Victor D.
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Tudo que Victor D. postou
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Compra coletiva de café cru - Fazenda do Condado
Victor D. respondeu ao tópico de Carneiro em Torra Doméstica
Espero que ele te dê tantas alegrias quanto me deu. É um forno muito bom com um a torra de alta qualidade, pena que os cafés que provou aqui eram todos da minha primeira torra com eles, então, não estavam no máximo que poderia estar. Grande Abraço -
E ele vai trocar o Pharos neste daqui: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-458997971-moinho-industrial-jocar-25-cv-600-kgs-hora-_JM
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Hehehe, deve ser um destes http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-459000390-torrador-antipoluente-04-sacas-jocar-720-kgs-hora-_JM
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Acho que deveriam existir sub-tópicos, tipo um nível a mais:Torra Doméstica - Cafés - Café 1, Café 2, Café 3...
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Acredito que nem exista a versão 220v, já vi muita gente reclamando em fóruns que não encontra. E tb não é bom usar conversor pois ele tem componentes eletrônicos.
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Até queria mas preciso pagar o Márcio, estou devendo até as calças para ele, se ele fizer o Quest em 6x tudo bem.
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110v.
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Os mano pira!
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Festa de formatura é chato, o forno vai te trazer muito mais alegrias!
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É que tenho contas a pagar.....para o Márcio, comprei a cozinha inteira dele.
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Vendo Behmor 1600, comprado em outubro de 2012, R$ 900,00. Para mais informações mande mensagem privada. Abraços
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Acredito ser do leite pois com leite de caixinha eu sempre consigo um resultado consistente mesmo que não seja ideal, pela própria qualidade do leite, com o Batavo Top tb, sempre igual, claro que o volume do leite pode variar mas sempre tem uma microespuma de qualidade, às vezes mais grossa às vezes mais fina mas sempre tem, no caso do Leitíssimo às vezes tem uma microespuma cremosa fantástica às vezes tem meia dúzia de bolhas boiando. Haja mão ruim.
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+1. Também tenho tido resultados muito inconsistentes com o Leitíssimo assim como com o Xandô, uma vez parece chantily na outra nem bolha aparece. O Batavo top sempre forma uma espuma bem cremosa sem ser excessiva, se bem que eu gosto do leite bem cremoso, um pouco depois do ponto de latte art.
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Vendo Termometro Infravermelho Minipa MT 350
Victor D. respondeu ao tópico de Victor D. em Classificados
Verdade, ainda não entendi pq ele ainda não comprou. De amanhã não passa :-P -
Vendo Termometro Infravermelho Minipa MT 350
Victor D. respondeu ao tópico de Victor D. em Classificados
Ok, é só vc me ajudar a convencer o Márcio a vender o Quest dele por um bom preço . -
Vendo Termometro Infravermelho Minipa MT 350
Victor D. respondeu ao tópico de Victor D. em Classificados
Até vendo, só preciso achar outro melhor com um preço decente. Até faço uma promoção especial para o forno e o termômetro já que o IR é o único que funciona no Behmor. -
Moedor Hario no ML. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-458830831-hario-moedor-de-cafe-hario-hr-mss1b-_JM O preço tá valendo a pena ou dá para achar mais barato no brasil?
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Não o livro inteiro mas toda a parte básica (para o usuário doméstico) já vi em vários lugares. Coisas como métodos de distribuição, como analisar uma extração ou vaporizar corretamente um leite, são coisas tão difundidas que nem teria muito como saber para quem exatamente deve-se pedir autorização.A parte mais específica, de baristas profissionais, realmente é mais a experiência dele mas não é isso que se procura aqui e, se o cara quer ser barista profissional, que compre o livro. Abraço
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Tenho o livro do Scott Rao que tem muita informação boa. Claro que não posso postar o livro inteiro aqui mas, levando em conta que quase o livro inteiro é baseado em informações do HB, não vejo problemas em postar algumas informações básicas já que são de domínio público.
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Tentei adicionar ao outro anúncio mas não consegui alterar o título então resolvi fazer um outro tópico. Vendo termômetro Infravermelho Minipa Mt 350, mede de -30°C à 550°C. Com laser vermelho para indicação do ponto medido. R$ 170,00.
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Termômetro Icel TD 801 em ótimo estado, acompanha termopar tipo K: R$ 180,00. Abraços Victor
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Provei hoje de novo e estava bem mais saboroso. Foi um ristreto de 18g para 30 ml na xícara, não pesei pois corto sempre o shot visualmente, não importando a quantidade na xícara. Na próxima torra levo um pouco para o Márcio fazer o Cuppinng já que não tive tempo na semana passada, vejo se levo um pouco de Yirgacheffe tb que ainda não torrei nem provei, mas não recomendo expresso do queniano antes de uns 5 dias. Abraço
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Na da Rua Conselheiro Brotero na Santa Cecília, na outra eu nunca fui. Agora o difícil mesmo é achar os San Marzano, nunca vi mas sei que existem, conheço uns 4 restaurantes que usam.
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Liga antes, faz tempo que não vou lá. Na Bufalina fui há umas três semana e tinha.
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Na Casa Santa Luzia ou na La Bufalina em sp.
