de entrada atualmente comercializadas, considero a Philips Saeco Poemia Focus como a melhor opção. Apesar de custar mais que modelos de outras marcas, a consideração entre custo e benefício é plenamente favorável no caso da Poemia. Pelo valor que pretendes investir na Twin comprarias a Poemia e o Baratza Encore e ainda te sobraria o valor do Hario.
  6. Alexandre Velloso
    Salve Fábio. Inverter a prioridade seria decisão correta. Evitará a despesa com a compra do moinho que em brave será posto de lado e abreviará teu aprendizado sobre cafés, incluindo e principalmente sobre espressos. O que não sabes ainda é que é mais fácil produzir um bom espresso com uma máquina de entrada e um bom moinho. do que com a Twin e um moinho ruim. O Hario é um bom moinho manual, assim como as outras marcas e modelos que utilizam o conjunto de moagem fabricado pela Kyocera. Mas é manual e limitado em termos de ajuste de granulometria. Tanto o modelo Canister como o Skerton utilizam tal conjunto de moagem e possuem um compartimento para guardar o pó moído..As diferenças mais marcantes são o volume destes compartimentos, a maneira de fechá-los - tampa com rosca no Skerton e tampa com pressão no Canister, além do desenho e dos materiais usados na parte superior.
  7. Alexandre Velloso
    Salve Neto. Caramba, obrigado pela gentileza e generosidade. Fico satisfeito por saber que estás feliz com tua experiência de compra no Café Expressso Brasil. Grande abraço.
  8. Alexandre Velloso
    Mais um. Black Gold. Este é clássico. Documentário sobre o negócio de café desde a pobreza na Africa (Ethiópia) até os grandes conglomerados responsáveis pela distribuição, industrialização e comercialização do café. Marc e Nick Francis - 2006
  9. Alexandre Velloso
    Outro. Oh Lucky Man! Estória muito doida de um sujeito que se emprega como vendedor de uma grande torrefadora de café passa por diversas situações. Ora é comédia, ora drama. Em preto e branco e com poucas falas. Inglaterra. Começo dos anos 70.
  10. Alexandre Velloso
    Salve Heavy Petting - Comédia romantica na qual o personagem principal masculino é dono de uma coffe shop / micro torrefação e cria blends para impressionar a mocinha. Mas há um cachorro... De Marcel Sarmiento. Com Malin Akerman e Brenda Hines.
  11. Alexandre Velloso
    Daí o benefício do regime semi aberto para o "paladar doloso"
  12. Alexandre Velloso
    Salve Bernardo. Ninguém melhor que você, que já realizou importações diretas, para dar credibilidade a esta exposição de eventos de riscos que incorre-se ao importar equipamentos de valores elevados. Acrescento que, como importador e distribuidor, temos que zelar pelo atendimento ao cliente, que não deve sofrer prejuízos ao adquirir tais equipamentos. Estes devem ser entregues perfeitos e dentro dos prazos e preços acordados. Ainda assim, há como mencionastes, enormes riscos cambial e principalmente de prazos das etapas, que por depender de alguns orgãos e empresas públicas, são algumas vezes extrapolados sem qualquer justificativa ou ao menos informação.
  13. Alexandre Velloso
    Salve Léo. Não há que agradecer. Agora, a secretária deveria ser presa por querer adicionar açúcar e você posto em regime semi aberto por ainda ter encontrado "pouco amargor"!!! Aproveite o Rocky, excelente moinho. Grande abraço.
  14. Alexandre Velloso
    Salve Belo video. https://vimeo.com/40980282# http://vimeo.com/sandwichvideo/aeropress
  15. Alexandre Velloso
    Salve. A linha de máquinas da ECM, assim se divide: Uma caldeira - Kasa IV e Classika II (grupo ECM -E61) Trocador de calor (grupo ECM -E61) - Barista, Mechanika IV, Technika IV Duas caldeiras (PID e grupo ECM -E61) - Controvento
  16. Alexandre Velloso
    Salve. Aos desatentos, fica a dica. Há na internet a foto da educadora. Mas, saibam quantos estas linhas lerem, que ao vivo, é encantadora.
  17. Alexandre Velloso
    Salve. Se para beber um bom espresso, 1/4 desse tempo fosse necessário, eu só beberia filtrados.
  18. Alexandre Velloso
    Salve Guilherme. O problema de usar um DC é achar e "jumpear" corrente contínua no Titã, para ligar o motor.
  19. Alexandre Velloso
    Salve Gil. O único senão sobre este motor da foto é que obranos a colocar um pequeno calço de metal para fixar a luva do espeto no eixo do motor, porque este eixo é no formato de semi círculo e não cilíndrico. Mas é possível fazê-lo. No MercadoLivre busque por motor elétrico para microondas ou clique no link abaixo. http://lista.mercado...para-microondas Acho que os encontrará também em lojas na Florêncio.
  20. Alexandre Velloso
    Salve Gil. Serviu sim e é o que considero de melhor performance. Tirei-o para instalar o de 8 a 10 RPMs - 4 W e estou prestes a rocolocá-lo
  21. Alexandre Velloso
    Salve Ana. Fiz agora este videozinho para demonstrar o tal ponto do leite vaporizado. A tal da cremina.
  22. Alexandre Velloso
    Seria um grande prazer.
  23. Alexandre Velloso
    Salve. E ainda se houver alguém do Rio além do Bruno e do Toni que queira que eu transporte, estarei à disposição.
  24. Alexandre Velloso
    Salve Márcio. Confere. Amanhã parto para SP e na 2ª pego e pago. Só o do Bruno? E o do Toni? Poderei trazer também se ele quiser. Espero todos que quiserem dar uma passada pelo Octávio na 2ª . Pretendo estar lá a partir de 18:30 h, mas sou carioca, né? 19 h é mais certo...
  25. Alexandre Velloso
    Salve Edson. Se no total somar 180 ml, teoricamente está correto.
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