Luiz Alberto Amorim

dai galera!! =d Deixem-me compartilhar com vocês as experiências de hj: foram duas extrações, ao que enumeremos: 5 e 6: Hoje quiz comparar o desempenho dos meus mmoedores: 5a: dupla extração, filtro duplo, 2 conchinhas da aero no nível da borda de grãos, nível 4 do krups gvx 208. foi pó de mais para o grupo, tive q tirar um pouco. talvez o desnível do meu piso aqui tenha desbalanceado a dupla extração, porque só caiu café em uma das xícaras, e mesmo assim, lentamente. fez crema: uma substância de cor marrom avermelhada, mas sem ser espumosa. a vaporização foi o padrão já mensionado em outros posts. 6a: extração para 1 café, filtro simples, uma conchinha da aero mas pouco acima da borda com grãos, a quantidade de pó ficou pouco acima da metade do filtro simples. hario slim no nível **9** *** considero nível 0 do hario slim, o ponto em q, usando pouco esforço, não giro a manivela. ** como não me entendo com os recursos de edição do forum, não pude postar a foto do shot, peço para o dalmadro postar para mim depois com o número da extração. Extração longa (50 ml mais ou menos, presensa de crema (como descrita na extração 5a). a máquina não aquece a bebida muito. é possível tomar sem medo de se queimar, o que me permite perceber desde o começo as características da bebida. uma concluzão que tirei hoje: a válvula de 3 vias segura a onda para proteger a bomba. quando a compactação está muito rígida (talvez para os padrões para os quais a máquina foi projetada, a válvula faz parte da água ir para a bandeija. Este possívelmente é o motivo pelo qual a extração 5 só caiu em uma xícara, e lentamente ainda. concluo que não adianta fazer compactação harde core com essa máquina!!! tem q ser compactação igual a que fazia na c08 ou filtros pressurizados. isso explica a coincidência do nível *9* da moagem para o hario slim, e entre 4 e 5 para o krups gvx 208. peço encarecidamente opniões de gente q tenha máquina com válvula de 3 vias e 15 bar de preção de bomba??? fuerte abraso

dai galera! mas paulo o que me entriga é como vc chegou naquela marca chinesa!!!!?? de onde vc tirou a âncora pra te levar até lá, se no anúncio não tinha nada!!! boladão vc!!! rsrs anita: é uma alavanca q está no lado direito da máquina, vai ver se puder achar a ela, ou alguma francis francis... o botão q aciona o vapor é o mesmo que aciona a extração de café, no extremo oposto da máquina, à esquerda, vapor para cima, café para baixo, nada, no meio. a alavanca levantada é vapor fechado. Abaixando-se, o vapor vai saindo. Eu desconfio q a condensação é proposital, porque, com a opção vapor selecionada, abaixando-se a alavanca, a bomba é acionada por uns 5 segundos, dai ela desliga, e fica fazendo uns pulsares assim de 4 em 4 seg, por exemplo. isso me faz crer, q a bomba fica jogando água na caldeira do vapor, se for termobloco.... (certo isso)? Então não adianta que sempre sai umas gotinhas. Mas, a qualquer momento q vc ligar a máquina, mesmo com o vapor desativado, vc pode abaixar a alavanca, que sai um esguichinho, depois acaba. Mas a vaporização é, para a minha experiência, incrível. faz uma crema maravilhosa, densa, super volumosa, não tô falando de espuma, e sem superaquecer o leite. beijos Anita, abraço paulo rsrs fuerte abraso!

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dai galera!! brigadão pela atenção gente!! beijos na prenda, abraço nos peão! rsrs paulo: mas a culpa de eu ter comprado foi tua! rsrs tu pesquisou sei lá como sei lá onde a marca chinesa lá, pirei total com ela kkk fui de cabeça!! para 1 estudante como eu, parecia um ótimo custo-benefício rsrs galera: a forte vibração dela, em comparação com a c08, assim dá uma imprecionada. mas é de boa... a questão da extração tb tô de boa pq é outro sistema de filtros, são filtros simples mesmo, é o desenrolo mesmo, como bem ilustrou a Anita.... o q me bola, galera, é o chuvisco da vaporização: o vapor é realmente muito forte, mau abaixo a alavanca ja vem com tudo. observei q ela primeiro faz crema, bastante crema (sem bolhas), se eu continuar, daí q ela faz espuma (com bolhinhas pequenininhas), por cima da crema. eu faço os preparativos para a vaporização: botão na posição vapor, luz apagada indicando caldeira preparada, abertura do vapor para tirar água do sistema, fechar, depois abrir para a vaporização. ja fiquei um tempão na espera de q acabasse os respingos, mas não acabam. faço a vaporização, com respingos chuviscos mesmo, e a vaporização sai como disse acima. ?????????????? alguém alumia? fuerte abraso!!

dai galera buenas dom Dobelim! eu tô justo usando o 5o nível do krups tb, mas propenso a afinar... aproveitando tua dica, deixa eu abordar a questão moinho até agora: hj foi a 4a extração e vaporização: 1/2 conchinhas de grão moído no ponto 5 do krups, filtro duplo, double. talvez minha mesa / chão estejam desigualando as doses. bem saborosa a bebida, equilibrada entre acidês e amargor, bem encorpada, mas com quase nenhuma crema.... bem tenho o krups gvx 208 e o hario slim. minha 1a extração foi com o hario, no clique 5. entopiu o filtro, e a máquina despejou muita água na bandeja. essa era uma questão recorrente mesmo na c08 (pressurizada). a 2a extração foi no krups no nível 6. substraído, pq passou muito rápido, ou pela pouca quantidade.... um detalhe peculiar, é a forte vibração da máquina/bomba, que acaba fazendo a xícara sair do lugar. é uma vibração q faz tremer a máquina mesmo, que pesa 8 kg. na vaporização, além da questão de liberar muitas gotas d'água, algo interessante é q a bomba fica dando umas pulsações. quando eu abaixo a alavanca ela faz um bombeamento. depois, ela fica dando uns pulsares.... a vaporização, mesmo com essa chuva, é muito boa (em relação à minha experiência). o leite fica bem bem cremosão mesmo, e antes da caneca do cdc (meu pitcher rsrs) ficar muito quente. fuerte abraso

dai galera: afff pessoa lerda: sexta = filtro afff; extator = bico simples bico duplo afff kkkk fuerte abraso

dai galera! finalmente a operação: rsrs (lol) bom galera recebi a máquina na segunda (18/02/13). Já fiz 3 extrassões,com vaporização: obs: não tenho balança culinária (elas não falam rsrs), dai uso a conchinha medidora quem vem com a aeropress, que estimo uma quantidade entre 13 e 15g. esta é minha medida. 1a: preenchi metade do filtro, uma conchinha medidora, com o filtro duplo e extator duplo (burro) rsrs. óbvio: substração kkk 2a: uma conchinha medidora (com grão), filtro duplo, extator simples. pouca crema, ma, mas com marca na xícara, sabor ja totalmente diferente dos da c08 com o mesmo café. 3a: duas conchinhas de grão moído, filtro duplo, extator duplo. tragédia rsrs: n encaixei direito no grupo, pf desabou rsrs. tudo de novo: crema muito clara, o q subentendo substração.... affff à parte: vaporização: ]Como as expecificações técnicas são muito superficiais, eu suponho, que ou a máquina seja de 2 caldeiras, ou algo assim, q dê melhor tratamento ao vaporizador. o vaporizador tem muita preção. faz espuma muito rápido, antes do leite aquecer de mais, sendo necessário deixar o vaporizador imerso uns segundinhos para esquentar mais o leite. dificuldade: faz muita condensação. não consigo uma vaporização mais seca. mesmo assim, em comparação com a c08, a vaporização digamos que é sei lá 5 vezes melhor, mais fácil de se fazer, muito mais preção... vamo em frente! fuerte abraso!

dai galera! mãos a obra né?: bom: vou colar aqui as expecificações técnicas: Alimentação: Potência: Frequência: Pressão Max Peso Tanque Água Ambiente Fucionamento 110 Volts AC 1160 Watts 60 Hz 15 BAR 8.2Kg 1L Humidade Relativa: 45-95% RH Temperatura Relativa: 1-42° C Figura 1 1 Acessórios Porta Filtro: 1 unidade Extator Café Single 1 unidade Extator Café Duplo 1 unidade Cesta Café Single 1 unidade Cesta Café Duplo 1 unidade Limpador holess 123 1 unidade Pressinador Café 1 unidade aí fala 2 sextas, 2 extator. acho q n recebi ou a sexta ou o extator....? o q é sexta? o q é extator? rsrs o q veio: 1 portafiltro 1 filtro simples 1 filtro duplo 1 filtro cego 1 calcador help? fuerte abraso!

dai galera!! Esta é minha nova máquina, ao que agradeço Dom ruston por ter postado seu anúncio no ML, Anita e Fogo Ruivo pela ajuda na negociação, e Juliano Dalmadro no suporte virtual de operação. Brigado galera Estou criando este tópico para compartilhar minhas experiências, pedir as contribuições de vocês todos, mas principalmente para deixar fonte de consulta para outros aventureiros. A studii não tem site (que eu tenha achado), tão pouco a dufry em seus sites apresenta esta máquina e sua descrição e especificações técnicas. como não me entendo bem com os recurços de edição do chate, vou pedir para alguém postar minhas fotos. pediria que quem tiver esta máquina ou similar, que traga informações, se junte a mim para descortinarmos juntos este equipamento... Mas principalmente pediria a colaboração dos(as) amigos(as) mais experientes, com perguntas e sujestões de operação, que permitam que este tópico possa ser uma fonte de consulta o máximo completa para interessados.. fuerte abraso!!

dai galera o cheiro da borracha, no começo, foi uma das coisas q me desanimaram com a italiana mesmo... uma coisa q fiz, foi separar um pouco de pó, e guardar a borracha dentro deste pó, para que o pó fosse sufocando esse cheiro "feio" dessas borrachas. eu até ja vi umas cafeteiras com borracha de silicone, transparente, sem esse cheiro pra vender claro "n vi o nome" rsrs outra coisa q pode estar acontecendo, Renato, é a queima do pó, no final da extração. Dependendo da altura do fogo que vc coloca, o tempo q a cafeteira fica nesse fogo, as vezes o pó queima, e acaba passando resíduo dele para a caldeira, que se mistura com algum resíduo de água, liberando um cheiro orroroso mesmo. ja experimentou abaixar o fogo quando a água faz ruído de fervura dentro da caldeira? Já experimentou não deixar esgotar a água da caldeira na extração, parando a extrassão quando o café atingir um certo nível na parte superior? fuerte abraso =d

dai galera!!!!! =====d!!!! a branquinha chegou!!!!! deixa eu agradecer, de novo, a Anita, o Fogo Ruivo, pela atenção, pela paciência!!..... ===d gente muito obrigado!!!! parece q eu passei no vestibular de novo kkkkkk (tô rindo de mim mesmo paiaço) rsrs bom: mãos à obra!!!! então já deixa eu agradecer ao Juliano pela super moral no skype frenético, me ajudou com os detalhes visuais do manual..... valeu Zé!!! Queria perguntar pro Fogo Ruivo: fogo, vc q usou essa máquina uma vez, qd vc usou ela, ela trepida mesmo assim? a minha vibra com uma força... rsrs as xícaras chega saem do lugar, forte mesmo....???? acho q ja foi né, galera? se a administração assim preferir, pode fechar esta bodega aqui..... vou propor um tópico para a branquinha dentro das máquinas de expresso, galera. peço muito observações, perguntas, sujestões, porque é conhecimento para outros aventureiros com esta máquina. Lá posto minhas impreções..... Muito obrigado Dom Ruston, por postar este anúncio!!!fuerte abraso!!

dai galera!! quero agradecer as dicas de todos: Juliano, Diego, Paulo, todo mundo. Mas quero agradecer mesmo o apoio, e até a intervenção, de Anita e Fogo Ruivo...... arrematei a máquina galera!! Sei lá....: fui movido por um ímpeto "futucador".... As pesquisas do Paulo me fizeram pirar kkkkkk Foi difícil galera.... Anita e Fogo sabem.... Mas a bichinha ta hospedada lá em campinas nos correios desde quinta, mas acho q segunda (18/02/2013), ela chega aqui na terra dos pinhal...... Anita, Fogo: muito, muito obrigado pela decisiva ajuda....... Assim q a bicha chegar, vou criar um tópico para ela nas máquinas de expresso. Queria pedir muito, humildemente, a ajuda de quem puder claro, com perguntas, orientações, se possível pesquisas, para ser um post bem completo, para alguém que passe por aqui e por acaso compre uma igual, ou quem sabe, para torná-la uma opção (ou não).... me desejem sucesso rsrrs mais uma vez: muito obrigado a todos!!! fuerte abraso

dai Paulogalera! dai paulo! realmente a c08 é temperamental. vc vai ter q fazer amizade com ela, chamar pra uns shop, pra uns bailão.... rsrs Cuide para não estar apertando muito o café no filtro. A bomba é forte, são 15 bar, mas compactação muito forte ela não vense. Arrume o café certinho la no filtro, use o tamperzinho dela só pra acertar retinho mesmo, dá uma apertadinha leve, só. E bota pra extrair. outra coisa: a lavagem do filtro pressurizado é chata: vc tem q encher o filtro dágua, fechar a parte aberta, da peneira com a mão, isolando a água, e chacoalhar o filtro, como se estivesse usando a água para esfregar ele por dentro. Faça com força, mas cuide para o filtro n sair voando rsrss depois, sempre fica água lá dentro, pq os furos são muito pequenos. vire a peneira para baixo, balance o filtro rapidinho de um lado para outro, mais uma vez, usando a água q está la dentro para lavar a peneira. de vez em quando, bombeie água com a máquina, com o filtro vazio, para lavar mais (flus). quando for usar o filtro para extrações, certifique-se de que o filtro está sem água por dentro. chacoale ele com a peneira para baixo, com força, para arrancar a água lá de dentro. Seque muito bem a peneira antes de por café. ***humildes sujestões de um usuário c08 rsrs fuerte abraso!

dai galera! olha eu tô intereçado de verdade! na total caroça de pau desenrolei já para minha senhoria comprar pra mim quando eu pedir rsrsrsrs eu só tô inseguro ainda porque não acho nada dela na net, (com meu inglês de 2o grau concluído ha 7 anos rsrs). queria confirmar certinho se os posts do paulo sim se referem a ela mesmo. Queria saber este detalhe do termobloco se é de alumínio ou de inox, ja q nos posts do paulo sim acho q entendi q é de "aluminium"? pô vcs q lêem em inglês se acharem alguma coisa certeza de q é dela, por favor compartilha? me ajuda aí galera? rsrs fuerte abraso. Confeço que quero pegar, também movido pelo ímpeto futucador/científico, já q é uma máquina q parece boa, bem construída, com dzign

dai galera acho q vou me habilitar em! rsrs vai ser minha 2a experiência, antes de partir para uma máquina definitiva! rsrs queria muito pedir a ajuda dos amigos q lêem em inglês para fussarem foruns estranjeiros para mim? Alguém por gentileza descobre pra mim se o termobloco é mesmo de inox ou de alumínio? a caldeira é de inox ou alumínio? e o vaporizador? qq falam do vaporizador? olhos de 3os ja me trouxeram a informação de q n tem panarelo? cóé galera do inglês por favor pesso sua ajuda nessa empreitada por favor por favor? :) fuerte abraso!

dai galera! dai Riuvo! rrs pois é. mais de um mês é tempo de mais pra mim. Vou deixar lá sim, só pra n deixar barato pra Mondial. Mas só depois q tiver uma máquina em casa no lugar, de preferência melhor. Vou comprar no cartão Ruivo. Então... Até 600 pego sem me enrolar, parcelanddinho aí em 6 vezes.... Qq q tu acha dessa demoka? por 400 vale a pena? vc conhece? acha melhor q a c08? fuerte abraso

dai galera! bom minha c08 com 4 mêses de uso só parece q queimou a resistência do vaporizador. A autorizada deu um prazo de pelo menos 20 dias, úteis, para entregar a máquina. Bom vou levar para a autorizada, pq a máquina ta na garantia, e não vou dar isso de graça pra mondial :@ :@ :@ Mas de todo modo depois dessa q vi a fragilidade dela, tô querendo pegar algo melhorzinho. Queria perguntar pra vcs q têm essa mini moka: Como é a vaporização dela? alguém q ja viu e operou a c08, é melhor mesmo? q pontos podia destacar? por favor peço ajuda na comparação assim, vão me ajudar a otimizar minha experiência! fuerte abraso!

dai galera com medo disso mesmo, quando eu lavo o filtro, eu coloco água dentro dele, tampo com a mão, e chacoalho bastante, pra a água atritar bem nessa chapa de furos. até faço preção com a mão, q dai a água espirra pelo furinho rsrs. e de vez em quando faço flus fuerte abraso

dai galera! Leo E bernardo: obrigado pela moral! na verdade quero mais filtros mesmo pra experiências, e vizitas né.... vou ver se ligo pro ruivo pra ver se ele sabe como abrir essa máquina pra ver se vejo o q ta acontecendo nesse vaporizador.... brigado galera fuerte abraso!

dai galera! brigado Bernardo pelo diagnóstico assim de longe rs. Tipo vapor sai. Mas é gritando quando em contato com o leite. será q se eu passar um arame por ela n dá n? kkk a parada é ele virar na dobra da lança ne....... desmontar ela eu n sei como faz, tentei desaparafusar a parte da frente achando q saía a capa de cima mas..... ai ai..... :s :s eu agradeço a ajuda amigo =d é Leo.... esse detalhe de como fazer eu ja tô sabendo. mas eu tenho medo, pq as autorizadas de curitiba n tem esse filtro, e todas tão falando q a mondial ta enrolada pra mandar as coisas. dai eu tenho medo de dar lambansa.... mas brigado galera....... : fuerte abraso

dai galera! leo: por favor: então vc acha q vale a pena fazer a despressurização? é seguro? se não se importar em me dar uma outra opnião, o que vc acha q pode estar acontecendo com meu vaporizador? uma vez um amigo tentou vaporizar leite com chocolate em pó sem dissolver totalmente o chocolate. Nessa ocasião a máquina simplesmente não funcionou. De lá pra cá, o vaporizador não faz mais crema, e fica com esse grito ridículo quando coloco a caneca com o leite. ja limpei, ja removí o bico exagonal da lança, e foi o máximo q pude fazer. não sei como abrir a c08 pra olhar lá dentro..... desculpa amigo o aluguel..... fuerte abraso

dai galera! saparada Leo! sou um ceguinho futucador, e ja abri aquele grupo pra ver cóé dele. é uma bolinha de borracha mesmo sustentada por uma mola. Eu tô achando q essa bolinha aí n ta mais tão boa pq fica vasando cafe um tempão aos pingos na minha depois da extração. Talvez por isso tb q o vaporizador ta berrando tanto um grito esganiçado q parece morte de porco. Vc acha q eu devo tencionar mais aquela mola lá? isso não prejudica a bomba a fazer preção? então vc acha q é seguro despressurizar o filtro da c08, mesmo com preção de 15 bar então? fuerte abraso!

dai galera! mas assim uma pergunta pra galera q despressurizou: e a preção em bar da bomba? que eu saiba as máquinas q trabalham com filtro despressurizado usam preção menor, não? 11, 10, 9 bar? c08 com filtro despressurizado com 15 bar não dá problema? a paulada não é muito grande? n ffaz lambança? fuerte abraso

dai galera acho q esse topico podia ser agregado ou alocado lá pro "bom e velho café coado". acho q em agosto ou setembro fui lá perguntar todas essas coisas que tão falando aqui. Até quanto a questão do melita e o tempo de extração... Na época eu tinha comprado um coador qualquer, e até cheguei a procurar um melita pra ver a diferensa, e não vi, porque em ambos o furo é muito pequeno de mais da conta...... fuerte abraso

dai galera! um detalhe fundamental, para mim, na vaporização que esqueci de mencionar: no caso da c08, depois de ligar o botão da vaporização, qe esquenta caldeira, depois q a luz verde acender, abrir a válvola de vaporização com um recipiente vazio no vaporizador, para eliminar algum resquício de água que esteja na lansa ou no sistema todo. Esse resquício se lansado no leite faz a maior bagunsa além de atrapalhar teu processo. só vaporize quando perceber q o vapor está saind, o máximo, sem interferências de gotas d'água. fuerte abraso!