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Sobre a conexão das mangueiras, eu também tive vazamento na primeira montagem. Tem que conseguir empurrar ao máximo ela no conector de metal. Não lembro se foi nessa do manômetro, mas eu até deixei um tempo a mangueira na água quente para amolecer. E usei um alicate (de forma bem suave para não amassar a mangueira) e consegui que entrasse até encostar completamente no bico de metal. A ponta que rosqueia para fazer o fechamento também que ter ser suave no aperto. Teve uma que apertei demais e quebrou a peça. Sorte que eu tinha sobressalentes.

Veja se vaza com o dimmer mantendo a pressão em 9 bar ou menos. Na spec diz que esse conector é pra até 10 bar.

Se você retirar o tubo do T, deve ficar uma marca dos dentes de fixação, se essa marca estiver muito rente ao fim do tubo (aconteceu comigo), tente encaixar novamente dando uma empurrada a mais no tubo. Tipo, parece que encostou dentro da conexão, mas se der uma forçada ele entra mais uns mm, no meu caso após forçar, a marca ficou uns 5 mm da ponta do tubo e parou de vazar. Comprei meu T nessa loja aqui mesmo pela pressa: https://www.conecfit.com.br/T inox Outro ponto que não tenho certeza se pode influenciar, seria o corte do tubo ficar reto, comprei um cortador de tubo nessa mesma loja.

Opa! A única pessoa que eu conversei na época foi o Alisson, da Coffee Five. Mas depois de ter aceitado e ficado no aguardo das peças, ele deu pra trás e parou de responder. Então eu optei por fazer por conta e, no final, achei que a ideia foi bem melhor do que envolver um técnico. Até porque, era algo relativamente simples.

Não tenho nenhuma das 2, mas se a sua intenção for usar filtros não pressurizados futuramente, iria de 15bar, até porque já é uma pressão mais que suficiente e pode ser que veja até a necessidade de reduzir essa pressão no futuro. A 20 bar, provavelmente já aceita cápsulas, o que com certeza vai atrapalhar extração com filtro não pressurizado, pelo fator da pressão excessiva e pela agulha na saída de água.

Idem aqui. Quando deixo de ver água acima do pó de café, é hora de retirar o porta-filtro, homogeneizar a bebida na jarra e saborear o café.

Uma dica é vc tentar padronizar o momento que vai considerar que acabou. Aqui eu considero que terminou quando a parte de cima do bolo/borra de café seca (imagem anexa, print do vídeo https://www.youtube.com/watch?v=izuLR5k3Xn8).

Opa, por nada! A extração finaliza quando o gotejamento cessa, mas não precisa esperar 100%, quando o gotejamento ficar muito fraquinho e lento, pode interromper. Interromper o processo ajuda até a "salvar" alguns cafés por aqui. Quando eu noto que moí fino demais ou agitei demais a ponto da extração passar de 4 minutos, eu costumo interromper.

Estou com esse mesmo problema e ainda não consegui resolver. Ele sempre passa pra baixo do 0, ficando -6. Estou considerando a devolução, mas agora ele já está usado (com um pouco de café dentro). Seria um problema devolvê-lo assim? Não gostaria de desmontar para limpar até para que não possam usar isso como desculpa dizendo que eu estraguei. Gostaria de tentar outras coisas antes para tentar deixá-lo no 0 definitivamente. Obrigado.

Olá. As seguintes coisas me ajudaram no processo: - focar em determinado tipo de torra e sobretudo em um café que sabidamente se saiam muito bem no espresso, mesmo que dentro de certo senso comum. A própria torrefação pode indicar, dentre seus produtos, os grãos mais tranquilos para serem regulados no espresso, e aí é preferível também manter mais ou menos os parâmetros, com o passar dos meses, como a data de torra, água usada, ciclo de pré aquecimento. Porque há grãos mais complicados de serem regulados, ainda mais em casa, e se ficamos a cada momento com um grão pode ser que, assim como o café é muito diferente entre si, os resultados também o sejam, daí ora ficamos animados, ora desanimados. Até em termos de dinheiro, focar, por exemplo, 500g num único grão é bom,a par deste processo. - concordo com o colega, wdt é bem simples, barato e eficaz. É possível comprar agulha de acupuntura (aqui comprei de 0,30 x 0,75mm) e improvisar um (numa rolha, num plástico qualquer). Eu sou péssimo para compactar reto, um tamper com aquele sistema da Bravo pode deixar a coisa quase que à prova do erro. - Ter todo o zelo na questão da temperatura. Tentar seguir sempre um ciclo de tempo de máquina ligada e flushs para deixar tudo bem aquecido. - Não focar tanto na questão das notas sensoriais, mas no equilíbrio entre doçura, acidez, bem como percepção de corpo - buscar anotar as extrações (número de clique, ratio, o que sentiu, tempo etc.), parece besteira, mas com o tempo facilita o processo. - ler o conteúdo do fórum relacionado ao fazer do espresso em casa