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José Eduardo

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Tudo que José Eduardo postou

  1. José Eduardo
    Vou te chamar no privado para conversarmos
  2. José Eduardo
    Você utilizou os tutoriais aqui do fórum? Com o que você furou as peças de plástico da philco? kkkkkk Eu tenho uma, mas fiquei apaixonado na sua kkkkkkkk
  3. José Eduardo
    Não quero atrapalhar a sua venda hehehe Mas me conta uma coisa, foi você quem fez as alterações na máquina?
  4. José Eduardo
    Obrigado a todos que visualizaram e responderam! O erro foi o seguinte: Eu tinha que subir aquela peça que destaquei na foto Para retirar aquele compartimento, você aperta e puxa, então imagino que ele ficou pressionado ocasionando aquele erro Subi a peça e deu certinho
  5. José Eduardo
    Prezados, Tenho uma máquina Brasitáilia de espresso superautomática, na mudança para casa nova eu liguei a máquina no 110v, quando na verdade ela é 220v. Depois liguei no 220v, mas a máquina está aparecendo o seguinte erro: Brew Unit Miss Não encontrei o manual dela e o manual da SAECO tbm não me ajudou muito rs Como resolvo esse erro?
  6. José Eduardo
    Pessoal, agradeço a todos que me mandaram mensagem!! O forno foi vendido!! Obrigado!!! Moderação, por favor, encerre o post.
  7. José Eduardo
    Prezados!!! Essa lindeza foi onde começou a minha paixão por torrar cafés!!! O nosso ciclo fechou!!! Estou vendendo o meu forno Brother Roaster, o forninho que o Beto aqui do clube do café modificou. Acredito que essa deve ser a segunda versão do forno, no qual tem o dimmer, a rotação do tambor independente e as resistências mais eficientes. Como está bem conservado consegue torrar até 300gr de café Já conversei com o Beto sobre o meu forno, ele afirmou que está muito conservado e que vale muito a pena fazer o upgrade dele para a versão ultimate. Eu pensei em aguardar e fazer o Up com o Beto, só que no momento estou com outras prioridades e não posso aguardar. Estou pedindo no forno R$ 900,00 e o frete por conta do comprador Meu Whatsapp: 16-99158-7131
  8. José Eduardo
    E só o moedor?
  9. José Eduardo
    Shoooow!!!! Muito legal!!!
  10. José Eduardo
    Caraca que máquina linda, parabéns!!! Logo, logo vc acerta a mão!!! Parabéns!!! Depois posta um vídeo curtinho da extração pra gente
  11. José Eduardo
    Do bolo de café pingando ou molhado eu não sei te dizer, mas eu tenho uma máquina simples da Philco, que também fica molhado a borra de café no porta filtro, tomo cuidado pra não voar café pra todo lado rsrsrs Já considerou em comprar outra máquina? Comprar o moedor separado? (Só estou te colocando pra pensar...rsrs) Aqui no Forum tem bastante gente pra te ajudar no quesito máquina de expresso Depois conta o que resolveu...ehehehe
  12. José Eduardo
    Parabéns, sua máquina é linda!!!! Quanto as técnicas de extração, leva algum tempo, mas acredito que vá tirar isso de letra, é só estudar um pouquinho...rsrs Pelo que percebi no seu relato, vc preza muito pela praticidade, já na Oster seu café terá um ritual um pouco diferente. Vc terá que colocar na balança o que é mais prazeroso pra vc, um café rápido e prático, ou um café com um ritual de extração e sem desperdício de itens Apesar de serem máquinas diferentes, todas as duas opções são excelentes máquinas e nas duas opções terá bons cafés
  13. José Eduardo
    Te mandei mensagem no privado
  14. José Eduardo
    Depende muito amigo..rsrsrs Qual a sua intenção em torrar, é um hobby, pretende fazer virar profissão, irá torrar muito café, pouco café. É muito relativo O mais importante é torrar, seja qual for o equipamento, seja num bolinha que vc tem controle só pelo olfato ou num super equipamento no qual tem controle sobre as variáveis. O Mestre Cafeeiro fez esse vídeo sobre torrador, achei bem legal
  15. José Eduardo
    Em qual loja vc viu?!?!
  16. José Eduardo
    E aí!! Legal volte mesmo, o café é um mundo mto bom!!! Nessa faixa de preço, vc pode colocar como opção o moedor manual da Tramontina (Realce). O interessante dele é que o ajuste da moagem, que é externo. É um produto recente e tem poucos comentários sobre ele, o que pesa negativamente nessa escolha. Os dois que vc mencionou são ótimos!!!
  17. José Eduardo
    Amigo, te mandei mensagem no privado
  18. José Eduardo
    Obrigado, vou assistir!!! O meu estabilizador chegou essa semana, não uso muito o Skerton, mas ele é bom pra deixar na mochila!!!!
  19. José Eduardo
    Pra Moka a moagem se parece com uma areia fina. Como vc faz pra ajustar a moagem do Skerton, igual vc citou, regulagem 6?
  20. José Eduardo
    Depende amigo...rsrs Vc usa sempre a mesma moagem, o mesmo tempo de preparo, faz bloom, temperatura da água, a água? Existem mtas variáveis, mas na minha humilde opinião, acredito que se vc tiver o controle da proporção de água e café, o tempo de infusão e se é a mesma água, penso que conseguirá replicar os mesmo sabor do café durante a semana. Já experimentou fazer métodos de percolação, o sabor é bem diferente da French Press (infusão). Método mais famoso de percolação é o Melita e a V60 Acho que vc vai curtir mais a Moka ou cafeteira italiana, do que a V60 e o Melita...rsrs Faz a experiência
  21. José Eduardo
    Amigo acho bem legal esse guia da Grão Gourmet sobre moagem. Sobre a limpeza do moedor, eu faço uma vez por semana. Penso que nessa frequência está ótimo
  22. José Eduardo
    Pode, mas teria que ser uma garrafa térmica boa. Mas com o tempo o sabor não ficará o mesmo, tipo depois de duas horas. Tem agravante no seu caso...rsrs Vc fará na prensa francesa, pode ser que fique algum "fine" (partícula muito pequena de café) na bebida e com o tempo ele deixará a bebida mais amarga Faça o teste!!! Nos fala a sua experiência Mas uma coisa é certa, ficar sem café, não dá kkkkkkkkk Eu deixo na garrafa térmica, mas nem dá tempo de esfriar kkkkkkkkk
  23. José Eduardo
    Importante citar que o café tradicional é composto por grãos de café arábica ou conilon e a mistura deles, podendo ter até 20% de grãos com defeitos. Esses defeitos são os grãos pretos, verdes e ardidos, levando em conta, que os grãos boias e imaturos são defeitos, esses grãos faz ou farão parte do café tradicional...rsrs A dica do @jeffersonafarias é mto legal, a Unique disponibiliza vários vídeos educativos e bem divertidos...rsrs
  24. José Eduardo
    Amigo, sofri para achar tamper de 51mm...rsrs No Forum tem o Sr. Gilberto com um excelente tamper dinanométrico. @Gilberto Eu adquiri um tamper, também muito bem feito, com o João, da JC Tamper https://www.instagram.com/joaojctampers/?hl=pt-br Se vc quiser, posso te passar o contato dele
  25. José Eduardo
    Amigo vi que vc tem uma philco 20 bar. Adquiri esse modelo faz alguns dias. Além do filtro despressurizado ou não pressurizado, vc fez mais alguma adaptação na cafeteira? Digo isso, pq vendo os vídeos, vejo que os porta filtros são diferentes
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