Rodolfo M

Agora só ficar na torcida. Mas descobri um lado bom de pessoas assim @Mesquita e @Alex, tive a grande oportunidade de trocar algumas palavras com o Francisco Rabelo, da Fabrica Café (Maceió), apesar de não estar na estrada a muitos anos, deu um show de aula (torrefação), não enrolou (ou se enrolou rs) nas respostas e exclareceu duvidas até para a simpática Lady Fox que estava no primeiro dia. No laboratório de torra, quando ele começou a explicar as fases da torra, as reações que ocorriam em cada etapa, detalhadamente, sem se enroscar, a unica coisa que eu pensava era que eu tinha que descobrir onde ele dava aulas. Eu pude assistir alguns workshops com estrelas de primeira grandeza deste mundo cafeinado (palmas para a organização do Jamboree). Mas voltando ao assunto, o Francisco contou que ele curtia o mundo do café, e se enfezou quando leu um "certo" comentário de um barista que dizia que era para os consumidores ficassem como consumidoras e não se aventurassem pelas torras (muito elegantemente sem comentar nomes, mas dei muita risada ao identificar imediatamente a referida postagem kkkkkkkkk). Desde então decidiu se apronfundar e hoje brilha com seu talento. Achei engraçado como as coisas acontecem. Talvez o referido barista pudesse até alegar que usou psicologia reversa para instigar as pessoas a fazerem justamente o inverso que ele pregava... #soquenao kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Eu votei na lady Fox, adoro os cafés dela, adoro como ela interage com o público mas o que mais presto atenção é como a pessoa trata os subalternos, creio que é onde a pessoa mostra o que tem dentro.

Oxi Cae, estava tirando uma, mas esse kit foi um dos cobiçados, n lembro se era na exposição do Tem Café. N peguei a explicação, tinha algo sobre o café n voltar. O Ensei falou que era Melitta alemão na sacola, mas eu achei que era gozação...

Ixi Lipe, n conheço a pessoa que levou seu premio, mas eu vi, foi o primeiro sorteio. O Vario foi para um conhecido da Anita, agora a Acaia teve história... Inicialmente saiu para o Beto-o, mas ele teve que ir embora e como o sorteio era presencial, não levou. Então o Ensei sorteou novamente e o Luis Paulo levou. Achei excepcional que algum amigo tenha ganho!!! O CaE finalmente poderá fazer cafés excepcionais, ele levou um kit Melitta completo!!! Já o Bernardo B, apesar de ter ganho um torrador, decidiu doar o prêmio (não foi o carmomaq, foi um bolinha amaciado rs). Ja eu, ganhei um souvenir que com certeza matou muita gente de inveja: E para quem não viu, fiz parte da equipe: Foi bom demais conhecer todo mundo, estarei no aguardo dos próximos eventos (por mim poderia ter todo final de semana!) Ps. Eu votei no Cal (e n votei em mim), posso não saber torrar mas pelo menos n tenho mal gosto kkkkkkkkkkkkkkk

No final teve sorteio, muitos prêmios. Nosso amigo Lipe ganhou um prêmio excepcional: um voucher que dá direito a ele poder comprar uma cafeteira Aram!!! Já eu ganhei uma Presca hehehe O Luis Paulo levou outra presca, o Bernardo B levou um dos bolinhas n4, e por ai foi. Teve vários labs, eu participei do Lab de torra, teve demonstração do Felipe Croce e dicas do Chico. Logo depois rolou o desafio de torra. Dos 18 participantes, apenas um virou "macho preto" (definição que peguei do Cal), e uma das participantes derrubou o café na cuba. O resto foi normal.

CaE, ficamos esperando vc e esposa no Eataly, seus fujões rsrsrsrsrs Pizza de levain, indicação do Gil, excepcional! Melhor foi o bate papo!

Alex, o Leo participou um tempo no forum http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/3459-café-do-moço/?p=129997

https://prazeresdamesa1.typeform.com/to/a2wDqI Esta tendo votação de melhor barista, Prazeres da Mesa, entre eles Flavia Pogliani, Isabela Raposeitas, Leo Moço e Lidiane Santos. A votação termina dia 04/06 as 23:59 Bora votar!!!

Postarei mais fotos depois, n esta carregando. Ficamos (eu, patroa, Lipe, Gil, tio Sergio) dando uma mão pra Anita no credenciamento. Foi ótimo pois deu pra conhecer as Figurinhas do CDC. Conheci, enfim o Cal, o Luis Paulo, Mortari, Daniel Kondo, mas n vi o CaE (a patroa conheceu, mas eu ainda n encontrei). E deu pra ver o povo já conhecido (Cabral, Marcia, Valmor, Felipe, Lisboa, Fernando...) Esta tendo uma votação para melhor barista do Brasil (nada ligado ao Jamboree), se n me engano a votação termina amanhã, tem a Fravia, a Isabela Raposeira, o Leo Moço (para quem n conhece http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/3459-café-do-moço/?p=129997),mais alguns. A Flavia e a Isabela Raposeiras estão presentes aqui no Jamboree uhuuuuuuuuuuuu

Jamboree acontecendo. O credenciamento é isso aqui rs Nosso colega Beto, já no stand

Cal, cada vez que abrimos o bolinha, ocorre um pouco de scorching, além disso o tempo total da torra aumenta bastante (no meu caso costuma aumentar mais de 1 minuto). Vc vai ver que abrir o bolinha é um porre, logo vai desistir de ficar abrindo... No geral eu abro apenas pra ver se esta no ponto. Os parâmetros que usamos são as películas (que começam a sair), o fumacê e o cheiro. Quiser trocamos umas ideias via mp, n tem segredo rs

Cal, no bolinha n rola usar termômetro..., tipo da parte onde toca o fogo e na parte de cima da uma boa diferença. Nunca usei o bolinha n4 (grandão), acho que o AlexLima deve tirar de letra rs No bolinha n 2 costumo usar 200g, não sei qual a quantidade recomendada rs

Vai ter uns food trucks hehe CaE, faz que nem eu, já deixa tomado um omeprazol de manhã rsrsrs

Caraca!!! Pior que confesso, como eu n lembrava se havia postado, voltei ate a segunda pagina em diante, como n achei pensei que só tinha trocado ideias sobre a caricatura com o Lipe, via mp. Meus cálculos estão péssimos (alem da memória) kkkkkkkkkkkkkkkkkkk O lado bom? To rindo novamente, das mesmas piadas, pela segunda vez kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

As caricaturas estão sendo realizadas pelo Daniel Kondo. Uma das primeiras que saiu foi do Lipe, como tem gente que n acessa o insta, lá vai CaE, acho que a orelha do Gil, alem de paulista devem estar vermelhas rs

Ahhhhhhhhhhh, to curtindo horrores essas caricaturas rsrsrsrsrs

Diogo, a Breville tem um histórico complicado em relação à assistência tecnica, creio que uma nova deva durar bem mas por enquanto não acho que ser representado pela Tramontina possa ser encarado como diferencial... , logo uma importada com boa assistencia estaria num mesmo patamar (isso falando no pós venda).

Eataly é uma ideia (fica a 2,4km de la). Olhando no mapa tem uma pizzaria na esquina da universidade (mas nunca ouvi falar dela). #leo, essa Umcoffee n é a do bom retiro, é a nova? Ainda n fui na nova (mas na do Bom Retiro costumam fechar cedo, tem que ver nessa outra unidade). O Cabral falou que se achar o povo muito chato, vai picar a mula mais cedo kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk (sujei pro lado do Cabral rs). Eu aqui querendo encontrar o povo, de repente é tudo mala, ai vou embora com o Cabral hahahaha Ps. Antes que levem a sério, nosso colega Cabral talvez saia cedo por causa do trabalho rsrsrsrsrsrsrs, já aviso pois de repente esqueço dessa brincadeira e o Cabral de repente n desmente, ai a casa cai rs.

Puxa, vem bastante gente de fora do CDC, este evento promete... Estava dando uma espiada no mapa, nos entornos da Anhembi Morumbi, vi que tem muitos estacionamentos a 1 quadra de distância, vi que fica a mais ou menos 3 quadras do Shopping V Olimpia (bem bacana o shopping), não vi cafeteria perto kkkkkkkkk Se fosse mais perto (e mais cedo) ia agitar de juntar na 1268, já que o Fernando vai estar presente hehe

Se quer ir mais longe, sugiro espiar este link http://forum.clubedocafe.net/index.php?/forum/32-lista-de-lojas-online/ Lá inclusive tem o feedback do proprio site, além do café em si.

Olá moderadores, http://www.campomistico.com.br Estava olhando os links das lojas onlines e não consta a do Valmor, esta bem dentro do perfil!!!

Mestre de torra foi muita bondade kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Foi muito bacana como rolou, vcs, a Concetta e a Harumi do Inst Biológico estao de parabéns!!!

Baum, o Aram foi confirmado para o Jamboree, quem quiser provar talvez tenha oportunidade lá (quem quiser cobrar tb rsrsrs).

http://rj.olx.com.br/rio-de-janeiro-e-regiao/eletrodomesticos/maquina-de-cafe-expresso-rancilio-epoca-1-grupo-220v-334995119?last=1&xtmc=Rancilio&xtnp=1&xtcr=2 Kkkkkkkkkkkk, a class estava de graça! Mas o anúncio inclusive já saiu do ar. Dando uma passeada pelo site achei esta Rancilio epoca de 1 grupo, foi a mais barata que apareceu de 1 ano para cá (nem montei topico pois deu preguiça rs).

Aff, esse povo que começa no forum com dois pés no peito hahaha Eu diria que mudou muito da época que iniciavam perguntando sobre moedor de laminas... rs Gil, vc esta criando escola!