Ranking

Voltando ao assunto do tópico, o DF54 ainda está disponível na Amazon pelo preço final de R$ 2.733 (sendo o preço mais baixo na faixa de R$ 2.380, em ago/2024) O DF64 passou boa parte no começo de abril em estoque por R$ 3.500 e depois no começo de maio estava na casa de R$ 4.430 Quem quiser monitorar preço de produtos na Amazon (seja do BR ou USA), indico a extensão Keepa (https://keepa.com/) é um site/plugin que você escolhe quais produtos (e o preço dele) que deseja monitorar. Para ser avisado sobre a volta ao estoque, sugiro colocar um preço alto no monitoramento (tipo 10 mil para esses moedores), assim qualquer preço que entre abaixo do configurado você será notificado. Além dessa notificação, você pode ver também o preço mais baixo ou as variações que determinado produto teve. Sugiro instalar no navegador por ele integra na página do produto como histórico de preço e opções de monitoramento.

Envio fora do Ali vai sair mais caro. Vao ter que enviar por courier. Sobre o single dose, nao precisa. É só jogar direto. E ele tem uma trava segura os grãos na cupula, permitindo que inicie a moagem com moto girando ao inves de fazer um cold start. Tambem serve de antipopcorn. Estou usando como single dose aqui tbm, nem cogitei ser diferente. Pois é. Sei q não tem kilometragem ainda, mas são promissores. E a diferença de preço é grande, dá pra arriscar. Mas pelo que eu vi, internamente é todo de metal. Já é um bom indicativo.

É excelente. O meu ainda é o 55 e ja era bom.

Excelente dupla. Tenho também. O Eureka Zero fica meio escondido ali, o pessoal só ve o Specialita, mas acho o melhor custo benefício da linha.

Não conheço o Havmore G2, mas dando uma olhada nele diria que não funciona para espresso. Pelo que descreveu acredito que a Philco 15bar seja a melhor opção, você vai precisar de alguns acessórios, como tamper, filtro despressurizado e um WDT e de um moedor novo, gaste a maior parte do orçamento que tem no moedor a menos que for usar filtro pressurizado. Antes de fazer o investimento de uma boa estudada, pesquisa bastante, tem bastante conteúdo no youtube, tanto da Philco como outras máquinas e como tirar um bom espresso pra ver se isso é para você. Espresso é bem complexo, trabalhoso, vai depender muito do quanto você quer entrar nisso, se quer que seja um hobby ou não, sugiro pesquisar bem antes, às vezes o que vai valer mais a pena é simplesmente ir em uma cafeteria nesses dias de folga.

Pelo que descreve, eu começaria com a Philco ou Britânia, que só muda a carcaça, e se me aprofundasse no hobby faria os upgrades. Mas a Flair e outras levers eu nao recomendo pra quem está começando. Acho que o workflow mais complicado pode ser desestimulante pra quem está começando.

Icafilas eu não recomendaria. Mesmo na nova versão. Acredito que temos opcoes melhores hoje como J1 Pro e Blade R3.

Acabei de trazer uma Silvia da Itália junto com um moedor Eureka Mignon Zero 65. Sendo bem sincero, nao entendo nada ainda. Apenas gosto de Espresso e vou tentar tirar uns decentes em casa. Esse teu tópico tá sendo um curso rápido intensivo pra mim... Grato!

Cara, eu particularmente comprei a Breville principalmente pelo fato de que ainda não tenho o conhecimento suficiente pra lidar com uma Apex. Inclusive, já estou certo de que vou comprar uma Philco 15bar e começar a modificá-la, que ai começo a pegar uma prática pra brincar com Gaggias, Apex e ainda a minibar, que acho extremamente linda. Quando falei de custo benefício, englobei todos os parâmetros possíveis, inclusive o contexto de público alvo da máquina. Mas sinceramente, creio que assim que eu consiga dominar uma philco 15 bar modada por mim mesmo, já passo para as single boiler rsrs

Tranquilo cara, aqui podemos concordar em discordar numa boa rsrsrs. Já tomei vários ótimos cafés na Breville de um amigo. Não disse que ela é uma máquina ruim, longe disso. Acho ela bonita, bem acabada (apesar da construção plástica), tem assistência no Brasil, isso realmente são pontos que tem maior peso pra muita gente. Mas as limitações dela me fazem colocá-la em uma categoria abaixo da Apex, principalmente da V2 (que tem OPV e pré-infusão corrigida), mas da V1 também. O fato do termobloco da Breville não conseguir lidar tão bem com torras um pouco mais claras, ter uma limitação de tempo total de 60s para extração, não trabalhar muito bem com dimmer no sistema (de acordo com alguns relatos), entre outras pequenas coisa, me fariam preferir a Apex se eu estivesse procurando uma máquina hoje, mesmo com a placa exposta (fácil de aplicar uma proteção), falta de OPV na V1 (fácil de instalar um) e falta de assistência. O que a Apex oferece hoje, só máquinas muito mais caras irão entregar. Vejo uma galera que começa na Breville, fica satisfeito por um tempo, mas depois acaba partindo para uma single boiler com PID, ou com Gaggiuino, ou pra máquinas mais caras dual boilers, ou Levers como Flair e cia. E tem gente que fica na breville satisfeito a vida toda. Mas sim, essa é minha preferência, e tem gente que prefere outras coisas numa máquina, como uma super-automática ao invés de uma Decent, e ok, tá tudo certo!

Finalizada com alterações definitivas concluídas

Que foto linda! Uma extração muito bonita mesmo, ainda quero fazer um clique como esse.

Olá, pessoal! Passando para deixar meu relato de uso e modificações da Philco, que comprei usada justamente para modificar sem dó. Paguei 250 e estava novinha. Comecei em agosto/23 apenas com o dimmer e o porta filtro naked. Fiquei um bom tempo só com o dimmer e estava bem satisfeito. Quem estiver interessado na Philco, saiba que esse é o mod mais simples e que te dará bons resultados (com o filtro não pressurizado, é claro). Depois em outubro/23 instalei OPV e manômetro. Como a máquina estava aberta, também encaixei o PID na carcaça, mas sem fazer a ligação. Para regular a OPV, fiz um furo no filtro pressurizado e adaptei o um dos conectores de mangueira para ligar o manômetro, e depois vedei ele e virou um filtro cego. Deixei a OPV em 10 BAR. E o dimmer no geral nunca preciso ir até 100%. Diria que fica sempre em 70, 75%. A ligação do PID fiz em dezembro/23. Não foi tão complicado quanto parecia ser. Na verdade, deu mais trabalho deixar tudo encaixado e embutido na máquina, pois deixei pouco espaço entre o manômetro e o PID. Usei conectores Wago para emendas e também terminais nas pontas de alguns fios, tipo o do dimmer, os que liguei no PID/SSR e o que liguei na bomba. Até instalar o PID, sempre fui usando cafés com o perfil mais clássico, sempre tirando excelentes cafés e regulando fácil. Depois com o ajuste de temperatura, testei alguns cafés com torra mais clara e perfil mais ácido, e acabou que não agradou tanto meu paladar. Então quem não for mexer com PID, saiba que ela se dá melhor com este perfil clássico. Nunca usei técnicas de surfing. O termostato da minha que é 220V marca 95°, mas sem PID você não tem uma estabilidade térmica mais próxima do valor ajustado. E agora até mesmo tendo o ajuste de temperatura, acabo mexendo em outras variáveis antes mudar. A lista de peças, as ligações e embutir os mods na máquina, me baseei no que o JonnyStayle compartilhou. Desde o começo minha ideia era não deixar a máquina com penduricalhos. Então fica aqui o agradecimento público a ele. As peças em 3D deram um excelente acabamento. Já o PID segui o conceito de instalação do Matmoraes, que foi também explicado em mais detalhes no vídeo do Ygor Amaral, como já citaram anteriormente aqui no tópico. Eu não uso o vaporizador, por isso preferi deixar ele funcionando como de fábrica, tanto o LED como temperatura. Tudo o que era aquela chapa de inox eu "envelopei" usando o papel contact normal. E o reservatório também, ficando só a parte do meio dele sem o contact, para conseguir ver o nível de água e não deixar tudo escuro, evitando proliferação de microrganismos. Na parte da bandeja coloquei 2 camadas de um EVA perfurado, para diminuir as vibrações e também deixar ela toda "pretona". Confesso que estou bem satisfeito com o setup assim, sem nem pensar ou cogitar um upgrade para outra máquina. O mais chato mesmo é lidar com o pinga pinga após a extração. Seguem fotos das modificações, da máquina finalizada e uns vídeos da extração https://i.imgur.com/pI4JcIb.mp4 https://i.imgur.com/vIRDewU.mp4 https://i.imgur.com/9EXsJ0g.mp4 https://i.imgur.com/lyK0R91.mp4

Fiz a modificação tem um tempo, esqueci de postar. Agradeço pelas contribuições postadas no histórico deste grupo. Saúde! - - - https://imgur.com/a/dUy1zd2

Olá! A garantia da minha Philco 15 bar venceu este mês e já comprei o PID e o termopar, devo recebê-los esta semana. Já estão na minha cidade. A minha intenção é fazer a modificação do Ygor Amaral, explicada no vídeo abaixo. Ele fez após o vídeo do @matmoraes que, por sua vez, fez baseado no vídeo do "Não sou Barista" com o @regisassao (marquei o ponto onde o Ygor explica a modificação, pois o vídeo é grande): A modificação feita por ele não desativa o botão da pressurização. Este continua a funcionar e com termostato original, o superior. Por favor, alguém tem alguma sugestão/observação/comentário?

Eu colocaria só dimmer, que além de tudo é muito mais fácil. A OPV funciona como um limitador de pressão, mas não varia, então, prefiro o dimmer pra poder variar o fluxo, fazer pré-infusão, perfis de pressão etc.

Se entendi, pra quem quer experimentar variações de pressão é só instalar o dimmer e não precisa mexer no OPV correto? Tô pensando em manter ela dimensionada pra 15 bar (mangueiras, manômetro, conexões, etc), e regular no dimmer pra 9 bar e brincar com pressões diferentes durante a extração.

O que assusta é que o Alexandre apresentou valores muito precisos. Talvez tenha informações privilegiadas, já que o mencionado da Evo Pro é exatamente o da maquinas e café rsrs.