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Primeira máquina de expresso
MaLeandrini respondeu ao tópico de Eduardo Mallmann em Máquinas de Expresso
Eu iria dela. É uma marca que tem bons produtos. Nunca usei essa máquina, mas tem dois anos de garantia! E ainda a gente ganha review depois que vc comprar hahaha -
Uso sempre, sem dó nem piedade. Não acho que uma borrifada vai danificar alguma coisa não. Unico contra ao meu ver é que vai usar sempre hahahahahahahahahaha
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Minerais da água e sabores do café
MaLeandrini respondeu ao tópico de Cabra do café em Técnicas e Dicas
Assunto bem complexo. Já existem alguns tópicos como este aqui, recomendo uma boa leitura! Boa leitura! -
No meu ver voce pode fazer absolutamente o oposto! Uma torra clara com moagem grossa dificilmente vai sair uma bebida bem extraída. Moagem mais fina para torra mais clara e moagem mais grossa para torra mais escura! Conceito do coldbrew aqui, um modo de ir extraindo ´´pouco´´ pelo tamanho da molecula do café. Logico que ai entra a temperatura da agua, mas na pratica para ´´salvar´´ um cafe de torra escura a tecnica é baixar a temperatura e aumentar o tamanho da granulometria.
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Capuccino sem máquina de espresso
MaLeandrini respondeu ao tópico de Anara Diniz em Dúvidas de Iniciantes
Olá ! Vamos lá... quanto ao café voce utiliza qual para o cappuccino? Coado em V60? Lembrando que um café coado terá uma densidade diferente de um café espresso (seja como for ele!) o que influenciará muito na textura da bebida final. Eu particularmente acho mais pratico executar o leite na Prensa, mas acredito que com bastante treino esses aeradores portáteis prometem bastante qualidade sim. -
Tenho ambos. Hoje meu skerton moi pimenta em casa!
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Agora vão taxar até ave maria e pai nosso. Se prepare em pelo menos 60% do produto + frete nos calculos. Pelo menos!
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Só fuja de yuripress e derivados kkk chinezão sem garantia de bisfenol
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Máquina de café bes870bss barista express aliexpress BRASIL
MaLeandrini respondeu ao tópico de andre.fuentes em Buscafé
Engraçado, os bicos vaporizadores são diferentes pro mesmo produto! -
Qual Máquina pra escritório (2 pessoas)
MaLeandrini respondeu ao tópico de Djosko em Dúvidas de Iniciantes
o dificil é a faixa de preço. Eu investiria em uma superautomatica ! Até o terceiro que nao toma café vai comecar hahahaha Mas é outro orçamento, logico. -
Método mais barato para alguns bons espressos em casa
MaLeandrini respondeu ao tópico de AndréTh em Dúvidas de Iniciantes
Vá de flair + JMAX! -
Dúvidas Bestas Tirar Espresso Breville Express
MaLeandrini respondeu ao tópico de Mauricio H em Dúvidas de Iniciantes
mandei mensagem privada, olha ai! -
Dúvidas Bestas Tirar Espresso Breville Express
MaLeandrini respondeu ao tópico de Mauricio H em Dúvidas de Iniciantes
Parabéns pela aquisição, amigo! Pelos remédios ao lado vi que tem filhos hahahaha Brincadeiras a parte,vamos la. ANTES DE MAIS NADA qual café esta usando??? Data de torra ??? Vamos para a sessão de perguntas e respostas que valem um milhao de reais em barrannnn de ouronnnn hahahahaha A primeira e mais besta: Tirei um espresso e quero fazer outro logo em seguida. Só preciso jogar o bolo de café fora, dar uma enxaguada/secada no filtro preso no porta-filtro e já posso colocar de novo o pó? Ou eu preciso tirar o filtro do porta filtro, enxaguar os 2, recolocar o filtro, para só então colocar o café? Sim. Passe um pano no porta filtros e ligue a agua para sair o residuo no chuveiro da maquina. Chuveiro limpo e portafiltro limpo, só colocar o cafe! 2º: Quando eu sei que preciso descalcificar? Uso agua filtrada (uso um filtro da Soft Everest, mas o filtro deve ter uns 2 anos). A máquina avisa só quando precisa? Pois vi que muitos não fazer a descalcificação pois não há necessidade quando a água não tem muito cálcio (não tenho ideia se a minha tem muito ou pouco, mas creio que o fato de ser filtrada, mesmo com um filtro "velho", não teria necessidade). No Brasil de fato não precisa se preocupar com isso. Se quiser apenas para manutenção preventiva, pode fazer o procedimento anualmente. Usei 17g, apertei 2 xícaras e me gerou 47g de café em 14 segundos. A crema saiu bem fina, mas o gosto ficou "bonzinho" mas claro que ainda preciso acertar a moagem.... (aqui apenas passando minha primeira experiência, não preciso de ajuda AINDA para acertar pois tem muito conteúdo aqui no fórum para ir me direcionando por enquanto ) Agora depende da primeira pergunta que te fiz. Se for um café NOVO com torra NOVA você deve afinar mais a moagem. Se o café nao for tao recente (de TORRA e nao de COMPRA), nem aumentando a temperatura, dosagem, afinando e rezando 3 ave maria salva muito. E aqui tem muita informação, entra no grupo da OSTER que a galera é abençoada pra ajudar (whats). Abraço e bons cafés * DESCULPE AS PIADAS -
Diferenças entre máquina profissional e caseira
MaLeandrini respondeu ao tópico de eldermarco em Dúvidas de Iniciantes
Não é questão de ser melhor ou pior. Porém você tem (com tecnica) maior aptidão e acerto no 58 pelo tamanho de base e contato que 53mm ao meu ver (e muitos). Mas é mais gosto que melhor ou pior. Ele colocou bem com ´´ VANTAGEM´´. -
Diferenças entre máquina profissional e caseira
MaLeandrini respondeu ao tópico de eldermarco em Dúvidas de Iniciantes
Acho que nesse caso ele quis dizer que tanto a Gaggia quanto a OSTER sao 58mm o que levaria como ele citou ´vantagem´. -
Parece que os lotes mais recentes agora estao nesse estilo da regulagem.
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- máquina de espresso
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la pavoni europiccola [VENDIDA] La Pavoni Europiccola 2010 220V R$ 6.000,00
MaLeandrini respondeu ao tópico de Marcos Roberto Tomio em Classificados
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Chaleira Bico de Ganso Melita vs Tramontina.
MaLeandrini respondeu ao tópico de Dioli em Coado e afins
Vou mandar no privado pra nao parecer que estou aproveitando o topico para promover. -
Chaleira Bico de Ganso Melita vs Tramontina.
MaLeandrini respondeu ao tópico de Dioli em Coado e afins
Tenho uma Melitta a venda sem uso se interessar. Sou do abc de sp -
me passa por dm
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[Vendo] Moedor Mahlkönig Vario Home 220v
MaLeandrini respondeu ao tópico de Rodrigo Jacques em Classificados
Uau! Não tinha ideia que varias marcas produzem (vendem) o mesmo moinho em diversas outras marcas. Mahlkonig, Baratza, Mellita (asia)... Sinonimo de qualidade e longevidade! Boas vendas, desculpe tumultuar. -
Dúvida no espresso na Breville
MaLeandrini respondeu ao tópico de Marcos Machado em Técnicas e Dicas
A pergunta que não quer calar :que grão e data de torra? -
Culto Café - Torra uruguaia que vende cafés do mundo inteiro para o BR.
MaLeandrini respondeu ao tópico de EduA em Café Torrado
Ultima vez que vi (na black) era torra do mes 9 e 10. -
Aqui percebo que geralmente quando comeco a ficar ruim é por N fatores juntos (dormir direito na noite anterior, alimentação, gordura/fritura) e com muito café desencadeia dor de cabeca, tontura, ansia... Mas de maneira geral são 500 ml de coado e uns 2 ou 3 espressos ao dia aqui tranquilamente! Sono nunca tirou, é a correria mesmo que nos priva da boa e velha caminha !
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Tente explicar melhor o que anda acontecendo.