Marcão

Parece ser uma ótima máquina, mas a caldeira é só pro café, pro vapor é termo bloco.

Dentro da linha da Lelit as prosumers são a Mara e a Bianca, a Elizabeth apesar de ser dual boiler tem as caldeiras pequenas, é uma ótima máquina, mas ainda prefiro a Mara.

Eu tmb tenho o primeiro!

kkkkkkkkkkkkkk, desculpem é só pra zuar

Uma pena, a Mara ainda é meu sonho de consumo, mas pelos valores que trouxeram os modelos mais básicos não acredito que seria viável caso a trouxessem.

kkkkkk, boa jovem

Aê cafezeiros, acabei de ver que a Wacaco vai lançar uma cafeteira espresso elétrica a base de bateria, parece que vai funcionar com café moído e cápsulas nespresso: https://www.wacaco.com/products/pixapresso Só não ficou claro se usando café moído é despressurizado como na Picopresso ou se é pressurizado como nas demais máquinas deles.

Achei muito bonito esse moedor de bancada, mas o preço é irreal, cara dá pra comprar um Mahlkönig x54 por 7000 novo da Pasquali. Sinceramente, eu acho o design legal, o produto deve ter uma boa qualidade, mas o valor é muito supervalorizado, a ideia de lançar pelo grupo vip, e dar um desconto do tipo de 10000 você paga apenas 7000, mas tem que comprar em 12h se não vamos abrir pra todo mundo aí o preço vai ser 10000 é aquela conversa de corretor de imóvel na planta, o tal do marketing de pressão, se não comprar agora você nunca mais vai conseguir ter um e por aí vai....

Show de bola, será que não vão trazer a Mara e a Bianca?

Concordo jovem, pra mim o Bravito é fantástico e acho o valor justo pela qualidade que entrega, fora que o Gilberto é um cara sensacional, uma pessoa inteligentíssima, humilde e sempre atencioso. Não sei quanto vai ser esse moedor da Aram, mas a julgar pelo preço que eles cobram nos acessórios, tipo o tamper, ou a bolsa outdoor, acho que não vai ser nada convidativo, eu gosto da cafeteira, de verdade produz um espresso muito bom, mas sinceramente eu acho que os acessórios são bem super valorizados, e pra mim o moedor da Aram só faria sentido se fizessem um elétrico e o preço fosse comparável as opções que temos disponíveis na indústria, tipo temos um Breville por menos de R$ 2000,00 tem o novo Gaggia MDF automático que é praticamente um Eureka por 4700, tem o Sette por 3000 todos são elétricos, e com qualidade excelente. Entendo a questão do artesanal, mas já que é um produto "brasileiro", precisariam levar em conta a realidade "brasileira".

Amigo, sobre o custo, provavelmente este moedor vai ser bem caro, não espero nada abaixo de R$ 3k, assim como tudo da aram, é só ver o preço dos acessórios deles, não espere um moedor com preço de Timemore C2 porque não será. Sobre o Bravo eu discordo amigo, pra mim é o melhor moedor que já usei, e sinceramente não acho caro pela qualidade que ele entrega. Aliás, considerando que infelizmente nosso governo só sabe gastar e aumentar impostos, hoje em dia, mesmo os da China você já paga quase o dobro do preço por causa do remessa conforme, infelizmente o governo só sabe entuchar impostos em nós e os poucos que se aventuram a empreender por aqui tem que arcar com isso e repassar o custo, não tem mágica, a nós consumidores, só resta pagar, infelizmente não tem outra opção, é uma lástima o que o governo tem feito com nosso país.

Provavelmente deve ser da torra, pelo que você falou da forma que está armazenando não me parece estar fazendo nada de errado não. O que acontece é que cada grão tem uma curva de torra que fica melhor pro espresso, provavelmente este grão está com uma curva mais calibrada pro coado que pro espresso, você até pode conseguir melhorar um pouco da crema com um moinho mais preciso ou aumentando a quantidade, mas não creio ser o melhor caminho, acho que o melhor seria trocar o grão mesmo, talvez tentar comprar um que seja adequado para espresso, ou seja que tenha a torra um pouco mais desenvolvida.

Realmente está um pouco ralo, a torra que você está usando é clara? Pro espresso o ideal é usar uma torra média, mas realmente do jeito que está saindo a impressão é que precisa afinar um pouco. Está com quanto tempo de torra?

Opa, normalmente uso 16 a 17g tmb. A configuração da mó, utilizo que já veio de fábrica, nunca alterei, como faço pra ver em qual está? A regulagem eu geralmente uso entre a 15 e a 16 mesmo, minha máquina não tem OPV, então a pressão vai variar pela moagem mesmo, como não tenho manômetro na máquina, não sei dizer qual pressão exata está a extração, mas o tempo fica entre 25 e 30s na Minibar. Eu faria o seguinte, tenta moer no meio do range do espresso do moinho (se não me engano vai cair nos 16 que falei), e faz uma extração marcando o tempo, aí você vai aproximando do tempo que quer que fique, eu não manjo muito sobre o comportamento da bomba vibratória usando o dimmer, mas acho que não faz o mesmo efeito da OPV no quesito estabilidade, por isso faria o teste com o dimmer no 100% só ajustando a moagem mesmo. Sobre a compactação, o importante é ficar nivelado, não sei se você usa um WDT, mas é interessante pra ver se não está tendo alguma canalização. Agora tem duas coisas aí que podem influenciar, uma é o grão, mesmo tendo torra nova, tem grão que vai exigir moer mais ou menos, tem que ir testando diferentes grãos, outra coisa é o filtro que está usando, na minha Minibar, os que eu prefiro usar são os da VFA Italian Coffee (o antigão mesmo), e o da Rancilio Silvia, são os que ficam melhor, comprei um de precisão da MHW 3Bomber mas sinceramente, achei que foi jogar dinheiro fora, é mais propaganda do que qualidade, não que seja ruim, mas o resultado com o antigão da Italian Coffee e o da Rancilio é muito, mas muito melhor, e ambos são filtros comuns, não são de precisão, então o que aprendi, é que você tem que testar, não adianta ir só pela propaganda.

Fala jovem, tudo bem? Cara, você usou no 1? Eu costumo usar entre o 15 e o 16 pra espresso. Será que não tá ficando fino demais? Tenta remover as mós, faz uma limpeza pra ver se não tem café encrustado, aí recoloca as mós pra testar novamente. É normal no Breville dar uma diferença entre uma extração e outra, por que ele tem uma folguinha, mas nada que prejudique tanto assim.

Opa jovem, tudo bem? Essa reportagem é mais sobre a quantidade de açúcares, gorduras dos alimentos, e realmente alimentos industrializados na maioria das vezes terão alto teor de açúcar adicionados, gorduras e conservantes, a solução seria abandonar produtos industrializados em detrimento de fazer seu próprio alimento, ou comprar de empresas menores focadas em dieta balanceada, sobre isso não tem muito o que discutir mesmo. Agora o que eu disse sobre não acreditar que iriam manchar a reputação é o caso de usar alumínio nas cápsulas, e esse alumínio de alguma forma ir parar na bebida, por mais que eu não goste de cápsula, imagino que pelo menos o mínimo de segurança deve ter sim, do contrário as agencias reguladoras proibiriam a venda. A verdade é que tem muita coisa que ainda não sabemos as consequências, tem estudos que falam sobre a quantidade de microplásticos encontrados em humanos, o que fazer em relação a isso? Porque a fonte hoje é imensa: Água engarrafada, Potinhos plásticos, Marmitas, Marmitex, Panelas com antiaderente, Embalgens, e por aí vai, teríamos que abrir mão de tudo isso e muito mais pra tentar cortar um pouco a contaminação, e o que fazer com o que já está na água? Nossos rios e mares já estão contaminados, é uma quantidade imensa de lixo depositado nos rios, e mares, e no final das contas, tudo precisa de água. O problema é muito maior do que imaginamos, mas na situação atual, não sei se tem mais volta.

Opa, tranquilo jovem. Falar de marcas de máquina é igual falar de time de futebol, cada um sempre vai ter suas preferencias, então eu consideraria algumas características na hora de escolher: O quanto você está disposto a gastar X Quais recursos você deseja. Se você quiser uma máquina simples de usar, que faça o básico (como uma máquina de cápsula) e não custe tão caro eu certamente ira na Oster Superautomática, é a mais barata da lista, e faz bem o papel em minha opinião. Ela não tem muitas opções de personalizar bebidas, porém se eu quisesse isso, eu iria numa máquina manual, e quem compra uma superautomática, imagino que seja pela praticidade semelhante as cápsulas, no caso da Oster é só apertar um botão pra cada tipo de bebida, tem Espresso curto, Espresso longo, Capuccino, Latte, e Água Quente pra chá. Você consegue personalizar a moagem, (5 níveis), e o tempo de extração. Não sei quanto está hoje, mas na época que comprei paguei em torno de R$ 2300, era a opção mais em conta. Nela você coloca o leite numa jarrinha que sai e dá pra levar na geladeira, a vaporização é automática. Aí se você quiser uma intermediária tem a opção da Philips/Wallita 5400, mas o valor já é mais caro, na época enquanto a Oster era 2300, a Philips estava em torno de R$ 3500, por isso fui na Oster. Agora caso quiser ter opção de personalizar tudo, aí tem as Gaggias, só que o valor está bem além disso. Uma opção muito boa também é a Saeco Lyrika, mas precisava procurar uma que estivesse com preço bom, a Lyrika já é uma máquina comercial, as vezes consegue achar uma usada na casa de uns R$ 3000. Resumo, é uma questão de o que você quer de recurso vs o quanto você está disposto a gastar. Se não quiser gastar muito, eu iria na Oster.

Amigo, acho que o grande problema das máquinas de cápsula é você ter que ficar comprando as cápsulas, é como uma impressora jato de tinta, que a impressora é barata, mas os cartuchos são caros. A super automática é uma máquina mais cara, mas em compensação você vai economizar muito em cafés depois. Sobre o alumínio das cápsulas, não acredito que estas grandes marcas iriam oferecer um produto que trouxesse risco a saúde dos consumidores, o que facilmente mancharia suas reputações, agora não sei dizer sobre as cápsulas de terceiros. Em todo caso iria de superautomática mais pela questão de economia mesmo, e também pela liberdade em relação ao café que você pode consumir.

Pessoal, entrando no site da Gaggia mesmo, tem um modelo novo agora com boiler em latão sem chumbo, será que esse modelo vem pra cá? https://www.gaggia.com/manual-machines/new-classic-e24/

Está de graça, provavelmente se está vendendo barato é porque vai precisar dar uma revisada nela, aí geralmente é uma limpeza de caldeira, troca da resistencia, vedações, talvez a bomba e termostato, mas precisa ver a máquina pra saber. Feita as devidas revisões é uma excelente máquina, mesmo nível de qualidade de uma Rancilio Silvia, dá pau tranquilo nessas Gaggias de hoje, caldeira em latão com grande capacidade, estrutura toda em inox, tem válvula solenóide, grupo profissional, portafiltro 58mm.

Opa, obrigado por compartilhar amigo, comigo nunca aconteceu. Talvez se ligar em alguma autorizada da Oster eles podem ter, mas não sei se venderiam direto só a peça.

Opa, salve @etelestudo bem? Jovem provavelmente é sujeira, tira o compartimento de água, e deita a cafeteira, aí abre a tampa da manutenção e tira a bandeja das borras. Pega a escovinha que vem com ela, alguns papeis toalha, e um aspirador de pó. Primeiro lugar, limpa a saída do moinho com a escovinha, vai cair bastante pó, aspira tudo que você ver de pó dentro da cafeteira. Depois que estiver limpo, a parte onde encaixa o grupo, ela faz um movimento, na vertical ela fica enquanto está moendo e parada, depois ela deita uns 45º onde o tamper aperta o bolo move ela pra essa posição e com cuidado e um papel toalha, localize o tamper, fica bem encima da onde ela deita, limpa com o papel toalha, e aspira, deixa o tamper e a volta dele bem seco, as vezes fica úmido com as extrações, se não remover a umidade com o tempo vai acontecer isso que está acontecendo com você agora. Depois passa um papel toalha seco e limpo na parte de cima onde o grupo encaixa, as vezes ali também fica pó umido. Depois aspira tudo de novo, lava a bandeja onde despeja o bolo, e seca tudo muito bem, lava o grupo também, e seca ele bem. Depois que fizer tudo, aí é só montar denovo. Outra coisa boa pra fazer depois que fizer essa limpeza maior, é segurar o botão liga e o de água quente por cinco 5 segundos com um copo embaixo do bico, ela vai entrar num modo de limpeza do bico, e vai jogar água pra lavar, normalmente eu faço isso umas 3 ou 4 vezes seguidas até a água voltar a sair transparente, porque com o tempo, vai acumulando café ali, e se não limpar periodicamente se torna um ambiente favorável pra fungos e bactérias, essa parte está descrita no manual. Depois que fizer a limpa em tudo, pode voltar a extrair café normalmente que a máquina já está zero de novo.

Cara, eu fiz em 2020, foi descalcificação e limpeza da caldeira, troca dos termostatos e da resistência porque quando abre a caldeira geralmente o acaba quebrando a resistência ou os parafusos de fixação da caldeira dependendo da idade e como está por dentro, aí troquei a bomba ulka por uma zero, se não me engano é a EX5 aquela com saída em latão, troquei as vedações, coloquei umas borrachas de fixação na bomba ulka pra absorver a vibração e tornar a extração silenciosa apesar de ser bomba vibratória, peguei dois porta filtros novos, deixei um fixo com bico single e outro com bico double, e comprei uma peça que veio faltando da bandeja de gotejamento que tampa a mangueira de saída da válvula solenóide pra água não pular fora da bandeja no final da extração, também troquei uma das mangueiras que sai da bomba, não me lembro o valor, mas acho que ficou em algo torno de uns R$ 1500,00. A Superbar eu não conheço por dentro, mas se for HX talvez precise de um cuidado maior com a caldeira, de resto não deve mudar tanto em relação a Minibar, mas isso em 2020, hoje eu não sei como está.

Opa, bem vindo ao grupo amigo. Cara, a Oster é custo benefício, das super automáticas é a mais barata, por isso tem menos opções de ajuste, embora pra mim seja mais que suficiente, porque também tenho máquina manual, aí quando quero tirar um do meu gosto uso a manual, mas a superautomática é mais pra aqueles dias que está com pressa ou pra quando tem visita em casa, pela facilidade mesmo. Sobre a dose, o que eu costumo fazer quando quero uma xícara maior, é tirar dois espressos simples, cada um vai moer algo em torno de 9g a 11g +/-, então tirando dois você teria um espresso mais encorpado, aí se quiser pode cortar no meio da extração apertando o botão novamente. Sobre o controle da intensidade, você poderia ajustar o moinho dela, mais fino pra ficar mais forte, ou mais grosso pra ficar mais fraco. Tipo é para o dia a dia mesmo, e mais pelo custo benefício, não sei o preço da Delonghi, mas imagino que seja +/- o dobro do preço da Oster, por isso a diferença nos recursos, mas sinceramente, pra mim o importante é a praticidade mesmo, tipo uma máquina de cápsula, por isso não me importo com estes recursos, até porque a maioria das máquinas superautomáticas são pressurizadas, então se quiser tunar o espresso o ideal seria uma manual mesmo, ai conseguiria mexer em todas as variáveis.

Ótima observação amigo, infelizmente a lei de Gerson ainda é uma realidade no nosso país. Alguns casos acredito ser descuido, mas infelizmente tem muita empresa agindo de má fé sim, por isso o ideal é fazer como você fez, sempre pesar e conferir, porque realmente com o preço que as coisas estão hoje temos que ficar em cima.