Rodolfo M

Da-lhe Rbcassani! Oxi Gil, se vc comprar essa, já eram todos os projetos em andamento hahahaha Se bem que dou a maior força, ia curtir tomar um café dela em algum futuro n muito distante... E vc Felipe, n esta se coçando? Uma dessas vale o trabalho da restauração. Ia até me oferecer de mão de obra braçal pra ver mais de perto rsrsrs

Baum, o pássaro esta mais para Victoria Arduino (asas abertas), mas lembra mais os modelos da elektra. Dei uma pesquisada nos modelos clássicos, tem muita coisa parecida. Agora show mesmo foram as fotos dos interiores (corrosão e acúmulos de crostas...), se estiver no nível que eu vi, nem o Magaildi (Magaiver + Magaldi) salva rsrsrsrsrsrsrsrs

A nossa querida amiga Anita me passou essa dica. Dia 25/10, das 8:30 às 12:15 no Senai Barra Funda, inscrições gratuitas. https://alimentos.sp.senai.br/noticia/1332/10371/workshop-avancos-na-qualidade-e-no-mercado-de-cafe-no-brasil

Bernardo, show essa cafeteira! É um dos meus sonhos de consumo! Vini, já que é assim, ia formar um par show de bola com essa prensa francesa http://www.toyshow.com.br/cafeteira-r2d2-star-wars-thinkgeek Edit: ia ter mais graça se n tivesse virado a pagina...

Um dos entrevistados cita o forum (10:20), mas faz menção ao grupo de "amantes de café" em quase toda a entrevista.

Seja bem vindo Alex! Temos que dar um jeito de experimentar seus cafés!!! Estou curtindo os cafés torrados pelo bolinha... Abraços!!!

Fala Jorge! Parece ser mas claro (pois o outro tinha óleo saindo de alguns grãos), mas pra comparar cor teria que colocar lado a lado (e evitar fundo branco). O importante é se vc esta curtindo, afinal o café deve ser um prazer!

Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk acho que isso foi o mais próximo que eu vi do Cabral perdendo as estribeiras kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Bah Cabral, agora vc aloprou com os tomadores de açúcar com café, assim me sinto mal rsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrs, só pq hoje eu descobri que meu coado de 200g de café contém 12g de pó de café e uma colher de sobremesa de açúcar (que eu pesei, deu 19g). Nas cafeterias eu estava tomando sem, mas o ato de por açúcar no copo, na frente dos colegas do cdc é imperdível: o pessoal estava falando freneticamente sobre várias coisas, várias conversas paralelas, foi eu pegar o saquinho de açúcar que todos pararam e ficaram olhando... o tempo havia parado... deu tempo de misturar e tomar um gole até o tempo voltar ao ritmo normal kkkkkkkkkkkkk Apenas corrigindo um dado seu: pro pilão a proporção é 1kg de café para 3kg de açúcar

Bom, desde o encontro no Campo Místico esse foi sem dúvida o mais animado! Agora já descobri a receita do sucesso, só teremos que convocar o Rafa 1x ao mês que tá tudo certo kkkkkkkkkkkkkk

Olha, jaja vai ter a blackfriday. No dia dos pais a cafeteira breville com o moedor embutido estava a 2400,00. O moedor estava a 1000,00 faz poucos dias. Caso sua opção for set novo, vale a pena esperar.

Hoje chegaram os 2 pacotes do Henry Louis. É outro café, n se compara ao primeiro pacote que recebi (no bom sentido). Meus familiares estavam em casa quando abri o pacote e deixei o povo comparar. O legal foi que a primeira impressão foi unânime para essa nova torra. Eu diria que é uma torra bem clara, se fosse uma café normal eu acho que estaria até clara demais para meu gosto, mas foi clara assim que mais combinou com o toque do whiskey. E o aroma do whiskey esta mais suave. Este café eu curti. É impressionante como muda da torra antiga para a nova! (Obs fiz coado, farei espresso uma outra hora). Uma pena que eu n recebi antes, teria compartilhado este café no encontro do CdC que ocorreu hoje no Isto é Café (e o amigo Rafa acabou levando uma amostra do antigo, uma pena!). Luis, o povo daqui que comprou seu café, foi enviado a torra nova ou a antiga? Para quem comprou, meu lote é o 6, torra do dia 08/10. Edit: fiz affogato hoje, sorvete de creme + sorvete de flocos com este café. Posso dizer que ele ficou perfeito! Este toque de bourbon caiu como uma luva.

Mauricio, esta AP é original ou é a similar? Veio com a bolsa de viagem? Pergunto pois ela é muito parecida com a similar vendida no aliexpress (inclusive com umas "ranhuras" no embolo).

Olá Dehcarim! Seja bem vindo! Minha sugestão é que vc aproveite os cursos primeiro. Vc vai ver que depois deles vc já terá ótimas ideias de maquinas e moedores. A maioria das pessoas que perguntam aqui dificilmente fazem um curso, geralmente estão "verdes" nesses assuntos logo a maioria das dicas são aproveitadas. Vc fazendo o curso terá uma boa ideia do que procurar em uma máquina, e já saberá quais podem suprir suas necessidades. Mas..., trocando figurinhas, vc pretende comprar uma máquina nova? Usada? Se for nova, sugiro kit breville (cafeteira e moedor), talvez vc gaste um pouco mais (perto de 2800 a 3000), mas são aparelhos bem conceituadas. Se for usada, as gaggias são boas e bem em contas (tem um camarada do forum inclusive anunciando uma nos classificados). O moedor breville é bom, o baratza preciso é bem recomendado tb. Boa sorte nas compras!

Hehe, o encontro de hoje foi especial pois contou com a presença de um expert de Goiás, o colega Rafarocks. Começamos o tour no CoffeeLab Almoçamos no Fernando (1268). Foi um espetáculo! Ia tirar foto, mas os mortos de fomes ficaram emocionados com os pratos e esqueceram de tirar as fotos kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Depois fomos para o encontro oficial Foi bom demais!!! Cabral, Gilberto e cia, vcs perderam...

Tb achei a minha foto estranha rs, mas peguei do site da libermac que constava estes dados http://libermacespresso.com.br/acessorios/ (achei que o termômetro estivesse escondido). Cabral, tem ideia de como testar se o seletor de temperatura esta funcionando? Queria checar se o aumento/diminuição de temperatura é real. Walter, vc já teve outras cafeteiras com reservatório? Pq eu acho a bomba rotativa uma dádiva!!! A bomba vibratória é relativamente barulhenta.

Falei com uma pessoa lá, na Libermac só tem o grupo com termômetro e manômetro de 58mm.

Que maquina bonita!!!

E eu só abri o video devido o comentário do Gilberto kkkkkkkkkkkkkkkkkkk Ai Gil, a surra que tomamos das patroas valeram as piadas? Rsrsrs Aqui, uma Spirit https://youtu.be/COhJ9ymRwSU

Igor, vou deixar então uma sugestão: passe mais ou menos o valor do kilo do café no esquema antigo (café + custos + frete etc), e quem tiver mais experiência pegue o valor do (café + custos) e simule uma venda no ML. O ML tem alguns prós e contras. O pró creio ser as opções de pagto (boleto, mercado pago), talvez o frete mais barato; os contras vão ser as taxas do site e a disponibilidade do dinheiro. Caso for fazer neste esquema vale a pena n colocar os dados de forma aberta mesmo no CdC, pois vc n terá muito controle de quem comprou ou n (uma coisa é vender para 10 pessoas, outra para 50). E trocar ideias com alguns amigos que possuem experiência de venda lá (eu ja vendi, mas faz tempo. O Felipe creio ter mais know how).

Só pra efeito de comparação, o modelo com moedor que custa em media 3500 estava a 2400 com frete para sp no dia dos pais (ficou por um dia apenas). Na blackfriday do ano passado n vi nada que prestasse, quem sabe este ano.

Hopner, uma verdade é que geralmente nesses mod o moedor é usado (afinal se for pra usar novo vale mais a pena comprar um de acordo já), e o hopper é uma das peças que fica mais feia e n tem restauração desta peça (e nem vale, pelo preço). Então ele já entra tb na conta, na hora de modificar (e aproveitamos para fazer de um tamanho mais de acordo com a proposta). Aqui falta só um passo, mas estou esperando o dremel chegar da China (acho que só em novembro), nesse meio tempo estou montando um novo cantinho do café.

Então, tem um produto que faz isso. No Cafe Cozinha e cia o Thiago falou que tem, mas n me respondeu mais (a comunicação com ele é bem precária). Ja enviei mensagem para a Libermac, mas n obtive resposta (enviei outra mensagem hoje, mas n tenho esperança de resposta - o contato por email/mensagem n funciona com eles). Pergunto pois eu testei com o termômetro IR voltado para o chuveiro, e no geral configurado para 93 graus, o termômetro acusa 10 graus a menos (o que me leva a considerar "calibrar" a maquina com uma temperatura mais alta).

Felipe, pro Rafa poder dar um abraço no povo, bom ser dia 15, sábado. O horário acredito que umas 15h mais ou menos (pq ele provavelmente tera que sair cedo para ir se arrumar e ir para o show). Meio que combinei com ele um tour, o horário vai depender ainda que horas ele chegará por aqui. A ideia é pegar ele e a esposa em algum lugar e ir inicialmente no CoffeeLab para o "desjejum", se der tempo ir em outra cafeteria, almoçar no 1268 (tenho que ver o cardápio lá hehe), depois ir no Mirante. O João esta de sobreaviso já. Para quem quiser nos acompanhar no tour inteiro, só mandar mp que vou passando os detalhes.

Ola Algsavi, eu dei uma espiada, o formato não parece favorecer a movimentação dos grãos. Na popfun os grãos giram bem, nos videos que eu vi da Britania os grãos quase n giram. No começo do topico teve uma discussão sobre a posição da saida de ar, tem algumas pipoqueiras que a saida de ar é para cima e outras que são para o lado (caso da popfun). Se n me engano o Gilberto teve alguma dor de cabeça no começo por este motivo.

Oogway, acho que vai ficar forte pacas kkkkkkkkkkkkkkkk Hj fiz um cappuccino com este café, ficou bem interessante... A sensação que passa é que deve ter até algum teor alcoólico...