Rodrigoks

Valeu, Simone. Mas muita coisa aconteceu entre 21 de agosto e agora. Acabei encomendando um Bezzera BB005, que não chegou ainda. É um moedor que quase ninguém tem por aqui, mas eu gosto de correr uns riscos de vez em quando. Riscos calculados, diga-se, que pesquisei bastante antes de comprar. Também está com um bom custo benefício, mas assistência acho que não tem por aqui não. Espero não precisar, rsrs; Farei uma resenha quando estiver com ele em mãos pra apresentar pro pessoal. Já os Baratza dispensam apresentações!

O perigo dos cromados:

Bom, na dúvida vou providenciar mais de um pra não ser pego de calças curtas.

E num filtro cego sobra espaço disponível entre a base do filtro e a tela dispersora pra acomodar as traquitanas internas? Ou teria que usar filtro mais fundo e lacrá-lo?

Cuidado com isso! Outro dia ao filmar uma extração dei de cara comigo mesmo, de olho estalado, com cara de paspalho, observando bem de pertinho o que acontecia, em um reflexo nas partes cromadas da máquina. As partes curvas são piores, pois dão um efeito "olho-de-peixe" que pega tudo que está ao redor. Portanto, sempre (sempre mesmo!) fotografe ou filme qualquer coisa estando minimamente vestido!

Olha, considerando o preço que nossos cafés de procedência semelhante custam em terras tupiniquins, estão ótimos os preços na Alemanha.

Estando no prazo de 7 dias a contar do recebimento da máquina, a desistência é um direito seu. Transcrevo o art.47 do código de defesa do consumidor: Art. 49. O consumidor pode desistir do contrato, no prazo de 7 dias a contar de sua assinatura ou do ato de recebimento do produto ou serviço, sempre que a contratação de fornecimento de produtos e serviços ocorrer fora do estabelecimento comercial, especialmente por telefone ou a domicílio. Parágrafo único. Se o consumidor exercitar o direito de arrependimento previsto neste artigo, os valores eventualmente pagos, a qualquer título, durante o prazo de reflexão, serão devolvidos, de imediato, monetariamente atualizados.

Tony, se vc pagou no cartão desiste da compra, amigo. Eles estornam e você nem chega a pagar. Se você decidir comprar outra máquina nas Americanas, é só fazer outra compra. Mas se você decidir pela troca ou por crédito na loja será pior, pois você ficará vinculado a eles e não poderá escolher outra máquina em outro lugar se oferta melhor aparecer. Pode acreditar, a desistência é a maneira de se incomodar menos. Este é o grande trunfo das compras pela internet (em território nacional).

Pensar bem rápido, você quer dizer. Recebeu essa Twin quando? Pagou no boleto ou no cartão, Toni?

Você tem 7 dias a contar do recebimento do produto pra devolvê-lo por mera desistência. Daí a Americanas tem que devolver teu dinheiro. Nesse prazo não sei se o melhor é optar pela troca, pois a Americanas teria 30 dias para resolver o problema, ou seja, te entregar a máquina consertada.

Parece ser necessário abrir o registro, purgar a água, fechar e abrir de novo, e daí sim sai vapor. É o que pode se extrair desse excerto do CoffeeGeek: " When you first turn on the "Steam" function, nothing but water comes out. If you do nothing, you will not get steam. If you let 20 to 40ml of water stream out then turn the knob off and back on, you will here the pump kick on and you will be in business as soon as it is through spitting out another 20ml of water."

Kkkkkk! Eu estou com essa pergunta na ponta da língua há horas! Mas fiquei com medo de fazer e ser banido do forum;

Fiquei curioso! Milkshake de morango é algo inusitado em latte. Acho que vou encomendar um desses pra tirar a febre.

Já que o negócio do portafiltro pelado vai sair, quero fazer uma consulta técnica. O que é aquilo embaixo do filtro, identificado como "flowmeter"? É regulável?

Bernardo, Agora que você está mais experimentado na "bruxa", acho que você está nos devendo um review do seu equipamento, especialmente tendo em conta as características sui generis da Strega (bomba+alavanca manual). Li o seu comentário no tópico da Chef Crema e achei interessante. Daí vim aqui buscar mais informações, mas vi que o tópico está abandonado!

Com um moedor capaz acho que vc não apanharia muito não. Mas tem sempre a questão financeira envolvida. Compre o melhor equipamento que puder comprar, sem precisar entrar no SPC/SERASA.

Só tenho experiência com uma despressurizada de entrada, Five, a Gaggia Dose. Em tese, vale o investimento a mais, pelas vantagens descritas pelo Leonardo em post acima. Mas quem tem experiência pessoal com os dois tipos de máquina poderia responder com mais autoridade a sua pergunta. Portanto, passo essa.

Por isso que sugeri pro Five sobre a possibilidade de trazer a máquina também de fora. Dá pra comprar uma Gaggia e começar com um carro 1.4, kkkk! Se a idéia for comprar pressurizada pra despressurizar, começar com uma despressurizada seria uma melhor opção. E trazendo de fora o preço fica taco a taco.

Pra trazer de fora? Só a título de exemplo, as Gaggia de entrada (Color, Pure, Evolution...) estão na faixa de 200 dólares nos States. Há muitas outras opções, mas não tenho como pesquisar pra vc agora. O bom das Gaggia é que usam filtro comercial e tem assistência técnica aqui no Brasil.

Five, Se essa pessoa que vai trazer de fora o moedor puder trazer também a máquina, daí dá pra fazer um kit iniciante power sem gastar demais.

Sem falar que um bom moedor tende a te proporcionar melhores cafés independentemente do modo de preparo (essa afirmação pode ser objeto de crítica, mas a grosso modo podemos assumir isso). Nessa faixa de preço vc vai encontrar também moedores da Ascaso, Isomac, Bezzera, etc. No Brasil, fora estes que o Ruston citou, o Compak K3 Touch está saindo por R$ 1.300 na Libermac, o que é um bom preço. Falando em manuais top de linha, também há a opção dos moedores da Orphan Espresso (Lido e Pharos), que são tidos como muito bons.

Até acho legal a sua iniciativa, mas não sei exatamente da viabilidade de se fazer isso. Primeiro problema é a pergunta se serve para espresso. Tem uma subjetidade muito grande nessa pergunta, e outro dia discutíamos exatamente isso em outro tópico. Talvez uma pergunta melhor fosse: grau de adequação para espresso. Segundo problema é que teria que colocar separados os preços (médios, evidentemente) de moedores disponíveis nacionalmente, ou a comparação fica sem pé nem cabeça, já que se o sujeito encomenda um produto do exterior pode facilmente multiplicar por 2 o valor do produto+frete. Porém, se viajar e trouxer de fora a coisa muda um pouco de figura. Terceiro problema: tem que separar elétricos de manuais. São bichos diferentes na funcionalidade. Quarto problema: tem uns outros quantos moedores nessa faixa de preço que também moem pra espresso. Não sei se a lista não ficaria extensa demais.

http://forum.clubedo...__fromsearch__1 http://forum.clubedo...__fromsearch__1 Sempre é bom usar a chave de busca do fórum, Five. Muitas vezes nossa pergunta já foi respondida antes. Não sei se nesses tópicos todas as suas perguntas são respondidas, mas alguma coisa deve ter. Bem vindo e abraços!

Só uma coisa não gosto na Intelligentsia. No site, quando vc tenta simular uma compra, o frete pra um pacote de café de 15 dólares (12 oz) custa 155 reais aqui pro Brasil!!!!. Não tem como isso estar certo!!!

Se isso é coisa de louco, faço parte do time! Já tinha constatado que o jeito de usar o Hario interfere fortemente na estática. No método do 8, em que se chacoalha muito o pó, tende realmente a grudar o grão no recipiente pela estática (inclusive uma parte do particulado, pois o tubo fica sujo, embaçado de marrom), e o pó fica mais "duro". Com a base fixa, parece que os grãos não trocam tantos elétrons com o plástico, o tubo fica limpo e o pó bem fofo, como num moinho elétrico. Eu tenho moído desse segundo jeito, e não precisa bater o tubo para os grãos caírem. Vira-se de ponta cabeça e já saiu tudo. Só não sei se os dois métodos geram a mesma quantidade de particulado. Uma experiência que me proponho fazer é moer com a base fixa e depois agitar bastante pra ver se gruda algum particulado no tubo. Léo, sua dica está anotada. Alexandre, Com certeza vou fazer isso também, será o "fiel da balança". Inclusive pretendo comprar o mesmo grão já torrado profissionalmente e também verde, pra melhor avaliar minha torra. Sinto que aos poucos tenho evoluído aqui e acolá, e o café tem ficado cada vez melhor e com mais consistência. É que nem cozinhar: você pode ler a Larousse gastronômica, mas se não praticar e praticar não conseguirá nem fritar um ovo. Agradeço a atenção de todos!