Bruno Marinho

Descobri um produtor novo aqui na região do rio hoje sem querer. Fui num evento que é tipo uma feira chique e ele tava lá expondo seu café. Achei estranho por ter embalagens apenas com café moido sendo expostas e perguntei se tinha em grãos. Comprei 500g a R$25 para experimentar, mesmo achando a torra um pouco escura (e pouco uniforme) Tirei um espresso dele agora aqui pra experimentar e de fato não é a melhor torra pro espresso (para o meu paladar). Mas tem ótima crema. Como a torra é recente (25/09) pode ser que de uma melhorada na semana que vem. Mas acredito que vá se sair melhor no v60. Mais informações do café: http://www.juntalocal.com/produtores/kalambau/

Estou mais curioso para tomar o tal do Assui Craik (East Timor) Não acredito que tenha experimentado algo de lá ainda então deve ser diferente.

Atualizei com o preço. Em geral é parecido com os preços daqui. Burny, comprei o que tinha lá para experimentar e por acaso tinha esse brasileiro ai comprei ele também. Não sei dizer exatamente qual é pq não tinha mais informações e Ingles não era o forte da galera lá no café. Mas acredito que seja similar a este: http://shop.lacolombe.com/products/brazil-blue-diamond

Semana passada tive em Praga a trabalho e encontrei um lugar legal pra comprar café torrado. Trouxe 3 exemplares pra experimentar inclusive tinha um brasileiro lá. Os preços. cerca de 25 reais cada pacote de 250g Esse é o lugar: http://kavarnaprazirna.cz/en/ os cafés

Cal, faz tempo que não tomo baden baden pq realmente nenhuma que tomei me deu vontade de repetir. as eisenbahn tb não gosto em especial de nenhuma.

Igor, depois diga o que achou da Baden Bande.. não sou fan das cervejas deles mas estava curioso com essa especial de aniversario.

Com café brasileira tem a hop arabica. http://www.cervejastore.com.br/cerveja-morada-hop-arabica-355ml-p7370/ tomei essa semana é bem boa. fica a dica do site tb que é uma boa pra comprar. vive tendo promoçao.

Esse negocio de IBU é meio dificil de confiar. Ja tomei a invicta com os seus estimados 1000 ibu's e é comparavel com cervejas com IBU de 70 até 100.

Fazenda Nova União no V60 pingando em cima de muito gelo. Deu uma esquentada boa ontem e hoje aqui no rio.

Curti o novo u2 tb.. mas do que os dois anteriores. Tirando o single que sempre é single e bobo. afinal as pessoas precisam ganhar dinheiro

Tomei ontem a Cafuza, uma Imperial Black IPA. Muito boa para quem gosta de lupuladas. fermentando aqui está minha ultima leva de IPA dessa vez consegui um pouco de lupulo em flor estou curioso para ver se dá diferença no sabor/aroma final. ontem vi uma noticia de uma cafeteria em ny que ta vendendo café gelado com dry hop. Segundo eles 17 horas de dry hop. Vou tentar aqui pra ver como fica. Dificil vai ser acertar a proporção.

O que eu posso dizer da chaleira da hario é que ela fica feia bem facil depois de umas vezes sob fogo. É uma pena pq ela vem de fabrica bem bonita.

Ristretto Fazenda Nova União (expresso brasil). Achei a torra um pouco escura pra espresso. Acredito que vá ficar melhor no v60.

O espresso ficou otimo Ou quase um espresso 16g/30g. A balança realmente é muito boa. e o melhor de tudo é que carrega por USB . A unica coisa que gostaria é que ela fosse mais fina.

Acabou de sair aqui

Gil, Achei um artigo que vale a leitura ainda sobre kickstarter e crowdfunding em geral. https://medium.com/@bmkellie/kickstarting-catastrophe-48f6f4e30f3d abs.

Red Brick (Square Mile Coffee) 16.5g pra 160ml no Aeropress. Rolou uma acidez/azedo bem diferente por baixo da lingua. Exótico. Bem diferente dele no espresso que é frutas vermelhas e adocicado.

Valeu galera. Nunca sai redondo perfeito então prefiro fazer quadrado hahaha. Opa. não sabia do topico de pizza (não procurei é claro).

Eu sou uma pessoa de ouvir albums completos ao invés de playlists ou músicas isoladas; observo que no geral as pessoas perderam o interesse por albums e tem ouvido mais singles. Me questiono se é pela falta de qualidade dos albums e as pessoas apenas ouvem as musicas divulgadas em radios/para massa ou se é apenas algo mais contemporaneo mesmo e album é coisa de outra geração. Alguem tem uma opnião sobre o assunto?

Pizza é pão então acho que vale postar aqui Resolvi fazer uma pizzazinha na sexta com o que tinha na geladeira. Requeijao (daquele duro), tomate, cebola, bacon e salsinha (no final). Num é que ficou boa! Bom fim de semana a todos.

Lisca, pra cerveja vale comprar um moinho de malte mesmo. até pq moinho de malte é algo mais barato que moinho de café.

25 a unidade ta bem barato.. acho que paguei 6 ou 7 dolares a unidade em NY.

V - Spock's Beard

Se você está fazendo por "lazer" você pode cobrar apenas para viabilizar o projeto. Se você de fato quer transformar isso num negócio é interessante já começar com o preço que você acha justo e que te de retorno para que vc tenha capital para investir em novidades. Ou se você está totalmente perdido em relação a preço pode fazer uma simples enquete aqui no forum e a galera pode votar em quanto pagaria/interesse (meio como é feito com café cru). abs.

Agora não to ouvindo nada mas essa semana teve muito Rush