Bernardo

Mauricio, o parafuso que prende o chuveiro não é embutido e ao encaixar o porta filtro ele entra no bolo de café prejudicando a extração. O ideal é que esse parafuso seja embutido.

Clara, aqui nesse tópico eu postei um passo-a-passo com fotos de como instalei o PID na minha Silvia. Talvez você tenho uma ideia melhor da instalação.

Alexandre, obrigado, mas como falei acima, não usei muita quantidade de café para moer, apenas 40 gramas e nem coloquei na graduação mínima que seria 1. Sempre que vou moer café, coloco apenas a quantidade que vou moer, sempre na graduação 9 ou 10. Nunca precisei usar uma graduação inferior a 8, mas tenho minhas dúvidas se o moedor suporta moer uns 50 gramas de café na graduação mínima.

Final de semana levei um susto com minha Preciso. Resolvi moer um café antigo para deixá-lo bem fino para para utilizar na Mellita. Coloquei 40 gramas de grão e graduei a máquina no 5. Depois de 30 segundos moendo a máquina travou. Desliguei, retirei a mó, limpei e nada, nem sinal de vida. Guardei a máquina para tentar consertar mais tarde e quando peguei para desmontar, ela voltou a funcionar normalmente. Pergunta: Por acaso a Preciso tem algum sistema que desliga ela quando o motor esquenta ou quando as mós travam ?

Clara, tão importante quanto a máquina, é o moedor. Então tenha em mente de que nada vai adiantar você ter uma boa máquina, se seu moedor não for bom. Aqui no CDC você também vai encontrar tópico sobre moedores. Boa sorte!

Mario, sempre que desligo a Silvia eu faço um flush com o porta filtro vazio depois sem o porta-filtro e dou uma escovada no chuveiro. Lavo e seco a bandeja a grade, porta-filtro e cesta.

Tiago, você tem uma excelente máquina e moedor. Tem que saber se seu café também é excelente. A torra é recente ? Meu moedor é um Baratza preciso e normalmente consigo extrair bons espressos na granulagem 9.

Já vi um moinho desse em uma cafeteria aqui em Niterói. Ele é bem grande para se ter em casa.

A máquina não tem muito o que limpar. Antes de desligá-la, basta passar uma escova (pode ser de dente) no chuveiro, com ela ligada, para limpar e retirar o resto de café, limpara o porta-filtro e bandeja, mais nada.

Concordo com Sergio.

Eu comprei um filtro duplo no Pidsilvia que é um pouco maior do que o que vem na máquina. Cabem até 18 gramas. O duplo que vem na Silvia tem uma linha que impede a passagem do tamper. Troquei também o chuveirinho e coloquei o que tem o parafuso embutido, evitando deixar marca no bolo de café.

Tiago, o PID só vai tirar o café na temperatura programada se o grão estiver na moagem certa e for grão novo. Eu já reparei que quando o grão fica mais velho, o café fica mais ralo e, consequentemente, jorra com mais rapidez, fazendo a temperatura da água cair rapidamente. Nesse caso, o PID começa a funcionar com a temperatura mais baixo que os 93º.

Tiago, você instalou o PID na Silvia ?

Marcio, a Baby Twin é toda eletrônica e faz excelentes cafés. Tenho uma que não uso mais, mas ela me deu muita alegria. É importante ter o manual para poder entender como programar os shots simples e duplos. Bons cafés.

Além de cara é enorme. Ocupa o triplo do espaço de uma Nespresso.

Gosto do Santo Grão. Houve uma ocasião em 2013 que os cafés não estavam muito bom. No entanto as últimas compras que fiz, notei uma melhora significativa no sabor e qualidade dos cafés. O atendimento no site é fácil e rápido. a entrega porém, se não optar pelo Sedex que é muito caro, demora quase 10 dias.

Já fiz várias compras com o Alexandre, não só de café, mas também de peças e conserto de moedor. Dou nota 10 para ele. Muito atencioso e sempre bem humorado nas vendas. Recomendo!

Eu fiz vários testes usando o termopar, com fotos e filmes. Está no post #1456 desse tópico

HT forum, O CDC ainda nem existia e surgiu a ideia de criar um site.

Anita, minha dúvida é para saber se existe alguma loja que entrega café via motoboy ou mensageiro, já que não podemos contar com os correios.

Ele vende café em grãos ?

Armazém é a opção já que estou no Centro. Como moro em Niterói, é caminho.

Conheço o café do Alexandre. Já comprei várias vezes com ele e consertei meu Virtuoso Preciso lá, mas ele tem mensageiro para entregar café ?

O pior não é isso, quando a greve acabar é tanta mercadoria acumulada que a entrega vai ser feito "à bangu".

A greve dos correios que não tem prazo para terminar me deixou na mão. Encomendei café e não vou receber tão cedo e quando receber vai estar "vencido". O pior é que vou ficar sem tomar meu espresso. Alguém conhece algum produtor no Rio que entrega café através de mensageiro ?