Alexandre Velloso

Salve. Apenas uma correção, na Europa o Vario Home é distribuído pela Mahlkönig, mas a fabricação é feita pela Baratza-Taiwan, e de lá exportado para a Alemanhã para o embalamento final e distribuição.

Salve Ricardo. Obrigado pela dica já baixei. O link para os interessados é http://www.britania.com.br/arquivos/britaniashop/manuais/9064301000.pdf

Salve Gilberto. Lastimo te dizer, mas as reticências da tua mensagem se transformarão em comprei. Assim mesmo, no pretérito perfeito do indicativo do verbo comprar. Acrescento que endosso esta compra, pois como afirma o Fogo Ruivo, os pães são deliciosos e de facílimo preparo.

Salve Márcio. Talvez tenhas razão. Também estranhei o fato da caldeira ser a pequena, mas a caixa em que veio destaca ser a Professional. Veja o detalhe ao fundo e à direita na foto abaixo. Todavia a caixa pode ter sido trocada na loja em que ele a comprou nos EUA. Já devolvi ao proprietário, após fazer a assistência técnica. Esta máquina ficou parada por quase 5 anos. Pedirei que seja fotografada a etiqueta para nossa informação.

Salve Apresentação e demonstração da máquina manual de alavanca para café espresso e vaporização de leite La Pavoni Europiccola Lusso Cromada EPC-8 Abaixo foto da coleção de Francesco Ciccarelli, gentilmente cedida pelo autor e membro honorário Márcio Carneiro.

Salve Ana. Pois é. O malevolamente infectuoso mal da Febre Ruiva se espalha sobre os incautos, levando-os às prazerosas compras.

Salve Tempos atrás fiz muitos pães caseiros, sempre pelos processos tradicionais de preparar a massa com descanso sob pano e assada no forno do fogão. A laboriosa faina do preparo e da consequente limpeza acabou por desestimular o hábito. Naquela época, considerei adquirir uma panificadora da Panasonic recém lançada e única disponível no mercado. A cada ida aos EUA, a tentação aumentava, mas devido aos alto preço e grande volume, o projeto da compra foi repetidamente adiado e nunca se concretizou. Indecentemente influenciado pela foto do pão feito por nosso Foguinho, resolvi adquirir uma panificadora caseira. Optei pelo modelo da Mondial PF51, tal qual o dele, que comprei online no Ricardo Eletro por R$ 190 e 6x sem juros e com frete incluído. Ontem recebi a panificadora e logo pus-me a preparar uma das receitas contidas no manual de instruções, escolhida pela esposa. Liguei e abandonei, pois havia um compromisso marcado. Quando retornei, muitas horas depois, lá estava o pão com passas, pronto e ainda quente. Esta manhã comprovamos que está delicioso.

Salve Ana Ficou muito legal. Parabéns pela escolha e ao João pela feitura.

Salve. Sofia de 230 ml (7.8 oz) da Porcelana Schmidt.

Salve Anita, Sem pretender "gastar onda", o Expresso Brasil poderia muito bem atender um pedido do Mat Homan, pois oferecemos quase todos os produtos indicados.

PROMOÇÃO ENCERRADA Salve. Promoção especial para o Dia dos Enamorados por café. Combo 01 - Rancilio Silvia V3 Inox + moinho Baratza Vario + tamper Rattleware 58 mm + pincel para limpeza de moinho + balança digital + termômetro digital + copo de dose Rattleware + 500 gramas de café Expresso Brasil DE R$ 5.251,90 POR R$ 4.990,00 Combo 02 - Rancilio Silvia V3 Inox + moinho Baratza Virtuoso + tamper Rattleware 58 mm + pincel para limpeza de moinho + balança digital + termômetro digital + copo de dose Rattleware + 500 gramas de café Expresso Brasil DE R$ 4.341,90 POR R$ 4.149,00 Remessa imediata. O valor das despesas de remessa por conta do comprador será calculado conforme CEP e modalidade de entrega. Condições especiais exclusivamente para pagamento à vista por transferência de fundos ou depósito no Banco Itaú-Unibanco.

Salve. Faço questão de publicar sobre a excelente experiência que acabo de ter ao contatar por telefone a Titã em Araraquara/SP. Expliquei o problema da placa e inquiri sobre possível compra de uma nova, assim como de um novo espeto. Não só há disponibilidade das peças para envio imediato, como também considerei muito razoáveis os preços cobrados sendo R$ 50 para a placa e R$ 6,17 para o espeto. O atendimento foi extremamente gentil, competente e diligente. O endereço eletrônico é atendimento@tita.com.br e o telefone 16 3508700 - srta. Adriana.

Salve Se deixar o café recém torrado descansar, livre de umidade, por 12 horas antes de empacotá-lo, não será necessário o uso do saco com válvula. Tampouco comprometerá a qualidade dos grãos.

Salve Gilberto. Não estão em paralelo. As resistências superior e inferiores estão com ligações distintas. Temi por amperagem excessiva para o interruptor caso estivessem todas juntas.

Salve Gilberto, O desempenho das resistência em nada altera. Senti falta do termostato para o controle da temperatura, que abre na temperatura alvo e fecha com diferença de apenas 2 graus abaixo. Funciona muito melhor que o "dedostato". Aliás Gilberto, sobre a tua ideia de fazer instalação semelhante, desaconselho.

Salve. Não creio que valha por este preço comparando ao Encore que nos EUA é apenas U$ 11 mais caro e traz muitas evoluções em relação ao Maestro Plus.

Salve. Hoje o painel eletrônico do Titã parou. Ainda não testei para identificar o defeito, mas creio que o fusível térmico abriu. Como teria que torrar cafés, resolvi alterar a instalação para operá-lo manualmente. Instalei 3 interruptores, sendo o 1º servindo simultaneamente ao motor do eixo e à ventoinha. O 2º controla a resistência superior e a lâmpada original da qual já havia modificado a instalação para servir como luz piloto demonstrando se a resistência está ou não energizada. O 3º controla apenas a resistência inferior, que na verdade são 2 pequenas ligadas em série. O forno já contava com uma lâmpada no teto e um sensor de 5 cm tipo K na parede do fundo à meia altura e termômetro externo. Hoje foi necessário adicionar um cronômetro externo. Foram torrados 2,4 Kg de grãos verdes em 3 fornadas de, respectivamente. 1,2 Kg e 2 de 0,6 Kg. Os resultados foram os pretendidos, mas para obtê-los fui obrigado a estar todo o tempo assistindo ao processo, dado que meus dedos fizeram a parte dos termostatos. Abaixo as fotos do modelo naked do Titã. Ou, agora rebatizado para Tifrankenstein.

Salve Flokos_X O modelo Maestro não é mais fabricado em qualquer de suas versões. Foi substituído pelo Encore. Todos os moinhos Baratza produzidos para os mercados norte, centro e sul americanos são montados para tensões 110 a 127 V. Para alguns mercados asiáticos, são montados para tensão de 230 V. Todavia, pela baixa potência nominal do motor que é de 130 W, um pequeno transformador dará conta da transformação da tensão.

Salve jhon Numa boa cafeteria, que empregue um bom barista, use um bom moinho e sirva um bom espresso. Mas independentemente de teres a amostra, será difícil que o moinho de lâminas a reproduza, pois este cria pó com inconsistência na granulometria. No mesmo lote moído haverá partículas diminutas e outras grossas e não terás como separá-las.

Salve jhon Possivelmente excesso de pó e qualidade da moagem, dado que os moedores de lâminas não são adequados para moer para espressos. Até são capazes, desde que operados por quem detém experiência sobre que granulometria deverá ter o pó. Mas pouco úteis para quem é inexperiente. Por outro lado, são ótima opção para preparar pós para coados.

Salve Rodrigo Na verdade o papel utilizado na fabricação do filtro Melitta retém mais por ser menos permeável, como a grande maioria de marcas disponíveis no mercado. Assim também é o da Bunn

Salve Gilberto. E como ficou a torra? Qual o café usado?

Salve Rodrigo. Uma sugestão. Mantenha todos os teus padrões inalterados, mas na hora de suprir os grãos no moinho, não entorne todos de uma só vez. Ligue o moinho e vá suprindo aos poucos de forma a não encher a câmara de moagem. É improvável que trave. Tenho feito isto com um MD40 220V ligado numa rede de 127 V. Não trava se adoto esta forma de suprir os grãos, mas se os coloco no recipiente e abro a "lingueta" para liberá-los de uma só vez, o motor para.

Salve toninho. A rede elétrica na qual a máquina está ligada é de 220 V?