Marcão

Opa, tudo em paz @TiaoCunhaeu costumo usar apenas água mesmo

Amigo, sobre a pré-infusão, se não me engano é controlada mecanicamente (abrindo metade da alavanca do grupo pra abrir a pré-infusão, e abrindo totalmente pra começar a extração), mas não tenho certeza, se puder testar e falar pra gente.

Ela acende a luz de limpeza do moedor? Se estiver com ela acessa (sem piscar), limpa bem o moinho e o tamper com a escovinha que vem na máquina, depois passa um aspirador com cuidado pra remover todo o pó que fica caído dentro da máquina e no moinho. Aí lava a peça onde cai as borras, e o grupo com água, deia secar bem, depois disso tudo recoloca na máquina, aí liga ela, vai continuar com a luz de limpeza acesa, aí você remove a bandeja, com a parte onde cai as borras, espera alguns segundos, vai começar a piscar a luz de limpeza, depois que parar de piscar, recoloca tudo que vai acender as luzes de preparo e estará pronta pra voltar a fazer café.

Opa bom dia @Machado! Para fazer a retrolavagem a máquina precisa sim ter a solenóide, do contrário a água não irá voltar pelo grupo, uma vez que a extração enche o filtro cego, e a ideia da retrolavagem, é ao parar a extração o fluxo de água voltar pelo grupo passando pela solenóide sendo descartada na bandeja coletora, lavando assim de trás pra frente o grupo. A Minibar tem solenóide sim, pode fazer a retrolavagem perfeitamente com o filtro cego.

Pessoal, sobre a OPV, quem já colocou qual vocês recomendam? Tem algum modelo que dá pra comprar pelo Ali?

A Aram usa os filtros da La Spaziale, embora a medida do aro seja compatível com o portafiltro da Breville, a profundidade do filtro da Aram é maior do que o portafiltro padrão da Brevile, você pode remover o fundo de plástico do portafiltro pra entrar, mas o aro externo do filtro da Aram é mais grosso que o da Breville, então vai pegar na gaxeta do grupo ao tentar colocar o portafiltro na máquina, já fiz o teste, não é compatível.

Pois é @Daniel R. Stützel, eu sempre fui pelo visual, pela crema, e um pouco pelo tempo, mas realmente não fazia ideia que a pressão estava tão baixa pro café que eu costumo usar, para este ajuste mais fino, o manômetro ajuda muito, não que o café antes fosse ruim, mas que tentando chegar perto dos 9bars, fica mais encorpado e denso um pouco na xícara, e a menos que a pessoa tenha esse feeling mais apurado, é difícil de saber só no olho, pelo menos eu não percebia, neste quesito acho que o medidor ajudou muito. Também acho que deveria vir, mas como é uma coisa nova, a Aram já existe e vários anos, o medidor foi lançado agora, então é meio que um upgrade mesmo, as novas sim, acho que seria legal já vir com ele já. Mas é aquele negócio do hobby, nunca achei que precisaria de uma balança, até o dia que usei uma, nunca achei que precisaria de um filtro de precisão até testar um, dá pra conseguir tudo padrão, com certeza sim, mas é o tal do hobby, a gente sempre quer um brinquedo novo, kkkkk

Aê galera ontem fiz um teste melhor com o medidor, descobri que minha moagem tava muito errada até então, kkkkk Realmente o medidor ajuda demais, porque até então a gente vai pelo olho, e pela crema, mas descobri que do jeito que eu estava moendo não tava chegando a 2 bars de pressão no filtro duplo com 17g, fui ajustando até chegar nos 9bars e realmente até o gosto do mesmo café muda pra caramba, tive que desprezar uns 3 cafés até acertar, mas valeu a pena. O bom do medidor também é você conseguir manter a pressão no nível correto, porque as vezes sem medir, a gente vai pela resistência, e eu percebi que só pela resistência a tendencia é deixar cair mais do que o ideal, aí com o medidor você consegue estabilizar. Não é um brinquedo barato, acho que a aram podia baratear um pouco o custo, porém é um brinquedo muito útil, se tiver condições vale a pena sim, é muito bem construído e inovador no sentido de se destacar dos demais medidores que estamos acostumados.

Amigos, fiquem tranquilo em relação ao prazo, a cafeteira é produzida artesanalmente, não tem a mesma velocidade de produção de uma indústria com linha de montagem, mas podem ficar tranquilo que embora demore chega, a minha demorou um tempo pra vir também, mas quando chegou foi só alegria, estes atrasos acontecem mesmo, por se tratar de um produto artesanal, tem que superar a ansiedade, mas pode ficar tranquilo que chega sim.

@gabrielgnboa tarde, tudo bem? Amigo, experimenta usar aquela escovinha de aço que vem, tenta passar ela por dentro do moedor, se tiver alguma coisa obstruindo, é provavel que você consiga remover com a escovinha, pode atravessar as mós com ela mesmo, deixa no nível mais aberto e faz isso, também passa um aspirador pra remover qualquer outra partícula menor, acho que deve funcionar.

Pois é, eu estava acostumado a girar bem devagar no começo, aí agora com o medido percebi que não subia nada quase, kkkk Mas aos poucos vou começar a testar com a moagem mais grossa um pouco agora que dá pra controlar.

@DiogoBemachei bem tranquilo sim, até achei legal pra ver que a forma como eu estrava fazendo a pré-infusão até então não gerava quase pressão nenhuma kkkkk, aí você vai forçando a manivela conforme o resultado que espera. Tirei um espresso só pra testar ontem mas como primeira impressão eu gostei sim, é meio trabalhoso pra trocar o parafuso original pelo novo, mas fui pausando o vídeo até conseguir.

Ontem instalei o medidor, fiz um espresso pra testar, gostei bastante do resultado, ainda preciso fazer mais testes, mas achei o resultado bem interessante.

Se não me engano foi 06/06

Bom dia amigo, já recebi a minha sim, chegou certinho, mas ainda não montei pra ver.

Verdade @rafaelsoareseles poderiam melhorar um pouco o manual, eu apanhei um pouco quando acendeu aquela luz de limpeza de café na bandeja de borras, aí tive que fuçar até descobrir o jeito certo de limpar na marra porque o manual realmente deixa um pouco a desejar nos detalhes, mas é bom ter o forum que vamos compartilhando o caminho das pedras aqui e aí vamos aprendendo melhor.

Opa, show @rafaelsoarestmb gostei bastante, claro que levando em conta que se trata de uma máquina super automática, a qualidade é diferente de uma manual, porém comparando com uma de cápsula, dá de 10 a 0 em qualidade e economia, achei que valeu muito a pena também. Quanto a resetar, com certeza deve ter, mas eu nunca pesquisei como faz, porque nunca alterei a dose padrão, caso descobrir posta aqui pra gente que também fiquei curioso agora.

Opa, tudo em paz @PauloLira? Cara a vareta que peguei foi essa: https://pt.aliexpress.com/item/32962548965.html?spm=a2g0o.order_list.order_list_main.16.21efcaa4wmhCnP&gatewayAdapt=glo2bra A borracha eu comprei outra direto na Fiamma (cafe, cozinha e cia), acho que o número lá era: (11) 2063-8571 se não me engano, é só pedir a da Minibar que eles tem lá. Se você for trocar a vareta, vai precisar comprar uma pecinha com mola pra fazer a adaptação também, na própria Fiamma tem também.

Boa @heronhidekino caso a Philips que você está falando não é a LatteGo, é aquela 1200EP com braço de vapor né? A vantagem é que ela usa as mesmas peças da Saeco e da Gaggia, eu estava de olho nela já a algum tempo, mas acabei optando pela Oster mesmo pelo valor, no dia que eu pedi a diferença estava dando quase 1500 a menos, como já tinha umas ótimas máquinas manuais, só queria uma que fosse prática mesmo pros dias que estivesse com preguiça e pra facilitar a vida da patroa também. Quando chegar coloca as impressões sobre a máquina e as bebidas dela pra gente conhecer aqui, com certeza é uma ótima máquina sim, o bom é que ela tem mais regulagens do moinho também, isso com certeza dá mais possibilidades.

Pensei a mesma coisa @rafaelsoares, no final das contas o ganho de qualidade não é tanto assim dessa da Oster pra essa da Philips, por mais que tenha mais regulagens, no final das contas continua sendo um espresso com filtro pressurizado.

Opa, se o foco é esse eu acho que você não vai se arrepender. Sobre a crema, não custa dizer que assim como as máquinas de cápsula se trata de algo parecido com filtro pressurizado, ou seja, não é a mesma coisa de uma máquina manual com filtro despressurizado, ela faz espuma, mas não é ruim não, é no mesmo estilo das cápsulas ou de máquinas manuais mais simples (com filtro pressurizado) pra ter como parâmetro, tudo depende do café que está usando (tempo de torra e ajuste do moinho), é recomendado usar um café com torra média para espresso pra ter um resultado melhor, eu gostei do resultado com o orfeu, achei que ficou muito bom para o que a máquina se propõe. Sobre o moinho, tem que ir testando, tem apenas cinco níveis de regulagem, então não espere um ajuste muito preciso com micro regulagens, mas em todo caso, você pelo menos tem um ajuste mais bruto que atende a faixa de espresso, ou seja dá pra ter uma moagem adequada pra espresso, mas sem nenhum ajuste fino. Se o parâmetro de comparação for café de cápsula pode comprar sem medo que não vai se arrepender, agora se o parâmetro for uma máquina manual, ou um café de uma boa cafeteria aí fica um pouco a desejar. Sobre as super automáticas, tem outras opções com mais ajustes no mercado, mas pra mim a questão do preço era muito importante, e pra mim essa da Oster estava com um custo benefício muito bom, minha outra opção seria aquela Philips 1200, mas ela estava uns 3500, e eu paguei 2000 na Oster, então a diferença de preço pra mim foi um fator decisivo, a Philips tem 12 níveis de ajuste no moinho, já melhor neste aspecto, mas mesmo com os 12 níveis eu tenho consciência que a qualidade não chegaria nem perto de uma máquina manual, por isso achei que a opção da Oster era mais adequada, porque oferece um custo benefício melhor em minha opinião.

Opa, tranquilo @rafaelsoares? Cara, em relação a uma maquina manual, o café dela não tem a mesma qualidade, quanto a isso não tem o que discutir, porque o elemento humano faz muita diferença num bom café. Agora comparando com uma nespresso, pode ficar sossegado, ela dá um banho nessas máquinas de cápsula, tudo vai depender do café que você vai utilizar, aliás pra mim, essa é a principal vantagem, você compra um café de boa qualidade, com torra recente, e ela moi e faz todo o processo, só nisso já dá um banho da nespresso porque geralmente as cápsulas vem com torra mais velha, e em relação a dose, eu não sei precisar quantos gramas a máquina moi, mas imagino que seja algo em torno de umas 10 a 11 gramas (to chutando, mas em linha com o review do Tales), nisso ela também bate a nespresso que em uma cápsula tem em torno de 8 gramas, fora a economia, que fica muito mais barato comprar o grão do que a cápsula. Cara, pela praticidade, pra mim valeu bastante a pena, agora se espera um espresso de alta qualidade no padrão de boas cafeterias aí precisa de uma máquina manual. Um detalhe que estou percebendo é que é bom você aquecer a xícara antes, pra não ter muita perda térmica, porque a máquina é aquecida com termobloco, e não tem a mesma estabilidade de uma máquina manual com caldeira, portanto se a xícara estiver fria o café vai ficar morno, então o ideal é você tirar água quente pra esquentar a xícara antes, depois joga a água fora e aí sim extrai o café, o resultado vai ficar melhor em minha opinião. Agora mano, o principal, se for partir pra praticidade, é a economia ao meu ver, pensa assim, uma caixa de cápsula da nespresso hoje é em torno de R$ 30,00 +/- vem com 10, cada cápsula tem uns 8g de café, ou seja você paga R$ 375,00 pelo quilo do café e ainda faz um monte de lixo com as cápsulas, com uns R$ 80,00 você compra um pacote de 1kg de café Orfeu, que é muito melhor que qualquer cápsula da nespresso e custa quase 5 vezes mais barato, ou seja, em pouco tempo, você paga a máquina pela economia do consumo.

Opa, tmj @Ari Pereira, ontem descobri como resolver o problema da luz que acendeu. Aconteceu que eu tinha usado um grão maior no primeiro dia, e ele demandava uma moagem mais fina, aí tinha deixado o ajuste no mais fino possível, depois no dia seguinte comprei um pacotinho do café Orfeu, e o grão é um tamanho menor que o que eu estava usando, aí como não alterei o ajuste da moagem, ele moeu praticamente um pó, e acabou enchendo de pó no compactador, e na saída do moinho, abri o moinho no nível mais grosso e fiz uma limpeza pormenorizada com a escova que veio, e um aspirador de pó tanto na saída de grãos, como na parte de cima do moinho e no compactador, depois disso voltou a funcionar normalmente. Depois disso já entendi que quando trocar o grão, o ideal é abrir o moinho e tirar um ou dois cafés em falso pra fazer essa limpeza e depois ajusto a moagem correto pro grão, mas tirando isso, a máquina é muito boa pela praticidade, estou gostando bastante, por enquanto só tirei o espresso curto e o capuccino, as outras bebidas ainda não testei.

Amigo, tudo bem? Então, são duas propostas diferentes, a Xpert é uma máquina manual, vai te dar controle sobre todas as variáveis do espresso, a qualidade do espresso com certeza será bem superior, pois você pode usar filtro despressurizado nela, já a super automática, é tipo essas máquinas de concessionária, você aperta um botão e ela faz o café, ou o capuccino, sua única preocupação é colocar o grão e o leite na máquina, o resto ela faz tudo, se quiser praticidade pega a super automática, agora se quiser fazer o ritual do café, e controlar todo o processo, aí pega a Xpert. Hoje tive minha primeira supresinha com a máquina, ela acendeu a luz indicando que a bandeja de pó estava cheia, fiz a limpeza conforme orienta o manual, porém ainda não apagou, mais tarde quando retornar vou tentar ver se esqueci de algum detalhe, caso não resolver, aí vou tentar acionar a garantia. Caso alguém já passou por isso, se puder compartilhar alguma dica, será bem vindo.

Opa pessoal, a máquina chegou ontem, fiz alguns testes rápido, nem deu tempo de tirar umas fotos direito, mas resumindo a experiência: Eu já tinha consciência de que por se tratar de uma superautomática a qualidade do espresso seria diferente de uma máquina manual, mas como tenho algumas boas máquinas manuais não estava me importando com isso, queria mesmo uma máquina rápida e prática para os dias em que estivesse com pressa, ou para que minha esposa pudesse utilizar tranquilamente como faria com uma máquina de cápsula. Eu testei o espresso curto e o capuccino, em relação ao espresso curto, achei que com o moinho na regulagem mais fina e um grão com torra média recente, um pouco mais desenvolvida ficou bom até, melhor do que qualquer máquina de cápsula que já experimentei (Dolce Gusto, Nespresso, a da Três e da Illy), claro que se trata de um espresso com filtro pressurizado, porém como todas de cápsula também são, achei o que ficou muito bom para o que se propunha. Em relação ao capuccino, achei que a máquina faz uma bebida muito boa, melhor do que muitas padarias que costumo frequentar, o leite fica bem aerado, você consegue ver bem a divisão quando usa uma taça transparente, a primeira parte é leite vaporizado, a segunda já é mais espumado como deve ser no capuccino, mas ele joga o café no final, ao contrário de como faria em uma máquina manual, mas tudo bem, o sabor ficou muito bom, achei que valeu muito a pena. Também fiz um teste utilizando o leite vaporizado para fazer um chocolate quente, coloquei uma colher de chocolate 70%, e uma de açúcar, misturei bem, e apertei o botão do capuccino pra fazer o leite vaporizado cair sobre a xícara, na hora que ele vai tirar o café, eu corto a estração, aí é só mexer com uma colher que o chocolate fica muito bom até. Pelo pouco que usei ontem, achei que vale muito o investimento pra quem quer a praticidade de uma máquina de cápsula sem gastar horrores com cápsulas, óbvio que a qualidade não é igual de uma máquina manual, mas ainda assim é melhor que uma de cápsula se usar um grão de qualidade.