Moedores manual para Coado

[Jonas_E]

Olá!

Estou procurando um moedor manual para ser usado principalmente em V60 e na prensa francesa. Não tenho problema em comprar no AliExpress e meu orçamento é de +ou- uns R$ 1.500.

 

Não pesquisei muito afundo, mas me chamou a atenção o 1Zpresso K-Ultra e K-Max. Também vi no Reddit gente recomendando o Kingrinder K6 como um ótimo CxB.

[pirovani.]

Olá!
Estou procurando um moedor manual para ser usado principalmente em V60 e na prensa francesa. Não tenho problema em comprar no AliExpress e meu orçamento é de +ou- uns R$ 1.500.
 
Não pesquisei muito afundo, mas me chamou a atenção o 1Zpresso K-Ultra e K-Max. Também vi no Reddit gente recomendando o Kingrinder K6 como um ótimo CxB.

Eu tenho um K Plus e acho um excelente custo benefício.

Resolve bem, apesar de não achar o melhor dos perfis, pra coados e tira espressos bem mais interessantes.

No título você fala em espresso e na mensagem não cita os espressos, achei um pouco confuso...

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[Jonas_E]

1 hora atrás, pirovani. disse:

No título você fala em espresso e na mensagem não cita os espressos, achei um pouco confuso...

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Dei Ctrl-C no titulo de outro tópico e esqueci de mudar para coado.

[Diego Nunes]

K-Ultra e K-Max são idênticos em performance de moagem. O que muda é a construção e a granularidade do ajuste, no K-Ultra é 20 microns por click e no K-Max 22 microns.

Você também tem a opção do ZP6 nessa faixa de preço. Que é um moedor só para métodos filtrados, mas entrega uma moagem super homogênea que produz um perfil de sabor mais limpo e claro. Se essa for sua preferência, é um ótimo moedor.

Eu só pegaria o K6 se quisesse economizar mesmo. Os 1zpressos vão ser superiores no conjunto da obra.

[Abomai]

É muito bom quando o orçamento é alto . Nessa faixa de preço, dá pra qualquer 1ZPRESSO, mas o ZP6 já esgotou novamente.

Suas escolhas já estão dentro do que eu recomendaria. Eu prefiro a qualidade da construção/acabamento dos 1ZPRESSO, mas o K6 vai te dar um resultado muito próximo, talvez igual, com um custo muito inferior.

 

[Jonas_E]

Entre essas opções qual a melhor ?

- Comandante X25

- Kinu M47 Phoenix

- 1Zpresso K-Ultra

[Abomai]

O Comandante X25 tem as mós do C40 num corpo diferente. Provavelmente seria a escolha mais 'popular' para coados, seguido pelo K-Ultra.

[pirovani.]

Entre essas opções qual a melhor ?
- Comandante X25
- Kinu M47 Phoenix
- 1Zpresso K-Ultra

Se você está considerando moedores nessa faixa de preço eu te indicaria o Bravito do Gilberto.
Moedor brasileiro versátil para todos os métodos construído com peças de altíssima qualidade e com assistência de um membro do grupo.

Pessoalmente acho que para coados nenhum dos três a cima vale o dinheiro gasto.
Existem moedores mais baratos e tão bons quanto.

O Bravito é um pouco mais caro, mas é uma peça para toda a vida

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[Octávio]

33 minutos atrás, pirovani. disse:

Se você está considerando moedores nessa faixa de preço eu te indicaria o Bravito do Gilberto.
Moedor brasileiro versátil para todos os métodos construído com peças de altíssima qualidade e com assistência de um membro do grupo.

Pessoalmente acho que para coados nenhum dos três a cima vale o dinheiro gasto.
Existem moedores mais baratos e tão bons quanto.

O Bravito é um pouco mais caro, mas é uma peça para toda a vida

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Verdade. Embora passe bem dos 1500. De todo modo, é possível comprar a mó especifica para coado, o que deixa o moedor ainda mais versátil.

https://www.bravocoffee.com.br/mo-macho-mod-italmill-032-mm-filter

"Mó interna para coado Italmill

Esta mó foi desenvolvida pela Italmill com alvo para coado. Ela gera menos fines, e mais Boulders".

[Diego Nunes]

2 horas atrás, Jonas_E disse:

Entre essas opções qual a melhor ?

- Comandante X25

- Kinu M47 Phoenix

- 1Zpresso K-Ultra

Vou apimentar:

Para coados? K-Ultra.

A construção é superior, com o ajuste externo com marcação e qualidade de moagem igual ao Comandante (alguns dizem até ser superior).

Algo que pouca gente percebe sobre o Comandante é que o cone das mós não é fixado no eixo e você tem 6 posições em que o cone pode ser encaixado (ele é hexagonal). Dependendo da posição que você encaixa, as mós vão ficar mais ou menos alinhadas. Teoricamente ele vem de fábrica alinhado para a posição em que a mó foi encaixada. Se você desmontar o moedor, vai ter que procurar (ou marcar previamente) essa posição onde o alinhamento é o melhor. Isso é feito testando em qual click as mós começam a se tocar ao rotacionar (quanto menor, melhor). 

No K-Ultra o cone é fixado ao eixo e você não perde esse alinhamento quando desmonta.

 

[pirovani.]

Vou apimentar:
Para coados? K-Ultra.
A construção é superior, com o ajuste externo com marcação e qualidade de moagem igual ao Comandante (alguns dizem até ser superior).
Algo que pouca gente percebe sobre o Comandante é que o cone das mós não é fixado no eixo e você tem 6 posições em que o cone pode ser encaixado (ele é hexagonal). Dependendo da posição que você encaixa, as mós vão ficar mais ou menos alinhadas. Teoricamente ele vem de fábrica alinhado para a posição em que a mó foi encaixada. Se você desmontar o moedor, vai ter que procurar (ou marcar previamente) essa posição onde o alinhamento é o melhor. Isso é feito testando em qual click as mós começam a se tocar ao rotacionar (quanto menor, melhor). 
No K-Ultra o cone é fixado ao eixo e você não perde esse alinhamento quando desmonta.
 

Eu tenho um K Plus e realmente é um moedor fantástico.
Sinceramente acho muito prazeroso a ergonomia do moedor. Tenho um prazer genuíno em acordar e botar café nele e girar a manivela.
A qualidade da moagem é excelente, apesar de achar que gera um pouco mais de fines do que eu gostaria, mas nada que prejudique a qualidade da bebida.
Acha que pagar algumas centenas de reais a mais pelo k ultra na vale a pena.
Hoje iria de k pro ou k Max pelo custo benefício.
Mas se quiser um moedor Premium k ultra

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Verdade. Embora passe bem dos 1500. De todo modo, é possível comprar a mó especifica para coado, o que deixa o moedor ainda mais versátil.
https://www.bravocoffee.com.br/mo-macho-mod-italmill-032-mm-filter
"Mó interna para coado Italmill
Esta mó foi desenvolvida pela Italmill com alvo para coado. Ela gera menos fines, e mais Boulders".

Interessante porque mesmo com as mós originais acho que ele produz coados excelentes!

Ainda não testei essas mós para coados...

Consegue me dizer sobre ela?

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[Jonas_E]

3 horas atrás, pirovani. disse:

Se você está considerando moedores nessa faixa de preço eu te indicaria o Bravito do Gilberto.
Moedor brasileiro versátil para todos os métodos construído com peças de altíssima qualidade e com assistência de um membro do grupo.

Pessoalmente acho que para coados nenhum dos três a cima vale o dinheiro gasto.
Existem moedores mais baratos e tão bons quanto.

O Bravito é um pouco mais caro, mas é uma peça para toda a vida

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Esse Bravito é uma excelente opção, mas infelizmente não encontro para comprar.

[Octávio]

2 horas atrás, Jonas_E disse:

Esse Bravito é uma excelente opção, mas infelizmente não encontro para comprar.

Logo, logo está no site https://www.bravocoffee.com.br/moedor-de-cafe-bravo-it

4 horas atrás, pirovani. disse:

Consegue me dizer sobre ela?

Infelizmente, não. Ouvi somente relatos. Positivos. Que demorava um pouco mais a moagem. De todo modo, creio que não tem erro!

[Eliel.barbosa]

Pessoal aproveitando o tópico, o que dizem do moedor da MHW-3BOMBER? Vi que ele tem 24 cliks em uma volta… parece ser uma boa não só pra coados como arriscar até mesmo uma iniciação em expresso. Saindo por 150 no ali..

https://a.aliexpress.com/_mMY2JI8

[Abomai]

1 hora atrás, Eliel.barbosa disse:

Pessoal aproveitando o tópico, o que dizem do moedor da MHW-3BOMBER? Vi que ele tem 24 cliks em uma volta… parece ser uma boa não só pra coados como arriscar até mesmo uma iniciação em expresso. Saindo por 150 no ali..

https://a.aliexpress.com/_mMY2JI8

Não conheço o moedor. Parece ser bem construído pelo preço, mas com 40 microns de ajuste eu não compraria esperando tirar espressos.

[MarcioMO]

Interessante porque mesmo com as mós originais acho que ele produz coados excelentes!

Ainda não testei essas mós para coados...

Consegue me dizer sobre ela?

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Boa noite!
Como fã da mó original do kinu (e portanto do bravito também), inclusive para coados, já testei e uso frequentemente. Ele tem uma geometria levemente diferente que gera um pouco de menos fines e demora mais para moer. Mas, consegue fazer a cidez brilhar mais, sem perder a doçura.
Para espressos, não recomendo essa mó de coados (italmill pour over burrs), demora um século para moer e não produz aquele espresso doce e encorpado da mó original.

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[pirovani.]

Boa noite!
Como fã da mó original do kinu (e portanto do bravito também), inclusive para coados, já testei e uso frequentemente. Ele tem uma geometria levemente diferente que gera um pouco de menos fines e demora mais para moer. Mas, consegue fazer a cidez brilhar mais, sem perder a doçura.
Para espressos, não recomendo essa mó de coados (italmill pour over burrs), demora um século para moer e não produz aquele espresso doce e encorpado da mó original.

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Massa Márcio!
Legal saber

Eu tenho usado meu bravito atualmente quase que exclusivamente pra espressos e algumas mokas.

Sobre a instalação: qual a complexidade?

Acha que a redução da produção de fines faz valer a pena a mudança?



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[MarcioMO]

Massa Márcio!
Legal saber

Eu tenho usado meu bravito atualmente quase que exclusivamente pra espressos e algumas mokas.

Sobre a instalação: qual a complexidade?

Acha que a redução da produção de fines faz valer a pena a mudança?



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Nenhuma dificuldade. É desparafusar a mó interna do bravito e troca-la.
Para coados vale. Agora, o chato é ficar trocando toda hora... eu uso o kinu com as mó original e o bravito com a mó de coado.


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[Erich]

18 minutos atrás, MarcioMO disse:

Nenhuma dificuldade. É desparafusar a mó interna do bravito e troca-la.
Para coados vale. Agora, o chato é ficar trocando toda hora... eu uso o kinu com as mó original e o bravito com a mó de coado.


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@MarcioMO, você acha que o Bravito com essa mó para coados é superior ao K6 na questão do sensorial?

[MarcioMO]

[mention=12532]MarcioMO[/mention], você acha que o Bravito com essa mó para coados é superior ao K6 na questão do sensorial?

Superior não. Fica do mesmo nível, mantendo a doçura e ressaltando mais acidez. Vai depender do seu gosto.

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[pirovani.]

Nenhuma dificuldade. É desparafusar a mó interna do bravito e troca-la.
Para coados vale. Agora, o chato é ficar trocando toda hora... eu uso o kinu com as mó original e o bravito com a mó de coado.


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Essa é a minha questão, pois tenho usado, nesse momento, o bravito única e exclusivamente para espresso.

Tenho tirado bebidas deliciosas com ele.

Antes usava o J Max que é bom também, mas o bravito me parece oferecer uma doçura e cremosidade que eu ainda não tinha achado no jmax.

De qualquer forma tenho usado o k Plus numa das cidades onde moro e o J1 na outra.

Além disso tô aguardando o M40 pra fazer uns testes também... [emoji102][emoji1787]

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[valacomum]

Olá. 

Em 05/06/2023 at 16:38, Jonas_E disse:

Esse Bravito é uma excelente opção, mas infelizmente não encontro para comprar.

 

Em 05/06/2023 at 18:42, Octávio disse:

Logo, logo está no site

 

Saiu atualização na página da Bravo, informando que um novo lote de moedores Bravito já está em produção e deve ficar pronto em setembro.

Saudações!

[Daniel R. Stützel]

Bravo IT virá com alguma atualização?

[valacomum]

Esta é uma pergunta para o Super @Gilberto.