MarcioMO

Não é stepless, mas tem 12,5 microns de precisão. E dá para extrair espressos sem problemas em máquinas tipo silvia e ECM.

Teoricamente seria muito próximo, pois tem as mesmas mós da Italmil, apenas com revestimentos diferentes. Não cheguei a testar o Arco da Goat, mas ele não é stepless como Bravito e kinu. O arco vem com a base e corpo que tem jm motor para moer. Como eu gosto de moer na Mão, isso não é um diferencial. Eu gosto mais do kinu e bravo It. Outra opção é o 1zpresso JE plus. Chegou a olhar?

Fala! Tudo bem? Ele tem 24 pontos de referência, mas tem clicks intermediários entre dois números, dando um total de de 72 clicks com precisão de 20 microns. Da para extrair um espresso na boa. Acho ele mais interessante para espressos, em comparação com esses que citou.

Não é indicado, mas dá para extrair espressos ajustando a dose de café. Ok?

Apesar do zp6 gerar menos fines, na prática nós cafés que testei os dois, ficam iguais...difícil identificar algo que diferencia. E se tiver, provavelmente deve ter sido algo relacionado aos despejos e fluxo da água no V60...

Fala Regis, Edu Vou expor a minha opinião puramente como usuário e colecionador de moinho manuais, deixando de lado questões de patente e preço. Os top 3 da minha lista de moedores manuais são: zp6, c40 e pietro com mós para coados. Assim, K6, kplus, kinu(com pesar), bravo it, e outros ficam para trás. Podem discordar a vontade! Mas, com meus testes e meus vários moedores tenho boa variedade de comparação. O Pietro e o zp6, nesta ordem são os melhores para ressaltar intensidade, separação e clareza nas notas. São excelentes! Minha crítica é que em alguns grãos as notas ficam tão claras que já parece mais um chá concentrado do que café. O C40 dá uma bebida mais equilibrada, entre doçura, acidez e clareza nas notas na maioria das vezes para meu paladar. Design e percepção na moagem são bem pessoais e nao tem certo ou errado... Assim, só digo que gosto dos ajustes tradicionais do C40 na parte de baixo e não me incomoda nenhum pouco. Além disso, a sensação de moagem dele só perde para o kinu e bravo it.

Acelerar a moagem até pode, mas não será muito mais rápido... em termos de xicara, o c3 é melhor. Se for para coados, acho que vale o upgrade. Para espressos, nenhum dos dois é indicado

Olá Filipe, Minha sugestão é o Bravito. Se estiver pensando em gastar menos, um J ultra. Por último, o k ultra pois ele vai ressaltar clareza nas notas equilibrando mais corpo, doçura com acidez, separação nas notas

O que te fez chegar na La pavoni casa?

Pela minha memória, o k4 é um pouco mais duro, mas nada significante... talvez por causa do alinhamento + velocidade de fluidez do grao para o espaço entre as mós. Quanto a construção, alinhamento e o material utilizado o Bravito é muito melhor. Além dele ser stepless e o pós venda do Gil ser excelente.

Olá. Não tive a experiência com eles, mas me parecem similares aos novos 1zpresso Q air

Boa! Olha aí! Matemática elementar....Aqui dá pra achar a conversão entre clicks de moedores sem precisar efetivamente medir o diâmetro médio de cada particula. Nesse caso do ZP6 e C40 não tem o problema de calibragens de zero diferentes. Um k6 que tem zeros diferentes calibrados em cada unidade terá uma imprecisão, mas nada que alguns clicks de diferença não possam ajustar.

Tem um outro problema nessa conversão de "regra de três". Essas medidas de microns nos clicks são da distância vertical entre as 2 mós (interna cônica e externa). A distância real das mós (diagonal entre as paredes da cônica e do anel exterior).Os raios médios das partículas moídas de café por um click 400microns (exemplo) de distancia vertical não sairão com media próxima desse tamanho. Vão sair com média menor tipo 280 microns e aí é que está o problema. Não dá para saber a média sem medir e como cada par de mós tem design diferente, o resultado será diferente. O ideal seria medir cada moagem, comparar as médias e aí fazer a relação de proporção para conversão. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Legal! Não precisamos concordar, só expor as opiniões, discutir educadamente e ajudar quem está indeciso. Valeu! Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Racionalmente falando, ambos são ótimos e são do mesmo nível. Eu tenho ambos e tem uma pequena (ínfima na verdade) nas xicaras. O bravito diminui um pouco o corpo e acentua um pouco a acidez. O kinu aumenta a doçura e corpo. Mas, isso é comparando lado a lado e sendo bem chato na comparação. A vantagem do bravito na construção é ter tampa anti popcorn, marcação de voltas e poder trocar a mós interna. E ambos vão durar por gerações. Emocionalmente falando, acho o design do kinu e a sensação no uso melhor. Com todo respeito ao Gil, pai do Bravito, eu prefiro o kinu. E é obvio que os dois continuarão na minha coleção. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Olá Rodrigo. Custo benefício é o k6. Mas, se quiser um mais bem construído com mais detalhes (copo com imã, alavanca dobravel, bag) e que talvez gere um resultado levemente melhor na xicara, fique com o k ultra. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Sim. Eu usava os de silicone. Prefiro eles do que os originais. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Puts... não sei dizer... eu não mantive os kingrinders... mas isso depende muito do método e torra que está usando... vai ajustando ao seu paladar sempre Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

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Caramba...rolamentos enferrujados.... Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Eu usei ela por um tempo para substituir minha Silvia, justamente porque tive que trocar a caldeira e a resistência, depois vendi ela para o Lucas. Os espressos dela são praticamente iguais da Silvia, mas ela aquece mais rápido por ser 220v e a vaporização também é muito boa. Aliás, faltou mencionar que o kit vaporizador foi trocado pelo da Silvia v3. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

É praticamente uma máquina nova, pois coloquei várias peças como o Lucas mencionou. Complementando os itens que ele falou: o tubo que vai da caldeira para o vaporizador, alguns fios e o próprio conjunto vaporizador (upgrade para V3) são novos também. Ainda tenho alguns gaskets, parafusos, arruelas, o-rings (inclusive da caldeira) bomba ulka 110V. Caso o novo dono precise, é só me chamar. Eu vendi essa maravilha, porque fui seduzido por uma ECM classika PID. Ahahahha Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Que nada... Muito trabalho no meio da semana e preguiça no final de semana. Ahahah. Mas vou compartilhando a medida que for usando. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Os testes estão meio devagar....rs... Só testei as Pro brewing (para coados) e é realmente difícil de distinguir entre ele e o ZP6. Ambos são muito e dão uma claridade absurda! As mós MP ainda não usei. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk

Sim. Essa solução foi copiada do baratza sette que depois de um certo tempo de uso precisa fazer um "shift" na mó usando um disco super fino de metal que eles mesmo fornecem. Mas, na falta desse disco, dá para fazer discos de alumínio como fazemos para alinhar as mós planas. Mas, claramente o foco desse moedor são coados mesmo. Enviado de meu SM-S901E usando o Tapatalk