Recentemente, por recomendação do @regisassao eu assinei o clube da Um Coffee.
[Já assinei outro clube de cafés especiais e não tive uma boa experiência. Muito "fru-fru", imã de geladeira, panfletos, cartinha fofa escrita a mão e vários dos tais "mimos". Mas era caro, e um belo dia meu moedor trancou, e quando esvaziei pra ver o que aconteceu tinha um caco de vidro dentro. Daí pra frente, sempre olhei com desconfiança para microtorrefações "fofas".]
ATENÇÃO: a descrição do episódio acima NÃO ACONTECEU COM A UM COFFEE. Foi com outra torrefação! Só falei isso aqui por efeito de comparação!
A assinatura da Um foi mais barata, postagem com muita agilidade, torra muito fresca e na caixa tinha apenas 4 pacotes de café de 250g. Perfeito. Assim eu sei que 100% do que paguei foi investido em café, e não em paçoca, chaveirinho ou marca livros.
Eles enviaram dois pacotes do Fruit Bomb (blend de Catucaí 785 e Mundo Novo) e o Catuaí Vermelho. O café chegou pra mim um dia depois da torra, ainda tinha um pouco daquele odor de gás carbônico, que agora já evaporou. Ambos os cafés dizem ter torra média clara, mas foi de longe o café com torra mais clara que eu já comprei. Foi a primeira vez que senti que tinha que fazer força pra moer o café (principalmente mais fino para moka). Uma coisa que estranhei é que os 2 pacotes do Fruit Bomb não chegaram lacrados, mas não dei muita bola pois o fecho da embalagem é bem hermético e comprei de quem fabricou nos dias anteriores. E como vou consumir rápido, não vai ser um problema para a conservação.
O Fruit Bomb tem um sabor que lembra (muito levemente) café fermentado (embora não seja). A acidez málica ajuda também com a percepção mais exótica do café. Na moka consegui muita doçura e no Melitta para mim ressaltou mais a acidez. O Catuaí Vermelho é um pouco mais "tradicional" e senti mais doçura no Melitta e equilíbrio na moka. Ambos os cafés são sensacionais, na minha opinião, acima da média (até comparando com outros cafés especiais).
Da embalagem a experiência no site tudo é muito simples (mas apesar disso, tudo foi rápido e funcionou perfeitamente até o momento) para quem quer apenas café de alta qualidade, e não faz questão do marketing que muitas microtorrefações mais "hipsters" investem, acho que é uma assinatura que vale muito a pena.