Cara, eu não tive uma boa experiência com o clube de assinatura exclusiva da Unique. Assinei por 4 meses e recebi lotes com muita variação na qualidade. Torra zoada, quakers, torrão e cia... Por outro lado, a linha fixa / raridade são excelentes.
Sendo sincero, hoje eu gostaria muito que tivesse eacolhido congelar o café desde o início. Desta forma, você pode comprar de várias torrefações e ir consumindo sem pressa / medo de oxidar o café.
Voce pode congelar na propria embalagem, é so colocar dentro de uma vasilha com boa vedação ou embrulhar bem com plástico filme. Pra descongelar, só tirar do congelador e deixar na bancada por umas 8h antes de abrir até ficar na temperatura ambiente afim de evitar condensação.