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Deve ser por aí mesmo. E tudo certo, café especial não é pra todo mundo. Tem gente que sempre vai preferir o tradicional, ou o gourmet, ou especiais mais básicos. Vc consome o que vc gosta, sem estresse de tentar se adequar ao que os outros estão consumindo. Agora você não perceber a diferença não quer dizer que ela não exista. Tem gente que exagera, mas as características mais sutis são percebidas por quem tem o paladar mais treinado.

Se a pessoa não gosta de café, o café não gosta da pessoa…

Eu importo varias coisas pessoais, foi pelo tmall ou taobao, eu tenho um despachante e uma warehouse na china, faco os pedidos e dai eu encaminho pra mim no brasil.

Gostei muito do seu relato. Só não concordo que café torrado há 2 semanas atrás é "velho", apesar de entender que a torrefação deveria ter sido mais clara com o senhor. De resto, agradeço por compartilhar sua experiência! Com certeza ajudará muitos aqui, como eu! Ps: grupos de compra coletiva de café podem ser uma boa opção para quem busca comprar café fresco num preço legal e não quer se inscrever numa assinatura. Entrei num grupo recentemente ("DDUCL" indicado pelo "Pirados por Café") e estou achando interessante. Recentemente teve promoção na KOA e adquiri 2 cafés deles para experimentar e estavam com uma baita desconto. Estou aguardando chegar. Espero ter contribuído em algo. Um grande abraço!

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Pessoal, fora tudo que já foi falado, ainda tem a questão da dose, na nespresso uma cápsula tem em torno de 7g de café independente do total de café na xícara, normalmente um espresso decente vai de 14 a 21g para uma dose dupla, e de 7 a 12g para uma dose single, os cafés de cápsula são artificiais, aquela espuma é produzida por um mecanismo de pressurização na cápsula, não chega nem perto da crema de um espresso de verdade.

Esse vídeo é sensacional e muito engraçado de ver. Um resumo muito breve é que ele acha apenas ok 3 das 20+ cápsulas que ele tomou e todas tem notas de cereais Vá no Abigail https://www.instagram.com/abigailcoffeeco/ Lá você vai poder tomar uma variedade de métodos e grãos (inclusive internacionais) com extrema qualidade. Acompanhe no insta deles que eles fazem 1x/mês cuppings gratuitos para o público e é uma experiência muito legal para abrir a mente para cafés diferentes do mundo todo. Cola uma galera super legal que vão de curiosos a apaixonados por café. No último provei café do Brasil (é claro), India, Myanmar, Indonésia, Vietnã e um cara gente boaça fã de café levou 3 da Africa (Etiópia, Congo e não lembro o 3). Foi muito bo Complementando a tudo que já falaram: pensa que a Nestlè é uma marca global e tem que comportar uma produção gigantesca de grãos de café pra suprir o mercado da Nespresso, Dolce Gusto e outras marcas dela. Isso gera um problema por que o café não é uma commodity estável. O gosto, quantidade e características são influenciados por vários fatores da natureza (clima e solo) e do processo (toda cadeia do plantio ao embalo), logo, para eles conseguirem manter um padrão dentro dos seus cafés eles precisam apelar para torras mais escuras que dão aquela queimada no potencial do café e ajudam a eliminar traços de impurezas e imperfeições deixando o café mais standard. Por isso todas cápsulas tem gostos de certa forma parecidos e com gosto de torra escura. Óbvio que notamos diferenças entre elas mas são muito mais sútis e todas no espectro mais de notas de cereais e amargor do que o que vemos nos cafés especiais. Fora que eles também devem usar o robusta para ajudar a dar volume e deixar mais barata a produção, né? Então é natural que uma pessoa que já "evoluiu" para os cafés especiais passe a não apreciar mais tanto um Nespresso. Não sinta culpa E tacando um pouco mais de lenha na fogueira, meu sogro tem a Dolce Gusto e reparei que gosto mais do café versão espresso dela do que da maioria dos Nespresso. Alguém já provou?

Fora, tudo que já foi citado e este comentário do Caio de muito bom senso. Não devemos negar o valor inestimável que a Nespresso teve para a divulgação da cultura do café, em especial o espresso. Creio que, a Nespresso, fez uma verdadeira revolução. Depois que as pessoas se interessam, algumas vão despertar para o que é, café de verdade e serem libertas

Eu aprecio bons cafés, porém tenho uma nespresso em casa pelos motivos jé citados. As vezes estou com pressa e quero tomar um café bebível que eu faça em menos de 2 minutos, aí vai a nespresso mesmo, vale ressaltar que compartilho da opinião do amigo sobre as capsulas illy, hoje prefiro elas as nespresso originais. Segundo ponto, quando chega uma visita aqui em casa, quer um café e eu sei que o paladar está acostumado aquele carvão café tradicional, e eu também não estou na disposição de fazer algo mais complexo, a nespresso salva. Resumo, ela não faz um bom café, mas em praticidade é imbatível. E nem sempre se trata de preguiça.

Acho que a proposta da máquina deve ser considerada, como o Paulo destacou acima. A praticidade que uma máquina de cápsula oferece tem um peso muito grande. Sem contar que, até algum tempo atrás, o custo era relativamente baixo. Eu mesmo estou deixando a minha máquina Nespresso e me aventurando com os cafés especiais depois de quase 5 anos com a máquina. E só vou deixar a Nespresso por falta de espaço. Tem momentos que a praticidade pode valer mais que a qualidade. E tem outros que queremos qualidade e não praticidade.

Olá. Sou suspeito para falar sobre Nespresso e similares, pois para mim isso é não somente uma bebida "tipo espresso", mas é um troço "tipo café". Acho que este valor superestimado de mercado é o resultado de um produto de uma mega multinacional, de um lado, com consumidores preguiçosos e com paladar tosco, de outro. Mas o que esperar de um mundo em que Starbucks é sensação? Saudações!

Eu não diria que Nespresso seja excessivamente valorizado... É uma forma extremamente prática de se ter um café "tipo expresso", que não é nem de longe um excelente café, mas que está no nível de aceitação da grande maioria dos consumidores. O valor agregado está em qualquer pessoa, sem nenhum aprofundamento sobre cafés, poder entregar a um visitante, um café que vai ser aceito, no mínimo como bom, praticamente sem nenhum esforço. Ainda mais se mostrar as caixas das capsulas gourmet mais caras... Nespresso não é café especial, e dificilmente atende quem já demanda melhores cafés. Só que, na minha opinião, somos um pequeno nicho, considerando o cenário mundial.

Olá Nespresso é Nespresso! Não é espresso! Suas cápsulas são uma mistura de robusta e Arábica. Espressosl em cafeteria costume ser ruim! Porque o café fica envelhecendo no copo do moinho. Tem mais de mês de torrado e é preparado por um atendente que não faz ideia do processo. Faz de forma robotizada. Cafeteria é feita para dar lucro. Deve ter excessões raras. Se você esperimentar um espresso extraído de grãos Arábica com menos de 20 dias de torra sua opinião sobre espresso vai mudar. Tudo isso estou presumindo que você toma café sem açucar! Sugiro que você pergunte aqui no fórum qual a cafeteria na sua cidade que é operada por um Barista, e não atendente, e experimente. Bons cafés!