JAFFEE J1

[luizhgomes96]

Alguém possui ou poderia me dizer se é uma boa investir no moedor JAFFEE J1 (sem ser a versão pro)?

https://pt.aliexpress.com/item/1005005176508972.html?srcSns=sns_Copy&spreadType=socialShare&bizType=ProductDetail&social_params=20966133017&aff_fcid=145302a1897040cb88de85174b638c2b-1686661406247-07285-_mr62CdW&tt=MG&aff_fsk=_mr62CdW&aff_platform=default&sk=_mr62CdW&aff_trace_key=145302a1897040cb88de85174b638c2b-1686661406247-07285-_mr62CdW&shareId=20966133017&businessType=ProductDetail&platform=AE&terminal_id=2361febb7daf4473bcf617f111c9cb6b&afSmartRedirect=y

Comecei recentemente nos cafés especiais, e por enquanto uso um moedor genérico da Amazon, mas a moagem é bem inconsistente. Queria investir em um moedor melhor, mas no momento não tenho como comprar um timemore. Meu uso é para coados.

[pirovani.]

Alguém possui ou poderia me dizer se é uma boa investir no moedor JAFFEE J1 (sem ser a versão pro)?
https://pt.aliexpress.com/item/1005005176508972.html?srcSns=sns_Copy&spreadType=socialShare&bizType=ProductDetail&social_params=20966133017&aff_fcid=145302a1897040cb88de85174b638c2b-1686661406247-07285-_mr62CdW&tt=MG&aff_fsk=_mr62CdW&aff_platform=default&sk=_mr62CdW&aff_trace_key=145302a1897040cb88de85174b638c2b-1686661406247-07285-_mr62CdW&shareId=20966133017&businessType=ProductDetail&platform=AE&terminal_id=2361febb7daf4473bcf617f111c9cb6b&afSmartRedirect=y
Comecei recentemente nos cafés especiais, e por enquanto uso um moedor genérico da Amazon, mas a moagem é bem inconsistente. Queria investir em um moedor melhor, mas no momento não tenho como comprar um timemore. Meu uso é para coados.

Sim sem dúvidas. É o melhor custo benefício do ali, principalmente a versão de 7 pontas

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[luizhgomes96]

Muito obrigado!

 

[Marcão]

3 horas atrás, luizhgomes96 disse:

Alguém possui ou poderia me dizer se é uma boa investir no moedor JAFFEE J1 (sem ser a versão pro)?

https://pt.aliexpress.com/item/1005005176508972.html?srcSns=sns_Copy&spreadType=socialShare&bizType=ProductDetail&social_params=20966133017&aff_fcid=145302a1897040cb88de85174b638c2b-1686661406247-07285-_mr62CdW&tt=MG&aff_fsk=_mr62CdW&aff_platform=default&sk=_mr62CdW&aff_trace_key=145302a1897040cb88de85174b638c2b-1686661406247-07285-_mr62CdW&shareId=20966133017&businessType=ProductDetail&platform=AE&terminal_id=2361febb7daf4473bcf617f111c9cb6b&afSmartRedirect=y

Comecei recentemente nos cafés especiais, e por enquanto uso um moedor genérico da Amazon, mas a moagem é bem inconsistente. Queria investir em um moedor melhor, mas no momento não tenho como comprar um timemore. Meu uso é para coados.

Não conheço esse moedor, pelas fotos lembra um pouco o Timemore C2, se a diferença não for muito grande iria no Timemore.

[pirovani.]

Não conheço esse moedor, pelas fotos lembra um pouco o Timemore C2, se a diferença não for muito grande iria no Timemore.

A diferença é bem grande de preço.

O J1 é melhor acabado e construído.
Tem manopla de madeira e o marcador de clicks possui números de referência.

O c2 tem mós de 5 pontas enquanto o J1 tem de sete.

Na minha opinião o J1 é um matador de c2.
Ele foi produzido pra competir diretamente com o timemore

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[pirovani.]

Eu tenho feito diversos testes com o J1 pra publicar um review.

Mas tô sem tempo ainda de colocar minhas impressões

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[Octávio]

9 minutos atrás, pirovani. disse:

Eu tenho feito diversos testes com o J1 pra publicar um review.

Mas tô sem tempo ainda de colocar minhas impressões

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que bom! acabei por pedir um. Pretendo fazer de alguma forma algumas comparações com o K6, em termos de coado.

[pirovani.]

que bom! acabei por pedir um. Pretendo fazer de alguma forma algumas comparações com o K6, em termos de coado.

Eu nunca tive um k6, mas tenho um kplus, c2 e recentemente adquiri um Mischief M40. Além disso minha namorada tem um c3 que faço uso recorrente.

Posso dizer com tranquilidade que ele não perde em quase nada para esses moedores pelo valor que apresenta.

Minhas únicas duas questões com ele são:

- a capacidade é ligeiramente menor que os timemore, dependendo do café da entre 22 a 25g

- muita estática ao moer, bem parecido com o Mischief (Comandante)


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[Octávio]

7 minutos atrás, pirovani. disse:

Eu nunca tive um k6, mas tenho um kplus, c2 e recentemente adquiri um Mischief M40. Além disso minha namorada tem um c3 que faço uso recorrente.

Posso dizer com tranquilidade que ele não perde em quase nada para esses moedores pelo valor que apresenta.

Minhas únicas duas questões com ele são:

- a capacidade é ligeiramente menor que os timemore, dependendo do café da entre 22 a 25g

- muita estática ao moer, bem parecido com o Mischief (Comandante)


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Bom saber! Eu nem ligo muito para ajuste externo, então optei por me aventurar neste haha, ter um moedor mais pé de boi para os coados. Aguardo seu review e, se for o caso, complemento com minhas impressões.

[Lucas da costa ramos]

Tô usando o j1 pro, e tô bastante surpreso com esse moedor.

Tá saindo a 225 no Aliexpress.

Compensa comprar ele.

[jssneto]

Eu nunca tive um moedor manual antes, comprei o J1 pro a quase 2 meses e sou completamente apaixonado, faço somente coados.

Uma dúvida que tive é a questão dos clicks, vi num outro post aqui, que o pessoal utilizam 20~24 clicks para coados e comigo, ao usar estes click o café ficou muito fraco, passou muito rápido pelo filtro da V60...o que deu mais certo para mim foi entre 10~14 clicks.

1 ponto que eu resolvi nele, foi o barulho incomodante da manopla, coloquei um pingo de óleo e já deu.

[pirovani.]

Eu nunca tive um moedor manual antes, comprei o J1 pro a quase 2 meses e sou completamente apaixonado, faço somente coados.
Uma dúvida que tive é a questão dos clicks, vi num outro post aqui, que o pessoal utilizam 20~24 clicks para coados e comigo, ao usar estes click o café ficou muito fraco, passou muito rápido pelo filtro da V60...o que deu mais certo para mim foi entre 10~14 clicks.
1 ponto que eu resolvi nele, foi o barulho incomodante da manopla, coloquei um pingo de óleo e já deu.

Fala meu nobre!

Fui eu mesmo quem indiquei os clicks a cima de 20.
Se você perceber bem lá na postagem eu sugeri uma gama de clicks para duas receitas diferentes que demandam moagens finas-média e a outra média - grossa.

A moagem mais grossa eu utilizei na técnica do japonês tetsu kasuya que é a 4:6.
Você pode sacar um pouco mais sobre ela nesse link: https://buenavistacafe.com.br/blog/2018/11/20/domine-seu-cafe-com-o-metodo-46/

Ela é muito boa mas, de fato, pra alguns apresenta corpo baixo...

Enfim...

Acaba que no café o que importa mesmo é o seu gosto e o seu prazer no ritua!



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[Lucas da costa ramos]

Em 15/06/2023 at 09:59, jssneto disse:

Eu nunca tive um moedor manual antes, comprei o J1 pro a quase 2 meses e sou completamente apaixonado, faço somente coados.

Uma dúvida que tive é a questão dos clicks, vi num outro post aqui, que o pessoal utilizam 20~24 clicks para coados e comigo, ao usar estes click o café ficou muito fraco, passou muito rápido pelo filtro da V60...o que deu mais certo para mim foi entre 10~14 clicks.

1 ponto que eu resolvi nele, foi o barulho incomodante da manopla, coloquei um pingo de óleo e já deu.

Uai, no j1pro no click 30 eu faço no espresso..

C tá usando 14 a 20 pra coados?

Não é o j1 normal não hem??

[Lucas da costa ramos]

Galera,qual click vcs estão usando pra fazer café coados com o J1 normal?

Qual receita??

[jssneto]

Em 18/06/2023 at 00:04, Lucas da costa ramos disse:

Uai, no j1pro no click 30 eu faço no espresso..

C tá usando 14 a 20 pra coados?

Não é o j1 normal não hem??

Foi mal, eu falei do J1 Pro mas é o normal, de regulagem interna.... 

[jssneto]

Em 15/06/2023 at 15:45, pirovani. disse:

Fala meu nobre!

Fui eu mesmo quem indiquei os clicks a cima de 20.
Se você perceber bem lá na postagem eu sugeri uma gama de clicks para duas receitas diferentes que demandam moagens finas-média e a outra média - grossa.

A moagem mais grossa eu utilizei na técnica do japonês tetsu kasuya que é a 4:6.
Você pode sacar um pouco mais sobre ela nesse link: https://buenavistacafe.com.br/blog/2018/11/20/domine-seu-cafe-com-o-metodo-46/

Ela é muito boa mas, de fato, pra alguns apresenta corpo baixo...

Enfim...

Acaba que no café o que importa mesmo é o seu gosto e o seu prazer no ritua!



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Eu fiz justamente essa receita do Tetsu Kasuya, no click interno 20 do J1 o café passou em 2:30 e na receita fala q seria em média 3 min.

 

Com os clicks em 10 a 14 saiu bem melhor, só fiquei confuso com o número dos clicks que falaram em comparação com o meu.

[jssneto]

Alguém ai que tenha o J1 de 7 pontas, poderia dizer qual configuração usam para espresso?

 

 

[pirovani.]

Eu fiz justamente essa receita do Tetsu Kasuya, no click interno 20 do J1 o café passou em 2:30 e na receita fala q seria em média 3 min.
 
Com os clicks em 10 a 14 saiu bem melhor, só fiquei confuso com o número dos clicks que falaram em comparação com o meu.

Cara na receita do tetsu você faz 5 ataques a cada 45 segundos...
A receita termina aos 3m45s
Pode ser que passe antes mas de maneira grosseira:
Você despeja 60ml no minuto 0
Depois mais 60 totalizando 120ml aos 45 segundos
Mais 60 totalizando 180 no minuto 1m30s
Depois mais 60 totalizando 240 quanto tiver no 2m15
Por último um ataque de mais 60 ml no minuto 3

Vai somar 300 ml e quando for 3m45s você remove o dripper

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[Octávio]

Trago alguns pontos sobre este moedor:

- moagem bem macia na mão;

- para moer, em regulagem média, 22g (mais ou menos a capacidade da parte de cima, no copo cabe mais), leva uns 55 segundos;

- achei a construção bem decente, para rosquear o copinho devem dar umas três voltas, fica bem seguro...

- não é lá muito confortável este relevo para ajudar na pegada, mas nada demais, aqui inseri aquele acessório da 1zpresso;

- achei ótimo para levar na mochila, para o trabalho, é pequeno e discreto. 

- sobre a moagem em si, testei na Clever e percolação direta, percebi bebidas limpas e com sabor ressaltado, em um dos usos até aqui testei com uma torra bem desenvolvida, e ainda assim não senti prevalência de amargor, mesmo com variáveis a apontar para isto. No cotidiano, me pareceu bem consistente, com moagem uniforme. Para coados, achei uma boa pedida! 

 

 

[Erich]

3 horas atrás, Octávio disse:

Trago alguns pontos sobre este moedor:

- moagem bem macia na mão;

- para moer, em regulagem média, 22g (mais ou menos a capacidade da parte de cima, no copo cabe mais), leva uns 55 segundos;

- achei a construção bem decente, para rosquear o copinho devem dar umas três voltas, fica bem seguro...

- não é lá muito confortável este relevo para ajudar na pegada, mas nada demais, aqui inseri aquele acessório da 1zpresso;

- achei ótimo para levar na mochila, para o trabalho, é pequeno e discreto. 

- sobre a moagem em si, testei na Clever e percolação direta, percebi bebidas limpas e com sabor ressaltado, em um dos usos até aqui testei com uma torra bem desenvolvida, e ainda assim não senti prevalência de amargor, mesmo com variáveis a apontar para isto. No cotidiano, me pareceu bem consistente, com moagem uniforme. Para coados, achei uma boa pedida! 

 

 

O que você acha dele em comparação com o kingrinder? Esse da foto é k4 ou k6?

[Octávio]

21 horas atrás, Erich disse:

O que você acha dele em comparação com o kingrinder? Esse da foto é k4 ou k6?

o k6 é melhor em tudo, mas na xícara, em termos de limpeza e sabor, achei os dois parecidos.  Pode ser que, talvez, com testes mais metódicos e uma sensibilidade mais treinada que a minha as diferenças se acentuem. 

[jssneto]

Em 08/07/2023 at 19:24, Octávio disse:

Trago alguns pontos sobre este moedor:

- moagem bem macia na mão;

- para moer, em regulagem média, 22g (mais ou menos a capacidade da parte de cima, no copo cabe mais), leva uns 55 segundos;

- achei a construção bem decente, para rosquear o copinho devem dar umas três voltas, fica bem seguro...

- não é lá muito confortável este relevo para ajudar na pegada, mas nada demais, aqui inseri aquele acessório da 1zpresso;

- achei ótimo para levar na mochila, para o trabalho, é pequeno e discreto. 

- sobre a moagem em si, testei na Clever e percolação direta, percebi bebidas limpas e com sabor ressaltado, em um dos usos até aqui testei com uma torra bem desenvolvida, e ainda assim não senti prevalência de amargor, mesmo com variáveis a apontar para isto. No cotidiano, me pareceu bem consistente, com moagem uniforme. Para coados, achei uma boa pedida! 

 

 

Quais clicks você indica para coados na V60 e expresso? 

Este é meu primeiro moedor manual, estou usando ele para coados e à 1 semana para espressos na PHILCO 15 Bar, sei que ele não é uma boa pedida para espressos....mas é o que o bolso aguenta no momento hehe. Estou fazendo os espressos no click 3 mas, está deixando muitos fines e na V60 uso no click 10~14.

[Octávio]

48 minutos atrás, jssneto disse:

Quais clicks você indica para coados na V60 e expresso? 

Este é meu primeiro moedor manual, estou usando ele para coados e à 1 semana para espressos na PHILCO 15 Bar, sei que ele não é uma boa pedida para espressos....mas é o que o bolso aguenta no momento hehe. Estou fazendo os espressos no click 3 mas, está deixando muitos fines e na V60 uso no click 10~14.

Olá.

Creio que começou bem! Infelizmente não sei dizer, não o testei ainda para espresso. Posso fazer isto no fim de semana, daí lhe digo. Mas chuto que talvez seja o caso de tentar regular ajustando a dose, pelo que disse.

Sobre coados, usei a partir do clique 15. Mas vai muito da receita, das demais variáveis e do gosto pessoal. De todo modo o intervalo 10~14 me parece bastante razoável.

[jssneto]

Esse moedor está me dando um trabalhão 

Chegou o porta filtro naked da philco e até agora não acertei um café com ele, sempre sai muito rápido e sem crema.....to usando o click 1 do moedor, usando wdt (caseirão DIY) e usando tamper....aparentemente está ficando bem compactado, mas mesmo assim passa muito rápido. 

Vou comprar um puck screen e ver se melhora...

 

Alguém tem alguma dia pro ESPRESSO com o Jaffe J1?

[MarcioMO]

Esse moedor está me dando um trabalhão [emoji3]
Chegou o porta filtro naked da philco e até agora não acertei um café com ele, sempre sai muito rápido e sem crema.....to usando o click 1 do moedor, usando wdt (caseirão DIY) e usando tamper....aparentemente está ficando bem compactado, mas mesmo assim passa muito rápido. 
Vou comprar um puck screen e ver se melhora...
 
Alguém tem alguma dia pro ESPRESSO com o Jaffe J1?

Se no click 1 tá rápido demais, tem que aumentar a quantidade de café. Eu testei o J1 pro e deu para extrair espresso numa boa, justamente pelo ajuste entre clicks ser menor. No J1, C3 é difícil mesmo... inevitavelmente vai ter que ajustar a dose....

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[jssneto]

9 minutos atrás, MarcioMO disse:

Se no click 1 tá rápido demais, tem que aumentar a quantidade de café. Eu testei o J1 pro e deu para extrair espresso numa boa, justamente pelo ajuste entre clicks ser menor. No J1, C3 é difícil mesmo... inevitavelmente vai ter que ajustar a dose....

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Eu usei 18g, vou testar com mais e comento aqui, obrigado Marcio!

[MarcioMO]

Eu usei 18g, vou testar com mais e comento aqui, obrigado Marcio!

Ok. Outra coisa que pode estar acontecendo é que não esteja moendo fino suficiente para espresso. No click 1 as mós não se tocam?

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[jssneto]

1 hora atrás, MarcioMO disse:

Ok. Outra coisa que pode estar acontecendo é que não esteja moendo fino suficiente para espresso. No click 1 as mós não se tocam?

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Não se tocam! O que eu percebi é que ainda ficam umas "peles" do grão, fora isso até que ficam uniformes.

Eu estou com um café Robusta da Koa e este café da muita estática e percebo que fica muito mais fino e bastante "fines" na moagem....o outro grão que moo no 1 é um Geisha da KOA também e no filtro pressurizado fica bom pro meu paladar (não tenho referência ainda de um espresso perfeito) mas no Naked não pressurizado fica horrível.

Quando chegar em casa foi testar as moagens e posto aqui o resultado.

[jssneto]

Boa tarde pessoal.

Conforme falei ontem, essas fotos são de um café especial, Bourbon Amarelo da Um Coffee, a espessura da moagem é o mínimo que meu moedor entrega.

No filtro pressurizado, ele até q vai bem, o problema é no naked....ainda vou testar colocando mais café e compactar mais.

[Octávio]

Caro @jssneto, prometo que ainda farei os testes no espresso, não me esqueci! kkk

Se me permite uma intromissão, é bom lembrar que o puckscreen diminui o espaço entre chuveiro e bolo, e a quantidade de café já está bem considerável para PF de 51. Sendo assim, há muita chance de canalização excessiva ou outro problema.

Da mesma forma, não é muito indicado uso de cafés mais complexos; pelo contrário, no caso seria melhor café com torra mais desenvolvida.

Estou gostando bastante desse moedor. No v60, não raro prefiro o resultado ao do gerado com o uso do K6. Talvez, no lugar de acessórios, fosse interessante incrementar um pouco e trazer a versão pro, para uso em espresso.