Marcão

Salve cafeinados! Estou vendendo minha Breville 110V, está em perfeitas condições, no anúncio tem fotos, se alguém tiver interesse posso mandar um vídeo dela em funcionamento, vai com todos acessórios originais + chuveiro e filtro IMS. Preço: R$ 2200,00 pelo Mercado Livre. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-5148993330-cafeteira-tramontina-by-breville-express-_JM

https://www.amazon.com.br/MiiCoffee-DF64-II-Moedor-dosagem/dp/B09HB8P99M/ref=sr_1_1?crid=13RY0ZRPEACIM&dib=eyJ2IjoiMSJ9.sHRnUkfR2Qg1Cvxar3n37kuR0cIxvaR53d7sCBNWiDnUt_G_7xJl4t9MQDSAwKGWy41auEvS5e3WY9j4P5dKPVMGrsd6HDTEXCOB91AuMccqbEMG5qphZTvkjCTEbnphJL5LmtZXwg1XL1ll3MZEcYoi6ZwAIZq8j0NUkDAP8A0p1KNH8XBcSBQNNFIDfoQ2_6G4FZyrDCMuDFhuiToy5MvVWyC5SEoc0K83astLTy_QCchaJmlVSXFMCVH3jxo61iSX-2jD3xEheMaotFW01CBfGKm_XtQj_F40SZyyT0aa4dYno8fF5W00sI6qpeBtwB35h6zCgIzFFZje1F1b_g.qvCw2PtnJ_liPy-bTaysvFTWBjnJGvKLa7k4DPdog8E&dib_tag=se&keywords=df64&qid=1736525206&sprefix=df%2Caps%2C232&sr=8-1 Só não sei dizer a voltagem, porque pra mim está aparecendo 2.3E+2 Volts não conheço qual país usa essa tensão na tomada, kkkkk

Opa tranquilo, não reparei na dose que você está tirando, mas o ideal seria uns 30ml em 30s +/- (tempo total).

Nunca ouvi falar, kkkkk

Jovem, se a leitura da temperatura estiver correta, e o tempo realmente estiver em 53s, eu trocaria o grão por um com perfil de espresso mesmo, pode pegar um Orfeu clássico de mercado mesmo (só confere se a torra está recente), sua máquina já está com ótimo ajuste, o problema deve ser o grão mesmo

Caraca jovem 53s tá demorando demais, nesse caso, acho que vai precisar ou aumentar a temperatura ou trocar o grão. Só uma informação, hoje em dia com essa moda de cafés com notas de raspinhas de limão siciliano, tangerina fresca da Jamaica, chocolate da Etiópia 62,5% de cacau, kkkk, brincadeira... mas o fato é que muitas micro torrefações exploram estas notas fazendo uma torra mais clara, ou mais rápida, e isso fica muito bom em coados, mas para o tradicional espressão, o café precisa é ter corpo, muito mais do que explorar estas notas, em outras palavras precisa ter uma torra um pouco mais desenvolvida, se está tendo dificuldades com este grão, eu experimentaria trocar por um com perfil mais de espresso mesmo.

Opa, você pode tentar o seguinte jovem: 1. Pode afinar a moagem, não conheço o j-max nem suas regulagens, mas eu afinaria mais a moagem pra forçar um pouco a pressão sobre o grão. 2. Em relação ao gaggiuino também não conheço muito, mas se tiver como desligar e deixar a gaggia no padrão normal de fábrica, acho que fica melhor pra poder surfar na temperatura que sai da caldeira, se não tiver como, pode experimentar aumentar a temperatura um pouco. 3. Outra opção é aumentar a quantidade de pó Em resumo, o objetivo é tornar a passagem da água mais difícil pelo café, ou tentar passar água mais quente, quanto mais demorar, ou mais quente a água passar, menos azedo vai ficar, aí você pode tentando o que puder mexer pra ajustar isso. Se nada disso resolver, eu trocaria o grão, mas acredito que você consegue ajustar sem precisar trocar o grão.

Salve jovem! Poderia ser mais claro no que exatamente está tendo dificuldade? Tipo é a crema, o tempo, o corpo? Hoje em dia as coisas estão muito Nutella jovem, estão inventando uma série de variáveis só pra vender equipamento, esquece essas baboseiras de água de marte, tamper com alinhamento na linha do Equador, puck screens para não sujar o chuveiro da máquina, tudo isso é só frescura pra confundir sua cabeça e vender bugigangas no Aliexpress, pra se ter um bom espresso, você precisa seguir o bom e velho arroz com feijão, a regra dos 5 M´s do espresso: 1. Miscela (um bom grão): Utilize um grão com torra recente, preferencialmente torra média 2. Macinadosatore (um bom moinho): Um bom moinho é um equipamento que não varia tanto entre uma moagem e outra, ou seja, tem o eixo e as mós bem alinhados, e presos, além de uma boa faixa de granulometrias para explorar, um espresso precisa de moagem fina, mas não igual a um talco, é um pouco fina porém consistente. 3. Macchina (uma boa máquina de espresso): Uma boa máquina é aquela que mantém a temperatura constante, e tem um ajuste bom de pressão, por isso máquinas de caldeira são melhores que máquinas de termo bloco, quanto maior a caldeira maior a estabilidade, para grãos com torra mais clara você precisa de uma temperatura maior, para grãos com torra mais escura precisa de uma temperatura menor, se sua máquina é de caldeira você pode variar isso fazendo flushes de água, não precisa de PID. 4. Mano (a pecinha que opera a máquina) Aqui talvez é o maior importante dos outros M´s, é sua habilidade de equilibrar tudo isso, ajustar a moagem, controlar a temperatura, e ajustar a pressão para que a bebida seja extraída dentro do tempo de referência, em torno de 25s para 25-30ml de bebida. 5. Manutenzione (uma boa limpeza de tudo) Para fazer um bom espresso você precisa que seus equipamentos estejam em perfeito funcionamento, e estejam limpos, limpe o moinho, limpe a máquina, limpe o potafiltro, utilize uma água filtrada, isso sim é importante! Não se preocupe se a água é mineral, se tem ph X ou minerais Y, o importante é que seja uma água limpa, e livre de bactérias e microrganismos, afinal a maior parte do seu café será composta de água. Espero ter ajudado, desculpe se fui muito tiozão na resposta, kkkk, mas sou da escola antiga, do bom e velho espresso italiano.

Parece ser uma ótima máquina, mas a caldeira é só pro café, pro vapor é termo bloco.

Dentro da linha da Lelit as prosumers são a Mara e a Bianca, a Elizabeth apesar de ser dual boiler tem as caldeiras pequenas, é uma ótima máquina, mas ainda prefiro a Mara.

Eu tmb tenho o primeiro!

kkkkkkkkkkkkkk, desculpem é só pra zuar

Uma pena, a Mara ainda é meu sonho de consumo, mas pelos valores que trouxeram os modelos mais básicos não acredito que seria viável caso a trouxessem.

kkkkkk, boa jovem

Aê cafezeiros, acabei de ver que a Wacaco vai lançar uma cafeteira espresso elétrica a base de bateria, parece que vai funcionar com café moído e cápsulas nespresso: https://www.wacaco.com/products/pixapresso Só não ficou claro se usando café moído é despressurizado como na Picopresso ou se é pressurizado como nas demais máquinas deles.

Achei muito bonito esse moedor de bancada, mas o preço é irreal, cara dá pra comprar um Mahlkönig x54 por 7000 novo da Pasquali. Sinceramente, eu acho o design legal, o produto deve ter uma boa qualidade, mas o valor é muito supervalorizado, a ideia de lançar pelo grupo vip, e dar um desconto do tipo de 10000 você paga apenas 7000, mas tem que comprar em 12h se não vamos abrir pra todo mundo aí o preço vai ser 10000 é aquela conversa de corretor de imóvel na planta, o tal do marketing de pressão, se não comprar agora você nunca mais vai conseguir ter um e por aí vai....

Show de bola, será que não vão trazer a Mara e a Bianca?

Concordo jovem, pra mim o Bravito é fantástico e acho o valor justo pela qualidade que entrega, fora que o Gilberto é um cara sensacional, uma pessoa inteligentíssima, humilde e sempre atencioso. Não sei quanto vai ser esse moedor da Aram, mas a julgar pelo preço que eles cobram nos acessórios, tipo o tamper, ou a bolsa outdoor, acho que não vai ser nada convidativo, eu gosto da cafeteira, de verdade produz um espresso muito bom, mas sinceramente eu acho que os acessórios são bem super valorizados, e pra mim o moedor da Aram só faria sentido se fizessem um elétrico e o preço fosse comparável as opções que temos disponíveis na indústria, tipo temos um Breville por menos de R$ 2000,00 tem o novo Gaggia MDF automático que é praticamente um Eureka por 4700, tem o Sette por 3000 todos são elétricos, e com qualidade excelente. Entendo a questão do artesanal, mas já que é um produto "brasileiro", precisariam levar em conta a realidade "brasileira".

Amigo, sobre o custo, provavelmente este moedor vai ser bem caro, não espero nada abaixo de R$ 3k, assim como tudo da aram, é só ver o preço dos acessórios deles, não espere um moedor com preço de Timemore C2 porque não será. Sobre o Bravo eu discordo amigo, pra mim é o melhor moedor que já usei, e sinceramente não acho caro pela qualidade que ele entrega. Aliás, considerando que infelizmente nosso governo só sabe gastar e aumentar impostos, hoje em dia, mesmo os da China você já paga quase o dobro do preço por causa do remessa conforme, infelizmente o governo só sabe entuchar impostos em nós e os poucos que se aventuram a empreender por aqui tem que arcar com isso e repassar o custo, não tem mágica, a nós consumidores, só resta pagar, infelizmente não tem outra opção, é uma lástima o que o governo tem feito com nosso país.

Provavelmente deve ser da torra, pelo que você falou da forma que está armazenando não me parece estar fazendo nada de errado não. O que acontece é que cada grão tem uma curva de torra que fica melhor pro espresso, provavelmente este grão está com uma curva mais calibrada pro coado que pro espresso, você até pode conseguir melhorar um pouco da crema com um moinho mais preciso ou aumentando a quantidade, mas não creio ser o melhor caminho, acho que o melhor seria trocar o grão mesmo, talvez tentar comprar um que seja adequado para espresso, ou seja que tenha a torra um pouco mais desenvolvida.

Realmente está um pouco ralo, a torra que você está usando é clara? Pro espresso o ideal é usar uma torra média, mas realmente do jeito que está saindo a impressão é que precisa afinar um pouco. Está com quanto tempo de torra?

Opa, normalmente uso 16 a 17g tmb. A configuração da mó, utilizo que já veio de fábrica, nunca alterei, como faço pra ver em qual está? A regulagem eu geralmente uso entre a 15 e a 16 mesmo, minha máquina não tem OPV, então a pressão vai variar pela moagem mesmo, como não tenho manômetro na máquina, não sei dizer qual pressão exata está a extração, mas o tempo fica entre 25 e 30s na Minibar. Eu faria o seguinte, tenta moer no meio do range do espresso do moinho (se não me engano vai cair nos 16 que falei), e faz uma extração marcando o tempo, aí você vai aproximando do tempo que quer que fique, eu não manjo muito sobre o comportamento da bomba vibratória usando o dimmer, mas acho que não faz o mesmo efeito da OPV no quesito estabilidade, por isso faria o teste com o dimmer no 100% só ajustando a moagem mesmo. Sobre a compactação, o importante é ficar nivelado, não sei se você usa um WDT, mas é interessante pra ver se não está tendo alguma canalização. Agora tem duas coisas aí que podem influenciar, uma é o grão, mesmo tendo torra nova, tem grão que vai exigir moer mais ou menos, tem que ir testando diferentes grãos, outra coisa é o filtro que está usando, na minha Minibar, os que eu prefiro usar são os da VFA Italian Coffee (o antigão mesmo), e o da Rancilio Silvia, são os que ficam melhor, comprei um de precisão da MHW 3Bomber mas sinceramente, achei que foi jogar dinheiro fora, é mais propaganda do que qualidade, não que seja ruim, mas o resultado com o antigão da Italian Coffee e o da Rancilio é muito, mas muito melhor, e ambos são filtros comuns, não são de precisão, então o que aprendi, é que você tem que testar, não adianta ir só pela propaganda.

Fala jovem, tudo bem? Cara, você usou no 1? Eu costumo usar entre o 15 e o 16 pra espresso. Será que não tá ficando fino demais? Tenta remover as mós, faz uma limpeza pra ver se não tem café encrustado, aí recoloca as mós pra testar novamente. É normal no Breville dar uma diferença entre uma extração e outra, por que ele tem uma folguinha, mas nada que prejudique tanto assim.

Opa jovem, tudo bem? Essa reportagem é mais sobre a quantidade de açúcares, gorduras dos alimentos, e realmente alimentos industrializados na maioria das vezes terão alto teor de açúcar adicionados, gorduras e conservantes, a solução seria abandonar produtos industrializados em detrimento de fazer seu próprio alimento, ou comprar de empresas menores focadas em dieta balanceada, sobre isso não tem muito o que discutir mesmo. Agora o que eu disse sobre não acreditar que iriam manchar a reputação é o caso de usar alumínio nas cápsulas, e esse alumínio de alguma forma ir parar na bebida, por mais que eu não goste de cápsula, imagino que pelo menos o mínimo de segurança deve ter sim, do contrário as agencias reguladoras proibiriam a venda. A verdade é que tem muita coisa que ainda não sabemos as consequências, tem estudos que falam sobre a quantidade de microplásticos encontrados em humanos, o que fazer em relação a isso? Porque a fonte hoje é imensa: Água engarrafada, Potinhos plásticos, Marmitas, Marmitex, Panelas com antiaderente, Embalgens, e por aí vai, teríamos que abrir mão de tudo isso e muito mais pra tentar cortar um pouco a contaminação, e o que fazer com o que já está na água? Nossos rios e mares já estão contaminados, é uma quantidade imensa de lixo depositado nos rios, e mares, e no final das contas, tudo precisa de água. O problema é muito maior do que imaginamos, mas na situação atual, não sei se tem mais volta.

Opa, tranquilo jovem. Falar de marcas de máquina é igual falar de time de futebol, cada um sempre vai ter suas preferencias, então eu consideraria algumas características na hora de escolher: O quanto você está disposto a gastar X Quais recursos você deseja. Se você quiser uma máquina simples de usar, que faça o básico (como uma máquina de cápsula) e não custe tão caro eu certamente ira na Oster Superautomática, é a mais barata da lista, e faz bem o papel em minha opinião. Ela não tem muitas opções de personalizar bebidas, porém se eu quisesse isso, eu iria numa máquina manual, e quem compra uma superautomática, imagino que seja pela praticidade semelhante as cápsulas, no caso da Oster é só apertar um botão pra cada tipo de bebida, tem Espresso curto, Espresso longo, Capuccino, Latte, e Água Quente pra chá. Você consegue personalizar a moagem, (5 níveis), e o tempo de extração. Não sei quanto está hoje, mas na época que comprei paguei em torno de R$ 2300, era a opção mais em conta. Nela você coloca o leite numa jarrinha que sai e dá pra levar na geladeira, a vaporização é automática. Aí se você quiser uma intermediária tem a opção da Philips/Wallita 5400, mas o valor já é mais caro, na época enquanto a Oster era 2300, a Philips estava em torno de R$ 3500, por isso fui na Oster. Agora caso quiser ter opção de personalizar tudo, aí tem as Gaggias, só que o valor está bem além disso. Uma opção muito boa também é a Saeco Lyrika, mas precisava procurar uma que estivesse com preço bom, a Lyrika já é uma máquina comercial, as vezes consegue achar uma usada na casa de uns R$ 3000. Resumo, é uma questão de o que você quer de recurso vs o quanto você está disposto a gastar. Se não quiser gastar muito, eu iria na Oster.