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Trago boas novidades:

Nova atualização. Nem vamos precisar bancar as taxas e pedir reembolso, vai estar incluso no envio! Update #7: Supplementary Instruction https://www.kickstarter.com/projects/timemore/timemore-electric-coffee-grinder/posts/3810584?ref=android_update_share

Vendo Gaggia Classic 2019 Inox modelo SIN035R Fabricada em 04/22 e comprada em agosto de 2022. Funcionando perfeitamente, pouco usada (9-10 vezes, pois logo após a compra me mudei de apartamento e não tive mais onde deixar ela. Está guardada e uma vez por mês eu faço limpeza com pó especifico para máquinas espresso. Modificações 1. Kit termostato da Shades of Coffee UK, sendo possível ajustar a temperatura desejada para espresso e para o vaporizador. 2. Kit medidor de pressão da Shades of Coffee UK, sendo possível visualizar a pressão a qualquer momento, podendo fazer uma pré-infusão manual na pressão desejada. 3. Kit OPV com mola para 9 bar (aparece 10 bar no vídeo pois a pressão é medida dentro do boiler, porém foi calibrada de fábrica pra corresponder a pressão de 9 bar no portafiltro). Acompanha todos os acessórios originais (bandeja, portafiltro, etc) Demais acessórios inclusos: 1. Portafiltro inox com cabo e madeira, modelo bottomless 2. Cesta Extra Importada 3. Puck (tela de metal bem fina) para melhor distribuição da água em cima do café 4. Pitcher Inox 350ml (Jarra leiteira) VALORES Uma nova na loja oficial está 4699. No Mercadolivre está entre 4000-4500. A minha, mesmo sendo pouco usada, já tem 9 meses da compra, mas contém modificações e acessórios que somam próximo a 1300 reais, e elas deixam o café da máquina bem mais consistente e saboroso do que originalmente. Por isso, acredito que seria justo pedir 3.800 nela, ficando quase mil reais mais barato que uma nova em loja oficial, porém com vários extras importantes que não vem originalmente. Localização: Curitiba-PR Posso fazer um anúncio para parcelamento sem juros, Mercadolivre tem taxa de 16% e a OLX tem taxa de 10%. Fico a disposição para tirar duvidas, mandar mais fotos e negociarmos o valor! Obrigado a todos pelo interesse! 20230515_172500.mp4 20230515_173138.mp4

Boa tarde, hj engrossei a moagem no M40 e fiz testes no V60 a 92º e 93º (estava usando 96º antes) com a mesma agua e mesmo café, consegui baixar a acidez a um ponto bem agradável, mas se perdeu um pouco das notas e corpo (principalmente as notas) , ainda estou fazendo testes, mas o café jah ficou bom, tenho comparado ao Kingrinder K6, o K6 tende a deixar corpo, doçura e acidez bem mais equilibrados e mais suave que o M40, ainda preferindo o M40 no resultado de xícara, entretanto o K6 eh bem + rápido pra moer e os clicks externos são uma facilidade e comodidade. Vou trocar a agua mineral tbm e testar de novo nos moedores, ainda intrigado como o M40 começou a apresentar bem mais acidez do que antes no resultado da xícara, acho que fiquei mal acostumado de acertar redondinho todos os cafés diferentes que fazia..enfim, tentando entender o que ocasionou isso. Obrigado pelos toques Marcio, realmente tinha que afinar a moagem. Ainda bem contente com o novo moedor (M40).

Eaí Pessoal, beleza pura ? Bom, hoje conversando com uma pessoa e indicando a leitura aqui do Forum, a mesma não o conhecia. ( coisas do fenômeno grupos de zap e etc, que tem afastado inclusive a mim mesmo do dia dia do Forum ). Bom, certo é que dando uma olhadinha por aqui, percebi que não tinha feito ainda um Tópico aqui no campo " Lojas " pra falar um pouquinho do meu trabalho que inclusive pode ser moldado e em grade parte amadurecido com ideias, leituras, e principalmente amizades advindas aqui do Forum. Eu torro café para Venda, desde 2014. Na Época sem nome ( marca ) eu morava em SP, e todas as vezes que vinha para mococa ( onde moro hoje ) em feriados, férias e etc. Torrava café para mim e para os amigos que pediam também. Na época o pessoal pedia; " Cara, me vê 1 kg daquele café caipira lá " E eu fazia isso primeiro com intuito de ajudar nos custos da viagem em sí, depois nos custos do próprio hobby que estava evoluindo. A torra de café, sempre foi uma paixão de menino, eu brinco que foi o tanto que NÃO DEIXAVAM eu girar aquela bolinha na lenha quando eu era pequeno, que só me deixou com mais vontade de aprender e fazer. Então comecei a atender os amigos mais próximos, colegas de trabalho, comecei a conhecer gente nova, pessoas aqui no clube que me apresentavam novos cafés, novas técnicas e isso foi plantando em mim a vontade de conhecer mais, de provar e torrar novos cafés e sobre tudo dividir tudo isso com mais gente. Foi quando então em 2016 Dormindo eu sonhei com o nome " Torra Fresca Cafés " acordei correndo fui ver se o nome já esta ocupado nas mídias sociais e etc e para minha sorte não estava. O Nome, calhou demais pra mim e para o que eu fazia ( faço até hoje ) que é sempre. A pessoa pede, eu torro e entrego. De 2016 pra cá a jornada foi ficando mais séria então, os estudos foram ficando mais sérios também e inclusive o comprometimento e o entendimento de que eu poderia então estar construindo mesmo um negócio que iria ajudar a mim e minha família trazer o leite ( já que o café já estava garantido ) pra casa. E assim foi, até o ano de 2019, eu continuei torrando no torrado bolinha, na lenha lá no sitio dos meus pais, já com melhor conhecimento técnico, já com melhores cafés e já contando com bastante indicações dos amigos de que espalhavam um para o outro contando que o amigo caipira aqui estava fazendo algo e entregando algo diferente girando aquele bolinha encima da lenha de goiabeira : ). " Aqui vale um parênteses, como eu poderia torrar melhores café, das melhores regiões produtoras do Brasil, se eu não podia comprar uma saca inteira destes produtores ? " Aí entraram as compras coletivas organizadas por aqui, primeiro com o Luis, o Higor, entre outros amigos de BH. Depois eu mesmo comecei organizar algumas também, com produtores do Nível do Dorvanil, do Deleon, Do Ivan Santana, o que me deixa até hoje extremamente grato pela confiança e ajuda, porque sem estas compras, eu não conseguiria ter chegado perto de produtores são especiais apenas torrando poucos kilos no meu bolinha na lenha. Muito obrigado a todos organizadores, e compradores das compras coletivas para torra em casa. é um orgulho fazer parte disso comprando ou ajudando. " No ano de 2017 e 2018 a coisa começou ficar um pouco mais " caótica " pra torrar na lenha, os pedidos estavam aumentando e eu ficando coisas de 8, 10 horas por vezes 2 dias seguidos torrando café na lenha, o que claro não seria sustentável nem pra venda, muito menos pra minha saúde. Foi quando já de posso de técnica e conhecimento para operar maquinas profissionais, eu comecei a locar um espaço e torrador, a principio dentro da fazenda santo Antonio aqui em Mococa mesmo, depois na Fazenda PB em são José do Rio pardo fazendas produtoras e com estrutura de torrefação, onde eles me vendiam o café e já me locavam o torrador pra poder torrar. essa experiência foi de muito valor para mim, no sentido de reafirmação, de saber que era este o caminho que eu queria trilhar mesmo, o de poder torrar mais e melhores cafés, conhecer, conversar, atender cada vez mais pessoas, e claro, eu como apaixonado que sou, gostei cada vez mais disso tudo! No ano 2019, a Carmomaq lançou o torrador elétrico de 1 kg, chamado stratto. Um aparelho que caberia na minha estrutura ( casa ) e no meu bolso. Nós aqui no forum fizemos uma compra coletiva captaneada pelo Foguinho Ruivo, e fomos os primeiros compradores ( quase que beta tasters ) do torrador, e por isso pagamos precinho de ocasião. Pra terem ideia, pagamos coisa de 7 mil reais e hoje ele sai a 20 mil em sua terceira versão ( atualização ). De posse do stratto em mãos, eu já não ficava dependendo de espaço alugado, ou e viagens pra mococa. Quando o stratto chegou, eu comecei a torrar toda terça e quinta e isso foi uma maravilha, ajudou a gente a se profissionalizar, tanto em atendimento, quanto em compra, recebimento envios e etc. Mais uma vez pra minha sorte e pela bondade dos amigos que cada vez compram mais, e indicam mais os nossos cafés, o Stratto ficou pequeno; lá estava eu passando horas e horas torrando de kilo em kilo pra atender os amigos. Foi quando então já no meio da pandemia em 2020, a gente conseguiu em familia, Mudar aqui para mococa, fazer uma parceria com um vizinho nosso aqui, e se estabelecer nessa região muito boa tanto de café, como de logistica e enfim. Mas claro, como a gente está num tópico de " LOJA " eu quero também aqui vender um tiquinho do meu peixe Café. Mas porque fiz esse preambulo todo ? Porque o que a gente faz não é só vender café, eu vendo história, a minha história, a história dos produtores que estão junto com a gente e acreditam no nosso trabalho, e junto dessa história vai um pacotinho de café : ) Aqui a gente trabalha eu, Alex Lima, e minha eposa Juliana. O Nosso trabalho ainda é bem pequeno, A gente que faz tudo, prova, compra, busca, recebe torra, embala e envia, com todo carinho. A gente fala que não compra café pra vender, a gente compra pra beber e divide com os amigos. E Sempre seguindo um mote orientador que é: " Café puro, Agricultura familiar e Torra fresca. Sempre ! " Nós ainda não temos um site ( eccomerce ) e não vendemos por mkt places. A maioria das nossas comunicações se dão pelo Zap, e pelo instagram @torrafrescacafes Hoje torro toda terça feiras os pedidos que entram até segunda as 16 horas, e envio na quarta. A gente continua honrando a " Torra Fresca " utilizamos um torrador Carmomaq Caloratto com capacidade para 10 kgs por vez ( produção de 50 kgs por hora ) e para isso contamos com produtores das mais diversas regiões produtoras de café especial do Brasil. Acho importante dizer também, o que esperar comprando café da Torra Fresca Cafés ? Você pode esperar cafés muito Doces, com total foco no desenvolvimento de Corpo e doçura em todos os cafés que temos. Mesmo que em detrimento de alguma acidez, já que torra é troca e escolhas, a gente faz a nossa no sentido de valorizar e entregar toda doçura possível, antes do café amargar. Então com isso, você vai ter espressos incríveis porque corpo e doçura são atributos essenciais para um espresso de qualidade, e você vai ter também coados oleoses, untuosos e com acidez moderada. Isso quer dizer, se você gosta daqueles coados com a acidez lá encima, que chega picar a boca, estes nós temos outros colegas no mercado com capacidade enorme de ofercer. Mas aqui o foco é sempre corpo e doçura blza ? Então é isso pessoal, se alguém leu até aqui, meu muito obrigado. Eu não vou deixar listinha de cafés aqui, porque como são sempre micro lotes, eles vão mudando. Mas alguns de vocês já conhecem e sabem que temos alguns produtores que dificilmente saem da linha ( e da moda aqui ) como o Ivan Santana, como a Camila, a Tamires, enfim. Qualquer coisa é só pedir a listinha no zap que passo na hora. o número é 1195550-6302 e também para acompanhar um pouco mais do nosso dia a dia, da forma com a gente vive e encherga o café especial, por favor nos siga no instagram. @torrafrescacafes Um abração! " Vamos em frente. Cada Enxadada uma minhoca "

Não escolheu. Muitos já decidiram o que vão escolher, mas segundo divulgado, a survey só virá dia 22.

Pois é, isso eu já vi também. Mas imagino que o filtro de papel não consiga criar uma restrição relevante no fluxo de água promovido pela bomba. Sem contar que ele fica posicionado abaixo do bolo do café, ou seja, teoricamente não iria diminuir a alta pressão acima do bolo. Mas vamos ver se alguem se manifesta.

Eu acabei cancelando antes do dia 13 e ontem comprei um DF64V, modelo novo com controle de rpm.

Muito bom o relato. Tenho o de porcelana e o de acrílico, que é um dos que mais uso.

Difícil dizer sem testar lado a lado os três. Eu testei só K6 vs iCafilas na V60. Imagino que seria um intermediário entre o K6 e K4, mas é um chute.

Pessoal, quem qser economizar um pouco na compra, a dica que dou é se cadastrar na wise: https://wise.com/invite/ih/sergiogabrieln1 (se usarem meu link ganho R$80 a cada 3 pessoas cadastradas) Essa conta, diferente dos outros cartões, permite você criar cartões de credito especifico para cada moeda, ou seja, você não vai gastar com conversões, como num cartão de crédito comum. Então Abre a conta Cria uma sub conta de Dolar de Singapurano Adicionar reais Converte para Dolar Singapurado Cadastra seu cartão virtual no KickStarter Da pra simular pra ter ideia do valor... iof de 0,38% e possui um dos menores spreads de conversão do mercado. Paguei o meu assim...

Incrível como mudanças de 5 e 1 clicks produziram mudanças no tempo de extração, o que prova que a regulagem passou a ser plenamente funcional, ao contrário de antes da usinagem. A intenção da experiência era verificar se a usinagem poderia tornar o moedor uma opção viável para quem já o possui ou queira aproveitar uma boa promoção. Acredito que que o resultado final tenha sido favorável. Parabéns ao @regisassao pela excelente análise. Quando estiver fazendo espressos novamente, lembra de testar o possível novo resultado desse moedor. Valeu!

Parabéns pelo presentaço. Vou mostrar esta mensagem para minha esposa; vai que ela se motiva...

Bom, vc já percebeu que tem problema sim na gaxeta. O que o pessoal comentou é o que eu experencio na minha também. Ao encaixar o porta filtro tem uma resistência, e se você passar dos 90 graus tem que segurar a máquina, senão ela gira até o PF chegar "no fim do curso" possível. Cuidado com essas peças do shopee, pq as vezes eles fazem uma gaxeta com um silicone mais molengo (que deforma mais) que o original. Não se assuste, não parece ser problema grave não. Sobre os upgrades... Calma pequeno gafanhoto. Aprenda sobre a máquina, pegue todos os macetes dela. E aí você faz os upgrades. A diversão está no caminho, e não no destino. Enviado de meu SM-G980F usando o Tapatalk

Eaí pessoal, tudo beleza ? Com alegria venho compartilhar aqui com vocês que estamos disponibilizando nesta semana dois novos cafés. Abaixo deixo pra vocês os detalhes. qualquer coisa só dar um toque no zap que a gente combina. 1195550-6302. Café 3 - Faz. Sto Antônio Um amigo de volta. Direto de igaraí Mococa, A 65 anos produzindo cafés para exportação principalmente para Alemanha, o Roberto e Família Bosemberg nos enviaram dessa vez: -Variedade Mundo novo reserva da fazenda. -Processo Natural colheita seletiva Sensorial: Aroma leve frutado, chá preto e caramelo. Valor 90,00 o kg. 45,00 - 500 gramas. Séries especiais e limitadas Café do Lima Deleon apenas 200 pacotes. Mais um velho amigo de volta, jovem produtor agrônomo, especialista em cafés natural no maciço do caparaó, Ibitirama - ES. Nos traz dessa vez um cafezão. -Variedade Arara natural fermentado. -Sensorial: Doce intenso, Carambola, maracujá de colher, acidez fosfórica. Valor 178,00 o kg. 89,00 - 500 gramas. Abração.

leo, vc pára, desliga a pipoqueira. Deixa parado por 1 minuto por exemplo(vc pode testar com o tempo que desejar) e aí religa até atingir a próxima temperatura limite, quando atingir desliga novamente e por aí vai.Vc vai aumentando a temperatura de pouco em pouco e esperando de 1 em 1 minuto, no final vc terá feito uma torra de 11-15 minutos (vc escolhe).