Clube das Máquinas Gaggia.

[regisassao]

Eu preferi comprar um termopar separado, com a ponta em forma de anel: https://a.aliexpress.com/_mLdJDLw

Verifique também se esse termopar não o de vaporização. Tem um na lateral, se não me engano, que deve ser o termopar de extração. Faria mais sentido medir a temperatura no mesmo local do segundo, pois no topo deve ficar o vapor e mais embaixo a água quente misturada com a água fria despejada pela bomba ao iniciar a extração. 

[Victor Moronari]

9 hours ago, regisassao said:

Eu preferi comprar um termopar separado, com a ponta em forma de anel: https://a.aliexpress.com/_mLdJDLw

Verifique também se esse termopar não o de vaporização. Tem um na lateral, se não me engano, que deve ser o termopar de extração. Faria mais sentido medir a temperatura no mesmo local do segundo, pois no topo deve ficar o vapor e mais embaixo a água quente misturada com a água fria despejada pela bomba ao iniciar a extração. 

Show! 

Era isso que estava procurando e não estava encontrando!
Muito Obrigado @assao

[regisassao]

Em alguns dias deve sair um tutorial no canal do Não Sou Barista com um passo a passo para instalação do PID na Philco 15 bar, caso queira esperar pra iniciar a instalação na sua.

Obs: meu usuário é @regisassao. O @assao deve ser parente, mas parece uma conta inativa.

[Victor Moronari]

6 hours ago, regisassao said:

Em alguns dias deve sair um tutorial no canal do Não Sou Barista com um passo a passo para instalação do PID na Philco 15 bar, caso queira esperar pra iniciar a instalação na sua.

Obs: meu usuário é @regisassao. O @assao deve ser parente, mas parece uma conta inativa.

Booaa! Eu vi aqui no histories do Não sou barista. Vou aguardar o video para não fazer nenhuma cagada... haha
Mandaram bem demais!
Já instalei o dimer, vou colocar o PID e só falta o manômetro.

Inclusive estava querendo colocar essa junta pneumática.
https://pt.aliexpress.com/item/1005003023398240.html?spm=a2g0o.cart.0.0.7f867f06fT2HTB&mp=1&gatewayAdapt=glo2bra

Agora estou na caça do manômetro, por enquanto achei esse:

https://pt.aliexpress.com/item/4000472463282.html?spm=a2g0o.cart.0.0.7f867f06fT2HTB&mp=1&gatewayAdapt=glo2bra

o de 25KG Yellow

Mas to com medo de ser o errado, dai vou tentar achar outro... Se tiver algum pra indicar, ficarei agradecido.

Mas valeu @regisassao! (Agora sim! hahah)

[regisassao]

O manômetro comprei desse mesmo link, comprei o de 25 kgf/cm2 tbm. Um ponto de atencao é verificar onde você vai instalar, se tem espaco interno, e de o manômetro precisa ser com conector horizontal ou vertical.

Aquele conector tbm deve funcionar,  mas voce precisa comprar mangueira de PTFE tbm, e na mesma medida do conector, tem de 4mm, 6 mm...

Depois conta se deu tudo certo no material que voce comprou, pois é o tipo de coisa que as vezes compramos errado e qualquer dica aqui é super valiosa para quem ainda nao fez as mods.

[eltonaguiar]

54 minutos atrás, regisassao disse:

O manômetro comprei desse mesmo link, comprei o de 25 kgf/cm2 tbm. Um ponto de atencao é verificar onde você vai instalar, se tem espaco interno, e de o manômetro precisa ser com conector horizontal ou vertical.

Aquele conector tbm deve funcionar,  mas voce precisa comprar mangueira de PTFE tbm, e na mesma medida do conector, tem de 4mm, 6 mm...

Depois conta se deu tudo certo no material que voce comprou, pois é o tipo de coisa que as vezes compramos errado e qualquer dica aqui é super valiosa para quem ainda nao fez as mods.

Boa noite Regis! Off-topic, mas me ocorreu uma pergunta... qual seria seu upgrade de máquina hoje, considerando uma lógica de níveis, um próximo passo (não vale fazer como eu e sonhar em ir para uma Decent direto kkkk).

Abç. e obrigado!

[regisassao]

Se fosse um budget intermediário, na faixa de 3 a 5 mil, pegaria uma Silvia e colocaria PID e dimmer nela, como fez o @MarcioMO, e tentaria colocar um manômetro tbm.

Já se eu tivesse com bala na agulha, iria para uma ECM Classika PID.

[valacomum]

Nada que 1.600 dólares não resolvam...

(mais frete, mais impostos, mais etc)

[regisassao]

Na europa esta na faixa de 1200 euros, que dá menos de 1250 dólares. Com a isencao de 100 dólares, pode declarar e pagar 125 dolares de impostos. Vai sair por uns 7500  reais, mas tem que trazer em viagem. Importando sai bem mais caro. 

[regisassao]

Tem a Profitec Go também. Acabei de ver um vídeo a respeito:

Sai a 870 euros. Essa dá pra trazer de alguma viagem a Europa sem impostos: https://www.koffiewarenhuis.nl/producten/profitec-go

Custo benefício parece melhor que a ECM.

[Athaydes]

Em 13/11/2022 at 22:43, Victor Moronari disse:

Ao pessoal que fez a modificação de PID na Gaggia, poderiam me tirar uma dúvida?

Estou querendo colocar na minha Philco 15 bar..., porém o termopar dela é assim: 

e os que vem nos PID são assim:
 

 

Como vocês fizeram para adaptar o medidor de temperatura do PID?
Poderiam me ajudar?

Oi Victor, passei por problema parecido e precisei comprar separado um novo termopar, diferente do que veio junto com o Kit do Pid. Mas no teu caso pode ser mais simples. Tentou só utlizar o mesmo termopar? conectando os fios? Vai ser preciso saber as especificações desse termopar aí pois existe configuração própria no Pid que você pode acessar lendo o manual de instruções. Para cada tipo de sensor tem uma tabela que indica que configuração informar ao Pid. 

[fcsouza]

Tenho uma Espresso Dose, ando à procura de um filtro de precisão. Pretendo procurar no "Café, Cozinha & Cia".
Estou no caminho certo ou alguém sugere outro(s) lugar(es) para pesquisar?
Você, que já usa esse filtro na sua Gaggia, possui o de quantos gramas?
Agradeço a quem puder colaborar.

[eltonaguiar]

4 horas atrás, fcsouza disse:

Tenho uma Espresso Dose, ando à procura de um filtro de precisão. Pretendo procurar no "Café, Cozinha & Cia".
Estou no caminho certo ou alguém sugere outro(s) lugar(es) para pesquisar?
Você, que já usa esse filtro na sua Gaggia, possui o de quantos gramas?
Agradeço a quem puder colaborar.

@fcsouza eu tenho um  IMS nanotech de 18 g e um VST de 20g que adquiri de colegas que anunciaram aqui, o que foi excelente pelo custo e prazo; outra opção é compra diretamente das empresas com redirecionador, o que agrega imposto e demora... Eu pretendo comprar mais filtros de outros tamanhos da VST para minha classic e pretendo comprar diretamente e enviar para cá. 

Abç! 

[Rafael Simas]

4 hours ago, fcsouza said:

Tenho uma Espresso Dose, ando à procura de um filtro de precisão. Pretendo procurar no "Café, Cozinha & Cia".
Estou no caminho certo ou alguém sugere outro(s) lugar(es) para pesquisar?
Você, que já usa esse filtro na sua Gaggia, possui o de quantos gramas?
Agradeço a quem puder colaborar.

Eu comprei o da IMS na The Espresso Coffee Shop, modelo competizione. Trouxe 2 para baratear o frete e vendi um rapidinho aqui no classificados. A capacidade nominal é de 12-18g, mas acho ele é praticamente do mesmo tamanho do duplo normal, talvez um pouquinho maior. Pra maioria dos grãos, torra média, coloco 18-18.5g, sendo que utilizo puck screen. Tem a versão desse mesmo modelo um pouco maior, imagino que a dose ideal nele fique entre 20 e 22g, mas optei pelo duplo mesmo pq não queria usar tanto café por dose, e pq poderia usar tanto no naked como no portafiltro original da gaggia. O maior não cabe no original, só serve no naked.

https://www.theespressoshop.co.uk/en/IMS-Gaggia-Competition-Filter-Basket-1218g---B682TH245M/m-2001.aspx

Não fui taxado na compra e eles enviam para o Brasil, não precisa de redirecionador. Estou pensando em fazer uma nova compra lá, de grupo de latão e shower screen da IMS. Dependendo da pra juntar uma galera aqui do forum e pedir um pacote de shower screen ou filtros, e dividir o frete.

[fcsouza]

7 horas atrás, Rafael Simas disse:

https://www.theespressoshop.co.uk/en/IMS-Gaggia-Competition-Filter-Basket-1218g---B682TH245M/m-2001.aspx

Não fui taxado na compra e eles enviam para o Brasil, não precisa de redirecionador. Estou pensando em fazer uma nova compra lá, de grupo de latão e shower screen da IMS. Dependendo da pra juntar uma galera aqui do forum e pedir um pacote de shower screen ou filtros, e dividir o frete.

Rafael, era exatamente algo assim que estava procurando - o link que me enviou.
Interessa-me imensamente também um puck screen, e talvez um porta-filtro, original ou naked, tanto faz.
Se quiser, podemos começar a montar esse grupo já, para a "compra coletiva". Estou nessa.

[Felipe_Silva]

Em breve, saindo mais uma Gaggia Classic customizada!

- PID controlando extração e vaporização

- Compartimento para PID e manômetro impresso em 3D

- Manômetro com glicerina 50mm

- Braço de vaporização da Rancilio

- Low Tray impresso em 3D

 

#gaggia #gaggiaespresso #gaggiaclassiccoffee #gaggiacoffeemachine #gaggiaclassic #espresso #coffeaddict #coffeelovers 

[Felipe_Silva]

Empreitada concluída!

100% Funcionou e havia me esquecido do dimmer!

Algumas fotos para inspiração:

 

- PID controlando temperatura de extração e vaporização (1 único PID e um único SSR duplo).

- Compartimento para PID e manômetro impresso em 3D

- Manômetro com glicerina 50mm

- Braço de vaporização da Rancilio

- Dimmer para pressure profile e pré infusão

- Low Tray impresso em 3D

- Showerscreen IMS

Semana que vem posto vídeo de extrações e finalmente entregá-la ao feliz novo proprietário!

Ótimo espresso a todos!

#gaggia #gaggiaespresso #gaggiaclassiccoffee #gaggiacoffeemachine #gaggiaclassic #espresso #coffeaddict #coffeelovers  #customgaggia

[Athaydes]

Parabéns @Felipe_Silva ficou show! Me inspirou a iniciar um novo projeto! Abs bons cafés!

[Felipe_Silva]

43 minutes ago, Athaydes said:

Parabéns @Felipe_Silva ficou show! Me inspirou a iniciar um novo projeto! Abs bons cafés!

Fico feliz que tenha inspirado! Esse é o objetivo!

[Felipe_Silva]

On 9/20/2022 at 2:05 PM, mineiro said:

Pra quem quiser se aventurar, tá aí um registro completo do setup do Gaggiuino na Classic. Já encomendei as peças!

Já iniciou a execução do seu projeto @mineiro?

Eu vou fazer na minha Silvia. Vai ser uma Silviuino!

[eltonaguiar]

3 horas atrás, Felipe_Silva disse:

Já iniciou a execução do seu projeto @mineiro?

Eu vou fazer na minha Silvia. Vai ser uma Silviuino!

Grande Felipe! Aqui já chegou praticamente tudo... começando em breve! O assunto merece um tópico, o que você acha?

Abç!

[Felipe_Silva]

57 minutes ago, eltonaguiar said:

Grande Felipe! Aqui já chegou praticamente tudo... começando em breve! O assunto merece um tópico, o que você acha?

Abç!

Ótima pedida:

 

https://forum.clubedocafe.net/topic/9685-gaggiuino-para-os-aventureiros-do-projeto/?do=getNewComment

[Chicojneto]

tanto tempo no fórum e nunca vim procurar sobre a gaggia aqui. Bacana o tópico.

Essa semana devo terminar por aqui a instalação do Box, PID e Dimmer na minha (tudo da shades of coffee).

Ja foi trocado: mola para 9bar, Shower Holder para o da IMS de latão ee Shower Screen para o da IMS Ga 200.

[eltonaguiar]

10 horas atrás, Chicojneto disse:

tanto tempo no fórum e nunca vim procurar sobre a gaggia aqui. Bacana o tópico.

Essa semana devo terminar por aqui a instalação do Box, PID e Dimmer na minha (tudo da shades of coffee).

Ja foi trocado: mola para 9bar, Shower Holder para o da IMS de latão ee Shower Screen para o da IMS Ga 200.

Boa noite Chico! É envelope ou pintura mesmo? Ficou muito linda!

[Felipe_Silva]

Pessoal,

Passando aqui só para mostrar como resolvi um problema de cabo do portafiltro trincado nessa Gaggia Classic que instalei alguns MODs.

 

 

[Geraldinho]

1 hora atrás, Felipe_Silva disse:

Pessoal,

Passando aqui só para mostrar como resolvi um problema de cabo do portafiltro trincado nessa Gaggia Classic que instalei alguns MODs.

 

 

Top!

[Chicojneto]

Em 19/12/2022 at 19:37, eltonaguiar disse:

Boa noite Chico! É envelope ou pintura mesmo? Ficou muito linda!

Envelope. Fiquei receoso antes por conta do calor… mas ficou muito de boa! Foi um amigo que envelopou pra mim. 

[Caio Oliveira]

Eu ja envelopei fogao, que tem o forno que esquenta muito mais, e o adesivo ta de boa a alguns anos... Pode adesivar sem medo. 

[Chicojneto]

Em 21/12/2022 at 18:08, Caio Oliveira disse:

Eu ja envelopei fogao, que tem o forno que esquenta muito mais, e o adesivo ta de boa a alguns anos... Pode adesivar sem medo. 

opa, já está envelopada, isso ai ja tem alguns meses de uso...

[Felipe_Silva]

On 12/7/2022 at 10:24 PM, Felipe_Silva said:

Empreitada concluída!

100% Funcionou e havia me esquecido do dimmer!

Algumas fotos para inspiração:

 

- PID controlando temperatura de extração e vaporização (1 único PID e um único SSR duplo).

- Compartimento para PID e manômetro impresso em 3D

- Manômetro com glicerina 50mm

- Braço de vaporização da Rancilio

- Dimmer para pressure profile e pré infusão

- Low Tray impresso em 3D

- Showerscreen IMS

Semana que vem posto vídeo de extrações e finalmente entregá-la ao feliz novo proprietário!

Ótimo espresso a todos!

#gaggia #gaggiaespresso #gaggiaclassiccoffee #gaggiacoffeemachine #gaggiaclassic #espresso #coffeaddict #coffeelovers  #customgaggia

Algumas Fotos de detalhes das instalação e acabamento: