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MaLeandrini

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Tudo que MaLeandrini postou

  1. Você já trabalha com isso? Já tem acessórios e etc? Moedor tem?
  2. MaLeandrini

    Cafe azedo

    As vezes passar a agua quente da maquina pelo portafiltro, mesmo sem café dentro, por umas tres vezes seguidas pode ajudar a mudar o sabor da extração!
  3. Famoso barato que sai caro. Os da Koar são assim tb.
  4. TUDO DEPENDE! Que café sempre utilizou no melitta? CASO vá comprar mais metodos, já tem moedor? Qual? Já possui uma chaleira de bico fino? Ela será sua aliada em novos metodos!
  5. SE sua ideia nao é trabalhar de imediato com cafés especiais as vezes o ´´raio gourmetizador´´ das linhas da Três e Nespresso seja uma grande opção. Linha profissional das maquinas de cápsula deles é linda de olhar, sao ágeis e fáceis para manusear. Entre em contato com as marcas para falar sobre.
  6. La vamos nós gastar mais um pouquinho hahahahaha
  7. Em casa gasto em média de 400ml de agua só para aquecer a maquina(pf) e limpeza (flushs) a cada 3...4 espressos mais ou menos. Pensa num dia a dia pos almoco como seria hahahaha
  8. Comprei uma em 2014 na store do Ibirapuera. Nunca me deu problema, sempre um excelente café e facil de limpar. E inclusive, o bico vaporizador da pra se arriscar num bom cappuccino e um chocolate quente! Fora que eu particularmente acho um visual de bom gosto extremo. Contém um visor de facil regulagem de temperatura, intensidade, vapor, agua quente, temporizador para desligar automatico...
  9. Por favor, coloque o valor no anuncio!
  10. Tire da tomada, limpe a saida do moinho com a chave que vem com a maquina. Tire o grupo tambem, higienize as partes e lubrifique. Caso na montagem nao funcione deve ter alguma coisa travando o duto da passagem do moinho. Qual modelo exato da sua gaggia?
  11. Eu iria dela. É uma marca que tem bons produtos. Nunca usei essa máquina, mas tem dois anos de garantia! E ainda a gente ganha review depois que vc comprar hahaha
  12. Uso sempre, sem dó nem piedade. Não acho que uma borrifada vai danificar alguma coisa não. Unico contra ao meu ver é que vai usar sempre hahahahahahahahahaha
  13. Assunto bem complexo. Já existem alguns tópicos como este aqui, recomendo uma boa leitura! Boa leitura!
  14. No meu ver voce pode fazer absolutamente o oposto! Uma torra clara com moagem grossa dificilmente vai sair uma bebida bem extraída. Moagem mais fina para torra mais clara e moagem mais grossa para torra mais escura! Conceito do coldbrew aqui, um modo de ir extraindo ´´pouco´´ pelo tamanho da molecula do café. Logico que ai entra a temperatura da agua, mas na pratica para ´´salvar´´ um cafe de torra escura a tecnica é baixar a temperatura e aumentar o tamanho da granulometria.
  15. Olá ! Vamos lá... quanto ao café voce utiliza qual para o cappuccino? Coado em V60? Lembrando que um café coado terá uma densidade diferente de um café espresso (seja como for ele!) o que influenciará muito na textura da bebida final. Eu particularmente acho mais pratico executar o leite na Prensa, mas acredito que com bastante treino esses aeradores portáteis prometem bastante qualidade sim.
  16. Tenho ambos. Hoje meu skerton moi pimenta em casa!
  17. Agora vão taxar até ave maria e pai nosso. Se prepare em pelo menos 60% do produto + frete nos calculos. Pelo menos!
  18. Só fuja de yuripress e derivados kkk chinezão sem garantia de bisfenol
  19. Engraçado, os bicos vaporizadores são diferentes pro mesmo produto!
  20. o dificil é a faixa de preço. Eu investiria em uma superautomatica ! Até o terceiro que nao toma café vai comecar hahahaha Mas é outro orçamento, logico.
  21. Parabéns pela aquisição, amigo! Pelos remédios ao lado vi que tem filhos hahahaha Brincadeiras a parte,vamos la. ANTES DE MAIS NADA qual café esta usando??? Data de torra ??? Vamos para a sessão de perguntas e respostas que valem um milhao de reais em barrannnn de ouronnnn hahahahaha A primeira e mais besta: Tirei um espresso e quero fazer outro logo em seguida. Só preciso jogar o bolo de café fora, dar uma enxaguada/secada no filtro preso no porta-filtro e já posso colocar de novo o pó? Ou eu preciso tirar o filtro do porta filtro, enxaguar os 2, recolocar o filtro, para só então colocar o café? Sim. Passe um pano no porta filtros e ligue a agua para sair o residuo no chuveiro da maquina. Chuveiro limpo e portafiltro limpo, só colocar o cafe! 2º: Quando eu sei que preciso descalcificar? Uso agua filtrada (uso um filtro da Soft Everest, mas o filtro deve ter uns 2 anos). A máquina avisa só quando precisa? Pois vi que muitos não fazer a descalcificação pois não há necessidade quando a água não tem muito cálcio (não tenho ideia se a minha tem muito ou pouco, mas creio que o fato de ser filtrada, mesmo com um filtro "velho", não teria necessidade). No Brasil de fato não precisa se preocupar com isso. Se quiser apenas para manutenção preventiva, pode fazer o procedimento anualmente. Usei 17g, apertei 2 xícaras e me gerou 47g de café em 14 segundos. A crema saiu bem fina, mas o gosto ficou "bonzinho" mas claro que ainda preciso acertar a moagem.... (aqui apenas passando minha primeira experiência, não preciso de ajuda AINDA para acertar pois tem muito conteúdo aqui no fórum para ir me direcionando por enquanto ) Agora depende da primeira pergunta que te fiz. Se for um café NOVO com torra NOVA você deve afinar mais a moagem. Se o café nao for tao recente (de TORRA e nao de COMPRA), nem aumentando a temperatura, dosagem, afinando e rezando 3 ave maria salva muito. E aqui tem muita informação, entra no grupo da OSTER que a galera é abençoada pra ajudar (whats). Abraço e bons cafés * DESCULPE AS PIADAS
  22. Não é questão de ser melhor ou pior. Porém você tem (com tecnica) maior aptidão e acerto no 58 pelo tamanho de base e contato que 53mm ao meu ver (e muitos). Mas é mais gosto que melhor ou pior. Ele colocou bem com ´´ VANTAGEM´´.
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