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Então, tenho tido problemas com café há alguns meses e baixei bastante a dose que tomava. Que era de 3 a 4 espressos dia - de 18g de pó cada. Eventualmente tomava filtrados. O que acontece é que a meia vida do café no organismo é de 6 a 8h, então, pra qualquer um, não é recomendados cafés depois da 14h. Leio muita gente falando que café não atrapalha o sono deles, mas o argumento costuma ser bastante enviesado e pobre em evidências científicas. A grosso modo a cafeína influencia no ciclo do Trifosfato de Adenosina - que por sua vez tem influência em nosso clico circadiano -, porque trifosfato de transforma em adenosina. E essa adenosina é um depressor do sistema nervoso. Ao longo do dia o trifosfato se transforma em adenosina e diz pro nosso corpo que é hora de descansar/relaxar/dormir. A cafeína age nesses receptores - da adenosina -, impedindo o correto funcionamento desse ciclo. Porque ela se ligado aos receptores e corta a necessidade de relaxamento que é comum ao longo do dia. Esse relaxamento e necessário porque é por ele que sentimos que precisamos dormir. E como o ciclo do sonos varia entre REM, S1, S2, S3... sendo s3 o sono mais profundo, a cafeína impede que o indivíduo chegue a fase mais profundo e tenha a reparação/processamento/reprocessamento do estímulos do dia, que necessário para que tenha uma vida plenamente saudável. Óbvio que a sensibilidade muda, o peso de cada indivíduo e seus hábitos muda o impacto da cafeína no corpo, mas a cafeína é uma droga que causa dependência e tem efeito estimulante em todos, alguns mais, outros menos. Em indivíduos com maior tendência à ansiedade e que possuem outros "marcadores" presentes no dia a dia como estressores ou potencializadores de ansiedade. Isso vai se evidenciar em padrões de comportamento ansioso. E não adianta achar que você não sofre nada disso até você fazer o desmame, reintroduzir a cafeína e verificar a sua influência. Quando fiz o desmame senti uma grande diferença, isso porque geneticamente não tenho sensibilidade à cafeína. Mas sempre fui ansioso. Espero que tenha ajudado e que tenha ficado claro o que tentei explicar.

Olá. Aqui mesmo no Fórum vale a pena dar uma lida nesta discussão: Em tempo: não me parece sensato testar limites de substâncias que provocam alterações como essas trazidas por cafeína, taurina etc Saudações!

Galera, está no próprio manual, falha minha kkkk .... fiz o processo e não observei exatamente o último passo: "9. Depois de descalcificar, pressione os botões para 1 DOSE, 2 DOSE e VAPOR simultaneamente para cancelar o aviso para descalcificar do aparelho". É preciso desativar manualmente o apito... que vacilo. Pelo menos agora tenho certeza de que ela está bem limpa. kkkk

Amigos, não sou nenhum especialista no assunto, mas acredito que a diferença entre o remédio e o veneno é a dose, nunca tive problema com cafeína, mas já tive com ansiedade, e quando tive problema com isso o jeito foi diminuir um pouco a quantidade, eu costumava fazer uns 2 a 3 espressos no dia com doses de 18g +/-, até melhorar da ansiedade tentei reduzir pra um espresso single com dose de no máximo 11g, aí tirava um espresso de uns 30ml ou um ristretto quando queria tomar o segundo, o jeito foi fazer isso até melhorar da ansiedade, agora que passou, voltei com a dose normal, mas o jeito é ouvir seu organismo e não ignorar os sinais. A cafeína é solúvel em água, então quanto mais tempo o café ficar exposto a água, maior vai ser a quantidade de cafeína, tem alguns métodos que favorecem isso e é bom evitar, como a prensa francesa, pois a quantidade de cafeína é bem maior justamente por causa disso. A quem prefira os descafeinados, eu sinceramente não curto muito, prefiro diminuir a dose mas tomar o café normal.

Normalmente eu consumo 3 ou 4 doses de café por dia, quase sempre filtrado ou prensa, vou no espresso ocasionalmente fora de casa e do trabalho. Notei que no passado o café chegava a me dar sono quando consumia à noite ou na madrugada, porém eu tinha um outro estilo de vida, muito sedentário e com péssima alimentação. De uns tempos pra cá tenho notado que o café no final da tarde tem me atrapalhado um pouco a dormir e causa certa irritabilidade no humor, o que me tem feito evitar nesses horários. Ademais, concordo com o @eldermarco, é preciso conhecer os limites do corpo e respeitá-lo, para viver com equilíbrio e desfrutar de tudo o que mais gostamos - e café está incluído nisso.

Eu acho que melhor remédio é respeitar os limites do próprio corpo. Por aqui eu também tenho problemas gastrointestinais quando exagero e, principalmente, se eu beber durante a noite. Coloquei esse limite para viver melhor. Do contrário, o café deixa de ser o mocinho para se tornar o vilão, o que não é bom.

Olá amigos do forum, estou criando esse tópico porque já vi alguns falando da cafeína, mas mais voltados para efeitos científicos, faz bem, faz mal, etc. Se a discussão não couber aqui e já estiver repetida, peço aos moderadores que a eliminem... A ideia é basicamente relatar os efeitos que cada um têm com a cafeína, efeitos positivos, negativos ou neutros, e como lida com isso... Afinal, se tem uma coisa que acredito que seja realidade para quase todos aqui no forum é que, gostando bastante de café, se toma muito café, e com isso, muita cafeína! Mais que os "reles mortais" rs. Particularmente, acho a cafeína algo ruim para mim. Os tais efeitos de ficar mais esperto, alerta, etc. nunca senti. Mas quando tomava muito café ou coca-cola (eu tomava muito), dava uma taquicardia. E uns meses atrás teve um período em que eu tomei muita cafeína sem me dar conta: coca-cola, café, chá mate (um litrão), cacau... Nessa época, comecei a ter uns suores excessivos meio "do nada". Era 40 min depois de consumir qualquer coisa com cafeína, por menor que fosse a dose, dava nisso... Demorei até descobrir. Mas aí fiquei um tempo só tomando café descafeinado - era o Melitta, um tempo em que eu não conhecia os cafés especiais ainda -, e parou. Hoje isso "passou", mas confesso que mudei bastante meus hábitos. Tanto é que caí nessa de cafés especiais procurando por bons cafés descafeinados e modos de preparo pra fazer na moka. Hoje faço assim: nos dias que faço exercício, tomo metade dos meus cafés (ou mais) "com cafeína" (antes do exercício acho que é bom, minha nutricionista recomendou então achei ótimo rs), e o restante sem. Nos dias que não faço exercício (2 por semana), tento ficar só nos cafés descafeinados. E nunca mais tomei café com cafeína à noite. É que depois que fiquei aquele período sem tomar cafeína, tive uma síndrome de abstinência de uns dias, e não gostei de saber que tinha uma certa dependência. Então hoje busco alternar - intercalar horários de tomar café, ficar sem cafeína um dia ou outro, para evitar a formação de hábito. Além disso, devo admitir que minhas noites melhoraram; eu já dormia bem quando tomava café até de madrugada, mas hoje em dia é coisa de louco, durmo como uma pedra. Atualmente com essas mudanças, a coisa está ok, tomo meus cafés (bastante) normais, intercalo com descafeinados, e está tudo ótimo. Mas isso é pra mim, outros se dão melhor ou não tem problemas com a cafeína etc... De todo modo, acredito que para muitos aqui do Clube, lidar com a cafeína faz parte dado que é uma substância que consumimos muito... Então a ideia era ver como cada um lida com a questão, se é uma questão ou não, etc... É isso.

Postando sobre o Kingrinder K2, pois quase não se encontra informação a respeito (em português e mesmo em inglês), e eu achei um moedor excelente, comparável aos 1zpresso e muito melhor que uma Timemore C2. Eu recebi o meu K2 há 10 dias e devo ter feito uns 30 espressos. Como não sou muito de coados, não posso opinar, fiz apenas um Melitão e gostei, mas devo ter feito uns 5 coados nos últimos 10 anos… rs… Meus requisitos eram: Moer fino o suficiente para espresso e com precisão (achava que o Timemore C2 perdia precisão quando moía no clique 8 ou abaixo, com muitos fines, além da diferença entre cliques ser muito grande) Ter um preço mais acessível. Não queria gastar mil reais num moedor, mas sabia que 300 reais não seria suficiente visto que eu testei o C2 por uns 2 meses (emprestado pelo meu irmão) e não fiquei satisfeito. Moer rápido. No C2, levava uns 3-4 min para moer 15g de café no clique 8 ou 2-3 min no 9. Eu achava uma eternidade. Meus finalistas, racional e decisão: Estava na dúvida entre os 1zpresso Q2, JX, JX Pro, e a família Kingrinder. O Q2 e o K2 estavam na mesma faixa de preço, mas a 1zpresso é mais conhecida. Com a dificuldade de encontrar informações sobre o K2, estava inclinado a comprar o Q2, pois o JX e o JX Pro já são bem mais caros. Porém, pelo que pesquisei, o Q2 não me atenderia para espressos, principalmente, por conta do espaçamento entre cliques. Algumas pessoas ainda diziam ser muito difícil moer mais que 18g e as vezes eu quero moer 20g. Já nas minhas garimpagens sobre o K2, descobri que as mós são exatamente as mesmas do JX e JX Pro. Em termo de espaçamento entre cliques, o K2 com seus 18 microns por clique fica bem no meio do JX (25 microns) e JX Pro (12,5 microns) É importante salientar que a 1zpresso recomenda o JX para coados e o JX Pro para espresso, e que a Kingrinder recomenda o K2 para coados e o K3 para espresso. Mas qual a diferença do K3 para o K2? O K3 não é muito mais caro que o K2, mas tem as mós com revestimento de Titânio, o que tende a tornar a moagem mais lenta, e como iniciante eu achei que o meu paladar não seria tão sensível para identificar a diferença de um café moído em mós de aço inox ou revestidas com titânio, mas dizem os reviewers que dá diferença no paladar e que mói com mais suavidade quando se reveste com Titânio. Como minha prioridade era velocidade, para não desistir do manual e partir para os elétricos muito mais caros, queria apostar no K2. Os poucos reviews que achei eram muito favoráveis ao K2. Eu também li (mas não verifiquei) que a Kingrinder e 1zpresso eram a mesma empresa, mas que aloja a cisão, a 1zpresso ficou mais famosa, e por isso moedores “equivalentes” são muito na 200 reais mais baratos na Kingrinder. Considerando o preço (cerca de 90 dólares pelo K2 contra 130 pelo JX com menor precisão), eu decidi testar o K2. Depois de testar por esses 10 dias, o que pude avaliar: Prós: O K2 é muito rápido: consigo moer 15g de café em 30-40s, numa moagem mais fina que o equivalente ao clique 8 da Timemore. Ele é suficientemente preciso para mim, um iniciante. No clique 50, moí 18g de grãos para 36g de espresso em 25s. No clique 49, os mesmos 18g para extrair 36g, saíram em 31s. Testando um café com torra um pouco mais clara, comecei no clique 48, com os mesmos 18g, extraindo 35,8g de café em 19s. Já no clique 47, os 18g renderam 35,6g em 23,5s. Não tem validade estatística, mas é só para vocês terem uma ideia da distância entre cliques. Importante ressaltar também que pode ter alguma imprecisão nas minhas medições. O timer é do celular, a balança é aquela de 17 reais da Shopee, minha máquina é uma Poemia despressurizada, mas não é um portafiltro naked, é aquele com dois furos, que cria uma “bolsa” enorme de café após o desligamento da máquina. O que eu faço para amenizar o problema é retirar a xícara imediatamente após desligar a máquina e deixo gotejando não bandeja. Fines: minha experiência diz que produz muito menos que a Timemore C2 no clique 8. Eu sentia aquele pó na boca, ao final do shot, o que não acontece com o K2. Muito subjetivo, pode ser a combinação do C2 com a Poemia, mas K2 com Poemia foi muito melhor até agora. Em termos de construção, achei de excelente qualidade. Quase 100% metal, exceto pela tampa acrílica e a manopla de madeira. Preço: melhor custo-beneficio, na minha opinião. Pelo menos não achei nada melhor na faixa de 90 dólares (460 reais pelo Aliexpress em ago/21). E tive a sorte de não ser taxado. Dica off-topic: não compre com frete de 12 dias (é uma transportadora chinesa similar a DHL, cai em SP não em Curitiba, quase certeza que será taxado). É oficialmente permitido conectar uma parafusadeira. O manual menciona como fazer, então, entendi que foi projetado para isso. Particularmente, não pretendo fazer. Acho que pode reduzir a vida útil e estou moendo muito rápido no braço mesmo. Contras: Ergonomia: moer grãos com torras mais claras para espresso é bem duro no K2. Talvez por ter mós de 48 mm (contra 38 mm no C2), ou talvez tenham projetado para moer muito rápido, não sei exatamente o motivo, mas é muito mais duro que o C2 (que leva uma eternidade pra moer, mas com muito menos esforço). A alternativa que encontrei foi moer inclinado, apoiado no colo, fazendo com que a alimentação de grãos seja mais lenta. Se ele não tenta moer tudo de uma vez, exige menos torque. Achei bem razoável dessa forma e não aumentou muito o tempo de moagem (5 segundos talvez). Vale ressaltar que normalmente se usa torras mais escuras para espresso (o que diminui consideravelmente o esforço de moagem fina), e que as torras mais claras para coados ficam fáceis por poder moer mais grosso. Eu que estou meio na contramão por gostar de torras médio-claras no espresso também. Outra ressalva: pesquisei muito e vi que é normal essa dificuldade maior em moer torras mais claras, é uma questão física. Vi muita gente reclamando da mesma coisa ao usar o JX, JX Pro, e mencionaram até mesmo os milionários Comandante e Kinu. Então, não considerei exatamente um defeito do K2. Manual: muito resumido, inglês aceitável, em chinês provavelmente tudo fazia sentido, rs… achei confuso principalmente a questão das borrachinhas: ele vem com um anel de silicone preto, maior, na tampa, não sei porquê. Para moer com tampa (e não voar grãos enquanto mói), você deve tirar o anel preto. Para instalar a alavanca, deve colocar um anel branco pequeno depois de passar o eixo pela tampa. Podia ser mais fácil e com mais ilustrações, e é a única parte que não é intuitiva na operação de um moedor manual. Embalagem: vem numa caixa de papelão fina, com uma caixa de espuma meio mole dentro. Só vem com um pincel simples, sem case, sem saco de tecido, sem soprador, basicão, mesmo. Achei que poderia ser melhor nesse ponto, mas até o K6 é assim. Conclusão: Eu estou bem feliz com esse moedor. Para as minhas prioridades (moer rápido, fino e sem deixar aquele pó residual ao fim do espresso) e pelo preço, não achei nada perto do K2. Foi uma aposta, moedor pouco conhecido, mas valeu. Caso queiram ver uns vídeos, os melhores reviews que achei no YouTube são: https://youtu.be/MLAgQrkMUbA https://youtu.be/FXASUYhKx0g

João, tem um renomado nutricionista, Luciano Bruno, que fala sobre metabolizadores rápidos e lentos de cafeína e os diferentes efeitos que isso causa nos indivíduos. Vale a pena seguir ele no Instagram. Perdido no meio dos posts dele, vira e mexe tem algo sobre o café, porque ele gosta bastante e afirma ser metabolizador rápido. Isso traria alguns efeitos colaterais. Mas, para resumo de história, ele diz que se toma café acompanhado de uma refeição, nunca tem as manifestações negativas. Eu nunca parei para reparar efetivamente se metabolizo rápida ou lentamente, mas desconfio que seja da primeira forma. Como - praticamente - sempre tomo café comendo alguma coisa, ou logo após uma refeição, não sinto, normalmente, qualquer reação ruim. Pelo contrário, sinto todos os benefícios que você citou. Mas quando tomo sem comer nada, de estômago vazio, poucos minutos depois parece que minha pressão abaixa (ou sobe?!), fico com as mãos tremendo, uma sensação de esgotamento, fraqueza. Hoje mesmo me aconteceu isso. Antes de sair de casa, pela manhã, tomo um filtrado de uns 250ml, sempre comendo um omelete. Saio me sentindo um rei. Acontece que hoje fui conhecer a cafeteria de um amigo e fui direto lá. Cheguei e tomei mais 200ml, já um tempo depois da última refeição. Pronto. Os efeitos colaterais vieram, até mesmo uma pequena dor de cabeça. Depois que comi um pedaço de bolo (que pra minha sorte uma filha de deus levou pra galera do trampo hoje), melhorei. Aí que não tenho certeza: se os efeitos vieram da quantidade de café ou do fato de ter tomado o café desacompanhado. Eu acredito que seja a segunda opção, visto que já houve épocas em que eu tomava mais café do que tomei hoje, sempre comendo algo, e não tinha nenhum problema. Abraços!

JoaoW, Particularmente a cafeína me ajuda no exercício intenso(ciclismo). Percebo que o estímulo é imediato e duradouro, claro, também depende da condição física para o esporte, se está bem para a prática, etc. Em geral é dessa forma. Algo interessante que noto, não é somente com o café, mas com a erva mate também. Ao se estar cansado depois do treino, nas horas seguintes ao se tomar um mate, o corpo é estimulado a voltar a sua condição "normal". Enfim, como somos diferentes organicamente falando, as coisas funcionam de diferentes maneiras.

Interessante este tema. Eu também tenho sensibilidade a cafeína a partir de uma certa dosagem começo a ter dores de cabeça poucos minutos após tomar. Para espressos duplos o meu limite está por volta de 15 a 16g de pó. Também tenho estas dores de cabeça com alguns vinhos principalmente os de baixa qualidade, mas aí a dor de cabeça é praticamente imediata e em qualquer dosagem. Enviado de meu ONEPLUS A5000 usando Tapatalk