Bruno Marinho
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Tudo que Bruno Marinho postou
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Com café brasileira tem a hop arabica. http://www.cervejastore.com.br/cerveja-morada-hop-arabica-355ml-p7370/ tomei essa semana é bem boa. fica a dica do site tb que é uma boa pra comprar. vive tendo promoçao.
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Esse negocio de IBU é meio dificil de confiar. Ja tomei a invicta com os seus estimados 1000 ibu's e é comparavel com cervejas com IBU de 70 até 100.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Bruno Marinho respondeu a um tópico em Café Torrado
Fazenda Nova União no V60 pingando em cima de muito gelo. Deu uma esquentada boa ontem e hoje aqui no rio. -
Curti o novo u2 tb.. mas do que os dois anteriores. Tirando o single que sempre é single e bobo. afinal as pessoas precisam ganhar dinheiro
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Tomei ontem a Cafuza, uma Imperial Black IPA. Muito boa para quem gosta de lupuladas. fermentando aqui está minha ultima leva de IPA dessa vez consegui um pouco de lupulo em flor estou curioso para ver se dá diferença no sabor/aroma final. ontem vi uma noticia de uma cafeteria em ny que ta vendendo café gelado com dry hop. Segundo eles 17 horas de dry hop. Vou tentar aqui pra ver como fica. Dificil vai ser acertar a proporção.
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Hario a preço imperdível (filtros, porta-filtros, bule)
Bruno Marinho respondeu a um tópico em Buscafé
O que eu posso dizer da chaleira da hario é que ela fica feia bem facil depois de umas vezes sob fogo. É uma pena pq ela vem de fabrica bem bonita. -
Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Bruno Marinho respondeu a um tópico em Café Torrado
Ristretto Fazenda Nova União (expresso brasil). Achei a torra um pouco escura pra espresso. Acredito que vá ficar melhor no v60. -
O espresso ficou otimo Ou quase um espresso 16g/30g. A balança realmente é muito boa. e o melhor de tudo é que carrega por USB . A unica coisa que gostaria é que ela fosse mais fina.
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Acabou de sair aqui
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Gil, Achei um artigo que vale a leitura ainda sobre kickstarter e crowdfunding em geral. https://medium.com/@bmkellie/kickstarting-catastrophe-48f6f4e30f3d abs.
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Qual o grão no seu moinho HOJE (ou café na sua máquina, coador, aeropress etc.)?
Bruno Marinho respondeu a um tópico em Café Torrado
Red Brick (Square Mile Coffee) 16.5g pra 160ml no Aeropress. Rolou uma acidez/azedo bem diferente por baixo da lingua. Exótico. Bem diferente dele no espresso que é frutas vermelhas e adocicado. -
Valeu galera. Nunca sai redondo perfeito então prefiro fazer quadrado hahaha. Opa. não sabia do topico de pizza (não procurei é claro).
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Eu sou uma pessoa de ouvir albums completos ao invés de playlists ou músicas isoladas; observo que no geral as pessoas perderam o interesse por albums e tem ouvido mais singles. Me questiono se é pela falta de qualidade dos albums e as pessoas apenas ouvem as musicas divulgadas em radios/para massa ou se é apenas algo mais contemporaneo mesmo e album é coisa de outra geração. Alguem tem uma opnião sobre o assunto?
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Pizza é pão então acho que vale postar aqui Resolvi fazer uma pizzazinha na sexta com o que tinha na geladeira. Requeijao (daquele duro), tomate, cebola, bacon e salsinha (no final). Num é que ficou boa! Bom fim de semana a todos.
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Lisca, pra cerveja vale comprar um moinho de malte mesmo. até pq moinho de malte é algo mais barato que moinho de café.
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Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
25 a unidade ta bem barato.. acho que paguei 6 ou 7 dolares a unidade em NY. -
V - Spock's Beard
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Se você está fazendo por "lazer" você pode cobrar apenas para viabilizar o projeto. Se você de fato quer transformar isso num negócio é interessante já começar com o preço que você acha justo e que te de retorno para que vc tenha capital para investir em novidades. Ou se você está totalmente perdido em relação a preço pode fazer uma simples enquete aqui no forum e a galera pode votar em quanto pagaria/interesse (meio como é feito com café cru). abs.
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Agora não to ouvindo nada mas essa semana teve muito Rush
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Valeu Ana, os seus também estão com uma cara ótima. Estou providenciando umas telhas pra testar não resisti e comi a "bundinha" de baguette antes de congelar. afinal nada como pão fresco
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Glauber, relaxa que matar não mata não.. no maximo aquela correria pro banheiro Geralmente é feio e tem um cheiro curioso. O sabor é azedo mas não deve ser desagradavel. Pelo menos na receita tradicional (farinha & agua por 7 dias). Com cerveja deve ficar interessante tb.
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Ta rolando uma fornada da meia noite agora Delicia de escutar os meninos esfriando.
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Cal, quanto tempo ta demorando? menos de 1 mes?
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Xicaras, copos e canecas: Boas opções de compra poste aqui!
Bruno Marinho respondeu ao tópico de Billy Puppet em Buscafé
daqui a pouco está fazendo french press tb -
Artur, a diferença é que no pressurizado você ganha uma falsa crema. O filtro não-pressurizado é o padrão das cafeteiras profissionais. Essas maquinas de entrada caseiras só tem esse filtro pois a maioria dos consumidores vao ver muita crema e achar: Oh que café maravilhoso.
