Chegou meu K4 e tirei a dúvida aqui: achei muito mais fácil de moer no K4, porém demora um pouco mais. Uns 45 segundos no K4 contra uns 30 no K2.
Também deu uma diferença de uns 3-4 segundos entre cada clique aqui.
E não fiz teste comparativo entre o K2 e K4 para poder falar sobre o sabor.
Paguei 710 reais pelo Aliexpress. Não fui taxado, e pelos valores que você comentou é aquilo que já sabíamos: Kingrinder entrega um custo benefício imbatível. Quem tem dinheiro, prioridade e paladar, pode comprar um Bravito, Kinu ou Comandante, e ser mais feliz, mas pro meu caso to feliz demais com o K4, como já estava com o K2. Só comprei o K4 porque derrubei o K2 (o copo não encaixa mais, apesar de moer bem) e aproveitei pra fazer um upgrade.
Hoje, pelo ajuste externo e facilidade de moer para espresso requerendo menos força, certamente recomendaria o K4. Agora, se quiser economizar uma grana (o K2 estava saindo por uns 470 quando paguei os 710 no K4), não acho o fim do fundo fazer um pouco de força pra moer. Não tenho um torquímetro pra dar números precisos, mas o K2 preciso moer inclinado, as vezes colocando no colo pra dar mais firmeza, e o K4 vai tranquilo de pé. Depois faço um teste com a parafusadeira para dar uma noção mais quantitativa.
Com relação aos cliques para espresso, tenho ficado entre 84 e 86, mas testei só 3 grãos por enquanto, dois de perfis muito semelhantes, bem achocolatados, o terceiro um pouco mais frutado. O meu veio quase zerado, dois cliques antes do zero, mas quando falo 84 é o total (parou no 82, mais os dois do ajuste inicial que não estava no zero).
Como não faço filtrado exceto se ficar sem máquina de espresso, não posso dizer nada a respeito, mas quem sabe um dia desses testo na V60 só pra dar um feedback aqui.