Marcão

Opa, obrigado por compartilhar amigo, comigo nunca aconteceu. Talvez se ligar em alguma autorizada da Oster eles podem ter, mas não sei se venderiam direto só a peça.

Opa, salve @etelestudo bem? Jovem provavelmente é sujeira, tira o compartimento de água, e deita a cafeteira, aí abre a tampa da manutenção e tira a bandeja das borras. Pega a escovinha que vem com ela, alguns papeis toalha, e um aspirador de pó. Primeiro lugar, limpa a saída do moinho com a escovinha, vai cair bastante pó, aspira tudo que você ver de pó dentro da cafeteira. Depois que estiver limpo, a parte onde encaixa o grupo, ela faz um movimento, na vertical ela fica enquanto está moendo e parada, depois ela deita uns 45º onde o tamper aperta o bolo move ela pra essa posição e com cuidado e um papel toalha, localize o tamper, fica bem encima da onde ela deita, limpa com o papel toalha, e aspira, deixa o tamper e a volta dele bem seco, as vezes fica úmido com as extrações, se não remover a umidade com o tempo vai acontecer isso que está acontecendo com você agora. Depois passa um papel toalha seco e limpo na parte de cima onde o grupo encaixa, as vezes ali também fica pó umido. Depois aspira tudo de novo, lava a bandeja onde despeja o bolo, e seca tudo muito bem, lava o grupo também, e seca ele bem. Depois que fizer tudo, aí é só montar denovo. Outra coisa boa pra fazer depois que fizer essa limpeza maior, é segurar o botão liga e o de água quente por cinco 5 segundos com um copo embaixo do bico, ela vai entrar num modo de limpeza do bico, e vai jogar água pra lavar, normalmente eu faço isso umas 3 ou 4 vezes seguidas até a água voltar a sair transparente, porque com o tempo, vai acumulando café ali, e se não limpar periodicamente se torna um ambiente favorável pra fungos e bactérias, essa parte está descrita no manual. Depois que fizer a limpa em tudo, pode voltar a extrair café normalmente que a máquina já está zero de novo.

Cara, eu fiz em 2020, foi descalcificação e limpeza da caldeira, troca dos termostatos e da resistência porque quando abre a caldeira geralmente o acaba quebrando a resistência ou os parafusos de fixação da caldeira dependendo da idade e como está por dentro, aí troquei a bomba ulka por uma zero, se não me engano é a EX5 aquela com saída em latão, troquei as vedações, coloquei umas borrachas de fixação na bomba ulka pra absorver a vibração e tornar a extração silenciosa apesar de ser bomba vibratória, peguei dois porta filtros novos, deixei um fixo com bico single e outro com bico double, e comprei uma peça que veio faltando da bandeja de gotejamento que tampa a mangueira de saída da válvula solenóide pra água não pular fora da bandeja no final da extração, também troquei uma das mangueiras que sai da bomba, não me lembro o valor, mas acho que ficou em algo torno de uns R$ 1500,00. A Superbar eu não conheço por dentro, mas se for HX talvez precise de um cuidado maior com a caldeira, de resto não deve mudar tanto em relação a Minibar, mas isso em 2020, hoje eu não sei como está.

Opa, bem vindo ao grupo amigo. Cara, a Oster é custo benefício, das super automáticas é a mais barata, por isso tem menos opções de ajuste, embora pra mim seja mais que suficiente, porque também tenho máquina manual, aí quando quero tirar um do meu gosto uso a manual, mas a superautomática é mais pra aqueles dias que está com pressa ou pra quando tem visita em casa, pela facilidade mesmo. Sobre a dose, o que eu costumo fazer quando quero uma xícara maior, é tirar dois espressos simples, cada um vai moer algo em torno de 9g a 11g +/-, então tirando dois você teria um espresso mais encorpado, aí se quiser pode cortar no meio da extração apertando o botão novamente. Sobre o controle da intensidade, você poderia ajustar o moinho dela, mais fino pra ficar mais forte, ou mais grosso pra ficar mais fraco. Tipo é para o dia a dia mesmo, e mais pelo custo benefício, não sei o preço da Delonghi, mas imagino que seja +/- o dobro do preço da Oster, por isso a diferença nos recursos, mas sinceramente, pra mim o importante é a praticidade mesmo, tipo uma máquina de cápsula, por isso não me importo com estes recursos, até porque a maioria das máquinas superautomáticas são pressurizadas, então se quiser tunar o espresso o ideal seria uma manual mesmo, ai conseguiria mexer em todas as variáveis.

Ótima observação amigo, infelizmente a lei de Gerson ainda é uma realidade no nosso país. Alguns casos acredito ser descuido, mas infelizmente tem muita empresa agindo de má fé sim, por isso o ideal é fazer como você fez, sempre pesar e conferir, porque realmente com o preço que as coisas estão hoje temos que ficar em cima.

Amigo, não conheço a Super Bar, mas tenho uma Minibar e é uma baita máquina, só pra ter uma idéia, ele tem uma construção do mesmo nível da Rancilio Silvia, com a vantagem de custar bem menos, a caldeira é excelente, toda em latão de altíssima qualidade, tem ótima estabilidade térmica, e é toda em inox, não tem nada em plástico, dá um pau na maioria das máquinas de hoje tranquilo, essas gaggias de hoje parecem um brinquedo perto dela, como o amigo falou você provavelmente vai ter que dar uma geral nela, por ser uma máquina antiga, vai precisar descalcificar e limpar a caldeira, talvez precise trocar algumas vedações, e termostato, e coisas do tipo, mas depois que fizer as devidas manutenções você vai ter uma máquina pro resto da vida. A Superbar é um nível acima da Minibar, a caldeira é maior, mas a construção é bem parecida, se tiver condições pra comprar e fazer as devidas manutenções vale muito a pena, é uma máquina muito robusta. Não sei de onde você é, mas se for aqui em SP capital você pode levar ela direto na Fiamma pra fazer a manutenção, eles usam peças originais lá, a minha Minibar eu fiz a manutenção com eles e não me arrependo, a maquina ficou zero bala, depois eu só troquei a vareta de vapor por minha conta, mas a parte da caldeira e vedações, fiz com eles, trabalho muito profissional e sem enrolação.

Amigão fica tranquilo isso é da torra, o café foi torrado além do segundo crack por isso ficou oleoso, também não gosto muito, procuraria um outro café com torra média.

Bom dia @maria jose miranda rochatudo bem? Não entendi direito, normalmente ela mói o pó, e cai direto no grupo, em seguida o grupo gira pra frente onde tem um tamper que faz a compactação, aí extrai o café e em seguida gira o grupo novamente para descarte. Ocorre que nesse processo muitas vezes o pó vai espalhando e sim, cai um pouco fora do espaço pra descarte, o ideal é a cada ciclo de uns 10 café fazer uma limpeza por dentro com aspirador de pó mesmo, junto com aquela escovinha que vem na máquina, e as vezes um papel toalha pra ajudar e limpar onde o aspirador não consegue pegar, nada muito complicado, é só manter ela bem limpa, geralmente eu faço isso uma vez por semana. Tipo, além de limpar o pote onde cai o café é bom fazer esse ciclo pois pode ser que acumule pó e isso poderia prejudicar sim. Tenta fazer essa limpeza porque o pó vai acumulando com o tempo, um lugar onde costuma acumular bastante pó e as vezes pó umido, é em volta do tamper, tenta passar o aspirador e um papel toalha ali mesmo pra tirar o pó e tentar manter seco, isso é muito importante pra não criar bactéria ali por causa da umidade.

Olá Raquel, tudo bem? O que aconteceu? Ela acendeu a luz de limpeza do moedor?

Opa, tmj jovem. A máquina é bem de boa, e falando de custo benefício pra mim valeu bastante a pena.

Aproveitando conseguiu resolver?

Opa, tudo jóia Ari? Cara não tive mais problema nenhum com a máquina, agora já entendi como funciona o alerta do moinho, é bem de boa. Na verdade ela tem um contador de dose, quando atinge a quantidade de doses pre-definida ela acende o aviso de limpeza do moedor, e não pela sujeira em si, quando isso acontece, eu tiro o reservatório de pó, o grupo lavo com água, seco bem, e dou uma aspirada geral por dentro, tento usar um pouco a escovinha que vem com ela pra soltar o pó do moedor e do tamper principalmente que ali as vezes fica meio úmido, se tiver passa um papel toalha pra secar, terminou isso liga a máquina sem as peças, ela dá uma piscada, aí é só voltar tudo que apaga a luz. Ela tem um sensor, quando você tira o reservatório de pó, espera alguns segundos e recoloca aí apaga a luz, mesmo que tiver sujo, o sensor é de posição mesmo. Sobre o moinho, nunca tive problema nenhum com ele, normalmente eu uso ele na posição 3 e dependendo do grão no 4, mas evito usar no mais fino, não que dê problema, mas é que não percebo tanta diferença no café em si. Outra coisa legal de fazer é o ciclo de enxague do manual, se não me engano, pressiona e segura o botão de ligar + o botão de água quente por alguns segundos ela faz vários enxagues no bico de saída tanto o de café quanto o de leite, isso é bom pra limpar essas partes, aí melhora bem o gosto da bebida.

Opa, tudo em paz @TiaoCunhaeu costumo usar apenas água mesmo

Amigo, sobre a pré-infusão, se não me engano é controlada mecanicamente (abrindo metade da alavanca do grupo pra abrir a pré-infusão, e abrindo totalmente pra começar a extração), mas não tenho certeza, se puder testar e falar pra gente.

Ela acende a luz de limpeza do moedor? Se estiver com ela acessa (sem piscar), limpa bem o moinho e o tamper com a escovinha que vem na máquina, depois passa um aspirador com cuidado pra remover todo o pó que fica caído dentro da máquina e no moinho. Aí lava a peça onde cai as borras, e o grupo com água, deia secar bem, depois disso tudo recoloca na máquina, aí liga ela, vai continuar com a luz de limpeza acesa, aí você remove a bandeja, com a parte onde cai as borras, espera alguns segundos, vai começar a piscar a luz de limpeza, depois que parar de piscar, recoloca tudo que vai acender as luzes de preparo e estará pronta pra voltar a fazer café.

Opa bom dia @Machado! Para fazer a retrolavagem a máquina precisa sim ter a solenóide, do contrário a água não irá voltar pelo grupo, uma vez que a extração enche o filtro cego, e a ideia da retrolavagem, é ao parar a extração o fluxo de água voltar pelo grupo passando pela solenóide sendo descartada na bandeja coletora, lavando assim de trás pra frente o grupo. A Minibar tem solenóide sim, pode fazer a retrolavagem perfeitamente com o filtro cego.

Pessoal, sobre a OPV, quem já colocou qual vocês recomendam? Tem algum modelo que dá pra comprar pelo Ali?

A Aram usa os filtros da La Spaziale, embora a medida do aro seja compatível com o portafiltro da Breville, a profundidade do filtro da Aram é maior do que o portafiltro padrão da Brevile, você pode remover o fundo de plástico do portafiltro pra entrar, mas o aro externo do filtro da Aram é mais grosso que o da Breville, então vai pegar na gaxeta do grupo ao tentar colocar o portafiltro na máquina, já fiz o teste, não é compatível.

Pois é @Daniel R. Stützel, eu sempre fui pelo visual, pela crema, e um pouco pelo tempo, mas realmente não fazia ideia que a pressão estava tão baixa pro café que eu costumo usar, para este ajuste mais fino, o manômetro ajuda muito, não que o café antes fosse ruim, mas que tentando chegar perto dos 9bars, fica mais encorpado e denso um pouco na xícara, e a menos que a pessoa tenha esse feeling mais apurado, é difícil de saber só no olho, pelo menos eu não percebia, neste quesito acho que o medidor ajudou muito. Também acho que deveria vir, mas como é uma coisa nova, a Aram já existe e vários anos, o medidor foi lançado agora, então é meio que um upgrade mesmo, as novas sim, acho que seria legal já vir com ele já. Mas é aquele negócio do hobby, nunca achei que precisaria de uma balança, até o dia que usei uma, nunca achei que precisaria de um filtro de precisão até testar um, dá pra conseguir tudo padrão, com certeza sim, mas é o tal do hobby, a gente sempre quer um brinquedo novo, kkkkk

Aê galera ontem fiz um teste melhor com o medidor, descobri que minha moagem tava muito errada até então, kkkkk Realmente o medidor ajuda demais, porque até então a gente vai pelo olho, e pela crema, mas descobri que do jeito que eu estava moendo não tava chegando a 2 bars de pressão no filtro duplo com 17g, fui ajustando até chegar nos 9bars e realmente até o gosto do mesmo café muda pra caramba, tive que desprezar uns 3 cafés até acertar, mas valeu a pena. O bom do medidor também é você conseguir manter a pressão no nível correto, porque as vezes sem medir, a gente vai pela resistência, e eu percebi que só pela resistência a tendencia é deixar cair mais do que o ideal, aí com o medidor você consegue estabilizar. Não é um brinquedo barato, acho que a aram podia baratear um pouco o custo, porém é um brinquedo muito útil, se tiver condições vale a pena sim, é muito bem construído e inovador no sentido de se destacar dos demais medidores que estamos acostumados.

Amigos, fiquem tranquilo em relação ao prazo, a cafeteira é produzida artesanalmente, não tem a mesma velocidade de produção de uma indústria com linha de montagem, mas podem ficar tranquilo que embora demore chega, a minha demorou um tempo pra vir também, mas quando chegou foi só alegria, estes atrasos acontecem mesmo, por se tratar de um produto artesanal, tem que superar a ansiedade, mas pode ficar tranquilo que chega sim.

@gabrielgnboa tarde, tudo bem? Amigo, experimenta usar aquela escovinha de aço que vem, tenta passar ela por dentro do moedor, se tiver alguma coisa obstruindo, é provavel que você consiga remover com a escovinha, pode atravessar as mós com ela mesmo, deixa no nível mais aberto e faz isso, também passa um aspirador pra remover qualquer outra partícula menor, acho que deve funcionar.

Pois é, eu estava acostumado a girar bem devagar no começo, aí agora com o medido percebi que não subia nada quase, kkkk Mas aos poucos vou começar a testar com a moagem mais grossa um pouco agora que dá pra controlar.

@DiogoBemachei bem tranquilo sim, até achei legal pra ver que a forma como eu estrava fazendo a pré-infusão até então não gerava quase pressão nenhuma kkkkk, aí você vai forçando a manivela conforme o resultado que espera. Tirei um espresso só pra testar ontem mas como primeira impressão eu gostei sim, é meio trabalhoso pra trocar o parafuso original pelo novo, mas fui pausando o vídeo até conseguir.

Ontem instalei o medidor, fiz um espresso pra testar, gostei bastante do resultado, ainda preciso fazer mais testes, mas achei o resultado bem interessante.