MarcioMO

Vai depender do seu gosto por claridade nas notas. Eu uso mais esses dois para torras bem claras.

Olá Eduardo. Em termos de custo benefício é o zp6. Os resultados entre esses 2 são bem próximos.

Fala! Não fiz muitos mais testes... só com alguns outros grãos de torra média e perfil frutado com caramelo, rapadura. Mesmos resultados contra o zp6. Para cafés perfis caramelo chocolate nos coados fica praticamente igual ao zp6. Pontos negativos, o preço que está um pouco alto ainda e poderia ter um imã um pouco mais forte para prender a alavanca no eixo (já respondendo o 3). Porque o Zp6 faz as notas ficarem mais.claras e mais fáceis de se identificar separadamente. Então, descrevo o k7 com mais complexidade no sentido de mistura das de notas. O ZP6, turbo burrs do sculptor 078 e pietro são mais claros ainda!

Ok. O k6 não é exatamente um que dá bastsnte corpo e doçura. Mas tem um bom equilíbrio. Eu ainda gosto mais do kinu para coados e espressos mais tradicionais encorpados e doces com pouca acidez.

Olá! Depende do que você considera como melhora. Se for no sentido de mais claridade nas notas, o k7 vai nesse caminho, mas diminui corpo, doçura e "complexidade" por consequência. Se gostar mesmo de claridade, recomendo economizar e comprar o ZP6. Mas lembra que tirar espressos nele é sofrido e as vezes nem rola. Elétricos recomendo o Df64 porque vc pode trocar as mós e tem mais de uma dezena delas... Mas não é barato..

Fala. O eixo y é o % de partículas para conseguir entender o gráfico de distribuição acumulada que vai aumentando até chegar em 100%. As barras são para ter noção de onde (tamanho eixo x) estão concentrados a maior parte das partículas( médias, boulders e fines). E abaixo mostra-se os decis, mediana, médias e desvios padrão. Tem dois justamente porque estou comparando k7 com zp6.

Fala Igor! Tranquilo! Só ajustar esse anel da foto para o zero.

Acho que não. O preço ainda não é "popular"...

Mais clareza possível é o ZP6. O k7 dar coados e espressos mais caros que o k6, com certeza. Se puder gastar um pouco mais, recomendo pietro com mos de coados. Se for para elétricos tem os Df64, cf64 ou T64 com as SSP MP ou brew burrs, ou Sculptor 078 com turbo burrs

Bem mais doçura e bem menos acidez. K4 é mais para o perfil tradicional de espresso encorpado e doce, sem ou com pouca acidez. Não é exatamente um clone, pois as mós internas são diferentes. As externas tambem se parecem. Mas da para dizer que os resultados nos coados são próximos.

Olá pessoal! Começando este tópico sobre o Kingrinder K7 comentando um pouco a 1ª experiência e testes com este aprimorado moinho. Basicamente, ele tem a mesma construção dos outros kingrinders K4 e K6, com algumas melhorias interessantes: · Todo o intervalo de moagem, cobrindo turco até prensa francesa, é de apenas 100 clicks com precisão de 15 microns. Embora a Kingrinder divulgue que o máximo é 100 clicks, na prática consegue-se ajustar até 110 clicks. Para fins de comparação, o K6 tinha 240 clicks divididos em 4 voltas e precisão de 16 microns. Ou seja, fica muito mais fácil migrar de um método para outro, assim como no 1zpresso k pro (atual k ultra). · O clipe em forma de U, que prendia o eixo no K6, foi substituído por uma arruela que prende o eixo apenas com uma pequena girada para um dos lados. Ideia similar ao ajuste do 1zpresso X pro. · Pela limitação de 1 volta definindo o mínimo e máximo, e a forma de travar o eixo pela nova arruela, o K7 agora fica calibrado exatamente no número Zero, não perdendo a calibração ao ser desmontado. · O copo coletor é preso por 4 pequenos encaixes e travado por imãs. Isso torna muito prático o encaixe e desencaixe precisando fazer um giro menor que ¼ da volta. O melhor ajuste que conheço é do Millab M01 e esse do K7 parece ter a mesma ideia. · A banda de silicone foi remodelada e agora está mais aderente às mãos · Novo conjunto de mós (interna e externa) que lembram os traços de design do ZP6, embora a mo interna do K7 possuir 1 ponta (lamina) a mais. A mó interna é destacável do eixo (vide fotos) e a externa, não. A foto mostra que a mó externa é presa e alinhada por 4 parafusos laterais e o anel cilíndrico que a suporta é inserida por pressão no restante do corpo. Pelo reddit, outros fóruns e no f.a.q. da própria Kingrinder li que não é possível mesmo retirar a mó externa. Mas, obviamente, eu tentei. Ahahah. Eu tirei os parafusos e tentei desencaixar as partes, girando e puxando, mas não obtive sucesso. Pela similaridade das mós do K7 e ZP6, resolvi começar o teste com eles no V60, da mesma forma que fiz com o K4 x kinu e K6 x K pro. Moi amostras em ambos os moedores e tentei deixar numa granulometria similar por inspeção visual. Ajustei o K7 em 88 clicks, o ZP6 em 60 clicks e medi o tempo de extração e os TDS. Tive que ajustar o ZP6 para 56 clicks para chegar no mesmo TDS e cheguei em tempos de extração com diferença de 7segundos. Novamente, comparei as granulometrias visualmente e desta vez utilizei o Difluid Omni para fazer uma série de análises de distribuição das partículas moídas. O que apresentei na imagem é o que ficou mais perto da média dos tamanhos médios e desvios médios dos vários ensaios que fiz. Observa-se que o ZP6 apresenta uma considerável concentração entre 600 e 1180 microns maior do que o K7, mas também apresenta mais fines (<300 microns). Talvez possa se dizer que pelo ZP6 apresentar mais partículas na região de coados, o que sugere mais claridade nas bebidas. Em contraste, a maior quantidade de fines sugere que um maior corpo, doçura e menos claridade. Mas, só com dados quantitativos é bem difícil de prever como serão as características finais... Então, fiz 3 testes no V60 utilizando o método do Kasuya 4:6 que pressupõe uma moagem média-grossa usando o café Catuaí do Eduardo da Roast que apresenta notas de manjericão, tangerina/raspas de limão, lavanda, mel e melaço. O 1º teste foi normal e o outro foi às cegas para ver se conseguia acertar. No dia seguinte, fiz o 3º teste às cegas e também consegui identifica-los. Ambos estão mais para o lado da alta clareza, acidez com menor corpo e doçura dentre os moedores que já testei. Contudo, é possível distinguir características que para esse teste, método e café utilizados definem bem o moedor usado. O K7apresentou notas mais fracas (suaves) de manjericão e acidez mais puxada para laranja. A doçura do mel e do melaço ficaram bem ressaltadas e não consegui identificar o floral da lavanda. No ZP6, claramente deu para identificar a lavanda e uma acidez mais “cortante” tipo limão. Realizei também um único comparativo com o K Max (K ultra) e o resultado foi que o K7 tem mais claridade, mas não mais corpo que o K Max. Nos espressos, como não consigo moer fino suficiente no ZP6 para extrair um espresso ratio 1:2, fiz só com o K7. A propósito, ele é bem rápido na moagem (20g em 40s), mas precisa de uma forcinha extra assim como o K4. O K7 nos espressos de filtro VST 58mm (35 clicks) resulta numa bebida mais leve, acidez ressaltada, mas mantendo uma certa doçura. Não cheguei a testar lado a lado, mas me lembrou os expressos do SSP MP. Fiz testes trocando o filtro para o stepdown 58-46 (45 clicks) da Graph em que se moi bem mais grosso. O resultado foi um espresso com mais corpo e equilibrado entre dulçor e acidez, mas mesmo assim ainda fica bem longe de um espresso mais tradicional usando um kinu, K4 ou Niche Zero. Concluindo, gostei bastante das melhorias e entendo ser um ótimo concorrente do ZP6 para coados e tendo a vantagem de moer facilmente para espresso. Considerando que paguei 1200 no Aliexpress e que o ZP6 está cerca de 1600, entendo ser um ótimo custo benefício para coados e expressos mais leves com notas sensoriais mais perceptíveis. Aos outros que forem comprando e testando o k7, compartilhem as opiniões! Abraço!

Olá pessoal. Postem vídeos, fotos...Fica mais fácil para ajudar.

Opa. Já testei sim, mas não me lembro muito bem... Pela notas que fiz na época, as turbo burrs tem o mesmo nível de clareza que o zp6, mas as notas das turbo ficam um pouco mais intensas... Um detalhe é que o meu zp6 já está amaciado, mas as turbo ainda não... Quando as Turbo já tiverem moido uns 2kg, ai eu volto e posto um comparativo. Só não sei quanto tempo uso levará, pois estou usando o SSP Lab sweet para coados. Em geral, gosto de mais corpo e doçura...

Fala! Legal que ajudei alguém além de mim mesmo! Ahahahaha. Você já está com 2 mós muito boas de 64mm!

Não sei se esse disco de ajuste pode ser retirado, mas isso é comum quando tem muita graxa alimentícia no sistema de ajuste (rosca ou o-ring). Veja se tem algum jeito de descaixar o disco e olhe a parte interna onde faz o ajuste

Quando lançou, mandei mensagem para a wacaco e pedi para disponibilizarem lá no Ali e já fiz o pagamento antecipado... Mas enchi a paciência deles. Disponilizadsm muitas poucoas unidades pelo Ali. O 2o que comprei para um amigo, eu comprei lá numa loja do Japão e trouxe em Dez24.

Boa noite! Já está vendida, desculpa. Vendido! Obrigado !

Olá pessoal, Disponibilizando para venda a Picopresso, que me acompanhou em algumas viagens nos últimos anos, pois acabo usando mais a Outin nano e a aeropress. Ela está sem detalhes e vai com todos os acessórios originais juntamente com os upgrades: - Base portátil de aluminio para extração - Filtro IMS de 18g - Puck screen 3 bomber de 51mm - Manômetro original da picopresso (usei 2 vezes e foi bem difícil de comprar) - Capa de silicone - Shower screen original reserva (nunca usei) Obs: intenção é vender tudo junto. Preço: 1.200 + frete Posso fazer OLX e ML incluindo as taxas. Contato: 11 95550-1123

Vendido! Obrigado Moderação!

Isso aí, Cast é a Lab sweet v2. Eu gosto mais da LSv2 para torras médias e MP para torras claras e médias claras nos coados. Em geral, a LSv2 realça a docura, corpo e mantém uma boa claridade para as torras que citei. A MP ja baixa bem o corpo, dá uma citei mais pronunciada e mais claridade, que é o que procuro nas torras claras. Para espresso, gosto mais do LSv2 porque dá um corpo bom (não igual a HU ou Niche zero), docura, e mantém claridade e acidez. Um estilo de espresso mais "moderno" como falam extraindo um ratio maior, exemplo 1:3. Mas, eu gosto do 1:2 mesmo assim. Ahahhaha E a fellow gen2 também é muito boa nos coados e mais em conta!

Ah.. tem gostos pessoais que não transmitem no café... Design do 064s é muito melhor e é bem mais leve. Além do que eu disso acima. A controle de rpm, não sei se uma vantagem ainda

Eu tenho o df64 e o 064s. Será upgrade se vc conseguir sentir alguma diferença na xicara devido ao controle de RPM que nao consegue reproduzir ajustando granulometria no df64. Ainda não testei muito essa variável... mas, até agora, nao vejo muita vantagem de controlar rpm em moedores com mós flat.

Anuncia nos classificados. Lá tem maiores chances. Abs

Ah...Não tenho paciência para fazer isso... os dois até que tem bom alinhamento, entãon devem dar resultados bem parecidos, mas o 064s leva vantagem por ter controle de RPM. Agora 064s vs df64v, ai acho que fica igual...Talvez o fato de um moer por gravidade e o outro ter uma espiral que empurra os grãos dê uma leve diferença... é só um chute... Mas não vou testar isso..tô fora. Ahahhaha

O 78s é bem mais robusto e rapido. Em termos de mós, prefiro os resultados das turbo burrs do 78s do que o 64s com MP ou LS, pois dá mais claridade, fica com boa acidez e nao fica amargo ou com adstringencia, mesmo se moer bem fino. Para espresso prefiro o 64s com HU do que as de espresso do 78s, pois fica com corpo medio, docura bem presente e sem esquecer das notas e acidez. Para coados, a diferença é nítida, sem precisar fazer teste lado a lado. Agora para espresso, fica mais complicado...Não sei dizer se eu conseguiria diferenciar no dia a dia, sem teste lado a lado.