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Atualizada automaticamente

  1. Recentemente
  2. mateuskiedis começou a seguir Alguma dica de como instalar o dimmer na pipoqueira?
  3. mateuskiedis
    Salve, gostaria muito de começar a brincar de torrar café aqui em casa, sem grandes pretensões, somente para um espresso básico do dia a dia, já dei uma lida sobre o assunto, preciso de uma pipoqueira que tenha dois circuitos, um para a ventilação e outro para o calor, preciso instalar o dimmer na parte que controla o calor, já abri uma aqui, vi um termostato, até tirei ele pra ver se ela continuava ventilando e funcionou, agora minha dúvida é, onde que eu realmente preciso colocar o dimmer? Pensei num dimmer de 2000w pra uma pipoqueira de 1200w, estou no caminho certo? Se alguém puder me dar uma luz, uma foto de onde corto o fio pra colocar o dimmer, ficaria muito grato! Obrigado e bons cafés!
  4. Today
  5. eldermarco
    Utilizar um café com torra mais fresca é essencial, como dito anteriormente. Se estiver acido, vale moer mais fino também. É mais fácil fazer ajustes mais grosseiros de início e refinar conforme vai ficando mais próximo. Faça uma moagem bem mais fina e tente obter um perfil diferente, mais amargo. Se estiver perto do que te agrada, faça ajustes menos grosseiros na próxima. Se longe, mais grosseiros.
  6. taveren
    Ajuste de preço, baixei para R$1600,00.
  7. Geraldinho começou a seguir [VENDO] Eureka Mingnon Libra 7.550 Reais e [VENDO] Eureka Mingnon Libra 7.550 Reais
  8. Geraldinho
    Novíssimo com vários acessórios 11 94842-6881
  9. Geraldinho
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  10. Filipe Maia
    Muito bom o seu conteúdo meu amigo!
  11. rodrigonis
    Você já conseguiu amargar o café? Tente moer um pouco mais fino, tirar um espresso mais longo (talvez em 40s em vez de 28s), talvez um volume maior na xícara (50ml em vez de 43). Se guie pelo paladar, não pelo tempo. Se você conseguir amargar o café, você levou ele pro outro extremo, superextraiu. A doçura está no meio do caminho e é só reduzir alguma das variáveis (moagem, tempo, volume na xícara).
  12. Bruno Silvia
    Boa noite, gente. Tava navegando no Ali e vi esta promoção da balança timemore: https://s.click.aliexpress.com/e/_mqXUqan Não esqueçam de aplicar os cupons do Aliexpress (38 reais) e da Loja da Timemore (50 reais de cupom)
  13. regisassao
    Aqui está: @LeoSilva talvez interesse também.
  14. Ontem
  15. Pedro7
    Tenta pegar uma outra água diferente, quem sabe ajude. Mr. Chocolate da Moka Clube é fácil de acertar, e chega com torra recente.
  16. Zé Maria.
    Particularmente eu não gosto dos grãos da Orfeu, mesmo pedindo em loja oficial eles não enviam cafe com torra fresca, pelo menos na minha experiência. Independente da máquina sugiro procurar torrefações que entregam cafés com torras mais recentes, algumas inclusive tem cafés que são próprios para espresso.
  17. cairep_
    cairep_ se registrou na comunidade
  18. cairep_
    Fala, pessoal! Tudo bem? Sou novo nesse mundo do espresso e a Oster Perfect Brew Xpert é a minha primeira máquina (ganhei ela de presente recentemente). Estou tentando tirar um espresso legal usando o Orfeu Clássico (100% Arábica, Torra Média). Porém, desde o primeiro teste notei muita acidez; com o passar dos testes ela foi diminuindo, mas ainda está presente e, para o meu gosto, não é legal num espresso. Gosto de uma bebida mais focada em notas de chocolate, caramelo e com pouca acidez. Já ajustei a máquina para a temperatura máxima para tentar domar esse perfil, mas estou começando a achar que essa acidez persistente é por conta da torra média mesmo, e que talvez eu precise migrar para uma torra mais escura. Como ainda estou aprendendo a regular tudo, fiz várias tentativas de moagem e tempo, e consegui chegar no meu melhor resultado até agora com os seguintes parâmetros: Dose (pó): 18g no filtro duplo despressurizado. Moagem: Clique 10 no moedor integrado. Extração na xícara: ~43g de bebida. Tempo: 28,5 segundos. Visualmente a extração ficou bem legal, o café saiu encorpado e com uma crema razoável. Porém, no sabor, a acidez ainda se sobressai mais do que eu gostaria. O caminho ideal para o meu paladar de iniciante seria mesmo migrar de vez para um grão de torra escura (como o Orfeu Intenso)? Se alguém tiver dicas de técnicas na Perfect Brew ou sugestões de grãos que casem bem com essa proposta de perfil mais doce e chocolate puro, agradeço muito! Abraços!
  19. Caio Oliveira
    Olha, a minha maquina tem alguns muitos anos de uso ja e a única manutenção que precisei fazer foi na válvula do vaporizador que a minha começou a pingar. Tirando isso, nunca precisei fazer absolutamente nada de manutenção dessas pecas que se desgastam. E no seu caso como ja possui 2, então tem peça de sobra para reposição. Não uso a minha diariamente pois não faço espresso todo dia, mas tenho um uso bem constante ao longo de pelo menos uns 8 anos ai se não me falha a memoria rs.
  20. augustorfs
    augustorfs se registrou na comunidade
  21. Zé Maria.
    Estou colocando a venda o moedor Kingrinder p2 novo, um excelente custo-benefício que atende desde o espresso a prensa francesa. O valor pelo mercado livre é de 339 reais, com frete grátis e possibilidade de parcelar. Moro em Londrina, PR, se quiser comprar em mãos vendo por 280 reais no pix, ou posso enviar por esse preço e o frete fica por conta do comprador. O motivo da venda é que eu importei ele, mas antes de chegar achei um 1zpresso k ultra por 1.200 reais novo pelo mercado livre, último do estoque, como estava muito barato pelo que ele custa normalmente acabei comprando. Logo estou colocando o p2 a venda, está novo, nem retirei o plástico. Segue o link do anúncio do mercado livre. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-4894293647-moedor-de-cafe-manual-kingrinder-p2-preto-_JM
  22. Marlon Cunha
    VENDIDO!
  23. Gabriel Serro
    Gabriel Serro se registrou na comunidade
  24. CafeComDanilo
    Obrigado! Não tenho interesse em troca por esse modelo Opa obrigado. Por enquanto não vendo ele por menos de 6k Te mandei mensagem direta
  25. Yuyo
    Como funciona a revisão geral @Leonel_Majewski? Quanto custa?
  26. Última semana
  27. itsmefelipemartins
    Olá, Juliano! Se puder, volta pra contar por favor. Estou no aguardo do Mokinha, peguei por indicação de outro fórum. Estou ansioso hehe
  28. Januário
    Vendido
  29. Alexandre_dvl
    Boa tarde, tenho um Breville que utilizei por algum tempo para extrair espresso e coados. Porém sofre um pouco na moagem de espresso, as vezes ate travando o moedor para torras mais claras em um nível mais fino. O cafe também sai bastante empelotado, sendo recomendado caprichar bem no WDT. É um moedor com custo beneficio excelente, mas brilha mais com os coados.
  30. righetti27
    Sim, todos esses acessórios.
  31. Luke S começou a seguir Seleção do Mário
  32. Luke S
    Alguém comprou do Mario recentemente? Eu comprava por volta de 2018/2019 via mensagens do Facebook, envio e respostas sempre muito rápidos. Dessa vez fiz uma compra no site mas estou tendo dificuldade para obter informações com eles. Nessa acabei vendo muitas reclamações no Google e Reclame aqui. Deram uma de Aram? Alguém tem alguma experiência recente?
  33. isbarto
    Fala amigo, tudo bem? Quais acessórios você estaria disposto a vender junto? São todos esses do outro post?
  34. isbarto
    Turma, boa tarde! Reabilitando o tema do post original aqui. Estou na mesma situação do amigo Rafael, querendo iniciar no mundo dos espressos. Tenho um orçamento de 5-6k e, por acompanhar as discussões aqui, estou tendendo a buscar uma Gaggia Classic E24. Porém, considerando que já tenho um moedor Breville e minha esposa gosta muito da estética dele, gostaria da opinião de vocês se vale a pena a "briga" com ela ou se eu estaria bem amaparado com uma Breville para começar. Não me parece que seria um problema mudar de máquina daqui 1-2 anos, inclusive com um orçamento ligeiramente superior, se eu conseguir mandar bem nos cafés claro. Abs,
  35. juliano.net
    Hoje chegou o café Tamanduá Bandeira - Catuaí Vermelho e Amarelo, fiz no V60 usando a receita equilibrada do https://franciscojlucca.github.io/Coffe/. Achei que não mostrou as qualidades do café. Vou tentar outros perfis depois. Além disso fiz a assinatura da Astral hoje. Vamos ver como será a experiência
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