Rodolfo M

Magno, seria a Vivaldi II S1 ou o primeiro modelo (veja se esta escrito Vivaldi ou Vivaldi II na bandeja da frente). E o moedor seria o Astro com dosador ou o eletrônico? Se for o modelo II e moinho eletrônico, dependendo do estado esta num preço razoável. Se for o modelo I e moinho eletrônico, esta meio caro.

Vou deixar o link aqui, creio que logo mais ela atualiza com a data. https://instagram.com/p/BR1AFt1FGhN/

Ixi Aurelio, como eu estou com estoque alto da última torra do bolinha (na chácara e com fogo a lenha), ainda não fiz torras do mesmo grão aqui em casa (para mim) para comparar as metodologias de torras. O que posso dizer é que pelo menos no aspecto externo, os cafés saem bem diferentes de um sistema para outro.

Imaginei mesmo que vc estava de sacanagem CaE rsrsrs

Diogo, sobre o iroast tem um tópico sobre ele, andei postando uns perfis lá com ajuda do Cabral, depois da um alô por lá para trocarmos ideias. Como o meu apartamento é pequeno, tive que me contentar com a lavanderia para torras mais complexas (montei uma area na sacada, mas cabe apenas 1 metodologia de torra por vez). Instalado a pedra, resolvi chamar o amigo João para uma "inauguração ". Foi uma novela arrumar os bagulhos pra torrar com o bolinha. De cara não pude comprar o botijão para ele, pois como moro em apartamento, a convenção interna proibe (eu ia comprar o de 2kg, mas parece que estão deixando de produzir). Toca eu atras de um substituto. No final optei pelo fogareiro a gas com refil de butano. Bom, como os colegas alertaram em outro topico, queimar a tinta foi cruel. Fiz a noite, na varanda, pra tentar passar desapercebido mas deu 5 minutos a vizinha do andar superior interfonou perguntando se minha casa pegou fogo rsrsrsrs. Tive que parar e continuei no dia seguinte. Para nao incomodar novamente, fiz dentro de casa, no fogão. A casa ficou meio aromatizada, mas logo passou (ou meu nariz que parou de funcionar, sei la). Muita novela depois, dia de testes. Torramos 2 cafés, o Forquilha da CC e um verde Seleção do Mario. Utilizamos o iroast, o airfry e o bolinha. De cara eu e o João achamos que o fogareiro não daria conta, mas com batche de 200g ele torrou em 12 minutos, achei bem razoável. O João esta fazendo as comparações na casa dele (sem um resultado final ainda), mas parece que o café torrado no bolinha superou as espectativas (não que seja melhor, mas é incrivel que um método tosco deste ofereça um resultado tão bom!). Sobre o fumacê, como estava ventando (do lado certo), o cheiro saia direto pra janela, a casa não foi (muito) contaminada. E antes que santifiquem minha patroa, o preço combinado foi deixar a lavanderia impecável (antes e depois do uso), o que se traduz por recolher e guardar toda a roupa do varal rsrsrs

Eu fiquei alugando o Igor para agitar uma CC, já que os amigos de SP já estavam, na grande maioria, com estoques baixos. Poderia ser a realidade do povo do CDC como um todo, mas podia ser algo local. Abrir um tópico destes ajuda a ter uma ideia se já vale a pena tocar uma CC e tb de qts kilos de café serão necessários.

Ola Alan, seja bem vindo ao CdC. Eu não conheço as especificações dos dois modelos que citou, creio que muita gente deste forum não deva ter tido a honra de manusear máquinas desse porte. Caso puder falar quais as diferenças basicas desses dois modelos fica mais fácil falar sobre as possibilidades de modificações. A diferença no valor entre os dois modelos citados é brutal, e mesmo o torrador mais barato não é nada barato rs. Vc comparou com outros modelos de torradores a venda no mercado nacional? Caso positivo, passe um pouco sobre o que achou e o porque de optar pelo Carmomaq (seu relato ira enriquecer este forum). Abraços!

Eu tenho manometro http://www.ebay.com/itm/Portafilter-Pressure-Gauge-Tester-For-Coffee-Espresso-Machines-/281465311077?hash=item4188a3cf65:g:dyYAAOSwZVhWSIN-, na minha maquina estabiliza em 11 bars.

Oxi, n entro dois dias no CdC e já ta rolando CC rsrsrs Estou dentro tb Igor, salvador das minhas torras hehehe E Lisboa, essa reunião que vc fez foi invejável (alias, de repente fiquei com vontade de conhecer Caconde rsrsrs).

Eu uso 1, conheço quem usa dois, os 3M são sempre citados. Tem um topico que falavam sobre filtros, mas não sei se o assunto principal eram filtros ou se eram maquinas de espresso. Os valores variam de coisa de 100 reais a 1,5 mil reais. Creio que não da pra usar a mesma receita em todos os casos, por exemplo os filtros sugeridos para a região da baixada santista devem ter retenção para metais pesados. E a água varia muito de lugar para lugar. Mas estamos falando das situações mais extremas. Victor, a S1 pode ser usada tb com aqueles garrafões de água mineral (ex 20l da bonafonte), desde que a garrafa fique na mesma altura ou mais alto que a máquina. Para quem tem espaço para um projeto assim acho excepcional pois ainda acho a qualidade das águas minerais (originais) melhores que a da sabesp filtrada. Ja que vc que vai fazer a instalação apenas se atente a amperagem da tomada (tomadas com amperagem mais baixa prolongam o tempo para a maquina ficar pronta, principalmente se as caldeiras estiverem configuradas para aquecer simultaneamente). Neste topico tem link para o manual da S1 e inclusive para paginas de "truques" de como configurar a temperatura de 1grau por 1 grau.

Estou conversando agora com a Anita (que esta conversando com o Ensei), e vamos aos fatos. A Anita esta realizando a produção da 4a. Edição do Jamboree Brasil Café (2017) e pediu para avisar que o evento ainda não tem data definida. Não será no dia 13 e 14 pois será dia das mães (e não foi divulgado que será em dois dias). A data oficial será divulgada no Facebook, Instagram e Twitter do Jamboree, fiquem atentos. Isso dai! (eu sou só o garoto dos recados ok?! sem pedrada rsrsrsrsrs)

Eu estou duro, mas se rolasse uma blackfriday antes da hora nhamnhamnham...

Então CaE, Mesquita, eu estava na casa do João e cada vez que iamos fazer alguma bagunça (tipo torrar com a pipoqueira rsrsrs), ele perguntava antes pra Veronica se podia. Todas as vezes ela falava "Claro!" com um grande sorriso no rosto, e depois complementava "você sabe onde está o aspirador..." kkkkkkkkkkkkkkkk Baum, aqui em casa é algo parecido... rs

Victor, tem bastante lojas virtuais de bons cafés (Pereira Vilella, Campo Mistico, Seleção do Mario...), só pra citar alguns, dá uma pesquisada no campo de lojas onlines (estamos fugindo do assunto deste tópico, jaja vem pitaco de moderador rsrsrsrsrs).

Esse é pra torrar em casa. Lá vem sujeira rsrs

Yes, vai ter, data sendo definida.

Eitaaaa! Vi usados por 6k a 7k um tempo atrás, no ml. Esta excelente o preço! Esta só mil a mais que o vario w (sem comparação!) Boa venda Marcia! (Estou reformando uns cantos da casa pra enfiar as tralhas do café, se n fosse isso... ai ai...)

Letras minúsculas são uma droga rsrsrsrs

Victor, https://shop.squaremilecoffee.com Os vermelhos são para espresso. O Red Brick é bom e a Squaremiles consegue entregar torras frescas (opte sempre pela entrega tracked), e no geral 3 pacotes ficam dentro dos 50U$ que na teoria a receita deixa passar.

Fala Mesquita! Baum, tamanho do batche já mata (460g x 120g), mas são sistemas diferentes de torra. Os valores são próximos (369 x 259), ligeira vantagem pro freshroast. Se eu fosse ganhar um de presente, escolheria o behmor (pois o freshroast com ctz é mais fácil de trazer na mala depois rs).

Então Joao, o Felipe Magaldi que fez a instalação para mim, e parte da configuração do PID foi o Rubensp que fez. Eu mesmo sou um zero a esquerda kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk O termopar ficou grudado na caldeira, o ideal era que fosse no lugar do sensor de temperatura da cafeteira (tirar um e colocar o outro), mas óbvio que falar é fácil rsrsrs

Fala João, tudo depende de onde vc conseguir colocar o termopar. Ficando num lugar bacana, a resposta da cafeteira fica muito boa. Pra te facilitar a vida, comprei deste vendedor https://pt.aliexpress.com/item/New-Arrive-Digital-PID-Temperature-Controller-Thermostat-REX-C100-Max-40A-SSR-Relay-K-Thermocouple-Probe/32567123815.html?spm=2114.13010608.0.0.PwNe7m Hoje tirei alguns cafés nela, demora uns minutos para estabilizar novamente (acho que por volta de 3 minutos ou menos, não contei). Eu curti bastante, pelo menos passa uma sensação de maior controle.

Bem vindo Victor! A S1 é uma boa maquina, muito robusta e muito constante. Utiliza qual moedor? Já vai providenciando um tamper para ele (53mm), neste topico tem uns links e indicações interessantes. A máquina vem com um tamper de plastico "descartável ". Indico o tamper dinamométrico do Gilberto. Caso no futuro pense num porta filtro naked, vale mais a pena comprar pelo ebay (e compre o filtro para competição). E não precisa de profissional para regular a maquina. A instalação é muito tranquila, veja apenas a voltagem e quantos amperes é o disjuntor da tomada (se for menor que o pedido, ou o disjuntor ficará caindo ou a maquina ira demorar mais para aquecer). E apesar de todas as luzes acenderem depois de uns 10 minutos (indicando que esta pronta), espere meia hora para extrair (senão o café sairá ligeiramente ácido e frio). Existe a configuração da temperatura (5 em 5 graus), e outra configuração fina (1 em 1 grau), tem os links dos manuais neste tópico. E tb tem a configuração do tempo/volume da dose (configure sua BR preferida com café no filtro - se configurar sem pó a regulagem não dá certo). Boa diversão!

Ola Rodrigo, bem vindo ao cdc! Que barato, o seu primeiro post é sobre torras, diferente isso. Bom, o que vc falou é vdd, o que acontece é que sem as aletas do tambor, os grãos escorregam e nem virar de lado viram. Logo torram e se deixar, pegam fogo. Diferentemente da popfun, a airfry não da pra usar sem mods.

Boa Mesquita, não vi isso! O frete em si aparece apenas se adiciona grãos de café junto (algo em torno de 40 dolares para o torrador e uns 20 para o café), o pior que finaliza sim pois fui até a ultima pagina (dentro do paypal, ou seja, o paypal iria concluir a transação). Entrei em contato com o site mas o povo não respondeu (o que me deixou já com pé atrás). Este torrador mesmo nunca usei, li críticas positivas sobre ele nos foruns de home roasting, único senão é a capacidade de torra, batches de 120g. Pela amazon dá algo em torno de 420 U$ com frete e todos impostos cobrados (sr500), achei o valor muito bom em relação ao i-roast2 vendido a 900 reais no ML. Em outros sites vi o frete em torno de 60U$. No geral eles vem bem embalados, mas como tem parte de vidro dá medo de receber via correios (que é uma delicadesa só rs).