Bruno Marinho

Era filtro duplo mesmo. E eu só tiro 18g pra 18g. Por acaso esse foi até mais um pouco. Saiu 24g no copo. Esse copo é legal para companhar a extração mas não da pra extrair com a balança pcausa da altura da Poemia. Cabral, minha bomba está bem mais barulhenta esse ano. Espero que não morra em breve. Mas lembro que quando a poemia era nova ela não fazia esse barulho todo.

Eu voto em qualquer coisa que tenha PID Mas como não ligo muito pra leite uma caldeira me atende.

Blend "O Espresso" do W&S Coffee. No congelador desde o inicio do ano e continua dando ótimos shots. Fico feliz de ter comprado um pacote de 1kg.

Além do Espresso estou curioso para provar Syphon que nunca tomei na vida. Mas com esse titulo de melhor Espresso do Rio me animei de ir lá de novo

Matcha é muito bom. Mas prefiro puro sem latte . Achei o espresso um pouco palido e não curto muito esse tipo de xícara para espresso. Mas se você disse que estava bom eu vou esperimentar quando passar por la novamente (contando que esteja aberto dessa vez)

É. com essa data de torra nem penso em comprar.. Ainda tenho congelado do frutas do caparaó. Realmente é um otimo café. talvez até um pouco mais pro lado exótico do sabor. Pelo menos eles colocam a data das torras. Tem muita gente que nem coloca.

Ao meu ver o problema principal ainda é o frete que contribui com grande parte do valor final que se paga por 250g. Gostaria de ver cafés ótimos custando 15-20 dinheiros e com distribuição de torra recente na maioria das capitais mas acredito que isso é uma realidade muito distante até pq não existe demanda.

O filtro de papel da chemex é mais grosso então retem mais solidos/oleos comparando com v60. Sem contar que chemex geralmente pede uma moagem mais grossa que v60 então fica dificil comparar pois apesar de serem metodos de coados são bem diferentes entre si.

Achei essa marca da Korea por acaso. Me impressionei com o design. Que até lembra um pouco da Hario. Tem varias coisas deles no ebay. Não achei site oficial. http://www.ebay.com/sch/i.html?_from=R40&_trksid=p2047675.m570.l1313.TR0.TRC0.H0.XBeanplus.TRS0&_nkw=Beanplus&_sacat=0 http://www.sehoonyolomall.com/eco-friendly-bean-plus-my-dutch-drip-type-coffee-maker-550ml/ achei um video tb

O codigo do max q eu uso é esse: #include "max6675.h" int thermoDO = 8; int thermoCS = 9; int thermoCLK = 10; MAX6675 thermocouple(thermoDO, thermoCS, thermoCLK); void setup() { Serial.begin(115200); delay(500); } void loop() { float temp_c; temp_c = thermocouple.readCelsius(); Serial.print("t1="); delay(200); } em teoria é so duplicar a quantidade de sensores e modificar a pinagem.

Continuando os experimentos no forno convencional. A ultima torra (de quinta) tomei hj na chemex e ficou melhor do que eu esperava. Tentei agora um perfil um pouco mais agressivo para testar o resultado.

Com SSR eu não sei. O meu só le a temperatura no max 6675 e passa a variavel para t1. Tipo mega simples haha. Como pretendo usar o dimmer para controlar a resistencia então me atende.

Lipe, vc esta usando o arduino/roastlogger só para ler temperaturas ou para controlar ssr e cooler? Se for só para ler temperaturas posso te passar o codigo que estou usando.

Cabral, Não sei exatamente que café é esse pois na embalagem ta escrito somente Blend CD e na nota de compra esta Cru -Blend Cereja Descascada. Faz muito tempo que comprei esse. Não é o que está no site atualmente. Recomendo montar um setup basico com o Arduino Nano v3 (R$30) + Max6675 (R$40) para testar o Roastlogger. Provavelmente vai te ajudar na repetibilidade ou pelo menos a ter uma melhor ideia do que está acontecendo. No meu caso 80g foi até agora a medida que cabe no recipiente que estou usando para torrar no forno (q é uma travessa). O ideal é fazer a torra em cima de uma peneira (no caso do forno) mas ainda não achei uma peneira que tenha borda de metal e seja grande. Se eu coloco 100g os grãos ficam amontoados e ai tenho que ficar catando depois.. com 80g deu um otimo resultado. Estou na espera do meu Air Fryer (comprei por R$80 no ML). Ai a brincadeira deve melhorar bem!

Insistindo um pouco na torra no forno convencional. Agora com o roastlogger da para ter uma idea melhor e tentar traçar um perfil mais interessante. Acredito que essa tenha sido a torra mais homogenea até agora deu 15% de perda dos 80g iniciais Café cru da café creme que tinha comprado ano passado.

Foi ambiente mesmo.

A torra não deve ter ficado boa mas foi mais para testar o Roastlogger.

Existe alguma proibição por parte do governo de alguma empresa fazer serviço de transportes similar ao do correios? Até onde eu sei as transportadoras fazem isso. Só não tem grande escala por falta de investimento ou excesso de foco em grandes players.

Me lembra um pouco o projeto da Espro onde tb tem a opção de usar um filtro de papel.

https://www.kickstarter.com/projects/simplijenni/simplipress

Consegui finalmente. Acabei escrevendo um sketch mais basico apenas enviando via serial a mesma variavel usada no sketch que tem para download no site do roastlogger fiz o upload, liguei o roastlogger e agora funciona Abaixo para quem for utilizar um setup simples envolvendo apenas um arduino nano + max6675 ---------- #include "max6675.h" int thermoDO = 8; int thermoCS = 9; int thermoCLK = 10; MAX6675 thermocouple(thermoDO, thermoCS, thermoCLK); void setup() { Serial.begin(115200); delay(500); } void loop() { float temp_c; temp_c = thermocouple.readCelsius(); Serial.print("t1="); Serial.println(temp_c); delay(1000); }

Amanha no Kickstarter -> http://us11.campaign-archive2.com/?u=64932f30b3c6b79e28a16d2bf&id=73bf91ea5f&e=36fd1f11de -> http://www.simplipresscoffee.com/

Pois é.. eu vi isso depois... trabalhar ninguem quer né hahaha

Alguem já foi? http://sprudge.com/kraft-cafe-97064.html Falando nisso tentei ir no Bastarda segunda passada e dei de cara com a porta fechada :/ Não sei se eles não abrem segunda ou se eles tem horarios estranhos mesmo

se o anuncio for verdade (o que tenho minhas duvidas) está de graça