Alexandre Velloso

Salve Melhor mesmo será aguardar muito mais que os 10 minutos citados anteriormente.

Salve. A potência dos motores Powertek 110V-DC, 120V-DC ou 220V-DC é de 160W. Estes são os motores utilizados em todos os moinhos da linha da Baratza.

Salve Pedro Freire. Não há que agradecer. Foi um prazer te atender e fazer o negócio contigo. Espero que faças ótimos espressos com o Rocky e os cafés do Expresso Brasil. Qualquer dúvida sobre a operação do moinho, basta enviar mensagem ou entrar em contato que te ajudarei no que or capaz de fazê-lo. Grande abraço.

Vendida.

Salve Thiago. A minha, que é bem antiga, é da 2ª versão, pois o acrílico ainda é transparente mas o grafismo já é tal qual o das atuais.

Salve. Rodrigo, não creio que você deva se preocupar. Até onde sei, não há AeroPress genérica ou xingling. A foto do anúncio é do modelo original, na primeira versão. Mudou desde então o grafismo de dosagem e a cor do acrílico que atualmente é fumê. Mas o aparelho funciona da mesma maneira.

Salve, Novo lote com preço ainda mais baixo. Bule Bonavita BV3825ST - à vista de R$ $$$$$ por $$$$$ PROMOÇÃO ENCERRADA Para comprar clique neste link: BULE BV3825ST

Salve Lrd Nelson Compre um bom moinho e bons cafés torrados recentemente.

Salve, A estratégia governamental de manter estoques reguladores é prática comum a todas as nações produtoras de commodities e participantes da OMC. Melhor, a meu ver, que os subsídios ou barreiras tarifárias praticadas ou impostas por alguns países, como fazem os europeus e norte americanos. Para o produtor que não conseguiu vender sua mercadoria pelo o preço que pretendia, o governo garantirá a compra pelo preço mínimo, supondo que esta operação permita ao produtor custear a produção e quitar seus compromissos. É bom notar que nenhum produtor gosta de vender seus produtos nestas circunstâncias, mas há ocasiões nas quais esta é a derradeira alternativa.

Salve O certo é usar o equipamento sob as condições para as quais foi projetado. Ainda que se possa diminuir as porções de pó e água, dificilmente bons resultados serão obtidos com volumes inferiores a uns 60 ou 65% da capacidade nominal. Também é desaconselhado o uso invertido da cafeteira Windax ou de modelos que não contém o anel externo de silicone, pois não foram para este uso projetados.

Salve Gustavo. Entre as marcas disponíveis no mercado nacional, tempos atrás comercializei este modelo Italexpress da Pezzetti e nunca recebi queixa ou devolução. O acabamento não é tão bem cuidado como o da Bialetti ou da Alessi, mas não compromete e o preço do anuncio do ML está razoável. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-470489336-cafeteira-9-cafes-450ml-italexpress-tipo-italiana-fogao-veja-_JM

Salve Thiago. Não estás não. Há preços inexplicáveis para certos modelos e marcas. Mesmo nos EUA a marca Bialetti é comercializada por preços mais caros que suas concorrentes. Uma busca na Amazon.com permite ver esta diferença.

Salve Lutero. Ainda está à venda. Considero-a superior a Chef Crema Silver em comparação direta, sem contudo menosprezar a máquina da Electrolux. Quanto ao moinho, sugiro que compres o melhor que puderes.

Salve. Sobre os diversos modelos disponíveis de cafeteiras moka, sugiro que optes por uma de origem italiana, como a Mia, a Primula ou mesmo a Bialleti, em detrimento aos produtos chineses. Estes são baratos e despojados, mas fabricados com materiais de qualidade inferior assim como é sofrível o acabamento. Já os produtos italianos são bem construídos e acabados. Tenho, há mais de 25 anos, ainda que usada com baixa frequência, um modelo de 3 xícaras produzida pela Primula e não fora a periódica troca da gaxeta de vedação, que por ser feita em borracha, com o tempo, seca e deforma, continua em ótimo estado.

Rodrigo, Você acaba de corretamente acrescentar outra variável à situação. Há, como nós, os clientes. Malas ou não, conhecedores ou não, arrazoados ou não, educados ou não, etc (ou não)! Imagine uma situação hipotética: O cara é conhecedor, não só de cafés, mas também de boas atitudes de vendas e de marketing de varejo. Bom sujeito, civilizado, respeitador e educado. Mas acabou de tomar conhecimento que alguém riscou seu automóvel em toda a extensão da lateral. Ato seguinte, ele entra em uma cafeteria e pede um espresso curto que é servido em discordância ao seu pedido. Este mesmo sujeito, em geral amável e afável, possivelmente reagirá de forma atípica nesta situação. Esta influencia de fatores externos aflige tanto clientes como funcionários e gestores. E aí, véio, se está a um pequeno passo do caos.

Rodrigo, Relax véio. Observei que tratava-se de pileria. Mas despertou-me para o fato de poder parecer que a minha opinião é que seria conclusiva. E está longe de ser. Ademais, sou carioca. Assim, como é sabido, metade das coisas são tratadas de forma "relax" e a outra metade, em geral, sequer é considerada.

Salve Rodrigo. O "vossas opiniões" foi apenas descritivo. Mas ao reler, resolvi que devo modificar o texto, incluindo-me, e portanto usarei " porém sequer juntando NOSSAS opiniões, o assunto se encerra."

Salve. Rodrigo e Gilberto, a meu ver ambos estão certos, porém sequer juntando nossas opiniões, o assunto se encerra. Rodrigo, por certo parte da ineficiência advém do administrador mas, por experiência própria, digo que em grandes centros urbanos, onde há fartura de oportunidades de ocupação para pessoas de nível básico de instrução, estas não valorizam a função como o início de uma carreira profícua. Em geral, não passa de uma ocupação vista como temporária enquanto se busca oportunidade melhor. Este maléfico ciclo se realimenta quando o empregador já desapontado com o alto "turn over" de pessoas, declina de instruir os novatos em função da percepção de que de nada adianta uma vez que em 6 meses já não mais contará com tal funcionário. E o novato, por sua vez, percebe que é tudo meio-mais-ou-menos e vai fazendo as coisas apenas como exigidas e nem sempre chega à tanto. Por outro lado, em localidades menores, onde as oportunidades não são tão fartas e relações pessoais são mais gentis, observa-se maior interesse no resultado do trabalho por parte de empregadores e empregados. É mais comum, nestas situações, que a clientela do empório seja conhecida e muitas vezes aparentada ou avizinhada tanto do patrão quanto dos funcionários. Algo difícil de ocorrer numa loja de shopping center de uma metrópole, com grande afluência de publico. porém sem a identificação com os que ali estão trabalhando.

Salve Rodrigo. Por bem, o diálogo se deu com civilidade e respeito mútuo Como profissional da área, por princípio ético, não nomeio lugares que não gosto, por outro lado, faço questão de indicar aqueles que me agradam. Mas estás certo quando dizes que não beberei café lá, se não quando, caso venha a ocorrer, seja endossado por alguém em que eu confie. Afinal, as coisas podem mudar, inclusive para melhor. O que a mim incomoda acima de tudo é a atitude de fazer o novo café com a borra usada não ser, para os funcionários, um atentado à qualidade do produto que servem.

A sina do curto. Na semana passada fui conhecer uma pequena cafeteria no bairro de Botafogo no Rio. Junto ao balcão, verifiquei visualmente os equipamentos e confiante pedi ao atendente um expresso curto. Verbalizei: - Curto, meia xícara no máximo. Preparou corretamente o pó no filtro, encaixou o porta-filtros na máquina sem expurgá-la, iniciou a extração e passou a conversar com outra funcionária que pareceu-me mais graduada. Notei o sotaque de espanhol sul americano do atendente. Enquanto conversavam, o líquido fluía e a xícara se enchia até que intercedi avisando-o. Ele então interrompeu a extração e colocou a xícara com seus 60 ou 70 ml à minha frente. Disse a ele que havia pedido um curto, meia xícara no máximo. Sem titubear voltou-se para a máquina, pegou uma nova xícara, colocou sob o grupo e re-iniciou a (sub)extração para a quantidade pedida com o mesmo pó do porta-filtros que ainda estava montado no grupo. Disse que não aceitaria aquele "reload" e que ele deveria fazer um novo café. Foi quando a suposta gerente, que a tudo assistia desde de minha primeira interferência, passou a defender o ato do atendente. Coube-me somente alertá-la que de nada adiantaria a sua argumentação pois eu já estava convencido que melhor seria não beber café ali. E saí.

Salve Rodrigo. Esão errados. De fato só deixam quando não foi possível entregar após 3 tentativas. Aliás, trata-se de uma comunicação de que por determinado prazo a encomenda estará disponível para ser retirada na agência que atende a região. Mas o correto seria deixar um aviso a cada tentativa informando que voltarão no próximo dia útil,conforme as regras descritas no documento Termos e Condições de Prestação de Serviço PAC, que uso com bastante frequência nas remessas das encomendas de nossa loja virtual, e do qual extraio os itens pertinentes à tua dúvida. 10. ENTREGA 10.1.4. Serão efetuadas até três tentativas de entrega no endereço do DESTINATÁRIO, em dias úteis consecutivos. 10.1.5. Em cada tentativa de entrega, o carteiro deixará um aviso de alerta de que fará a nova tentativa no próximo dia útil. 10.1.6. Serão caracterizados como IMPOSSIBILIDADE DE ENTREGA os seguintes motivos: i. ausência do DESTINATÁRIO ou de pessoa apta para receber o objeto; ii. mudança do DESTINATÁRIO do endereço indicado; iii. recusa de recebimento pelo DESTINATÁRIO ou pela pessoa apta a receber; 10.1.7. Encomenda PAC destinada a edifícios comerciais ou residenciais com mais de um pavimento, condomínios, repartição pública ou qualquer outra estrutura de coletividade, serão entregues no andar térreo ou na portaria aos responsáveis (administradores, gerentes, porteiros, zeladores ou empregados credenciados), cessando assim a responsabilidade da ECT sobre os objetos. 10.1.8. Caso não seja possível a entrega do objeto, após 3 (três) tentativas, será deixado um aviso comunicando que o objeto deverá ser retirado na Agência dos Correios mais próxima do endereço do DESTINATÁRIO por um período de 7 (sete) dias corridos. Após este prazo o objeto será devolvido imediatamente ao REMETENTE. O conteúdo completo pode ser visto neste link.

Salve Rodrigo Parece que o futuro Baratza Forté será uma alternativa muito apropriada para tua necessidade. Se for como os Varios, a retenção é irrisória e é rápido na moagem.

Salve Toni E aquela torra da foto, não ficou boa? Que café usastes?

Salve Walmor. Acrescentando à dica do Gilberto, mantenha o êmbolo submerso durante os movimentos até sentir que o leite engrossou e ficou um mais denso. E procure aquecer o leite no máximo entre 60 e 65°C (CNTP)

Salve Framses. Não há que agradecer. Se precisar de outras informações ou esclarecer dúvidas, poste-as e vamos procurar responder.