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Rodrigoks

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  1. Rodrigoks
    É que o padrão de mercado infelizmente é o espresso ruim. Muitos gostam mesmo assim (ou não haveria tantos lugares que servem mau espresso), pois preferem um café forte porém adoçado, o que mascara a ruindade do produto. Daí fica difícil mesmo, pois é um circulo vicioso: consumidor toma café ruim porque não conhece ou não está acostumado com café bom, e cafeterias, como todo estabelecimento, funcionam obedecendo a lei da oferta e da procura. Daí vira aquela discussão de quem nasceu primeiro, o ovo ou a galinha (ainda que a teoria da evolução nos responde que é o ovo). Ainda acho que o consumidor é mais inocente que culpado. E resta pra nós o mercado de nicho...
  2. Rodrigoks
    Pitcher de 2oz?? Isso corresponde a aproximadamente 60ml. Medir volume em cm deixa difícil saber o tamanho real do recipiente. De qualquer forma, pitcher desse tamanho é pra café, não pra leite. Tem certeza que é tão minúsculo?
  3. Rodrigoks
    Da minha singela observação das coisas, vejo os problemas como unicamente 2: -operação inadequada do equipamento (já que quase sempre as cafeterias contam com equipamentos capazes) pelos supostos baristas, que fazem as coisas de maneira robotizada e são incapazes de ajustar adequadamente uma extração; -grãos de qualidade inapropriada (ou ruins, ou velhos, ou ambos). Claro que alguns estabelecimento tem o único interesse em lucrar com o café ao invés de oferecer qualidade de serviço e produto, e o cliente desses lugares é geralmente o que procura o "café de máquina". Isso indica que o consumidor médio de espresso também é parte da equação.
  4. Rodrigoks
    Ebay. Ache alguma que consiga pesar décimo de grama. É raso de barato, mas encomende de um vendedor que forneça tracking. Comprei uma sem rastreamento e estou esperando até hoje, há quase 3 meses.
  5. Rodrigoks
    Linda a Ducale mesmo!
  6. Rodrigoks
    Continuando as homenagens à sétima arte, a sequência final de Onde os Fracos Não tem Vez. Se alguém quiser pular para o ponto que interessa, é a partir de 1:15, em que se ressalta a importância de sempre ter café fresco, mesmo que ainda restem sobras... ...porém nem todos tem o mesmo conceito de "Fresh Coffee" http://www.youtube.com/watch?v=5uo94DSTzdc
  7. Rodrigoks
    Parte 2! Mais pimenta no seu café. Certo que vou experimentar no meu espresso!
  8. Rodrigoks
    Jamais havia imaginado essa combinação! Café e pimenta da braba!!! Por ser em alemão não pude apreender todos os detalhes, mas os nossos colegas germanos poderão nos explicar melhor.
  9. Rodrigoks
    O que vale desse vídeo é lembrar que se você decidir vaporizar pra depois extrair, tem que surfar a temperatura colocando água na caldeira, ou o café será escaldado. Outra dificuldade de surfar a temperatura nessas condições é saber em que temperatura você chegou, já que não tem um ponto de partida conhecido. Fica mais difícil do que normalmente já é.
  10. Rodrigoks
    Bah, essa segunda LM tá "mais feia que tombo de mão no bolso", como fala o gaudério. Mais kitsch impossível.
  11. Rodrigoks
    E a palavra "dieta" tem uma conotação negativa. Sempre está associada a idéia de restrição, privação, sofrimento. Dieta também sempre remete a uma providência temporária, logo de eficácia também temporária. Gosto muito mais do termo reeducação alimentar.
  12. Rodrigoks
    São os contatos das resistências, s.m.j.
  13. Rodrigoks
    É, mas não te empolgue, a semelhança acaba aí!
  14. Rodrigoks
    Alguém não vai dormir no final de semana...
  15. Rodrigoks
    Extrair-Vaporizar, sem dúvida alguma. No meu caso, uns 20s depois da extração já estou em condições de vaporizar.
  16. Rodrigoks
    Eu na verdade estava falando da afirmação do Leo, que celulares fazem fotos excelentes (só pra ficar beeem claro, que eu ando meio escaldado). Alguns celulares até podem fazer fotos boas na mão de uma pessoa que tem o dom da fotografia, mas fotos tecnicamente excelentes, jamais!!! Pra transformar o celular em uma boa máquina fotográfica haveria que se superar uma barreira tecnológica bem difícil de resolver que reside na ótica, e não nos sensores (que estão evoluindo cada vez mais). O dia que conseguirem fazer lentes realmente portáteis (porque ninguém quer um celular grande, né?) com boa abertura, pouca aberração cromática, pouca distorção, etc., pode ser que um celular tire fotos tecnicamente boas. Até lá, acho que dá pra esperar sentado!
  17. Rodrigoks
    Seria bem legal, até porque esse moedor encontra-se à venda no Brasil, embora essa versão com mós de 64mm já seja bem cara, algo como uns 4k.
  18. Rodrigoks
    Foi mal, Guilherme. O avatar de vcs tá igual, por isso confundi, kkkk!
  19. Rodrigoks
    Bom, o cabelo grisalho eu já tenho... e óculos...
  20. Rodrigoks
    Guilherme, vou ter que perguntar! As "fritas" que esse Airfryer faz prestam??
  21. Rodrigoks
    Pô, você tem um moedor Fiorenzato!!! Podia fazer uma resenha e colocar no subtópico Moedores Fiorenzato do Tópico Moedores, hein, Juliano?
  22. Rodrigoks
    Valeu, Leo! Ainda bem que hoje é sexta-feira. Aceito qualquer barbaridade de bom grado, kkkk!
  23. Rodrigoks
    Mais importante que saber qual é o material, é saber se ele é ionizável facilmente, e se essa solubilidade em água acontece em que razão. Isso só daria pra saber ao certo com uma análise química de uma amostra de água extraída dessa caldeira em condições normais de uso. Quanto à toxidade, existe mundialmente a MSDS, algo como Material Safety Data Sheet, em que os compostos químicos são catalogados e classificados por um monte de critérios de segurança, entre eles o nível de toxidade, letalidade, etc.
  24. Rodrigoks
    Celulares tiram boas fotos. Pra celulares... Não tem como comparar com uma câmera fotográfica dedicada de um bom fabricante, mesmo uma de entrada. Com dSLR, é quase uma ofensa, kkkk!
  25. Rodrigoks
    Assino embaixo o que o Rafa e o Leo disseram. Além de cafeína, muitos fat-burners contém derivados da efedrina e outras coisinhas mais que não são tão legais assim não. Se você se alimentar corretamente (não precisa ser fundamentalista, mas se em sua dieta predominam alimentos saudáveis), praticar atividade física, exercitar a mente e fazer coisas que dão prazer (como tomar e falar de café, rsrs), não garanto que você vai viver mais, mas com certeza viverá muito melhor!
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