Tarcisio Pereira

Tinha que ver o dia que fui limpar a chef crema... Estava um breu que rapaz...

Saluete senes! Linux everywhere!!! Vamos ver como o site se comporta no novo host, se ele não baleiar como no Windows... O carregamento de páginas e as respostas do ajax vem rapidamente. Eu faço login pelo facebook e ele pediu novamente a permissão. Até aí tranquilo. Parabéns pelo trabalho. Valete!

Concordo com o colega de cima e com dos de mais também. O ideal é o meio termo. Quem que poderia ver a questão do chat? Quem não quiser o chat é só não usar.

Eu entrei nessa também! Quem achar que a foto é boa e quiser ajudar: https://anapp.me/f/B-D/125/+2190/

Burny, pelo que andei olhando nos vídeos de cutelaria eles colam com epoxi. Pelo que andei vendo pelo HB eles não se preocupam tanto assim com o calor, talvez só com a umidade, que se a madeira for selada com superbonder deixa de ser um problema. Nos vídeos que ví de cutelaria eles usam vários tocos de madeiras colados com epoxi e vão desbastando até ficar na forma de um cabo. Acho que qualquer madeira depois de selada serve.

Saluete senes! Me peguei numa reflexão semi filosófica, no HB não há esse tipo de conversa entre os participantes. Mas isso quer dizer que é o modo correto de se fazer? Os gringos são muito objetivos e não possuem essa amizade mútua que temos, simplesmente discutem o assunto e ponto final. Por que o método deles é melhor? Se somos brasileiros e temos esse nosso jeito, por que mudar? Aaahhh mas aí no deles é só ler o tópico e se aprende bastante, mas não se dá nem uma risadinha? Quantas vezes os gringos fizeram encontros pra se conhecerem? Pra bater aquele papo, comer aquele pão? Só pela zueira? O nosso comportamento é nocivo ao tópico do ponto de vista extratamente objetivo, mas acho que do ponto de vista humanista não. Concordo com o Burny, se for preciso tirar os Off dos tópicos seria preciso uma ferramenta pra gente se comunicar melhor, um chat é o ideal! Um grupo no vulgo zapzap? Se conversaria bastante e como não é tão fácil digitar muito texto, ia evitar se escrever muito sobre um assunto específico. Um chat no PC deixa mais confortável escrever bastante com um teclado físico, no celular não. Acho que assim não iríamos cair na armadilha de discutir tópicos no chat. Ideias, ideias, ideias... Valete!

Mais uma informação útil pra quem vai fazer seu próprio cabo. Assistindo vídeos de cutelaria pela indicação do Burn descobri que pra proteger o cabo de umidade é só aplicar super bonder, como se fosse um verniz, depois lixando com uma lixa 800. Três passadas e seu cabo vira impermeável e brilhante.

A ideia da Márcia é boa... o problema é que as vezes no mesmo post vai informações do tópico e os off

O lado ruim de morar em cidade grande é que certas coisas mais artesanais são mais difíceis de achar... Vou ver o que faço e qualquer novidade aviso a galera aqui. Já que vou fazer, então vou fazer o conjunto todo. os dois cabos e a válvula de vapor também. A válvula acho que é o mais fácil, difícil vai ser me fazerem a rosca no cabo. Estou pensando em eu mesmo fazer, pegar uma madeira e lixar até ficar do jeito que eu quero, fazer o furo um pouco menor que o parafuso com uma furadeira e depois parafusar na marra. será que rola?

Gilberto, na hora da raiva eu acabei esquecendo das fotos... Agora que já está com a fita não vou desmontar, mas prometo fotos quando eu for colocar o cabo de madeira. O que notei e que pode ser de seu interesse é que o parafuso tem tamanhos diferentes em cada ponta, o lado que encaixa no PF tem um diâmetro menor e o que vai no cabo um diâmetro maior. Não sei se todos os modelos são assim, na internet achei gente que o parafuso tem um diâmetro único. Como o meu parafuso está todo cheio de plástico grudado, a ideia é usar esse outro parafuso que serrei a cabeça.

Eu concordo com o Rodrigo. Eu estou mais ativo agora nos dias que não estou trabalhando, tem uns três meses que nem olhava o fórum. Se a ideia do chat vingar vamos ter que tomar cuidado pra não fazer o contrário, discutir coisas que deveriam ser tópicos no chat. Seria até melhor se o chat fosse num ambiente separado. por exemplo chat.clubedocafe .net Ideias, ideias, ideias....

Pois então senhores... Hoje inventei de limpar a La Pavoni inteira, desmontei tudo, lavei conforme manda a lei. Tirei facilmente o cabo da alavanca, apenas desrosqueei, mas o do pf não saía por nada. Prendi o cabo numa morsa e com a ajuda de um alicate rodei o pf. Como resultado o cabo terminou de rachar e fiquei com duas metades de cabo São três partes, o pf em sí, um parafuso e o cabo. O parafuso estava todo destruído, parece que o cabo foi derretendo e grudando nele. Achei um outro parafuso aqui que encaixava nele e serrei a cabeça (do parafuso, antes que alguém ache foi a minha ). A minha ideia é mandar algum marceneiro fazer um cabo que encaixe na outra ponta desse parafuso, e então aparafuso ele no pf. Por enquanto montei as duas metades do cabo no parafuso velho e rosqueei no pf, para segurar as duas metades do pf, e consequentemente o conjunto todo, enrolei fita isolante nele inteiro. Até que ficou bom, só dá pra ver que tem a fita se olhar com muita atenção. Alguém conhece algum marceneiro que poderia fazer o cabo pra mim?

Saluete senes! Não seria possível colocar um chat nesse fórum? A gente acaba usando os tópicos para conversar, o que eu acho normal e prejudicial ao tópico, com o chat acho que seria mais fácil separar. Assim o fórum fica dedicado aos tópicos e o chat para a nossa interação Valete!

Essa vai para o Cabral:

Estava me esquecendo, já que vão trocar de servidor, se for possível coloquem num linux. Esse windows server 2008 com IIS7 nunca funcionou bem com PHP. Eu possuo particularmente aversão a qualquer coisa da microsoft. Mas independente dos meus gostos pessoais. O linux tem um desempenho melhor com o PHP do que o Windows. Tenho minha parcela de culpa Eu costumo conversar o assunto do tópico ramificando em outras coisas.

Aqui estão duas mãos de um analista de sistemas à disposição. Claro que todos trabalhamos e não podemos estar 100% do tempo dedicados ao fórum. Mas no que puder ser útil....

Na página anterior tem um vídeo, mas como o meu é bem antigo fiquei em dúvida se era a mesma coisa. Quando eu tomar coragem eu tiro e levo de uma vez num marceneiro.

Opá Sérgio, valeu pela fica. Mas como desmonta isso? Achei que fosse parafusado mas não consegui desaparafusar nem puxar nem nada. Se for de rosquear, vou em alguma marcenaria e mando fazer o cabo.

EU PRECISO TER UM DESSE! Aonde deposito o dinheiro? Mas primeiro preciso trocar o cabo do meu porta filtro...

Alguém alguma vez fez a troca? O PF da minha pavoni está ficando assim: Então logo precisarei trocar... Dicas? Locais que posso mandar trocar? Lugares que posso comprar e eu mesmo trocar?

Ela é toda prata com preto. Talvez pegue um de madeira pra ela, mas não agora, I have no money in the bank!

No lojinha do clube, oras! Agora vendem cabos em alumínio colorido por lá... Como estou usando o mesmo cabo pra duas bases, estava pensando em pegar um colorido. Me sugere qual cor Ana?

Bom... parabéns pela iniciativa de gravar o vídeo. Vamos ao que realmente te interessa? Quando você fez a compactação você apertou mais de uma vez, isso facilita que o bolho rache durante a extração, canalizando a água e fazendo que partes do café sejam extraídas além do ideal e outras partes nem se quer molhem. Reparei pelo ângulo do tamper que o café não estava nivelado e seu braço não estava na posição ideal. Quando for compactar, levanta o cotovelo na altura do seu ombro, segura o tamper com o dedão apoiado na base e aperta de cima pra baixo, ao invés de puxar o tamper pra baixo o movimento vai ser jogar o peso do próprio corpo em cima do tamper. Vai apertar apenas uma vez e antes de tirar o tamper de cima do café dá uma rodadinha nele pra polir a superfície do bolo, assim a água vai espalhar por cima do bolo antes de penetrar nele. Sempre antes de colocar o porta filtro na máquina você deve tirar um pouco de água, a água que fica em contato com o chuveiro está muito quente e vai queimar o café. Faz um expurgo de água e coloca o porta filtro imediatamente na máquina e liga, se demorar a água nova que está no chuveiro vai esquentar de mais e queimar o café do mesmo jeito. Quando desligar a máquina retire imediatamente o café, se ele ficar pingando o restinho a crema vai abrir esses dois buracos que você viu. Achei a quantidade de crema boa, se você tomar esses cuidados o sabor vai melhorar bastante. Mais importante que a quantidade de crema é o sabor. Esse seu shot ficaria excelente se compactasse uma única vez, fizesse o expurgo antes de ligar a máquina e retirasse o copo antes de começar a gotejar. Essas são minhas observações, talvez outras pessoas possam te dizer outras coisas. Tenta novamente e conta pra gente o que mudou.

Burny, Eu não estava tão errado então ;P 3 litros de coado? Quando vocês deixam de tomar café a abstinência deve vir forte hein... Cabral, se fosse minha antiga foto eu iria te processar