Timemore sculptor

[Bruno Siqueira Ferreira]

Em 24/01/2024 at 15:45, Favero disse:

Por acaso algum dos senhores já viu se tem algum modelo de impressão pra funil/encaixe que sirva ali, pra evitar sujeira?

Ve se serve esses arquivos aqui:
https://www.printables.com/model/635041-timemore-078s-078-knocker-assist

https://www.printables.com/en/model/692609-adjustable-portafilter-stand/files

https://www.printables.com/model/684459-timemore-sculptor-la-pavoni-pre-millennium-filter-/files

 

[hcesconeto]

Olá pessoal! A galera que comprou o moedor curtiu? Tem ainda usado ele?

Estou querendo comprar um para usar com uma Rocket Appartamento. Qual deles vcs indicariam? Vi no site da TimeMore que o 078s está 699 e o 064s por 499. Vcs acreditam que seria ideal já ir direto no 078? Teria alguma outra indicação nessa faixa de preço..

[victor_barros]

19 hours ago, hcesconeto said:

Olá pessoal! A galera que comprou o moedor curtiu? Tem ainda usado ele?

Estou querendo comprar um para usar com uma Rocket Appartamento. Qual deles vcs indicariam? Vi no site da TimeMore que o 078s está 699 e o 064s por 499. Vcs acreditam que seria ideal já ir direto no 078? Teria alguma outra indicação nessa faixa de preço..

Vai pela necessidade, acho que com uma Appartamento cabe mais o 078s.

[Santiago Luz]

Até onde eu sei, a linha "não-S" não é apropriada para espresso. Então teria que ser o 078s ou o 064s. Eu tenho o 078s e uso no espresso diariamente. Estou bem feliz com ele, ainda mais depois de dez anos moendo café para espresso na mão! Hehe

[rtmassa]

Pessoal, boa tarde.

Estou pensando em adquirir um 078s pra compor meu setup. A questão é que não me parece muito coerente as dimensões que estão disponíveis pela Timemore pois acredito que estas não refletem os dados da base do moedor.

Será que algum dos senhores poderia, por gentileza, medir apenas a base e me passar as medidas (AxLxP).

Este ponto é importante pra mim pois pretendo usá-lo em cima da minha gaveta de borra mas preciso entender se são compatíveis.

Aproveitando o tópico, como está a experiência de vocês para espresso com torras mais claras? Esse moedor tem atingido bem o range?

Esse é o principal motivo em querer trocar meu atual com lâminas planas de 54mm pq não consigo moer fino suficientes e tenho que apelar pro Bravito manual e ficar com antebraço do Arnold rsrs.

Obrigado!

[Eelisii]

Boa tarde, estou iniciando no mundo dos cafés especiais (atualmente com um kingrinder k6 e um starseeker e55), utilizo basicamente métodos de filtrados. Pretendo comprar uma Silvia pro x, Ascaso duo pid ou algo nesse patamar em viagem no proximo ano. 

Uma dúvida de iniciante sobre o timemore 078s (e em geral para todos os moedores 220 50hz). Moro em SC, logo tomadas 110v não são uma opção; Será que terei problemas em utilizar moedores que não especificam o uso nas duas frequencias (50-60hz) em 220v? Seria mais prudente optar por uma versão 110v 60hz e utilizar um transformador?  Alguem aqui utiliza a versão 220v por um tempo considerável para poder ter esse tipo de conclusão em relação a longevidade etc? 

Por ultimo, o timemore 78s seria uma opcao mais interessante do que algo da linha DF (df83v, o novo cf64v ou até mesmo um Mazzer philos)? Meu uso seria basicamente para espressos, futuramente teria algo dedicado para coados, mas inicialmente manteria nos moedores manuais ou no cônico mesmo do starseeker e55.

Obrigado e desculpe se este não for o local correto para estas duvidas.

[regisassao]

1 hora atrás, Eelisii disse:

Boa tarde, estou iniciando no mundo dos cafés especiais (atualmente com um kingrinder k6 e um starseeker e55), utilizo basicamente métodos de filtrados. Pretendo comprar uma Silvia pro x, Ascaso duo pid ou algo nesse patamar em viagem no proximo ano. 

Uma dúvida de iniciante sobre o timemore 078s (e em geral para todos os moedores 220 50hz). Moro em SC, logo tomadas 110v não são uma opção; Será que terei problemas em utilizar moedores que não especificam o uso nas duas frequencias (50-60hz) em 220v? Seria mais prudente optar por uma versão 110v 60hz e utilizar um transformador?  Alguem aqui utiliza a versão 220v por um tempo considerável para poder ter esse tipo de conclusão em relação a longevidade etc? 

Por ultimo, o timemore 78s seria uma opcao mais interessante do que algo da linha DF (df83v, o novo cf64v ou até mesmo um Mazzer philos)? Meu uso seria basicamente para espressos, futuramente teria algo dedicado para coados, mas inicialmente manteria nos moedores manuais ou no cônico mesmo do starseeker e55.

Obrigado e desculpe se este não for o local correto para estas duvidas.

Sobre os moedores, DF83v e Timemore Sculptor 078s é pareo duro. Diria empate técnico, vai da pessoa. Eu fui de DF64 e comprei 3 pares de mós SSP, a MP, HU e LS red speed.

Frequencia nao é problema, pode ir nas 220 da Europa.

Eu fiz um video sobre setup recentemente, talvez ajude. Minha análise é mais por perfil de uso que por tipo de máquina. E eu nao compraria a Silvia Pro X. Muito cara pelo que oferece. Lelit Bianca V3 é mais interessante se quiser dual boiler, na minha opinião.

 

[rtmassa]

2 horas atrás, regisassao disse:

Sobre os moedores, DF83v e Timemore Sculptor 078s é pareo duro. Diria empate técnico, vai da pessoa. Eu fui de DF64 e comprei 3 pares de mós SSP, a MP, HU e LS red speed.

Frequencia nao é problema, pode ir nas 220 da Europa.

Eu fiz um video sobre setup recentemente, talvez ajude. Minha análise é mais por perfil de uso que por tipo de máquina. E eu nao compraria a Silvia Pro X. Muito cara pelo que oferece. Lelit Bianca V3 é mais interessante se quiser dual boiler, na minha opinião.

 

Muito bacana seu vídeo!

Apenas acrescebtando que também consideraria na equação de máquinas com PID e controle elevado a Sanremo Cube.

Na gringa ela é muito criticada pelo preço elevado mas no Brasil é bem competitiva observando os preços praticados pela concorrência, sem contar que a máquina é linda e extremamente bem construída. 

Peguei a minha em promoção de BF do ano passado por 20k e uma Rocket pra chegar junto dela, por exemplo, custa MUITO mais. Sem contar que ela só veio pro Brasil com bomba volumétrica e a vaporização é brutal! Bem forte e seco assim como uma Linea Mini.

Apesar de ser Single Boiler HX, nunca tive qlqr oscilação de temperatura ou perda de potencia na vaporização. Acredito que o boiler de 1.8l ajude bem.

Abraço!

[Eelisii]

Em 19/11/2024 at 18:37, regisassao disse:

Sobre os moedores, DF83v e Timemore Sculptor 078s é pareo duro. Diria empate técnico, vai da pessoa. Eu fui de DF64 e comprei 3 pares de mós SSP, a MP, HU e LS red speed.

Frequencia nao é problema, pode ir nas 220 da Europa.

Eu fiz um video sobre setup recentemente, talvez ajude. Minha análise é mais por perfil de uso que por tipo de máquina. E eu nao compraria a Silvia Pro X. Muito cara pelo que oferece. Lelit Bianca V3 é mais interessante se quiser dual boiler, na minha opinião.

 

Obrigado pela resposta, Regis. Já sou inscrito no canal, ótimo conteúdo. Inclusive conversamos brevemente nos comentários a um tempo atrás.

A respeito do moedor, tenho a impressão que quanto mais eu pesquiso, estudo, escuto relatos, mais eu fico confuso e quero aumentar o orçamento alocado kkkk 

Os moedores DF inegavelmente são o melhor custo beneficio, meu medo é em relação aos relatos de alguns problemas e a questão do alinhamento das mós de fabrica (que me parece ser algo meio complexo para um iniciante). Um Df64 seria a escolha racional pela ampla gama e relativa facilidade de se conseguir mós diferentes.

Mandei email para o suporte da Timemore e da Mazzer, as respostas me deixaram meio preocupado em relação aos 60hz, mas ao mesmo tempo fico em duvida o quanto da para confiar nas informações que eles passam. Segue email da Timemore: 

"While the EU version of the Sculptor 078 can operate at 220V 60Hz, the difference in frequency (Hz) may potentially affect the motor's performance over time. For optimal and long-term reliability, we recommend using a voltage and frequency converter to ensure compatibility with your local electrical standards.

 

If you have any additional concerns or need further guidance, please don’t hesitate to let us know. We’re here to help!

 

Best regards,

Jay"

 

E a da Mazzer: "Thank you for your interest in Mazzer Philos. The motor of a 220/60 Hz gridner is different. The grinder could get very warm or even don't start grinding, so we don't recommend this.

Thank you best regards

Elena"

 

Apesar das duas respotas, li alguns relatos aqui no forum de pessoas que não tiveram problemas com 220v 50hz ou 230v50hz. Somando isso ao teu relato, talvez eu decida arriscar. Quem sabe algum outro usuario com mais experiencia em motores e elétrica possa opinar. A opção do 110v com transformador também é viavel (sobretudo para os modelos da DF). 

 

Sobre a Silvia Pro x, está saindo por um preço interessante na Espresso coffee shop (1065€ sem o vat) com promoção da BF, já a Lelit Bianca (1683€). Infelizmente não cabe no meu orçamento, levando em conta que certamente preciso investir num moedor que fique ao menos no nível dessas máquinas. A profitec Go está tentadora (por 626€), pelo valor até poderia ser uma boa apesar de ser single boiler e 230v.

 

 Talvez eu tenha fugido um pouco do assunto do tópico e me alongado demais, desculpe, não tenho o hábito de postar em foruns, apesar de acompanhar bastante todos os relatos.  Obigado novamente pela ajuda de todos!

[Eelisii]

Em 19/11/2024 at 20:52, rtmassa disse:

Muito bacana seu vídeo!

Apenas acrescebtando que também consideraria na equação de máquinas com PID e controle elevado a Sanremo Cube.

Na gringa ela é muito criticada pelo preço elevado mas no Brasil é bem competitiva observando os preços praticados pela concorrência, sem contar que a máquina é linda e extremamente bem construída. 

Peguei a minha em promoção de BF do ano passado por 20k e uma Rocket pra chegar junto dela, por exemplo, custa MUITO mais. Sem contar que ela só veio pro Brasil com bomba volumétrica e a vaporização é brutal! Bem forte e seco assim como uma Linea Mini.

Apesar de ser Single Boiler HX, nunca tive qlqr oscilação de temperatura ou perda de potencia na vaporização. Acredito que o boiler de 1.8l ajude bem.

Abraço!

Bacana mesmo essa Sanremo cube, linda máquina. Apesar de que o valor seria proibitivo para mim (20k), tendo em vista que pretendo trazer em viagem tanto a máquina quanto o moedor. Por curiosidade, comprou aqui da representação oficial? Olhei no site deles e tinham somente as opções comerciais.

Abraço.

[regisassao]

14 horas atrás, Eelisii disse:

Obrigado pela resposta, Regis. Já sou inscrito no canal, ótimo conteúdo. Inclusive conversamos brevemente nos comentários a um tempo atrás.

A respeito do moedor, tenho a impressão que quanto mais eu pesquiso, estudo, escuto relatos, mais eu fico confuso e quero aumentar o orçamento alocado kkkk 

Os moedores DF inegavelmente são o melhor custo beneficio, meu medo é em relação aos relatos de alguns problemas e a questão do alinhamento das mós de fabrica (que me parece ser algo meio complexo para um iniciante). Um Df64 seria a escolha racional pela ampla gama e relativa facilidade de se conseguir mós diferentes.

Mandei email para o suporte da Timemore e da Mazzer, as respostas me deixaram meio preocupado em relação aos 60hz, mas ao mesmo tempo fico em duvida o quanto da para confiar nas informações que eles passam. Segue email da Timemore: 

"While the EU version of the Sculptor 078 can operate at 220V 60Hz, the difference in frequency (Hz) may potentially affect the motor's performance over time. For optimal and long-term reliability, we recommend using a voltage and frequency converter to ensure compatibility with your local electrical standards.

 

If you have any additional concerns or need further guidance, please don’t hesitate to let us know. We’re here to help!

 

Best regards,

Jay"

 

E a da Mazzer: "Thank you for your interest in Mazzer Philos. The motor of a 220/60 Hz gridner is different. The grinder could get very warm or even don't start grinding, so we don't recommend this.

Thank you best regards

Elena"

 

Apesar das duas respotas, li alguns relatos aqui no forum de pessoas que não tiveram problemas com 220v 50hz ou 230v50hz. Somando isso ao teu relato, talvez eu decida arriscar. Quem sabe algum outro usuario com mais experiencia em motores e elétrica possa opinar. A opção do 110v com transformador também é viavel (sobretudo para os modelos da DF). 

 

Sobre a Silvia Pro x, está saindo por um preço interessante na Espresso coffee shop (1065€ sem o vat) com promoção da BF, já a Lelit Bianca (1683€). Infelizmente não cabe no meu orçamento, levando em conta que certamente preciso investir num moedor que fique ao menos no nível dessas máquinas. A profitec Go está tentadora (por 626€), pelo valor até poderia ser uma boa apesar de ser single boiler e 230v.

 

 Talvez eu tenha fugido um pouco do assunto do tópico e me alongado demais, desculpe, não tenho o hábito de postar em foruns, apesar de acompanhar bastante todos os relatos.  Obigado novamente pela ajuda de todos!

Rs... difícil de reconhecer todos... As vezes percebo que é a mesmas pessoa, mas muitas vezes só vejo nomes de usuarios e diferentes...

Sobre a parte técnica, nao tenho muito a acrescentar. Ja quanto as opcoes, a Silvia Pro X esta mais no nivel da Lelit Elizabeth. Talvez Profitec Pro 300.

 

[rtmassa]

16 horas atrás, Eelisii disse:

Bacana mesmo essa Sanremo cube, linda máquina. Apesar de que o valor seria proibitivo para mim (20k), tendo em vista que pretendo trazer em viagem tanto a máquina quanto o moedor. Por curiosidade, comprou aqui da representação oficial? Olhei no site deles e tinham somente as opções comerciais.

Abraço.

Boa noite!

Comprei através da Sanremo Brasil. Só entrar em contato que eles te passam o catálogo de máquinas e moedores.

Os preços não são divulgados em site ou Instagram. Imagino que a Cube hj esteja próximo aos 30k. Aí fica complicado...

Abç